ماذا يحدث للجسم عند تناول السبانخ؟
تاريخ النشر: 20th, November 2024 GMT
السبانخ، إحدى أهم الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية التي تُعزز الصحة العامة، بفضل محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن، وتعتبر السبانخ غذاءً خارقًا يجب أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي.
السبانخ: القوة الخضراء لصحة الجسم بالكاملصحة العظامالسبانخ غنية بفيتامين K والكالسيوم، وهما ضروريان لصحة العظام.
اللوتين والزياكسانثين في السبانخ هما مضادات أكسدة تُحسن صحة العين وتُقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
تعزيز الهيموغلوبينالسبانخ مصدر غني بالحديد، مما يُساهم في إنتاج الهيموغلوبين الذي ينقل الأكسجين في الدم. هذا يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
تحسين صحة الجهاز الهضميالألياف الموجودة في السبانخ تُعزز صحة الجهاز الهضمي، تُحسن حركة الأمعاء، وتُساعد في الوقاية من الإمساك.
طرق تناولهايمكن تناول السبانخ مطهوًا على البخار، أو إضافته إلى السلطات، أو استخدامه في تحضير العصائر الخضراء.
السبانخ، غذاء متعدد الفوائد يدعم صحة العظام، يُحسن الهيموجلوبين، ويُعزز صحة العين والجهاز الهضمي. إنه الخيار الأمثل للحفاظ على حياة صحية ومليئة بالطاقة،إليكِ مجموعة من طرق طهي السبانخ الشهية والصحية:
1. السبانخ بالثوم وزيت الزيتون:
المكونات:
سبانخ مغسولة ومفرومة.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الذوق.
الطريقة:
سخّني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي الثوم حتى يصبح ذهبيًا.
أضيفي السبانخ وقلّبيها حتى تذبل تمامًا.
تبّليها بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.
2. شوربة السبانخ بالكريمة:
المكونات:
2 كوب سبانخ مفرومة.
بصلة مفرومة.
2 ملعقة زبدة.
كوب كريمة طهي أو حليب.
مرق دجاج أو ماء.
ملح وفلفل.
الطريقة:
سخّني الزبدة، واقلي البصل حتى يذبل.
أضيفي السبانخ وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اسكبي المرق واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
أضيفي الكريمة وامزجي المكونات بالخلاط للحصول على قوام ناعم.
تبّلي بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.
3. السبانخ باللحم المفروم:
المكونات:
سبانخ مفرومة.
250 جم لحم مفروم.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
ملح وفلفل وبهارات.
الطريقة:
في مقلاة، سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج.
أضيفي السبانخ واطهيها حتى تذبل.
تبّلي حسب الذوق وقدميها مع الأرز.
4. عجة السبانخ:
المكونات:
كوب سبانخ مفرومة.
4 بيضات.
بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل.
الطريقة:
سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
أضيفي السبانخ وقلّبيها حتى تنضج.
اخفقي البيض مع الملح والفلفل وأضيفيه إلى الخليط.
اطهيها على نار هادئة حتى تنضج، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
5. فطائر السبانخ:
المكونات:
عجينة جاهزة أو منزلية.
سبانخ مفرومة ومطهية مع بصلة مفرومة.
ملح وفلفل وليمون.
الطريقة:
احشي العجينة بخليط السبانخ والبصل.
شكّلي الفطائر وأغلقيها جيدًا.
اخبزيها في فرن ساخن حتى تنضج وتصبح ذهبية.
نصيحة:
للحفاظ على اللون الأخضر للسبانخ أثناء الطهي، يمكنكِ سلقها سريعًا في ماء مغلي ثم غمرها بماء بارد قبل استخدامها.ة
. 3 فصوصثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ملح وفلفل حسب الذوق. اريقة:اء
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السبانخ نظامك الغذائي صحة العظام تحسين صحة العين الجهاز الهضمي أضیفی السبانخ فی السبانخ ملح وفلفل
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث عند وضع الخل على اللحم قبل تسويته؟
أحيانا نجد العديد من الوصفات التي يتم فيها وضع الخل على اللحم قبل تسويته، وذلك لأهميته في تسوية اللحم بشكل جيد، فهل هذا الأمر صحيح.
فوائد وضع الخل على اللحم قبل تسويته
وبالرغم من نجاح هذه الخطوة، إلا أنه يُفضَّل عدم ترك اللحم في الخل لفترة طويلة؛ لأن الحمض قد يجعله طريًّا جدًّا ويغيِّر قوامه بشكل غير مرغوب فيه.
وهناك العديد من الفوائد والمميزات اتي يمكن أن تحدث عن وضع الخل على اللحم قبل تسويتها، وفقا لما نشر في موقع “بولد سكاي” الهندي، ومن ابرزها ما يلي:
ـ تطرية اللحم:
يحتوي الخل على حمض الأسيتيك، الذي يساعد في تفكيك الأنسجة العضلية القاسية، مما يجعل اللحم أكثر طراوة وأسهل في المضغ.
ـ تحسين النكهة:
يعمل الخل على إضافة نكهة مميزة للحم. يمكن خلطه مع التوابل والأعشاب لإضفاء طعم لذيذ.
ـ التأثير على اللون:
قد يجعل الخل لون اللحم أفتح قليلاً، خصوصًا عند نقعه لفترة طويلة.
ـ تقصير وقت الطهي:
بفضل تأثير التطرية، قد يحتاج اللحم وقتًا أقل في الطهي.
غواصات في دول عربية المرعبة تثير مخاوف الغرب