صدى البلد:
2025-03-26@10:58:57 GMT

طريقة عمل الجريش: أكلات زمان التي تلامس القلوب

تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT

الجريش هو أحد الأطباق التقليدية الشهية التي تتميز بها المائدة المصرية، ويعود تاريخه إلى زمن بعيد. يُعد الجريش وجبة غنية ومغذية، وقد أصبح يُحضر في المناسبات الخاصة والوجبات اليومية. إليك طريقة عمل الجريش بطريقة تضمن لك نتيجة مذهلة يحبها الجميع.

المكونات  عمل الجريش

- 2 كوب من الجريش (قمح مجروش)
- 500 جرام من لحم الضأن أو الدجاج (مقطع)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 4 فصوص ثوم (مفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/4 كوب من زيت الزيتون أو السمن
- 6 أكواب من الماء
- رشة من القرفة (اختياري)
- مكسرات محمصة للتزيين (لوز أو صنوبر)
- بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1.

تحضير الجريش:
  - اغسلي الجريش جيدًا تحت الماء البارد للتخلص من الشوائب.
  - انقعي الجريش في الماء لمدة ساعة على الأقل، ثم صفيه.

2. تحضير اللحم:
  - في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  - أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
  - أضيفي قطع اللحم وقلبي حتى يتحول لونها.

3. طهي الجريش:
  - أضيفي الماء إلى اللحم، واتركي المكونات تغلي. ثم خففي النار، واغلقي الوعاء واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  - بعد ذلك، أضيفي الجريش إلى الوعاء مع الملح والتوابل (الفلفل، الكمون، البابريكا، والقرفة إذا رغبت). 
  - اتركي الجريش يغلي على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى ينضج الجريش (حوالي 30-40 دقيقة). يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

4. التقديم:
  - بعد أن ينضج الجريش ويصبح قوامه كريميًا، انقليها إلى طبق التقديم.
  - زيني الجريش بالمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم.

نصائح:
- يمكنك استخدام لحم البقر أو الدجاج حسب الرغبة.
- لتحسين النكهة، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة مثل الجزر أو البطاطس خلال مرحلة الطهي.

استمتع بوجبة الجريش الرائعة التي تعيد ذكريات الزمن الجميل وتحبها كل الأسرة!

الجريشالجريش

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الجريش الكمون ملعقة صغيرة صوص فلفل مائدة المائدة ملعقة صغیرة من

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم

يعتبر البرجر من الأكلات الشهية وواحدة من الوجبات السريعة الشهية في المنزل، التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن بعض الامهات تخاف من شراء البرجر الجاهز بسبب مكوناته وعدم نظافته، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم خطوة بخطوة.

طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعممقادير برجر اللحم مثل المطاعم500 غرام من اللحم البقري المفروم.نصف ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقة حجم صغير من بهارات البرجر.ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.4 حبات من خبز البرجر يكون محمص.أوراق من الخس.ملعقة حجم كبير من المايونيز.شرائح من البندورة.طريقة تحضير برجر اللحم مثل المطاعمأولاً يُوضع اللحم المفروم، وبهارات البرجر، والملح، في وعاء يكون عميق.ثم تُخلط جميع المقادير مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.ثم تُشكل على شكل أقراص بشكل دائري.ثم تُقلى أقراص اللحم في المقلاة على نار تكون متوسطة الحرارة، أو تُوضع داخل الفرن حتى تتحمر جيداً.ثم يُوضع الخس مع ملعقة صغيرة من المايونيز.ثم تُوضع فوق خبز البرجر، ثم يُوضع قرص اللحم المشوي فوق المايونيز، ثويقدم ساخناً بجانب البطاطا المقلية والكاتشاب، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعمبرجر اللحم تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم فضل قراءة سورة النور يوميًا دعاء اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان 2025 حظك اليوم الأربعاء 26 مارس آذار 2025 الولايات المتحدة تقصف اليمن بـ 10 غارات جوية جديدة Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • هتحس بفرق في أسبوع.. 3 مشروبات تخلصك من الكرش
  • مدته دقيقة واحدة.. اختبار يكشف لك سراً حول مدى طول عمرك
  • فعال ومجرب.. علاج احتقان الحلق بسرعة وبدون مضاد حيوي
  • طريقة عمل الغريبة الدايبة بثلاث مكونات فقط في 15 دقيقة
  • قبل العيد.. طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة
  • طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم
  • كيفية التحضير لتسالي العيد
  • كيفية تحضير تسالي العيد
  • قبل العيد.. طريقة عمل الترمس خلال 3 أيام فقط
  • تعرف علي طريقة عمل الذ الأطباق في رمضان بأسهل الطرق