دجاج بالزبدة والكريمة على الطريقة الهندية
تاريخ النشر: 14th, October 2024 GMT
تأتي الدجاج في مقدمة القائمة المفضلة لدى ربات المنزل لأنها تحتوى على فوائد عديدة كما انها مذاقها الطيب.
وتحتوى الدجاج على فوائد عديدة أبرزها مصدر للفيتامينات والمعادن: من فوائد تناول الدجاج أنه يوفر مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين بـ3 (النياسين)، بـ6، بـ12، والسيلينيوم، والزنك، والنحاس.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير دجاج بالزبدة والكريمة على الطريقة الهندية بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى مكعبات)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومهروس)
- بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (يمكن تخفيف الكمية حسب المذاق)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع إلى مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (ناضجة ومقشرة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- كاجو : نصف كوب
- الماء : كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضيرفي وعاء ضعي مكعبات الدجاج ونتبلها بالملح والبابريكا والثوم المهروس والزنجبيل المهروس، وزجيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
سخني الزيت في مقلاة على النار، وحمري بها مكعبات الدجاج من جميع الجوانب، ثم ارفعيها من الزيت وضعيها جانباً.
لعمل الصوص في المقلاة نفسها، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي مكعبات البصل ونحركه حتى يذبل، ثم أضيفي الكاجو والطماطم.
زيدي الماء ثم تبلي بالملح والفلفل والجرام ماسالا ثم غطي القدر حتى تتسبك المكونات.
اجعلي المكونات ناعمة بعد ذلك باستخدام الخلاط.
أضيفي مكعبات الدجاج مرة أخرى مع الكريمة واتركيها حتى تغلي لمدة 3 دقائق.
قدمي الوجبة إلى جانب الأرز الأبيض.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
«دوفيلبان» يحذّر من «صبّ الزيت على النار» بين فرنسا والجزائر
حذر رئيس الوزراء الفرنسي الأسبق، دومينيك دوفيلبان، بلاده من التصعيد مع الجزائر، والذي تقوده بعض الوجوه اليمينية المتطرفة في حكومة فرانسوا بايرو.
وفي تصريحات تلفزيونية هاجم دوفيلبان بشدة “الذين يصبون الزيت على النار في العلاقات مع الجزائر”، وكان يقصد بذلك وزير الداخلية، برينو روتايو، المتهم بتأجيج حدة الخلافات.
وقال دو فيلبان “إن ما يؤلمني اليوم هو الطريقة التي يتعامل بها السياسيون الفرنسيون مع المسائل الدبلوماسية الكبرى”، منتقدا بشدة من يدير القضايا الكبرى بتغريدات عبر منصة “إكس”، مضيفا أن “إدارة شؤون فرنسا لا يكون انطلاقا من شبكات التواصل الاجتماعي”، في إشارة إلى الوزير روتايو.
وكان وزير الداخلية الفرنسي برونو روتايو أكد أمس الأحد أنّه “يتمنى” إنهاء العمل باتفاق 1968 الموقّع بين فرنسا والجزائر والذي يمنح الجزائريين مزايا عديدة لجهة شروط السفر إلى فرنسا والإقامة والعمل في هذا البلد.
ويندرج هذا الموقف في سياق التوترات الحادّة التي تسود راهنا العلاقات بين البلدين.
وفي تصريح لمحطة “بي إف إم تي في” الإخبارية الفرنسية، قال روتايو إنّ باريس “أُهينت” من قبل الجزائر عندما رفضت السلطات الجزائرية قبل فترة قصيرة أن تستقبل مؤثّرا جزائريا رحّلته فرنسا إلى وطنه.
وأضاف أنّ “الجزائر لم تحترم القانون الدولي” عندما رفضت أن يدخل أراضيها هذا المؤثّر الذي كان يحمل “جواز سفر بيومتريا” يثبت جنسيته، وفق تعبيره.
آخر تحديث: 20 يناير 2025 - 13:25
أمير الباحة يطلع على تقرير إنجازات المركز السعودي للأعمال بالمنطقة