يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية المفضله لدي الكبار والصغار الذي يمكن تحضيرها بجانب كافة الأصناف على مائدة الغداء.
وكثيرًا ما تفضل الأمهات تحضير طبق الارز بطرق جديدة ومختلفة حتى تدفع الملل والرتابة على مائدة الغداء.
ةاليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الأرز باللوز ليصبح الطبق الأساسي على مائدتك أوقات العزومات الهامة.
المقادير
- أرز بسمتي : كوب ونصف
- لوز : نصف كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زبيب : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكركم : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- مرق دجاج : 3 اكواب
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل واللوز، وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع المكوّنات، ثم أضيفي الأرز والزبيب.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة.
صبّي مرق الدجاج، ثم اتركي القدر على نار عالية حتى الغليان.
خففي النار وغطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
اسكبي الأرز باللوز في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأرز أرز بسمتي لوز الزبدة البصل الثوم زبيب ملح
إقرأ أيضاً:
فوائد وأضرار تناول البصل على السحور في رمضان
يحرص البعض على تناول البصل خلال وجبة السحور، إما لفتح الشهية أو للاستفادة من عناصره الغذائية في تعزيز المناعة خلال شهر رمضان. ورغم فوائده الصحية العديدة، إلا أن تناوله على السحور قد يسبب بعض الأضرار التي تؤثر على راحة الصائم خلال النهار.
فوائد البصل للصائم
يعتبر البصل من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، مما يجعله مفيدًا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض الفيروسية مثل نزلات البرد والإنفلونزا. كما أنه يحتوي على مركبات تساعد في تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم.
أضرار تناول البصل على السحور
على الرغم من فوائده، فإن تناول البصل على السحور قد يؤدي إلى بعض المشكلات الصحية التي قد تزعج الصائم خلال النهار، ومنها:
احتقان الحلق والجفاف: قد يؤدي البصل إلى تهيج الحلق وزيادة الشعور بالعطش وجفاف الفم، مما يجعل الصيام أكثر صعوبة.
اضطرابات الجهاز الهضمي: يحتوي البصل على مركبات كبريتية قد تسبب انتفاخ البطن، الحموضة، وتراكم الغازات، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة أثناء الصيام.
رائحة الفم الكريهة: يترك البصل رائحة قوية في الفم، والتي قد تستمر لساعات طويلة خلال فترة الصيام.
أفضل البدائل لوجبة سحور متوازنة
للحفاظ على الترطيب والشعور بالشبع لفترة أطول، يُفضل تناول أطعمة غنية بالماء والألياف مثل الخيار والخس والخضروات الطازجة. كما أن الفواكه مثل التفاح والموز، الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، تساعد في تقليل الشعور بالعطش والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
نصائح إضافية لصيام صحي
شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور، بحيث لا تقل عن 3 لترات يوميًا.
ممارسة المشي بعد الإفطار لتعزيز عملية الهضم وتجنب مشاكل الإمساك.
باختيار أطعمة مناسبة في وجبة السحور، يمكن تجنب المشكلات الصحية وضمان يوم صيام أكثر راحة وحيوية.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد