فطيرة اللحمة الاقتصادية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 13th, June 2024 GMT
فطيرة اللحمة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل، تعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو عشاء سريع، حيث تحتوي على نسبة جيدة من البروتينات وتمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة. إليكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة:
مكونات فطيرة اللحمةللعجينة:
كوبان من الدقيق.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.كوب من الماء.ملعقة صغيرة من الملح.للحشوة:
ربع كيلو لحمة مفرومة.بصلة كبيرة مفرومة.طبق صغير من الفلفل الألوان المفروم.ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.طريقة التحضيرإعداد العجينة:
في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والزيت، ثم نقلب المكونات حتى تمتزج جيدًا.نضيف الماء تدريجيًا إلى الخليط ونعجنهم جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل.إعداد الحشوة:
في مقلاة على النار، نسخن قليلًا من الزيت.نضيف البصل المفروم والفلفل المفروم، ونقلبهم حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها جيدًا مع البصل والفلفل حتى تنضج تمامًا وتفقد السوائل.تجهيز وخبز الفطيرة:
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت.نفرد نصف كمية العجينة في قاع الصينية بواسطة اليدين حتى تغطي قاع الصينية بشكل متساوٍ.نوزع الحشوة المعدة سابقًا فوق العجينة.إغلاق الفطيرة:
نفرد النصف الثاني من العجينة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون دائرية بحجم الصينية.نضع العجينة الثانية فوق الحشوة ونضغط على حواف الفطيرة باستخدام الأصابع لإحكام الإغلاق.نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة على سطح الفطيرة لتهوية الحشوة أثناء الخبز.الخبز في الفرن:
نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، ونخبز الفطيرة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون.التقديم:
بعد خروج الفطيرة من الفرن، نتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.تقدم الفطيرة اللحمية الاقتصادية ساخنة مع جانب من السلطة أو الخضروات المشوية.نصائح إضافية:يمكن إضافة البهارات والتوابل حسب الذوق الشخصي لإضافة نكهة إضافية للحشوة.يمكن استخدام ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو الطماطم في الحشوة لإضافة نكهة غنية.يفضل تقديم الفطيرة وهي ساخنة لتكون ألذ.المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
وصفة سهلة لعلاج تساقط الشعر باستخدام البيض
أميرة خالد
يحتوي البيض عناصر غذائية مفيدة لتعزز صحة الشعر، حيث يحتوي صفار البيض على الكثير من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية،
ويساعد صفار البيض على تقوية بصيلات الشعر وتعزيز نمو الشعر الصحي، وزيادة كثافة الشعر وتقليل تساقطه، وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، ومنع جفاف فروة الرأس، وتقليل قشرة الرأس.
كما تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في صفار البيض أيضًا كمرطبات عميقة لفروة الرأس، مما يمنع الجفاف والقشرة التي يمكن أن تؤدي إلى تساقط الشعر.
ويفيد صفار البيض كذلك في تقوية الشعر وتقليل تساقطه، وإزالة الزيوت الزائدة والأوساخ من فروة الرأس، وإصلاح خصلات الشعر الضعيفة أو التالفة، وتعزيز فروة الرأس لتصبح أكثر نظافة وصحة.
يمكن استخدام الصفار والبياض بشكل منفصل أو معًا لإنشاء قناع للشعر يساعد في مكافحة تساقط الشعر، حيث يتم فصل الصفار عن البياض وخفقه حتى يصبح ناعماً، ثم يُوضع صفار البيض مباشرة على فروة الرأس والشعر، مع التركيز على الجذور والأطراف.
ويتم تركه لمدة 20-30 دقيقة، ثم يُغسل بالماء الفاتر،ويمكن القيام بعمل القناع مرة واحدة في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.
ويمكن عمل قناع الشعر من بياض البيض حيث يتم فصل بياض البيض عن الصفار وخفقه حتى يصبح رغويًا، ثم يُوضع بياض البيض على فروة الرأس والشعر، مع التركيز على المناطق الدهنية أو المعرضة لتساقط الشعر، ثم يُترك القناع لمدة 15-20 دقيقة، ثم يُشطف بالماء البارد أو الفاتر لتجنب طهي بياض البيض، وينصح باستخدام هذا القناع مرة واحدة في الأسبوع أيضًا، خاصة إذا كانت فروة الرأس دهنية.
كما يمكن خلط بياض البيض وصفاره معًا للحصول على قناع يجمع بين نقاط القوة في كلا الجزئين، ثم يُضاف زيت الزيتون أو العسل لمزيد من الرطوبة والتغذية، ثم يُوضع القناع على فروة الرأس والشعر، ويترك لمدة 20-30 دقيقة، ثم يشطف جيداً بالماء الفاتر.
إذا كان الشخص يبحث عن تغذية مكثفة وتعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه، فإن صفار البيض هو الخيار الأمثل لعمل قناع للشعر ، أما إذا كانت فروة الرأس دهنية أو كان الاهتمام الأساسي هو تقوية الشعر وإصلاحه، فربما يكون بياض البيض أكثر ملاءمة، كما يمكن الجمع بين صفار وبياض البيض لتوفير توازن مثالي بين التغذية والقوة، مما يعالج مشاكل متعددة للشعر في وقت واحد.
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين