تفضل الأمهات تحضير أصناف مختلفة على مائدة الغداء بين حين لآخر وهذا ما يجعلها تبحث عنها في مواقع الطبخ أو عبر الانترنت.

وتحتل البطاطس مكانة خاصة في البيوت المصرية فيمكن اضافتها على العديد من المكونات الباقية لعمل وصفة غذائية مفيدة لصحة الابناء هذا ما نقدمه لكٍ في السطور التالية.

حضري البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين بمكونات بسيطة ومفيدة لاحتوائها على البروكلي الذي يحتوى على تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، الضرورية للوقاية من الإصابة بالأمراض التي تتعلق بالقلب والأوعية الدموية، و إبطاء وتقليل من خطر تطور الأمراض التنكسية العصبية، ومرض السرطان.

 

 

المقادير

- البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم / مقشّرة ومسلوقة)

- الفطر : نصف كيلو (طازج)

- البروكولي : رأس (مغسول ومقطع زهرات)

- كزبرة خضراء : ضمة (طازجة ومفرومة)

- بقدونس مجفف : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)

- الثوم : فص (مفروم)

- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.

أضيفي البطاطس وقلّبيها حتى تتحمر، ثم أضيفي البروكلي، وقلّبي المكونات لحوالي دقيقتين.

أضيفي الفطر، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبقدونس المجفف، والكزبرة، وعصير الليمون الحامض، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، واتركيها على النار لمدة دقيقة إضافية.

اسكبي البطاطس بالبروكلي والفطر في طبق التقديم، ثم زيني الطبق برشة بقدونس مفروم، وقدميه.

 

 

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البروكلي القلب الأوعية الدموية مرض السرطان فيتامين سي فيتامين ب

إقرأ أيضاً:

نقاط بيع أضاحي العيد وطريقة الشراء..وزير الفلاحة يعطي التفاصيل

ترأس يوسف شرفة، وزير الفلاحة و التنمية الريفية، و الصيد البحري، اجتماعا تنسيقيا لللجنة متعددة القطاعات المكلفة بمتابعة و تأطير عملية استيراد، توزيع و بيع الأضاحي على مستوى الوطن.

تم من خلال هذا الاجتماع مناقشة المسائل المتعلقة بتنظيم عملية تحويل الأضاحي تدريجيا من مواقع الحجر الصحي، ابتداء من الأسبوع القادم، إلى مناطق تجمع جهوية لتسهيل عملية توزيعها على الولايات.

كما صادقت اللجنة على اقتراح بيع الأضاحي للمواطنين على مستوى الأسواق الجوارية التي تم تحديدها من طرف السلطات المحلية، و ذلك طيلة شهر ماي المقبل.

و في هذا الصدد سيقوم بنك التنمية الفلاحية والريفية Badr بتزويد نقاط البيع بمحولات الدفع الألكتروني TPE بالنسبة لمالكي البطاقات المغناطيسية، فيما تتكفل مصالح البريد بوضع مكاتب بريد متنقلة لتسهيل عملية اقتناء الأضحية للمواطنين.

مقالات مشابهة

  • نقاط بيع أضاحي العيد وطريقة الشراء..وزير الفلاحة يعطي التفاصيل
  • الزراعة: 620 ألف فدان خالية من العفن البني في البطاطس
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • مسابقة التربية والتعليم 2025.. رابط وطريقة الاستعلام عن الامتحان الإلكتروني
  • مقترح ترامب .. إدارة أمريكية لمحطة زابوريجيا مع تزويد الكهرباء لأوكرانيا وروسيا
  • رئيس مجلس القيادة يجتمع برئاسة هيئة التشاور وامناء المكونات السياسية
  • ردا على المضاربين.. إنطلاق عملية جني البطاطا بمستغانم
  • خطوات وطريقة الاستعلام عن مخالفات المرور 2025 والتظلم عليها
  • حرّضوا على عدم جني مادة البطاطا.. توقيف 3 تُجار بمستغانم بتهمة المضاربة