طريقة عمل الجريش: أكلات زمان التي تلامس القلوب
تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT
الجريش هو أحد الأطباق التقليدية الشهية التي تتميز بها المائدة المصرية، ويعود تاريخه إلى زمن بعيد. يُعد الجريش وجبة غنية ومغذية، وقد أصبح يُحضر في المناسبات الخاصة والوجبات اليومية. إليك طريقة عمل الجريش بطريقة تضمن لك نتيجة مذهلة يحبها الجميع.
المكونات عمل الجريش- 2 كوب من الجريش (قمح مجروش)
- 500 جرام من لحم الضأن أو الدجاج (مقطع)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 4 فصوص ثوم (مفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/4 كوب من زيت الزيتون أو السمن
- 6 أكواب من الماء
- رشة من القرفة (اختياري)
- مكسرات محمصة للتزيين (لوز أو صنوبر)
- بقدونس مفروم للتزيين
1.
- اغسلي الجريش جيدًا تحت الماء البارد للتخلص من الشوائب.
- انقعي الجريش في الماء لمدة ساعة على الأقل، ثم صفيه.
2. تحضير اللحم:
- في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- أضيفي قطع اللحم وقلبي حتى يتحول لونها.
3. طهي الجريش:
- أضيفي الماء إلى اللحم، واتركي المكونات تغلي. ثم خففي النار، واغلقي الوعاء واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، أضيفي الجريش إلى الوعاء مع الملح والتوابل (الفلفل، الكمون، البابريكا، والقرفة إذا رغبت).
- اتركي الجريش يغلي على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى ينضج الجريش (حوالي 30-40 دقيقة). يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
4. التقديم:
- بعد أن ينضج الجريش ويصبح قوامه كريميًا، انقليها إلى طبق التقديم.
- زيني الجريش بالمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم.
نصائح:
- يمكنك استخدام لحم البقر أو الدجاج حسب الرغبة.
- لتحسين النكهة، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة مثل الجزر أو البطاطس خلال مرحلة الطهي.
استمتع بوجبة الجريش الرائعة التي تعيد ذكريات الزمن الجميل وتحبها كل الأسرة!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجريش الكمون ملعقة صغيرة صوص فلفل مائدة المائدة ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
بدون بنزين ولا كهرباء.. تويوتا تطلق سيارة موفرة صغيرة
تقدم تويوتا مفهومًا جديدًا لمواجهة ازدحام المدن من خلال سيارة FT-Me، التي تُعد أصغر من سيارات kei اليابانية التقليدية.
فهي لا تتجاوز 2.5 متر طولًا، مما يجعلها أصغر حتى من Smart ForTwo، وتدّعي الشركة أن هذه السيارة تحتاج إلى نصف مساحة ركن السيارة العادية.
شحن شمسي واستدامة بيئيةتعتمد FT-Me على سقف شمسي يمكنه شحن البطارية لمسافة تصل إلى 30 كيلومترًا في الأيام المشمسة، لكن تويوتا لم تفصح بعد عن حجم البطارية أو نطاق السيارة بالكامل.
تم تصميم FT-Me لتكون مناسبة للقيادة من قبل مراهقين بعمر 14 عامًا في بعض الدول الأوروبية، مما يعني أنها تنتمي إلى فئة السيارات الرباعية الصغيرة مثل سيتروين آمي وأوبل روكس-إي.
وبموجب تشريعات الاتحاد الأوروبي، يجب ألا تتجاوز قوتها 8 أحصنة وسرعتها القصوى 45 كم/ساعة، مع وزن لا يزيد عن 425 كيلوغرامًا.
تركز تويوتا FT-Me على توفير تجربة قيادة سهلة لذوي الهمم، حيث تم تزويدها بنظام تحكم يدوي بالكامل للكبح والتسارع، دون الحاجة إلى الدواسات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمستخدمي الكراسي المتحركة.
ابتكارات تقنية في التصميمتتمتع السيارة بعجلات مقاس 14 بوصة، وكاميرات جانبية بدلًا من المرايا التقليدية، ومصابيح أمامية وخلفية بتصميم مميز.
كما أن النوافذ، رغم حجمها الكبير، تبدو وكأنها لا تفتح بالكامل.
مع ازدحام الشوارع وقيود انبعاثات الكربون، تبدو تويوتا FT-Me خيارًا ذكيًا للقيادة داخل المدن.
ومع التصميم الفريد والاستدامة البيئية، قد تمثل هذه السيارة نقلة نوعية في مستقبل التنقل الحضري.