بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي
تاريخ النشر: 6th, November 2024 GMT
بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي.. يُعتبر محشي الكرنب من الأكلات التقليدية المحبوبة في مصر، ويتميز بطعمه الشهي الذي يجذب جميع الفئات العمرية. لتحضير هذا الطبق بأفضل طعم، هناك خطوات ونصائح بسيطة تُضفي على المحشي نكهة لذيذة.
المكونات الأساسية:بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهيزيت نباتي
بصل مفروم
عصير طماطم طازج
أرز مصري
بقدونس، كزبرة مفرومة
ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات مشكلة، قرفة
رأس كرنب مسلوق
طريقة التحضير:
1.
2. أضيفي عصير الطماطم وقلبي المكونات، واتركي الخليط حتى يتسبك جيدًا.
3. أضيفي التوابل المنوعة للخليط، وقلّلي النار.
4. أضيفي الأرز وقلبيه برفق ليختلط بالمكونات دون أن يتكسر، واتركيه ليمتص النكهة قليلًا.
5. أضيفي الأعشاب المفرومة، واخلطي المزيج ثم اتركيه يبرد.
6. احشي أوراق الكرنب المسلوقة بخليط الأرز، ولفيها بإحكام.
7. ضعي المحشي في قدر، وأضيفي الماء والتوابل، واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
بهذه الطريقة يمكنك تحضير طبق محشي الكرنب بتتبيلة غنية ومذاق لذيذ. قدميه ساخنًا واستمتعي بنكهته الشهية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المحشي مكونات المحشي طريقة عمل المحشي محشی الکرنب
إقرأ أيضاً:
المحشي مهمة شاقة.. سحر رامي تكشف أسرارها في المطبخ
كشفت الفنانة سحر رامي عن عشق ابنها سالم للطهي، وهو الشغف الذي ورثه عن والده، الفنان الراحل حسين الإمام، الذي كان محبًا للطهو ويحرص على تعليم أبنائه مهارات المطبخ منذ الصغر.
وأضافت خلال مشاركتها في برنامج "خط أحمر" الذي يقدمه الإعلامي محمد موسى على قناة الحدث اليوم، أن الأطفال يكتسبون عاداتهم مما يرونه في المنزل، فإذا كان الأب طباخًا ماهرًا، فمن الطبيعي أن يتعلم الأبناء منه، تمامًا كما تتأثر الفتيات بأمهاتهن في طريقة اللبس والتصرفات.
وأوضحت أن حسين الإمام كان يُشرك أبناءه في الطهي منذ طفولتهم، بل وكان يحرص على تعليمهم مختلف المهارات المنزلية، حتى الخياطة، وأشارت إلى أن الطفل المصري ذكي بطبيعته، وإذا أُتيحت له الفرصة للتعلم، فإنه سيسير في الطريق الصحيح.
وأكدت أن ابنها يوسف أيضًا يجيد الطهي، لكنه يفتقر إلى الصبر في إعداد بعض الأطباق المعقدة، على عكس سالم الذي يركز جيدًا ويستمتع بالتفاصيل.
وعن أكثر الأكلات التي تجدها مرهقة، قالت: "المحشي من أكثر الأكلات المملة، فكانت والدتي – رحمها الله – تقضي يومًا كاملًا في تحضيره، بينما نلتهمه في دقائق، ولهذا فضّلت اللجوء إلى شراء المحشي الجاهز بدلًا من تحضيره يدويًا، لكن باقي أنواع الطعام أقوم بإعدادها بنفسي، وأبنائي كذلك يساعدونني في كل شيء داخل المطبخ".
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا