الكوسة بالبشاميل بـ4 طرق مختلفة.. تنوع يناسب جميع الأذواق
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
الكوسة بالبشاميل هي إحدى الوصفات الكلاسيكية التي تجمع بين المذاق الغني للبشاميل والخضروات الطازجة.
وتُعد هذه الأكلة خياراً رائعاً لمن يبحثون عن وجبة صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة. في هذا المقال، نقدم لك أربع طرق مختلفة لتحضير الكوسة بالبشاميل لتناسب جميع الأذواق، للشيف مصطفى العمدة.
1. الكوسة بالبشاميل الكلاسيكيةالمكونات:
1 كيلوجرام كوسة مقطعة شرائح.
1 بصلة مفرومة.
500 جرام لحم مفروم.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
3 أكواب حليب دافئ.
1 كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة.
ملح، فلفل، وجوزة الطيب.
الطريقة:
1. في مقلاة على نار متوسطة، حمري البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج، ثم تبليه بالملح والفلفل.
3. جهزي البشاميل: في قدر، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الحليب تدريجياً حتى يتكون صوص ناعم. تبليه بالملح وجوزة الطيب.
4. في صينية مدهونة، رتبي طبقة من الكوسة، ثم طبقة من اللحم المفروم، وكرري الطبقات.
5. اسكبي البشاميل على الوجه، ثم أضيفي الجبنة المبشورة.
6. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
المكونات:
1 كيلوجرام كوسة مقطعة.
2 كوب دجاج مسلوق ومقطع مكعبات.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2.5 كوب حليب.
نصف كوب كريمة طهي.
جبنة بارميزان للتزيين.
ملح، فلفل، ورشة زعتر.
الطريقة:
1. اسلقي الكوسة نصف سلقة، وصفيها جيداً.
2. جهزي البشاميل: ذوبي الزبدة، أضيفي الدقيق، ثم الحليب تدريجياً. أضيفي الكريمة في النهاية للحصول على صوص كريمي غني.
3. اخلطي الكوسة مع مكعبات الدجاج المسلوق والزعتر.
4. اسكبي الخليط في صينية فرن، ووزعي البشاميل بالتساوي.
5. رشي جبنة البارميزان على الوجه، واخبزيها حتى تحمر.
المكونات:
1 كيلوجرام كوسة.
3 ملاعق زيت زيتون.
3 ملاعق دقيق.
3 أكواب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان).
1 كوب جبنة نباتية مبشورة (اختياري).
توابل: ملح، فلفل، ثوم بودرة، بابريكا.
الطريقة:
1. قطعي الكوسة إلى شرائح، واشويها قليلاً في الفرن مع زيت الزيتون والبابريكا.
2. جهزي البشاميل النباتي باستخدام زيت الزيتون والدقيق والحليب النباتي.
3. رتبي الكوسة المشوية في صينية، وصبي فوقها البشاميل.
4. إذا رغبتِ، أضيفي الجبنة النباتية على الوجه، ثم اخبزيها حتى تحمر.
المكونات:
500 جرام كوسة مقطعة حلقات.
500 جرام بطاطس مقطعة شرائح رقيقة.
500 مل حليب.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
3 ملاعق دقيق.
ملح، فلفل، وجوزة الطيب.
نصف كوب جبنة كريمية.
الطريقة:
1. اسلقي البطاطس والكوسة نصف سلقة.
2. حضري البشاميل وأضيفي الجبنة الكريمية أثناء التحضير للحصول على نكهة غنية.
3. في صينية فرن، رتبي طبقات من البطاطس والكوسة، ثم اسكبي البشاميل فوقها.
4. اخبزيها حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
تُعد الكوسة بالبشاميل وصفة مرنة يمكن تنويعها حسب الرغبة، سواء بإضافة اللحم، الدجاج، أو حتى تحويلها إلى طبق نباتي صحي. استمتعوا بتجربة هذه الطرق المختلفة لتجدوا ما يناسب ذوقكم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوسة بالبشاميل المزيد المزيد الکوسة بالبشامیل الطریقة 1 فی صینیة
إقرأ أيضاً:
في زقاق البلاط والباشورة.. الجيش يوقف 4 مواطنين
صدر عن قيادة الجيش – مديرية التوجيه البيان الآتي:بتاريخ 6 /4 /2025، أوقفت دورية من مديرية المخابرات في منطقة زقاق البلاط – بيروت المواطنين (ر.ع.) و(س.ع.) و(ا.م.) لتورطهم بالتاريخ نفسه في إشكال تخلله إطلاق نار، ما أدى إلى وفاة والدة الأخير، وضبطت في حوزتهم أسلحة وذخائر حربية.
كما أوقفت دورية أخرى من المديرية بتاريخ 7 /4 /2025 في منطقة الباشورة - بيروت المواطن (ن.ع.) لإطلاقه النار على أحد المواطنين وإصابته.
