بخطوات سهلة.. طريقة عمل طاجن الدجاج الهندي بنكهة مصرية
تاريخ النشر: 16th, November 2024 GMT
طريقة عمل طاجن الدجاج الهندي.. تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل طاجن الدجاج الهندي بنكهة مصرية، حيث يفضل الكثير من الأشخاص تناول طاجن الدجاج، فهو يعد من الأطباق الأساسية في مختلف المناسبات.
طاجن الدجاج الهندي بنكهة مصريةوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل طاجن الدجاج الهندي بنكهة مصرية، خلال السطور التالية:
طريقة عمل طاجن الدجاج على الطريقة الهندية
المكونات:
- الدجاج قطع دجاج.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم والزنجبيل مفروم.
- ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار «حسب الرغبة».
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- حبة هيل مطحونة.
- ورق لورا.
- معجون طماطم أو طماطم مبشورة.
- الزبادي.
- الزيت النباتي.
- الملح والفلفل الأسود: حسب الرغبة.
- الزيتون واللوز للتزيين «اختياري».
طريقة التحضير:
- اخلطي في وعاء قطع الدجاج مع الزبادي، البهارات، الملح والفلفل، اتركي المزيج يتبل لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الزيت في وعاء ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 30 ثانية.
- أضيفي باقي البهارات (ما عدا ورق اللورا) وقلبي جيدًا حتى تتجانس الروائح.
- ثم أضيفي معجون الطماطم أو الطماطم المبشورة وقلبي لمدة دقيقتين.
- بعدها أضيفي قطع الدجاج المتبلة مع الصلصة وقلبي جيدًا لتتجانس النكهات.
- ثم ضعي كوبًا من الماء وورق اللورا.
- غطي الوعاء واتركي المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- قدمي الطاجن ساخنًا مع الأرز البسمتي أو الخبز العربي. زيني بالزيتون واللوز.
اقرأ أيضاًطعم لذيذ وفوائد غذائية في طبق واحد.. طريقة عمل البسلة بالفراخ
أكلة صعيدية تصلح لفصل الشتاء.. طريقة عمل السخينة
«يدفيكي في الشتا».. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اكلات مصرية طاجن الدجاج طريقة عمل طريقة عمل طاجن الدجاج كيفية عمل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير الشيكولاته الساخنة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد مشروب الشيكولاته الساخنة من المشروبات المفضلة لجميع أفراد العائلة من مختف الأعمار ، في فصل الشتاء، ومع ارتفاع سعر المشروب في المحلات التجارية الخاصة، فوصل إلى ٧٠ جنيها للمشروب الواحد، لذا نقدم لكم طريقة تحضيره بالمنزل
المكوّنات
أربعة أكواب من الحليب السائل، مئتان وعشرون غراماً من الشوكولاتة بالحليب مقطّعة إلى قطع صغيرة، ثلاث ملاعق صغيرة سكر بودرة، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، رشة ملح، مارشميلو للتزيين.
طريقة التحضير
نسكب الحليب في وعاء متوسط الحجم، ثمّ نضعه على نار هادئة حتى يغلي، مع التحريك من حين لآخر، نضيف خلاصة الفانيليا، والسكر البودرة، الملح والشوكولاتة إلى الحليب، ثمّ نحرّك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، نترك المزيج على النّار حتّى يغلي لمدّة أربع دقائق، ثمّ نرفعه عن النار، نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم، نضيف إليها المارشميلو لتصبح جاهزة للتقديم.
برلماني: مش معقول كل ما الحكومة تتنزنق تلجأ للاقتراض