ستيك سالزبوري سهل التحضير في المنزل
تاريخ النشر: 17th, November 2024 GMT
البوابة - تعود وصفة ستيك سالزبوري المصنوعة في المنزل هذه إلى عشاء الخمسينيات التلفزيوني، ولكنها أفضل بمليون مرة ولا تزال سهلة التحضير. يمكنك تحضيرها في 30 دقيقة لتكون خيارًا رائعًا لتناول العشاء مع العائلة!
ستيك سالزبوري سهل التحضير في المنزلالمكونات:
لشرائح اللحم
رطل واحد من لحم البقر المفروم الخالي من الدهون
ربع كوب من فتات الخبز بانكو
بيضة كبيرة مخفوقة
ملعقتان صغيرتان من الكاتشب
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من ملح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (للمقلاة)
للصلصة:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
كوب ونصف من مرق اللحم
ملعقة كبيرة من الكاتشب
ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
6 أونصات من فطر كريميني المقطع إلى شرائح
ملح وفلفل حسب الرغبة
للتقديم:
بطاطا مهروسة
بروكلي مشوي
التعليمات:
في وعاء كبير، امزج جميع مكونات شرائح اللحم (باستثناء الزيت) حتى تمتزج.شكلي الخليط إلى 4 فطائر بيضاوية متساوية، سمكها حوالي 3/4 بوصة.في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية؛ أضيفي شرائح اللحم واطهيها لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب حتى تكتسب قشرة ذهبية لطيفة (خففي الحرارة إذا كانت تحمر كثيرًا). انقليها إلى طبق.خففي الحرارة إلى متوسطة وفي نفس المقلاة مع الدهون، أضيفي الزبدة. بمجرد ذوبانها، أضيفي الدقيق واخفقي حتى تمتزج ولا يتبقى أي كتل.خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واسكبي مرق اللحم، واخفقي جيدًا. أضيفي الكاتشب وصلصة ورشيسترشاير ومسحوق البصل، واخفقي حتى تمتزج المكونات.أضيفي الفطر، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح سميكًا. تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.أعيدي شرائح اللحم المطبوخة جزئيًا إلى المقلاة وغطيها بالصلصة؛ غطيها واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج تمامًا (بدرجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت).قدمي شرائح اللحم فوق البطاطا المهروسة مع رش القليل من صلصة الفطر.
المصدر: bellyfull.net
اقرأ أيضاً:
كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
كعكة اليقطين بالتوابل والقرفة
كلمات دالة:ستيك سالزبوريستيكمطبخ البوابةوصفات ستيكلحومبطاطاصلصة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: ستيك لحوم بطاطا صلصة شرائح اللحم صغیرة من
إقرأ أيضاً:
وصفة للغداء.. طريقة عمل المطبق بالرقاق
تعتبر طريقة عمل المطبق بالرقاق من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل المطبق بالرقاق، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:
طريقة عمل المطبق بالرقاقمقادير طريقة عمل المطبق بالرقاق:
6 رقاقات من الرقاق الجاف
500 جرام لحم مفروم
2 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب مرق دجاج أو لحم
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 كوب زبدة مذابة
1 بيضة (لدهن الرقاق)
طريقة عمل المطبق بالرقاق:
ـ لتحضير الحشوة: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم. قلبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.
ـ أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتغير لونه. تبلي الخليط بالملح، الفلفل، والبهارات المشكلة.
ـ استمري في الطهي حتى يتبخر الماء الناتج عن اللحم تمامًا. ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.
ـ لتجهيز الرقاق: سخني المرق في وعاء. اغمسي كل قطعة من الرقاق في المرق لبضع ثوانٍ لتلين قليلاً.
ـ لتحضير المطبق: ادهني صينية الفرن بالزبدة المذابة.
ـ ضعي أول طبقة من الرقاق المبلل في الصينية وادهنيها بالزبدة.
ـ كرري العملية مع نصف كمية الرقاق.
ـ وزعي خليط اللحم المفروم بالتساوي فوق الرقاق.
ـ غطي الحشوة بالطبقات المتبقية من الرقاق، مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ـ اخفقي البيضة وادهني بها وجه الرقاق.
ـ أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر وجه الرقاق ويصبح ذهبي اللون.
ـ أخرجي المطبق من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
ـ قطعية إلى مربعات أو مثلثات وقدميه ساخنًا مع الزبادي أو السلطة.
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة