بوابة الوفد:
2025-02-02@06:26:37 GMT

باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة

تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT

يعد السجق من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقه الطيب لانه نوعًا من اللحوم المفرومة والمتبله بالعديد من النكهات والبهارات ويسهل تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة تسعد أفراد الأسرة.


وتفضل الأمهات تحضير الوجبات المحببة لدى افراد أسرتها في أوقات العطلة الرسمية لذا يمكنك اليوم تقديم باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة بخطوات سهلة.



المقادير
- الباستا : كيس
- سجق : 10 قطع
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : 1 حبة
- فلفل رومي : 1 حبة
- عصير الطماطم : كوب
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في قدر مناسب ضعي القليل من الزيت النباتي.
ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركي الزيت حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
أضيفي الثوم إلى البصل بعد ذلك وقلبيهم سوياً حتى تختلط الروائح.
أضيفي قطع السجق، وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، ثم كوب من عصير الطماطم، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
قلبي المكونات سوياً واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً وتتسبك، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
اتركي السجق على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتشرب من التوابل ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
أحضري طاجن فرن مناسب وضعي به المكرونة بدون سلق.
اسكبي مزيج الصلصة فوق المكرونة وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الطاجن إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً ويحمر الوجه.
 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الباستا سجق الزيت البصل الثوم فلفل أسود الفلفل

إقرأ أيضاً:

لشتاء دافيء| حضري شوربة الطماطم بالريحان

الشوربة من الوجبات المثالية في أيام الشتاء الباردة، فهي دافئة ومغذية وسهلة التحضير. تعتبر شوربة الطماطم بالريحان من الأطباق السريعة والصحية، حيث تجمع بين فوائد الطماطم الغنية بالفيتامينات والألياف والريحان الذي يضفي نكهة لذيذة وفوائد صحية، إليك كيفية تحضير هذه الشوربة في دقائق معدودة.

 

طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان


المكونات:
4 حبات طماطم كبيرة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب مرق خضار
1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
ملح وفلفل حسب الذوق

 

طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.

أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح لينة.

اسكبي مرق الخضار واتركي المزيج يغلي.

بعد الغليان، خففي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة 15 دقيقة.

في النهاية، أضيفي الريحان المجفف والملح والفلفل حسب الذوق.

امزجي الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.

قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص.

تعد شوربة الطماطم بالريحان طبقًا لذيذًا وصحيًا يمكنك تحضيره بسهولة في أي وقت، هي غنية بالفيتامينات والمعادن، وتوفر لك شعورًا بالدفء والشبع. جربيها في الأيام الباردة للاستمتاع بفوائدها.

 

أضرار الجلوس لفترات طويلة وتأثيرها على صحة الجسم وطرق الوقاية محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة في الأعمال الفنية إلهام الفضالة تروي تفاصيل سرقتها الغريبة في لندن| كيف وقع الحادث؟ عمرو دياب يفاجيء جمهوره برده على لقب "الوجه الجديد" من تركي آل الشيخ روبي تتألق بالريش الأسود في حفل غنائي ساحر| صور أروى جودة تدخل القفص الذهبي بإطلالة بسيطة وتخطيط لحفل زفاف عالمي إطلالات عائلة ترامب في حفل تنصيبه| كلاسيكية رقيقة وأناقة فاخرة 7 فوائد زيت القرنفل لصحة الجسم والجمال وصفة طبيعية فعالة لتطويل وتكثيف الشعر وتحسين صحته أحدث صيحات الحجاب 2025.. الأناقة تلتقي بالراحة في تصاميم فريدة

مقالات مشابهة

  • أسعار الخضراوات بالأسواق اليوم.. الأحد 2 فبراير 2025
  • بمينا البصل.. الداخلية تكشف حقيقة فيديو سرقة “موتوسيكل” وتضبط المتهمين
  • كبسة الدجاج لغداء سهل وسريع
  • من واقع مسلسل إقامة جبرية.. 8 علامات تدل على تعاملك مع مضطرب نفسيا
  • بالصور.. الحارة الشعبية لمسلسل “شباب امرأة” بـ أجواء الحارة المصرية القديمة
  • شاهد التحضيرات الضخمة لمشهد الحارة في "شباب امرأة"... استثمار فني غير مسبوق في قلب الحارة المصرية!
  • ديكورات الحارة الشعبية لمسلسل “شباب امرأة”.. صور
  • لشتاء دافيء| حضري شوربة الطماطم بالريحان
  • بعد تكدس المحلية.. البصرة تشدد رقابتها على الطماطم الإيرانية (فيديو)
  • هش وطري.. طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي