طريقة عمل بيني أرابيتا بالجبنة البارميزان
تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT
وصفة تقليدية للمكرونة البيني بالجبنة
المقادير اللازمة
مكرونة بيني مسلوقة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة
1 علبة طماطم كاملة مقشرة أو 1 ½ كوب طماطم طازجة مقطعة
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
6 أوراق ريحان طازجة مفرومة
1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج
1/3 كوب بقدونس مفروم طازج مفروم ناعماً للتزيين
طريقة العمل
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة
أضيفي الثوم والفلفل الأحمر المطحون وقلبي لمدة 30 ثانية
أضيفي الطماطم واهرسيها باستخدام ملعقة وضعي معجون الطماطم
يترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي لمدة 5-10 دقائق
يرفع عن النار ويضاف إليه الريحان الطازج المفروم
توضع المكرونة وتقلب
تقدم مع كمية وفيرة من جبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
المستكة علاج فعال بديل للأدوية التقليدية.. في عدد كبير من الأمراض
كشف الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، عن فوائد المستكة اليونانية العلاجية التي كانت تُستخدم لعقود بشكل محدود في الطهي فقط.
فوائد المستكة في علاج الأمراضوأكد عماد سلامة في منشور له عبر حسابه الرسمي على فيس بوك، أنها تُعد علاجًا طبيعيًا فعّالًا للعديد من الأمراض المزمنة التي يعاني منها كثيرون، دون اللجوء إلى الأدوية الكيميائية التي قد تسبب آثارًا جانبية خطيرة.
وقال د. سلامة، "آن الأوان نتوقف عن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية، وأدوية الكوليسترول وقرحة المعدة، خصوصًا في ظل وجود بدائل طبيعية، مثل: المستكة اليونانية.
وأفاد سلامة، بأن المستكة أثبتت الدراسات فاعليتها في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، القولون، الكبد، الجهاز التنفسي، وحتى الوقاية من الأورام.
وأوضح سلامة، أن المستكة تمتلك خصائص قوية مضادة للبكتيريا، حتى تلك المقاومة للمضادات الحيوية، مشيرًا إلى أن الجرعات تختلف بحسب المرض، فعلى سبيل المثال:
ـ لعلاج الميكروب الحلزوني: 350 مجم ثلاث مرات يوميًا لمدة 3 إلى 4 أسابيع.
ـ للاختلالات الهضمية والغازات: 250 مجم أربع مرات يوميًا.
ـ لحالات القولون التقرحي والعصبي: 2.2 جرام موزعة على 6 جرعات يوميًا لمدة 6 أسابيع.
ـ لارتفاع الكوليسترول: 330 مجم ثلاث مرات يوميًا لمدة 8 أسابيع.
ـ لتجديد خلايا الكبد: 5 جرام يوميًا مع اتباع نظام غذائي صحي.
ـ لحساسية الصدر والربو: 250 مجم أربع مرات يوميًا.
ـ لتضخم البروستاتا أو للوقاية من أورام الجهاز الهضمي: 250 مجم أربع مرات يوميًا.
وأشار سلامة، إلى أن طرق استخدامها متنوعة، من بينها مضغها جيدًا أو طحنها ونقعها وشربها، مؤكدًا أن أفضل الطرق هي النقع بالماء لمدة 24 ساعة.
كما شدّد سلامة، على أهمية التأكد من مصدر المستكة وعدم وجود حساسية تجاهها، وبدء الجرعات تدريجيًا لتجنب الصداع أو الاضطرابات الهضمية المؤقتة.
واختتم سلامة تصريحه قائلاً: “أنا بخاف عليكم جدًا وفعلاً بحبكم في الله.. عشان كده بنصحكم بالحلول الطبيعية اللي بتعالج من الجذور مش بتغطي الأعراض بس.”
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا