بوابة الوفد:
2025-04-03@07:53:55 GMT

طريقة تحضير يخنة كاربونادا

تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT

تحرص دائما الأمهات على تحضير أصناف متعددة من الأطباق الرئيسية التي اعتادت تقديمها لأفراد أسرتها بشكل مختلف ومن مطبخ جديد.

 

ويعد طبق يخنة كاربونادا من أشهى الأطباق الارجنتينية المفضله في المطبخ الارجنتيني والتي يسهل تحضيرها في المنزل.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير يخنة كاربونادا بخطوات سهلة وبسيطة لتقديمه على مائدة الغداء.

 المقادير

- اللحم الضاني : 500 غراماً (مقطع مكعبات)

- البصل : 1 حبة

- اليقطين : 500 غراماً

- الذرة : 4 حبات (قطع في أكوازها)

- البطاطا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)

- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)

- الفلفل الحار : حسب الرغبة (مقطع)

- بقدونس : حسب الرغبة

- البازيلاء : 50 غم (خضراء)

- الثوم : فصّان

- الأرز : 150 غراماً (أبيض)

- زيت الذرة : 100 ملليلتر

- مشمش مجفّف : 100 غراماً

- بابريكا : حسب الرغبة

- الزعتر : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- مرق خضار : 700 مل

طريقة التحضير

اقلي في مقلاة كبيرة اللحم المقطع إلى مكعبات بسماكة 1 سم في الزيت، حين يصبح مائلاً إلى الذهبي.

أضيفي الجزر المقطع بالحجم ذاته واستمري في القلي.

أضيفي البصل المقطع، والثوم المفروم، والزعتر، والبقدونس، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح.

أضيفي 700 ملل من مرق الخضراوات المغلي، واطهي إلى أن ينضج اللحم ثم البطاطس، والبازيلاء.

قدمي اليخنة في يقطينة صغيرة مشوية في الفرن.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: اللحم الضاني البصل الذرة الفلفل الحار بقدونس البازيلاء الثوم الأرز حسب الرغبة

إقرأ أيضاً:

أسعار اللحوم في الأسواق ثالث أيام عيد الفطر

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

استقرت أسعار اللحوم  البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية والمنافذ المختلفة ومحلات الجزارة، خلال  تعاملات اليوم الأربعاء 2 أبريل 2025، ثالث أيام عيد الفطر  المبارك، حيث تشهد الاسواق حالة من الهدوء والاستقرار منذ فترة طويلة في  ظل جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة واعادة الانضباط للأسواق بعد سلسلة من ارتفاعات غير المبررة.

ويتوقع الخبراء استمرار استقرار  أسعار اللحوم خلال الفترة  المقبلة،  مع استمرار الجهود الحكومية في توفير وتدفق واردات  اللحوم من جهات مختلفة . 

سجل سعر الكندوز الصغير 402.8 جنيها للكيلو.

فيما وصل سعر كيلو الكندوز الكبير الي  386 جنيها للكيلو.

و يتراوح  كيلو اللحم البتلو بين 440 إلى 460 جنيها للكيلو.

وسجل سعر اللحم الضأن البلدي استقرارا اليوم ليتراوح بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.

وجاء سعر كيلو الكبدة البلدي في الأسواق اليوم ، لتتراوح بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو.

وتراوح سعر السجق البلدي بين 320 إلى 380 جنيها للكيلو.

ويتراوح سعر اللحم المفروم البلدي   بين 340 إلى 390 جنيها للكيلو حسب نسبة الدهون.

واستقر سعر اللحم الجملي ، و يتراوح بين 280 إلى 320 جنيها للكيلو.

 

أسعار اللحوم المستوردة 

لاقت اللحوم المستوردة إقبالا كبيرا من المواطنين والتي تعد بديلا عن اللحوم البلدية لفئات كثيرة من المواطنين ، واستقرت أسعار اللحوم المستوردة في الأسواق والمنافذ الحكومية، حيث جاءت كالتالي:

وسجل كيلو اللحم السوداني الطازج 225 جنيها للكيلو في منافذ التموين والمجمعات الاستهلاكية.

وبلغ سعر اللحم السوداني المجمد نحو 160 جنيها للكيلو.

وتراوح سعر اللحم البرازيلي المجمد بين 185 إلى 210 جنيهات للكيلو.

ووصل سعر كيلو اللحم الهندي المحمد الي  160 جنيها للكيلو.

وتراوح سعر  الكبدة المستوردة المجمدة من  150 إلى 180 جنيها للكيلو.

وسجل سعر السجق المستورد 170 إلى 200 جنيه للكيلو.

مقالات مشابهة

  • الجملي بـ 300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 3 أبريل 2025
  • أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم
  • أسعار اللحوم في الأسواق ثالث أيام عيد الفطر
  • «هدير عبد الرازق»: الإعلام له دور روحاني يُشبع الرغبة النفسية والجسدية
  • ضبط قائد سيارة طمس لوحاتها بالإسماعيلية لتحقيق مشاهدات
  • العيش المقطع والعصيدة للإفطار واللحم الضاني للغداء خلال أيام عيد الفطر عند بدو مطروح
  • بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  •   تصادم مذنب بشراع جاك ..(مقطع مسلسل من قنابل الثقوب السوداء)
  • أسعار اللحوم أول أيام عيد الفطر