ستيك سالزبوري سهل التحضير في المنزل
تاريخ النشر: 17th, November 2024 GMT
البوابة - تعود وصفة ستيك سالزبوري المصنوعة في المنزل هذه إلى عشاء الخمسينيات التلفزيوني، ولكنها أفضل بمليون مرة ولا تزال سهلة التحضير. يمكنك تحضيرها في 30 دقيقة لتكون خيارًا رائعًا لتناول العشاء مع العائلة!
ستيك سالزبوري سهل التحضير في المنزلالمكونات:
لشرائح اللحم
رطل واحد من لحم البقر المفروم الخالي من الدهون
ربع كوب من فتات الخبز بانكو
بيضة كبيرة مخفوقة
ملعقتان صغيرتان من الكاتشب
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من ملح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (للمقلاة)
للصلصة:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
كوب ونصف من مرق اللحم
ملعقة كبيرة من الكاتشب
ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
6 أونصات من فطر كريميني المقطع إلى شرائح
ملح وفلفل حسب الرغبة
للتقديم:
بطاطا مهروسة
بروكلي مشوي
التعليمات:
في وعاء كبير، امزج جميع مكونات شرائح اللحم (باستثناء الزيت) حتى تمتزج.شكلي الخليط إلى 4 فطائر بيضاوية متساوية، سمكها حوالي 3/4 بوصة.في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية؛ أضيفي شرائح اللحم واطهيها لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب حتى تكتسب قشرة ذهبية لطيفة (خففي الحرارة إذا كانت تحمر كثيرًا). انقليها إلى طبق.خففي الحرارة إلى متوسطة وفي نفس المقلاة مع الدهون، أضيفي الزبدة. بمجرد ذوبانها، أضيفي الدقيق واخفقي حتى تمتزج ولا يتبقى أي كتل.خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واسكبي مرق اللحم، واخفقي جيدًا. أضيفي الكاتشب وصلصة ورشيسترشاير ومسحوق البصل، واخفقي حتى تمتزج المكونات.أضيفي الفطر، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح سميكًا. تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.أعيدي شرائح اللحم المطبوخة جزئيًا إلى المقلاة وغطيها بالصلصة؛ غطيها واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج تمامًا (بدرجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت).قدمي شرائح اللحم فوق البطاطا المهروسة مع رش القليل من صلصة الفطر.
المصدر: bellyfull.net
اقرأ أيضاً:
كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
كعكة اليقطين بالتوابل والقرفة
كلمات دالة:ستيك سالزبوريستيكمطبخ البوابةوصفات ستيكلحومبطاطاصلصة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: ستيك لحوم بطاطا صلصة شرائح اللحم صغیرة من
إقرأ أيضاً:
النصيرات.. من بين الركام تنبعث حكايات الشهداء
غزة- في غياب آليات تحطيم الخرسانة (الباطون) ورفعها، تبدو جهود عائلتي "الشيخ علي" و"القصاص" في العثور على جثامين أربعة من شهدائهم، شبه عبثية.
وتعمل جرافة بجد على إزالة الركام، لكن من الواضح أن جهودها غير كافية في الكشف عن أجساد الشهداء الأربعة، القابعة أسفل مبنى كان يتكون من 3 طبقات، تداعت بفعل الصواريخ الإسرائيلية.
وقصفت طائرة إسرائيلية المنزل بمخيم النصيرات وسط قطاع غزة، ليل الخميس الماضي، ما أسفر عن استشهاد ما يقرب من 40 شخصا، غالبيتهم من النساء والأطفال، وإصابة العشرات.
وتبحث عائلة "الشيخ علي" عن جثمان المسنة "نوال" البالغة من العمر 70 عاما، والدكتور "محمود" (45 عاما)، فيما تبحث عائلة القصاص عن عبد الرحمن (27 عاما) وليلى (17 عاما).
ويعاني جهاز الدفاع المدني بغزة من قلة الإمكانيات جراء منع إسرائيل إدخال الآليات والمعدات اللازمة بالإضافة للوقود اللازم لتشغيلها.
