طريقة عمل العدس بالشعرية مع اقتراب فصل الشتاء.. «حضريها في خطوات»
تاريخ النشر: 6th, October 2024 GMT
مع اقتراب فصل الشتاء تحب السيدات عمل العدس الأصفر بالشعرية، لما له من فوائد صحية وعناصر غذائية مهمة كما يعتبر من أكثر الأكلات المساعدة للجسم على الدفء وإمداده بالطاقة لذلك نقدم لكم طريقة عمل العدس بالشعرية بحسب مختلف الشيفات.
طريقة عمل العدس بالشعريةالمقادير
نصف كيلو عدس. 8 أكواب ماء حبة بصلة كبيرة.ملعقتان من زيت زيتون. مكعب مرق دجاج. شعرية. حبة جزر. نصف ملعقة صغيرة كمون. ملح حسب الرغبة وفلفل أسود. طريقة تحضير شوربة العدس لتجهيز طريقة عمل العدس بالشعرية سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتغيّرر لونه. أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج والكمون. قلبي جيدًا ثم أضيفي البطاطس والجزرة المقشّرة والمقطّعة. اتركي المكونات حتى تغلي. اتركي العدس على نار هادئة جدًّا لمدة نصف ساعة حتى ينضج. اتركي العدس يبرد، ثم اهرسيه في الخلاط الكهربائي، حتى يُصبح ناعمًا. صفي العدس ثم ضعي الشعرية على النار مرةً أخرى مع التحريك باستمرار حتى يغلي العدس. قدّمي شوربة العدس مع الخبز المحمص وعصير الليمون.
مقادير طريقة عمل العدس بالشعرية على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»:
نصف كيلو عدس أصفر. كوب شعرية. بصلة كبيرة مفرومة. ربع كيلو جزر. طماطم مقطعة. فص ثوم. زيت أو سمنة «حسب الحاجة». ملح وفلفل أسود وكمون. ماء مغلي. عيش. طريقة التحضير أحضري وعاء وضعي به ملعقة زيت. سخنيه على النار وأضيفي الثوم المفروم. شوحيه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا. أضيفي العدس بعد غسله وتصفيته مع الطماطم والبصل. قلبي جميع المكونات معًا حتى التجانس. أضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي. غطي جميع المكونات بشكل كامل. غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة. خفضي درجة حرارة النار . اتركيه حتى تمام نضج المكونات. بعد تسوية العدس وجميع المكونات ارفعي الخليط من على النار. اضربيه حتى يصبح سائلًا. في وعاء آخر ضعي الزيت وسخنيه على النار. أضيفي البصل المفروم. شوحيه على النار حتى يذبل تمامًا. أضيفي الشعرية وقلبيها في البصل حتى يتغير لونها. أضيفي خليط العدس السائل. ضعي البهارات من الملح والفلفل والكمون. قلبي جميع المكونات معًا. في طبق عميق جانبي، قطعي الخبز وحمصيه في الفرن. أضيفي شوربة العدس الأصفر بالشعرية، وقدميها ساخنة لأسرتك.وفقًا للشيف الشربيني، في برنامج «الشيف»، المذاع عبر فضائية «CBC» سفرة:
مقادير عمل العدس الأصفر بالشعرية
بصل متوسط الحجم. خمسة أكواب من الماء. بطاطس متوسطة الحجم. كمون. ملح. شعرية. عدس أصفر. شطة حسب الرغبة. زبدة. جزر.طريقة التحضير
أحضري مقلاه على نار متوسطة. ضعي بها كمية مناسبة من الزبدة. ضعي بها الخضار مع التقليب جيدًا. اسكبي العدس على الخضار. أضيفي الماء مع التقليب الجدي. اتركيه على النار حتى ينضج تمامًا. انقلي الخليط إلى الخلاط الكهربائي حتى يكون سائل. ضعي مقلاه على النار. وضعي بها القليل من الزبدة ثم اسكبي الشعرية مع التقليب جيدًا. اتركيه حتى تنضج الشعرية.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل العدس على النار على نار
إقرأ أيضاً:
حكم جمع الصلوات بسبب قرب مواقيتها في فصل الشتاء.. الإفتاء توضح
حكم جمع الصلاة بسبب قرب مواقيتها في نهار فصل الشتاء.. قال الشيخ عويضة عثمان، مدير إدارة الفتوى الشفوية بدار الإفتاء، إن قِصر نهار الشتاء ليس عذرًا شرعيًا أو مبررًا لـ جمع الصلوات، مشيرًا إلى أن السفر أو نزول المطر هي الأعذار التي ورد أن النبي صلى الله عليه وسلم جمع الصلوات بسببها.
وأوضح «عويضة» عبر فيديو البث المباشر لدار الإفتاء على صفحتها الرسمية على فيس بوك، ردًا على سؤال: حكم جمع الصلاة بسبب قرب مواقيتها في نهار فصل الشتاء ؟ أنه ورد أن النبي صلى الله عليه وسلم قد جمع الصلاة بغير سفر أو مطر، موضحًا أن الصحابي ابن عباس راوي الحديث علل السبب بأنه:«حتى لا يحرج (أي النبي) أمته».
وأشار إلى أن جمع الصلاة بغير سفر أو مطر؛ يجوز للإنسان أن يعمل به بشرط ألا يكون عمله ديمة باستمرار، لافتًا إلى أن من أمثلة الاضطرار إلى جمع الصلاة؛ الطلاب الذين لا يخرجون من المحاضرات إلا بعد دخول الوقت التالي للصلاة التي دخل وقتها أثناء المحاضرة.
حكم جمع الصلوات بغير سفر أو مطركان الدكتور عمرو الورداني، أمين الفتوى بدار الإفتاء، قد أوضح حكم جمع الصلوات التي يجوز الجمع بينها (كالظهر مع العصر، أو المغرب مع العشاء) من غير سفر أو مطر، مؤكدًا أن ذلك جائز للضرورة وبشرط ألا يتخذ الإنسان من ذلك عادة.
واستشهد «الورداني» عبر فيديو البث المباشر لدار الإفتاء عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، ردًا على سؤال: ما حكم جمع الصلوات إذا تعذر أداؤها في وقتها بسبب المحاضرات، أن إقامة الصلاة فرض على كل مسلم وهو أحد أركان الإسلام الخمسة، لافتًا إلى أن جمع الصلوات يجوز للضرورة؛ لما رواه الإمام مسلم في صحيحه عن ابن عباس قال: «جمع رسول الله صلى الله عليه وسلم بين الظهر والعصر والمغرب والعشاء من غير خوف ولا مطر».
وأوضح أن بعض رواة الحديث فسروا سبب جمع النبي بين الصلوات وعللوا الفعل كما قال ابن عباس: «حتى لا يحرج أمته».
وأشار إلى أن الإمام النووي وهو أحد علماء الشافعية (الذين يقولون بعدم جواز الجمع بين الصلوات في غير سفر أو مطر) علق على الحديث السابق وقال إنه يجوز الجمع في غير سفر أو مطر، لكن بشرط ألا يكون هذا على الدوام، لكن يستخدمه عند الضرورة.
واختتم أمين الفتوى فتواه بأن من استخدم رخصة الجمع بين الصلوات من غير سفر أو مطر لرفع الحرج عنه مثلا بسبب ظروف العمل أو المواصلات أو غيره؛ لا يجوز له استخدام الرخصة في غير ذلك إذا كان في الظروف العادية.
حكم جمع الصلوات في نهاية اليومحكم جمع الصلوات في نهاية اليوم .. سؤال أجاب عنه الشيخ أحمد ممدوح، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، منوها أنه يجوز ذلك وعلى المرء أن يحاول تنظيم نفسه ووقته بحيث يؤدي كل صلاة في وقتها ويقضي ما فاته من الصلوات.
حكم جمع الصلواتتارك الصلاة تكاسلا أو عمدا أو من يصلي فرضًا ويترك آخر أو من يجمعها كلها آخر الليل ليسوا على درجة واحدة من الذنب، فهم درجات، وجمع الصلوات فيها خطأ وإثم، لأن الصلاة تكون على وقتها كما أمر الله عز وجل، فطالما كان هناك وقت وقدرة على أداء الصلاة في العمل وجب عليك أن تؤديها فورًا.
تنظيم الوقت
يجب عليك أن تحاول أن لا تجمع الصلوات الخمس ليلًا فحاول أن تصلى الظهر والعصر فى وقت أحدهما ثم تجمع بين المغرب والعشاء فى وقت أحدهما فإن حاولت أن تصلى أو تجمع بين الصلوات ولم تستطع فتستغفر وتصلى ليلًا ولكن يجب أن لا يكون عادتك كل يوم، مُشيرًا الى أن الحرص على الصلاة من أهم صفات المؤمنين لقوله تعالى { قَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَ الَّذِينَ هُمْ فِي صَلَاتِهِمْ خَاشِعُونَ}، فعليه أن يؤدى الصلاة فى وقتها فإذا لم يستطع فعليه ان يجمعها الظهر والعصر والمغرب مع العشاء ولكن عليه أن لا يتخذ الجمع بين الصلوات عادة ، فعلى العبد أن يجعل صلاته في مقدمة أعماله وأن يعطيها الأولوية على كل شيءٍ ما لم يكن هنالك عذرٌ قاهرٌ يمنعه من أدائها في وقتها.
حزب الله يسعى إلى إدارة "حرب محدودة" مع إسرائيل