دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

يفضل الكبار والصغار تناول الأكلات التي تحضر بالدجاج اللذيذ فضلًا عن فوائده المتعددة المفيدة لصحة الجسم والمناعة.

ومن أبرز فوائد تناول الدجاج احتوائه على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة طيبة ومختلفة تنال إعجاب افراد الأسرة وتجعلهم يفضلون تناولها في المنزل عن المطاعم.

واليوم نقدم لك دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية بمكونات متعددة يسهل تحضيرها في المنزل.

 

المقادير

- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- معجون الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف

- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة ونصف

- بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة

- صلصة طماطم : ربع كوب

- زبادي : نصف كوب

- سكر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخلطي معجون الزنجبيل، والكاري، والمسالا، وصلصة الطماطم، والزبادي، والسكر في وعاء خلطاً جيداً.

أضيفي مكعبات الدجاج، وغطي الوعاء، وأدخليه الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة، واتركي المزيج حتى يغلي.

خففي حرارة النار، وأكملي الطهي لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

 قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.

المصدر: بوابة الوفد