طريقة عمل كيكة الفستق بطبقة كريمة الفستق
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
يحتوي الفستق على نسبة عالية من الأحماض الأمينية وخاصة الحمض الأميني الأرجنين والذي يعمل على حماية شرايين القلب
المقادير اللازمة
كوب زبدة 227 جرام
2 كوب سكر أبيض 400 جرام
3 أكواب دقيق متعدد الإستعمالات 375 جرام
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة
½ كوب كريمة حامضة 115 جرام
1 كوب حليب 240 مل / 240 جرام
6 ملاعق كبيرة من معجون الفستق
2 ملعقة كبيرة من خلاصة الفستق
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
⅔ كوب فستق 80 جرام (مفروم)
قطرة واحدة من لون الطعام الأخضر (اختياري)
لطبقة كريمة الفستق
2 كوب فستق مفروم خشن
كوب كريمة فستق
طريقة العمل
الكيكة
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية
قومي بتغطية صينية كيك
اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيف
أضيفي البيض واخفقيه حتى يمتزج
أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي حتى تمتزج
ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح
نضيف ثلثه إلى الخليط ونخلطه ببطء حتى يمتزج تمامًا
أضيفي نصف الحليب واخلطي حتى يمتزج تمامًا
كرري نفس العملية مع ثلث آخر من الدقيق، والحليب المتبقي، ثم الدقيق المتبقي
أضيفي معجون الفستق وخلاصته وقلبي حتى يمتزج تمامًا
أضيفي قطرة اللون وقلبي
قلّبي الفستق المفروم في الخليط
قومي بوضع الخليط في الصنية
اخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تمام النضج
اتركيها لتبرد تمامًا
في تلك الاثناء
قلبي الفستق بمعجون الفستق حتي تتشكل لدينا طبقة من الفستق
تغطي وجه الكيكة بالفستق وتقدم الكيكة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: تمام ا
إقرأ أيضاً:
بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، وبالأخص خلال فصل الصيف، وقدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
المقادير
علبة حليب مكثف محلى
2 كوب كريمة الخفق
نصف كوب مسحوق كاكاو خام
رقائق الشوكولاته حسب الرغبة (للتزيين)
الطريقة
ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو وتخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى يثقل الخليط جيداً ويتجانس ويتكاثف.
اسكبي خليط الآيس كريم في قالب وسطحي الوجه باستخدام ملعقة وبعدها غطيه بغطاء بلاستيكي.
أدخليه إلى الفريزر لمدة 6 ساعات ع الأقل حتي يتجمد ويتماسك.
المقادير
٤ كوب خوخ قطع
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب سكر
٢ كوب كريمة خفق باردة
علبة حليب مكثف محلى
كوب خوخ قطع للتقديم
الطريقة
يفرك الخوخ بالسكر وعصير الليمون ويترك ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر كل سوائل الخوخ ويذوب تماماً.
يرفع خليط الخوخ على النار ليتكثف سريعا ومن ثم يضرب في الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر لقطع متوسطة النعومة.
يترك خليط الخوخ ليبرد من الحرارة تماماً، ثم تضرب كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك تماماً.
يضاف الحليب المكثف المحلى ونستمر في الضرب، ثم يضاف خليط الخوخ ويضرب مع بقية المكونات حتى يتجانس.
ينقل خليط الآيس كريم لعلبة حفظ بلاستيكية، ويحفظ الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.
طريقة عمل آيس كريم القهوة
المقادير
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة.
نصف كوب سكر.
كوب حليب.
2 كوب كريمة ثقيلة.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
الطريقة
في وعاء اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر بمساعدة ملعقة.
اخلطي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الكريم رقيقًا.
اسكبي الحليب في الخليط مع خلاصة الفانيليا.
بعد ذلك أضيفي القليل من القهوة إلى خليط الكريمة
امزجي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الخليط في وعاء بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”