طعم لذيذ وفوائد غذائية في طبق واحد.. طريقة عمل البسلة بالفراخ
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
طريقة عمل البسلة بالفراخ.. تعد البسلة بالفراخ واحدة من الأطباق المغذية التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية العديدة، فهي تحتوي على مزيج من البروتينات الموجودة في الفراخ، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات التي توفرها البسلة، مما يجعلها وجبة متكاملة لصحة الجسم.
البسلة بالفراخوتقدم «الأسبوع» للمتابعين والقراء في السطور التالية، طريقة عمل البسلة بالفراخ، من حيث المكونات، وخطوات التحضير:
المكونات:
500 جرام صدر دجاج «مقطع إلى «مكعبات صغيرة»
-2 كوب بسلة مجمدة
- متوسطة الحجم «مفرومة»
-2 فص ثوم «مفروم
-1 ثمرة طماطم «مفرومة»
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
-1/2 ملعقة صغيرة ملح «حسب الرغبة»
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1/2 ملعقة صغيرة كمون
-1/4 ملعقة صغيرة كركم «اختياري»
-1 كوب مرق دجاج أو ماء
-ماء «حسب الحاجة»
1-تحضير الفراخ
-سخني الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
-أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها جيداً حتى تتحمر من جميع الجوانب.
2-.إضافة البصل والثوم
-عندما يتحمر الدجاج، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ويصبح شفافاً.
-أضيفي الثوم المفروم وقلبي لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته.
3-إضافة الطماطم والتوابل
-أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى تذبل الطماطم.
-أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم «إذا رغبت» وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4-إضافة البسلة
-ضعي البسلة المجمدة في المقلاة وقلبيها مع باقي المكونات لمدة دقيقة.
5-إضافة المرق أو الماء
-اسكبي المرق أو الماء في المقلاة بحيث يغطي المكونات.
-غطي المقلاة واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، حتى تنضج البسلة والفراخ ويصبح الصوص كثيفاً.
6-التقديم:
-بعد أن تنضج المكونات ويتمازج الطعم، يمكن تقديم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز، حسب الرغبة.
1-غنية بالبروتينات: الفراخ مصدر ممتاز للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وتعزيز المناعة.
2-غنية بالألياف: البسلة توفر الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن من عملية الهضم.
3-وجبة متوازنة: «تجمع بين البروتينات، الألياف، والفيتامينات» مما يجعلها وجبة مغذية وصحية لجميع أفراد الأسرة.
اقرأ أيضاًطريقه عمل اللانشون البيتي.. وصفات متنوعة بالفراخ واللحمة
طريقة عمل الدجاج بالكاري بطريقة سهلة
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل.. المقادير والخطوات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البسلة طريقة عمل البسلة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيتيفور بالكوب: سر الطعم الرائع في خطوات بسيطة
طريقة عمل البيتيفور بالكوب، يعتبر البيتيفور من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثيرون،كما أن البيتيفور واحد من أنواع البسكويت التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش.
هناك بعض الأسرار التي يجب أن نعرفها للحصول على النتيجة المثالية، لكن هل تودين إكتشاف طريقة عمل بيتيفور مثالي، من اختيار المكونات بعناية وبطريقة سهلة، إليكم طريقة عمل البيتيفور بالكوب للشيف داليا عادل.
طريقة عمل البيتيفور بالكوب ممنوع استخدام البيكنج بودر في مكونات وطريقة عمل البيتيفور .
الضرب الجيد للزبدة والسكر مع بعض هو السر في الحصول على بيتيفور هش وجميل.
استخدام خامات جيدة، كما يمكن استخدم زبدة وشوكولاتة ذات جودة عالية للتمتع بمذاق مميز.
في طريقة عمل البيتيفور لا بد من استخدم سكر بودرة مش حبيبات سكر.
في الجو الحار، يقلل معلقتين دقيق لكي تصبح العجينة تبقى طرية وسهلة في التشكيل.
للذوبان يمكن إضافة صفار بيضة أو اثنين، ليصبح مقرمش أكتر.
عند إضافة الدقيق، قوموا بالتحريك برفق، إلى أن تدمج المكونات مع بعضها البعض.
ممنوع إضافة أي سوائل للعجينة. يعني مفيش حليب أو ماء.
العجينة منعا لأن تصبح طرية بزيادة.
المقادير لطريقة عمل البيتيفور بالكوب
4 كوب دقيق خاص بالكحك والبسكويت
2 كوب زبدة
1 كوب سكر بودر
بيضة + صفار بيضة
فانيليا
نصف معلقة صغيرة خل (اختياري)
ذرة ملح
تحضير الزبدة والسكر:
اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا وفي وعاء كبير، باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج هشًا وخفيفًا.
إضافة البيض والفانيليا
أضيفي البيضة الكاملة وصفار البيضة إلى مزيج الزبدة والسكر واخفقيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
إضافة المكونات الجافة
قومي بنخل الدقيق مع رشة الملح. ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة تدريجيًا، واخلطي المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية أو يدك، مع تجنب العجن.
إضافة الخل (اختياري)
أضيفيه الآن وقومي بالتحريك جيدًا.
تحضير العجينة، وذلك في حال استخدام الخل،
ستلاحظين أن العجينة تكون طرية نوعًا ما، وهي الطريقة المثالية للبيتيفور القمع. احرصي على ألا تضيفي أي سوائل إضافية للعجينة.
تشكيل البيتيفور:
باستخدام قمع البيتيفور أو كيس الحلواني، قومي بتشكيل العجينة على هيئة دوائر أو أشكال حسب رغبتك. يمكنكِ تزيينها بشوكولاتة أو سكر بودرة حسب الذوق.
الخبز:
ضعي قطع البيتيفور على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ثم اسخني الفرن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية، وإخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
التقديم
يمكنك تقديمة مع كوب من الشاي أو القهوة وتمتعي بمذاقه الرائع،بعد أن يبرد البيتيفور،
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات