يوم الجمعة حضري كبسة اللحم على الطريقة السعودية

يعد يوم الجمعة من الأيام المميزة عند ربة المنزل لتواجد افراد الأسرة وتجمعهم حول المائدة، مما يدفعها لتحضير أشهى الوصفات اللذيذة والمفيدة لصحتهم.

 

وتحتل الكبسة اللحم مكانة خاصة في البيوت المصرية والعربية وهذا ما جعلها تنال إعجاب أفراد الأسرة.

 

والأن نقدم لكٍ كبسة اللحم على الطريقة السعودية وطريقة تحضيرها بأسلوب جديد ومختلف لتنال إعجاب أولادك وتقدمي لهم أفضل مذاق على الإطلاق.

 

المقادير

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مهروس)

- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة

- طماطم : 1 حبة (مقطعة)

- اللحم : 150 جراماً (لحم حري)

- الماء : 2 كوب

- أرز بسمتي : كوب

- ملح : 2 جرام

- كاجو : حسب الرغبة (وصنوبر / للتزيين)

طريقة التحضير

1. بقدر على النار، سخني الزيت النباتي، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه.

 

2. أضيفي الثوم المهروس وحركي.

 

3. بهري بملعقة من البهارات المشكلة، وأضيفي الطماطم المفرومة.

 

4. أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل والثوم، وصبي الماء.

 

5. ثم أضيفي أرز البسمتي المغسول والمصفى، والملح، وحركي برفق حتى يختلط الأرز بباقي المكونات.

 

6. غطي القدر، واتركي الكبسة حتى تستوي لمدة 30 دقيقة

المصدر: بوابة الوفد