طريقة عمل مربى الجزر وفوائدها الصحية
تاريخ النشر: 5th, November 2024 GMT
مربى الجزر من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تُضفي طعماً مميزاً إلى الإفطار أو الوجبات الخفيفة. يتميز الجزر بفوائده الصحية المتعددة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز الصحة العامة وتقوي جهاز المناعة. إلى جانب طعمه اللذيذ، يُعد مربى الجزر خياراً رائعاً للأطفال والكبار على حد سواء.
• غني بفيتامين A: يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري لصحة البشرة والعينين.
• دعم المناعة: يُعزز فيتامين C الموجود في مربى الجزر مناعة الجسم، مما يساهم في مقاومة الأمراض.
• مصدر للألياف: يساعد مربى الجزر على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
• تحسين صحة البشرة: يعمل فيتامين A ومضادات الأكسدة في الجزر على تحسين مرونة البشرة وحمايتها من العوامل البيئية.
طريقة عمل مربى الفراولة
المكونات
• 1 كغ جزر مقشر ومبشور
• 1 كغ سكر
• عصير ليمونة واحدة
• 2 كوب ماء
• عود قرفة أو ملعقة صغيرة من الفانيليا (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. ضعي الجزر المبشور في قدر على النار، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ويصبح الجزر طرياً.
2. أضيفي السكر وعود القرفة أو الفانيليا، وحركي المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، حتى يصبح المربى كثيفاً وذا قوام متماسك.
4. أضيفي عصير الليمون قبل إطفاء النار بدقائق قليلة، لتحافظي على لون المربى ونكهته.
5. اسكبي مربى الجزر في برطمانات نظيفة وجافة، واتركيها لتبرد قبل تغطيتها وحفظها في الثلاجة.
مربى الجزر إضافة مميزة ولذيذة لطاولة الإفطار، فهو يجمع بين الفوائد الصحية والنكهة الشهية. استمتعي به مع الخبز المحمص أو كمكون مميز في تحضير الحلويات، مع التأكيد على تناوله باعتدال للاستفادة من فوائده الصحية دون زيادة في السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربى الجزر عمل مربى الجزر مربى الجزر
إقرأ أيضاً:
وزارة البيئة تطلق حملة تنظيف بمحمية الجزر الشمالية.. صور
أطلقت وزارة البيئة ، من خلال مشروع “الغردقة خضراء” أولى حملاتها الميدانية للتنظيف البيئي بمحمية الجزر الشمالية بمحميات البحر الأحمر، وذلك بالتنسيق مع محافظة البحر الأحمر، ومحميات البحر الأحمر، وفرع جهاز شئون البيئة بالمحافظة ، وبالتعاون مع جمعية هيبكا، وفندق هيلتون بلازا، ومركز غوص دايف مور آند أوهانا.
وأكدت الدكتورة ياسمين فؤاد، وزيرة البيئة، أن هذه الحملة تعكس أهمية تكامل الأدوار بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص في حماية النظم البيئية الحساسة، مشيرة إلى أن البحر الأحمر يمثل نموذجًا فريدًا للتنوع البيولوجي، ما يستوجب تعاونًا فعالًا لضمان استدامة موارده الطبيعية.
وشددت د. ياسمين فؤاد ، على إيمان الوزارة بأهمية القطاع الخاص كشريك رئيسي في تنفيذ السياسات البيئية، وترحب بجميع المبادرات التي تعكس التزاماً عملياً من مؤسسات هذا القطاع في دعم جهود حماية البيئة، مؤكدة أن توسيع هذه الشراكات يعد خطوة ضرورية لتحقيق التحول البيئي المنشود في المدن الساحلية مثل الغردقة.
وأوضحت الدكتورة يسرية حامد، مدير مشروع “الغردقة خضراء” أن الحملة تأتي ضمن رؤية المشروع لتنفيذ مبادرات عملية في مواقع ذات قيمة بيئية عالية، مع التركيز على تعزيز التعاون بين المؤسسات البيئية والقطاع السياحي. وأضافت أن المشروع يسعى لتوسيع الشراكات مع مؤسسات القطاع الخاص من خلال تحالفات طويلة الأمد ترتكز على التكامل، وتدعم المسار المشترك نحو مدينة أكثر استدامة”.
وأشار الدكتور أحمد غلاب، مدير عام محميات البحر الأحمر، إلى أن الحملة تميزت بمشاركة الباحثين الجدد المنضمين حديثًا للمحميات، في خطوة عملية تعكس أهمية دمج الكوادر الشابة في العمل البيئي الميداني منذ بدايتهم المهنية مما يحمل رسالة واضحة برؤية المحميات لإعداد جيل من الكوادر الشابة الواعية بيئيًا والمتمتعة بخبرة عملية تؤهلهم لقيادة جهود حماية الموارد الطبيعية مستقبلاً.”
جدير بالذكر أن هذه الحملة تمثل باكورة سلسلة من الأنشطة البيئية التي يخطط مشروع “الغردقة خضراء” لتنفيذها بالتعاون مع الشركاء، دعمًا لرؤية بيئية شاملة تعزز من مكانة الغردقة كوجهة سياحية مستدامة على المستوى المحلي والدولي.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة