من المطبخ الأرجنتيني.. حضري يخنة كاربونادا
تاريخ النشر: 13th, September 2024 GMT
يعد طبق يخنة كاربونادا من أشهر الاطباق الارجنتينية التي تقدم على مائدة العشاء لمذاقها الطيب لذا ذاع صيتها في جميع إنحاء العالم.
اذا كنتٍ تبحثي على وصفة جديدة ومختلف يحبها أفراد أسرتك يسهل تحضيرها بخطوات سهلة حضري طبق يخنة كاربونادا على خطى المطاعم.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير يخنة كاربونادا بخطوات سهلة وبسيطة .
المقادير
- اللحم الضاني : 500 جراماً (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة
- اليقطين : 500 جراماً
- الذرة : 4 حبات (قطع في أكوازها)
- البطاطا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- الفلفل الحار : حسب الرغبة (مقطع)
- بقدونس : حسب الرغبة
- البازيلاء : 50 جم (خضراء)
- الثوم : فصّان
- الأرز : 150 جراماً (أبيض)
- زيت الذرة : 100 ملليلتر
- مشمش مجفّف : 100 جراماً
- بابريكا : حسب الرغبة
- الزعتر : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مرق خضار : 700 مل
طريقة التحضير
اقلي في مقلاة كبيرة اللحم المقطع إلى مكعبات بسماكة 1 سم في الزيت، حين يصبح مائلاً إلى الذهبي.
أضيفي الجزر المقطع بالحجم ذاته واستمري في القلي.
أضيفي البصل المقطع، والثوم المفروم، والزعتر، والبقدونس، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح.
أضيفي 700 ملل من مرق الخضراوات المغلي، واطهي إلى أن ينضج اللحم ثم البطاطس، والبازيلاء.
قدمي اليخنة في يقطينة صغيرة مشوية في الفرن.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحم الضاني البصل الذرة البطاطا الجزر الفلفل حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
بشرى سارة للمواطنين.. أسعار ياميش رمضان بوزارة الزراعة أقل من الأسواق
أيام قليلة تفصلنا عن حلول شهر رمضان الكريم، حيث يقبل المواطنون على شراء ياميش رمضان خلال هذه الأيام، استعداد لحلول شهر رمضان، وتتوافر عدة أماكن ومنافذ يمكن للمواطنين من خلالها شراء هذه المنتجات، ومن خلال هذا الموضوع نرصد لكم أسعار ياميش رمضان.
أسعار ياميش رمضان بمنافذ وزارة الزراعةوتسجل أسعار ياميش رمضان 2025 بمنافذ وزارة الزراعة، التالي:
- تين مدور سوري وزن 300 جرام بسعر 95 جنيها.
- تين حبل سوري، 250 جراما بسعر 100 جنيه.
- نشا مصري، وزن 250 جراما بسعر 20 جنيها.
- سوبيا فاخر "عمان"، وزن 250 جراما بسعر 35 جنيها.
عرق سوس سوري، وزن 400 جرام بسعر 55 جنيها.
وسجلت أسعار البلح والتمور في منافذ وزارة الزراعة في رمضان 2025 ما يلي:
- بلح الواحات علبة وزن 800 جرام بسعر 44 جنيها.
- بلح الواحات علبة وزن 1600 جرام بسعر 82 جنيها.
- بلح الواحات علبة وزن 2400 بسعر 125 جنيها.
- بلح الواحات علبة وزن 5 كيلو بسعر 215 جنيها.
- بلح الواحات كيس وزن كليو بسعر 50 جنيها.
- بلح الواحات كيس وزن كيلو بسعر 45 جنيها.
وسجلت أسعار قمر الدين بمنافذ وزارة الزراعة التالي:
- قمر الدين الأحلام سوري لفة بسعر 105 جنيهات.
- قمر الدين الحضارة سوري لفة بسعر 90 جنيها.
- قمر الدين المتوكل سوري لفة بسعر 65 جنيها.
- قراصيا أسباني، وزن 250 جراما بسعر 65 جنيها.
- مشمشية تركي وزن 250 جراما بسعر 100 جنيه.
- كركدية أسواني لوزة، وزن 250 جراما بسعر 40 جنيها.
وسجلت أسعار المكسرات بمنافذ وزارة الزراعة ما يلي:
- عين جمل بقشره، وزن 500 جرام بسعر 150 جنيها.
- عين جمل أنصاف مقشر، وزن 250 جراما بسعر 135 جنيها.
- زبيب جولدن، وزن 250 جراما بسعر 50 جنيها.
- جوز هند خشن كامل الدسم وزن 250 جراما بسعر 65 جنيها.
- فستق أمريكي محمص، وزن 250 جراما بسعر 170 جنيها.
- لوز جامبو مقشروزن 250 جراما بسعر 145 جنيها.
- بندق تركي مقشر وزن 250 جرام بسعر 145 جنيها.
- كاجو محمص وزن 250 جرام بسعر 165 جنيها.
- سوداني حلواني مقشر وزن 250 جراما بسعر 30 جنيها.
- بندق جامبو بقشرة وزن 500 جرام بسعر 150 جنيها.
وزير الري يستعرض موقف إدارة وتوزيع المياه والنقاط الساخنة