سُلمت المضبوطات وبوشر التحقيق مع الموقوفين بإشراف القضاء المختص. مواضيع ذات صلة الجيش يوقف مواطنَين في بعلبك وراشيا Lebanon 24 الجيش يوقف مواطنَين في بعلبك وراشيا 07/04/2025 22:31:56 07/04/2025 22:31:56 Lebanon 24 Lebanon 24 الجيش يوقف 5 مواطنين في بعلبك وخلدة Lebanon 24 الجيش يوقف 5 مواطنين في بعلبك وخلدة 07/04/2025 22:31:56 07/04/2025 22:31:56 Lebanon 24 Lebanon 24 الجيش: عمليات دهم وتوقيف مواطنين في مناطق مختلفة Lebanon 24 الجيش: عمليات دهم وتوقيف مواطنين في مناطق مختلفة 07/04/2025 22:31:56 07/04/2025 22:31:56 Lebanon 24 Lebanon 24 في مناطق مختلفة.. الجيش يُوقف 9 مواطنين وهذا ما ضُبط بحوزتهم (صورة) Lebanon 24 في مناطق مختلفة.. الجيش يُوقف 9 مواطنين وهذا ما ضُبط بحوزتهم (صورة) 07/04/2025 22:31:56 07/04/2025 22:31:56 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً الحجار عرض للأوضاع العامة مع النواب هاشم وعسيران وسعد Lebanon 24 الحجار عرض للأوضاع العامة مع النواب هاشم وعسيران وسعد 15:21 | 2025-04-07 07/04/2025 03:21:43 Lebanon 24 Lebanon 24 تفاهم بين رئيس الجمهورية و "حزب الله" على 3 مبادئ.. ما هي؟ Lebanon 24 تفاهم بين رئيس الجمهورية و "حزب الله" على 3 مبادئ.. ما هي؟ 15:21 | 2025-04-07 07/04/2025 03:21:21 Lebanon 24 Lebanon 24 وزراء منعوها وأضرار جسيمة بسبب غيابها... هل تضيء الهيئة الناظمة عتمة الكهرباء؟ Lebanon 24 وزراء منعوها وأضرار جسيمة بسبب غيابها... هل تضيء الهيئة الناظمة عتمة الكهرباء؟ 15:17 | 2025-04-07 07/04/2025 03:17:08 Lebanon 24 Lebanon 24 جنبلاط عرض مع سليمان للتطورات في لبنان والمنطقة Lebanon 24 جنبلاط عرض مع سليمان للتطورات في لبنان والمنطقة 14:52 | 2025-04-07 07/04/2025 02:52:49 Lebanon 24 Lebanon 24 مقدمات نشرات الأخبار المسائية Lebanon 24 مقدمات نشرات الأخبار المسائية 14:37 | 2025-04-07 07/04/2025 02:37:52 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة فئة الـ 500 ألف ليرة قريبا في الأسواق Lebanon 24 فئة الـ 500 ألف ليرة قريبا في الأسواق 03:45 | 2025-04-07 07/04/2025 03:45:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بعد أن نفّذ جريمته في عين الرمانة.. هذا ما حصل خلال 24 ساعة Lebanon 24 بعد أن نفّذ جريمته في عين الرمانة.. هذا ما حصل خلال 24 ساعة 07:04 | 2025-04-07 07/04/2025 07:04:44 Lebanon 24 Lebanon 24 "حبيبتي ما بتحسي بشي".. دانييلا رحمة تخضع لعملية دقيقة وناصيف يساندها (فيديو) Lebanon 24 "حبيبتي ما بتحسي بشي".. دانييلا رحمة تخضع لعملية دقيقة وناصيف يساندها (فيديو) 09:19 | 2025-04-07 07/04/2025 09:19:27 Lebanon 24 Lebanon 24 يصغرها بـ 12 عاماً.. فيديو جديد لنسرين طافش برفقة زوجها الثالث طليق ابنة أصالة Lebanon 24 يصغرها بـ 12 عاماً.. فيديو جديد لنسرين طافش برفقة زوجها الثالث طليق ابنة أصالة 00:24 | 2025-04-07 07/04/2025 12:24:51 Lebanon 24 Lebanon 24 تحطمت سيارتها.. وصيفة ملكة جمال لبنان السابقة تعرّضت لحادث سير مروّع وهذا وضع حالتها الصحية (صور) Lebanon 24 تحطمت سيارتها.. وصيفة ملكة جمال لبنان السابقة تعرّضت لحادث سير مروّع وهذا وضع حالتها الصحية (صور) 07:52 | 2025-04-07 07/04/2025 07:52:35 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 15:21 | 2025-04-07 الحجار عرض للأوضاع العامة مع النواب هاشم وعسيران وسعد 15:21 | 2025-04-07 تفاهم بين رئيس الجمهورية و "حزب الله" على 3 مبادئ.. ما هي؟ 15:17 | 2025-04-07 وزراء منعوها وأضرار جسيمة بسبب غيابها... هل تضيء الهيئة الناظمة عتمة الكهرباء؟ 14:52 | 2025-04-07 جنبلاط عرض مع سليمان للتطورات في لبنان والمنطقة 14:37 | 2025-04-07 مقدمات نشرات الأخبار المسائية 14:20 | 2025-04-07 "حزب الله" يخيفُ "يهود دولة أوروبية".. القصّة في تقرير أميركي فيديو "لست ملاكا ولن أسكت بعد اليوم".. ماغي بو غصن بأجرأ حواراتها: أنا النجمة الأولى في لبنان وهذا عمري (فيديو) Lebanon 24 "لست ملاكا ولن أسكت بعد اليوم".. ماغي بو غصن بأجرأ حواراتها: أنا النجمة الأولى في لبنان وهذا عمري (فيديو) 02:07 | 2025-04-05 07/04/2025 22:31:56 Lebanon 24 Lebanon 24 حمل نعشها طوال الوقت ولم يتركه.. لحظة انهيار الفنان المصري الشهير أثناء جنازة زوجته وهذا أول تعليق له (فيديو) Lebanon 24 حمل نعشها طوال الوقت ولم يتركه.. لحظة انهيار الفنان المصري الشهير أثناء جنازة زوجته وهذا أول تعليق له (فيديو) 23:15 | 2025-04-04 07/04/2025 22:31:56 Lebanon 24 Lebanon 24 صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) Lebanon 24 صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) 23:31 | 2025-04-01 07/04/2025 22:31:56 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24