ونجا الشاب عبد اللطيف الشيخ علي (19 عاما) من الموت المحقق بعد أن أصيب برضوض خفيفة في الاعتداء الإسرائيلي، لكنّه فقد غالبية أفراد عائلته بمن فيهم شقيقته الصغيرة "نوال" البالغة من العمر 10 أعوام.
إعلانولا يزال عبد اللطيف يبحث عن جدّته واسمها أيضا نوال (65 عاما) وعمّه محمود، ويصر على الوجود قرب المنزل طوال الوقت. ويقول للجزيرة نت "كنا قاعدين في الدار، فجأة صار قصف.. وشهداء وإصابات، 40 شهيدا و4 تحت الأنقاض".
ويعدّد شهداءَ عائلته قائلا "جدّي وجدتي عبد اللطيف ونوال، وأختي نوال وعمي محمود، وعمي محمد وزوجته فاطمة وأولادهما: جمانة وعبود وهلا، وأحلام زوجة عمي خالد وأولادهما: بشار وغِنى ونغم وغزل، وابنيْ عمي ثائر: عبد الرحيم ومريم".
ويُعد الشهيد الصيدلي محمود الشيخ علي، من الشخصيات المشهورة في قطاع غزة، حيث أسس شركة تجارية ناجحة متخصصة في الطب البديل والنباتات الطبية، وتُنتج أدوية ومحليات صناعية، وتضم مركزا رائدا في تخفيف الوزن، ويقدم برنامجا إذاعيا صحيا أسبوعيا.
وبدا الحزن جليا على الشاب صهيب الشخريت، ابن شقيقة الشهيد محمود الشيخ علي. واختار أن يجلس فوق مكان مرتفع على حطام المنزل، مراقبا أعمال البحث عن الشهداء المتبقين في الأسفل.
وبكى وهو يعدد أسماء الشهداء "سيدي عبد اللطيف وستي نوال وأعمامي.. وعمي محمود تحت الأنقاض…"، قبل أن يعتذر عن إكمال الحوار.
على الجانب الغربي من المنزل، تبحث عائلة القصّاص عن اثنين من أبنائها وهما الشاب عبد الرحمن، وابنة أخيه ليلى.
ويعمل عبد الرحمن مصوّرا لجامعة فلسطين (أهلية) ويحمل شهادة جامعية في الوسائط المتعددة، أما ليلى فتدرس في الصف الحادي عشر.
ويقول أسامة القصاص إنه نجا من المجزرة، لعدم وجوده في المنزل ساعة القصف. ويضيف للجزيرة نت أن عائلته فقدت 17 شخصا، بينهم والداه أحمد وليلى (70 و62 عاما)، وأشقاؤه وشقيقاته: فاطمة، وإيمان، وحنان، ومحمد، وعبد الرحمن، وعامر.
إعلانكما فقد من أبناء وبنات أشقائه وشقيقاته: لانا وآية وليلى "بنات إبراهيم"، وميرا "ابنة خالد"، وحلا وابتسام وأحمد "أبناء حنان"، وشام وتالين "ابنتا إيمان".
بدوره، يوجد نعيم ياغي، شقيق الجدة الشهيدة "الجدة" ليلى في المكان، على أمل العثور على جثماني عبد الرحمن وليلى "الحفيدة".
ويقول للجزيرة نت إن 13 من الشهداء الـ17 هم من الأطفال والنساء، وإن العديد من أبناء وأحفاد شقيقته مصابون، ويتلقون العلاج في المستشفى.
على أمل العثور على جثمان صديقه عبد الرحمن، يرابط خالد أبو حية طوال الوقت في المكان. وقد بدأت صداقة الشابين خلال الدراسة الثانوية، حسبما يقول خالد للجزيرة نت.
ويضيف "قبل أسبوع زارني عبد الرحمن في منزلي بمدينة دير البلح، وبقي عندي أكثر من ساعتين، لم أتخيل أن تكون هذه النهاية".
ويذكر أن صديقه بدأ في ممارسة هواية التصوير الفوتوغرافي منذ الصف العاشر، وكان يثير دهشة المحيطين به لجمال وإبداع صوره، وهو ما مكّنه من الحصول على وظيفة "مصور جامعة فلسطين".
"الجيزة" تنفذ سيناريو افتراضي لإخلاء مدرسة "هشام شتا"