طريقة تحضير يخنة كاربونادا
تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT
تحرص دائما الأمهات على تحضير أصناف متعددة من الأطباق الرئيسية التي اعتادت تقديمها لأفراد أسرتها بشكل مختلف ومن مطبخ جديد.
ويعد طبق يخنة كاربونادا من أشهى الأطباق الارجنتينية المفضله في المطبخ الارجنتيني والتي يسهل تحضيرها في المنزل.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير يخنة كاربونادا بخطوات سهلة وبسيطة لتقديمه على مائدة الغداء.
المقادير
- اللحم الضاني : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة
- اليقطين : 500 غراماً
- الذرة : 4 حبات (قطع في أكوازها)
- البطاطا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- الفلفل الحار : حسب الرغبة (مقطع)
- بقدونس : حسب الرغبة
- البازيلاء : 50 غم (خضراء)
- الثوم : فصّان
- الأرز : 150 غراماً (أبيض)
- زيت الذرة : 100 ملليلتر
- مشمش مجفّف : 100 غراماً
- بابريكا : حسب الرغبة
- الزعتر : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مرق خضار : 700 مل
طريقة التحضير
اقلي في مقلاة كبيرة اللحم المقطع إلى مكعبات بسماكة 1 سم في الزيت، حين يصبح مائلاً إلى الذهبي.
أضيفي الجزر المقطع بالحجم ذاته واستمري في القلي.
أضيفي البصل المقطع، والثوم المفروم، والزعتر، والبقدونس، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح.
أضيفي 700 ملل من مرق الخضراوات المغلي، واطهي إلى أن ينضج اللحم ثم البطاطس، والبازيلاء.
قدمي اليخنة في يقطينة صغيرة مشوية في الفرن.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحم الضاني البصل الذرة الفلفل الحار بقدونس البازيلاء الثوم الأرز حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
نشرة المرأة والمنوعات: هل يُقلل شرب الشاي بعد السحور من الشعور بالعطش؟.. طرق سهلة تساعدك على تسوية اللحم بسرعة
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرّق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: ماذا يحدث عند شرب مغلى بذور حب الرشاد؟، طرق سهلة لتحضير الخروب في رمضان، هل يُقلل شرب الشاي بعد السحور من الشعور بالعطش، وغيرها.
نشرة المرأة والمنوعاتماذا يحدث عند شرب مغلى بذور حب الرشاد؟.. وطرق تناولها
3 طرق سهلة لتحضير الخروب في رمضان.. ونصائح لضمان مذاق لذيذ
هل يُقلل شرب الشاي بعد السحور من الشعور بالعطش؟.. فقدان السوائل
احرص على تناول هذا النوع من الخضراوات على السحور.. يقلل الشعور بالعطش
7 طرق مهلة تساعدك على تسوية اللحم بسرعة .. اتبعها