طريقة عمل مربى الجزر وفوائدها الصحية
تاريخ النشر: 5th, November 2024 GMT
مربى الجزر من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تُضفي طعماً مميزاً إلى الإفطار أو الوجبات الخفيفة. يتميز الجزر بفوائده الصحية المتعددة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز الصحة العامة وتقوي جهاز المناعة. إلى جانب طعمه اللذيذ، يُعد مربى الجزر خياراً رائعاً للأطفال والكبار على حد سواء.
• غني بفيتامين A: يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري لصحة البشرة والعينين.
• دعم المناعة: يُعزز فيتامين C الموجود في مربى الجزر مناعة الجسم، مما يساهم في مقاومة الأمراض.
• مصدر للألياف: يساعد مربى الجزر على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
• تحسين صحة البشرة: يعمل فيتامين A ومضادات الأكسدة في الجزر على تحسين مرونة البشرة وحمايتها من العوامل البيئية.
طريقة عمل مربى الفراولة
المكونات
• 1 كغ جزر مقشر ومبشور
• 1 كغ سكر
• عصير ليمونة واحدة
• 2 كوب ماء
• عود قرفة أو ملعقة صغيرة من الفانيليا (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. ضعي الجزر المبشور في قدر على النار، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ويصبح الجزر طرياً.
2. أضيفي السكر وعود القرفة أو الفانيليا، وحركي المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، حتى يصبح المربى كثيفاً وذا قوام متماسك.
4. أضيفي عصير الليمون قبل إطفاء النار بدقائق قليلة، لتحافظي على لون المربى ونكهته.
5. اسكبي مربى الجزر في برطمانات نظيفة وجافة، واتركيها لتبرد قبل تغطيتها وحفظها في الثلاجة.
مربى الجزر إضافة مميزة ولذيذة لطاولة الإفطار، فهو يجمع بين الفوائد الصحية والنكهة الشهية. استمتعي به مع الخبز المحمص أو كمكون مميز في تحضير الحلويات، مع التأكيد على تناوله باعتدال للاستفادة من فوائده الصحية دون زيادة في السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربى الجزر عمل مربى الجزر مربى الجزر
إقرأ أيضاً:
طبيبة تكشف أكثر الأغذية فعالية لمحاربة شيخوخة البشرة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت الطبيبة الروسية أولغا تشيركوفا عن بعض المواد الغذائية التي تساعدنا في الحفاظ على صحة الجلد وتحارب شيخوخة البشرة وفقا لما نشرتة مجلة mail.ru الطبية .
وتقول: توجد العديد من المواد الغذائية التي تساعد في الحفاظ على نضارة الجلد وتحارب شيخوخة البشرة وأهمها الأسماك الغنية بأحماض أوميغا-3 والدهون الحيوانية غير المشبعة وهذه المواد تعزز المناعة وتحارب الالتهابات وتساعد في تجديد الخلايا.
وأضافت الطبيبة: للحصول على بشرة صحية يجب عليك أيضا تناول كمية كافية من البروتين والفيتامينات والألياف بانتظام وتتواجد هذه المواد في بعض الأطعمة، مثل لحوم الديك الرومي ولحم الأرانب ولحم العجل والرنجة والماكريل والسلمون والخضر والفواكه وثمار التوت.
وأشارت إلى أن البقوليات والمكسرات والزبادي تعتبر أيضا من الأطعمة المفيدة لصحة الجلد والبشرة كما أن هذه الأطعمة تحتوي على مواد تحسن عملية تجديد خلايا الجلد وتجديد الشعر والأظافر ومن الضروري شرب كميات كافية من الماء والسوائل يوميا للحفاظ على بشرة نضرة وصحية.
وتشير إلى وجود أنواع معينة من التوابل يمكن أن تحارب الشيخوخة وتساعد في الحفاظ على صحة الجلد أيضا مثل الكركم الذي يحتوي على مادة الكركمين والتي تعتبر مضادة أكسدة ممتاز وتحارب الالتهابات وكذلك الثوم الذي يحتوي على مواد تعزز إنتاج الكولاجين للحفاظ على نضارة البشرة وكذلك القرفة والزنجبيل والزعفران.