بودينج الكراميل والمكسرات.. طريقة تحضير حلوى فاخرة ولذيذة
تاريخ النشر: 11th, September 2024 GMT
بودينج الكراميل والمكسرات هو حلوى لذيذة ومثالية لمن يحبون الجمع بين نكهة الكراميل الغنية وقوام المكسرات المقرمش، ويعتبر هذا النوع من البودينج خيارًا رائعًا كتحلية بعد وجبة دسمة، حيث يوفر مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام، وخلال السطور التالية سنستعرض كيفية تحضير بودينج الكراميل والمكسرات خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة مبهرة وشهية.
المكونات:
-للكراميل:
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب كريمة خفق
- للبودينج:
- 2 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب نشاء ذرة
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- للتزيين:
- 1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز)
التحضير:
1. تحضير الكراميل:
- في مقلاة على نار متوسطة، قومي بإذابة السكر حتى يصبح ذهبي اللون. لا تقومي بتحريكه بشكل مستمر، بل اتركيه يذوب حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
- بعد أن يصبح السكر كراميلًا، أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
- ببطء، أضيفي كريمة الخفق مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعمًا. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الكراميل ليبرد قليلاً.
2. تحضير البودينج:
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر والنشاء مع التحريك حتى يذوب النشاء تمامًا.
- اتركي المزيج حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار.
- اخفقي البيض في وعاء منفصل، ثم أضيفي القليل من مزيج الحليب الساخن إلى البيض مع التحريك لتجنب تخثر البيض.
- أعيدي البيض إلى القدر وامزجي جيدًا.
- أضيفي الفانيليا واتركي المزيج يطهى على نار هادئة حتى يصبح سميكًا.
3. التجميع والتزيين:
- صبي طبقة من الكراميل في قاع أكواب التقديم.
- أضيفي فوقه طبقة من بودينج الكراميل.
- زيني الوجه بالمكسرات المفرومة.
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتجمد وتتماسك.
بودينج الكراميل والمكسرات هو حلوى تجمع بين النكهات الغنية والملمس المقرمش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحلية مميزة وسهلة التحضير. جربي هذه الوصفة في المرة القادمة التي تبحثين فيها عن إضافة لمسة من الفخامة إلى وجبتك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بودينج
إقرأ أيضاً:
البيض: الانتقالي لم يقدم نموذجا ملهما في عدن وأضاع طموحات الجنوب
هاجم هاني البيض، نجل الرئيس الأسبق علي سالم البيض، قيادات المجلس الانتقالي، المدعوم من الإمارات، وتجربتها في عدن والتي قال بأنها أضاعت طموحات أبناء المحافظات الجنوبية.
وقال البيض في مقال له على منصة إكس: للأمانة نقولها إذا كان الانتقالي قدم حينها نموذجا جديدا متميزا خلال تجربته السياسية والاقتصادية الماضية على صعيد الحياة الاجتماعية والمدنية والخدمية للمجتمع، وساهم بفعالية في تحسين الأوضاع المعيشية للمواطنين وخلق حالة استثنائية جديدة في تلك المناطق وتحديدا عدن!".
وأضاف: "اتصور كانت اتت كل المناطق الأخرى الهامة إليه طوعاً بدلاً من أن يذهبوا إليها في محاولات يائسة اليوم لتدارك ما تبقى من حاضنات شعبية.. وبالوقت الضائع".
واستدرك بالقول: "للأسف كانت تجربة ناقصة اضاعت كثير من الطموحات الممكنة لأبناء الجنوب".
وأكد البيض أن المكتسبات انحصرت في الجانب العسكري والامني على حساب متطلبات المجتمع، مشيرا إلى أن بناء ما سماها بـ "الوحدات العسكرية والأمنية" شابها الكثير من الإنتقائية والانتماء المناطقي.
ولفت إلى أن المكتسبات المحصورة في العسكرة والتسليح تحولت لإشكالية بحدّ ذاتها في النسيج الاجتماعي والسياسي بالجنوب، أخل بقواعد وأسس البناء الوطني الحقيقي والمتكافئ بين مختلف شرائح ومكونات المجتمع.
وبحسب البيض، فإن الإشكال الناجم عن العسكرة والتسليح وانعكاساته على النسيج الإجتماعي "يؤسس لمستقبل غير مناسب للبلاد، إذا ما استمر دون تصحيح وتغيير وهيكلة لكافة القطاعات والهيئات والمؤسسات العسكرية والامنية التي انشائها المجلس الإنتقالي الجنوبي خلال الفترة الماضية قبل أن تصبح عبئا كبيرا عليه وعلى الجنوب".
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل