بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي

بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي.. يُعتبر محشي الكرنب من الأكلات التقليدية المحبوبة في مصر، ويتميز بطعمه الشهي الذي يجذب جميع الفئات العمرية. لتحضير هذا الطبق بأفضل طعم، هناك خطوات ونصائح بسيطة تُضفي على المحشي نكهة لذيذة.

المكونات الأساسية:بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي

زيت نباتي

بصل مفروم

عصير طماطم طازج

أرز مصري

بقدونس، كزبرة مفرومة

ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات مشكلة، قرفة

رأس كرنب مسلوق

طريقة التحضير:

1.

سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي عصير الطماطم وقلبي المكونات، واتركي الخليط حتى يتسبك جيدًا.

3. أضيفي التوابل المنوعة للخليط، وقلّلي النار.

4. أضيفي الأرز وقلبيه برفق ليختلط بالمكونات دون أن يتكسر، واتركيه ليمتص النكهة قليلًا.

5. أضيفي الأعشاب المفرومة، واخلطي المزيج ثم اتركيه يبرد.

6. احشي أوراق الكرنب المسلوقة بخليط الأرز، ولفيها بإحكام.

7. ضعي المحشي في قدر، وأضيفي الماء والتوابل، واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.

 

بهذه الطريقة يمكنك تحضير طبق محشي الكرنب بتتبيلة غنية ومذاق لذيذ. قدميه ساخنًا واستمتعي بنكهته الشهية.

المصدر: بوابة الفجر