طريقة عمل العدس بالشعرية مع اقتراب فصل الشتاء.. «حضريها في خطوات»
تاريخ النشر: 6th, October 2024 GMT
مع اقتراب فصل الشتاء تحب السيدات عمل العدس الأصفر بالشعرية، لما له من فوائد صحية وعناصر غذائية مهمة كما يعتبر من أكثر الأكلات المساعدة للجسم على الدفء وإمداده بالطاقة لذلك نقدم لكم طريقة عمل العدس بالشعرية بحسب مختلف الشيفات.
طريقة عمل العدس بالشعريةالمقادير
نصف كيلو عدس. 8 أكواب ماء حبة بصلة كبيرة.ملعقتان من زيت زيتون. مكعب مرق دجاج. شعرية. حبة جزر. نصف ملعقة صغيرة كمون. ملح حسب الرغبة وفلفل أسود. طريقة تحضير شوربة العدس لتجهيز طريقة عمل العدس بالشعرية سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتغيّرر لونه. أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج والكمون. قلبي جيدًا ثم أضيفي البطاطس والجزرة المقشّرة والمقطّعة. اتركي المكونات حتى تغلي. اتركي العدس على نار هادئة جدًّا لمدة نصف ساعة حتى ينضج. اتركي العدس يبرد، ثم اهرسيه في الخلاط الكهربائي، حتى يُصبح ناعمًا. صفي العدس ثم ضعي الشعرية على النار مرةً أخرى مع التحريك باستمرار حتى يغلي العدس. قدّمي شوربة العدس مع الخبز المحمص وعصير الليمون.
مقادير طريقة عمل العدس بالشعرية على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»:
نصف كيلو عدس أصفر. كوب شعرية. بصلة كبيرة مفرومة. ربع كيلو جزر. طماطم مقطعة. فص ثوم. زيت أو سمنة «حسب الحاجة». ملح وفلفل أسود وكمون. ماء مغلي. عيش. طريقة التحضير أحضري وعاء وضعي به ملعقة زيت. سخنيه على النار وأضيفي الثوم المفروم. شوحيه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا. أضيفي العدس بعد غسله وتصفيته مع الطماطم والبصل. قلبي جميع المكونات معًا حتى التجانس. أضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي. غطي جميع المكونات بشكل كامل. غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة. خفضي درجة حرارة النار . اتركيه حتى تمام نضج المكونات. بعد تسوية العدس وجميع المكونات ارفعي الخليط من على النار. اضربيه حتى يصبح سائلًا. في وعاء آخر ضعي الزيت وسخنيه على النار. أضيفي البصل المفروم. شوحيه على النار حتى يذبل تمامًا. أضيفي الشعرية وقلبيها في البصل حتى يتغير لونها. أضيفي خليط العدس السائل. ضعي البهارات من الملح والفلفل والكمون. قلبي جميع المكونات معًا. في طبق عميق جانبي، قطعي الخبز وحمصيه في الفرن. أضيفي شوربة العدس الأصفر بالشعرية، وقدميها ساخنة لأسرتك.وفقًا للشيف الشربيني، في برنامج «الشيف»، المذاع عبر فضائية «CBC» سفرة:
مقادير عمل العدس الأصفر بالشعرية
بصل متوسط الحجم. خمسة أكواب من الماء. بطاطس متوسطة الحجم. كمون. ملح. شعرية. عدس أصفر. شطة حسب الرغبة. زبدة. جزر.طريقة التحضير
أحضري مقلاه على نار متوسطة. ضعي بها كمية مناسبة من الزبدة. ضعي بها الخضار مع التقليب جيدًا. اسكبي العدس على الخضار. أضيفي الماء مع التقليب الجدي. اتركيه على النار حتى ينضج تمامًا. انقلي الخليط إلى الخلاط الكهربائي حتى يكون سائل. ضعي مقلاه على النار. وضعي بها القليل من الزبدة ثم اسكبي الشعرية مع التقليب جيدًا. اتركيه حتى تنضج الشعرية.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل العدس على النار على نار
إقرأ أيضاً:
مع اقتراب الأعياد.. ما أهم تداعيات إضراب عمال الموانئ في الولايات المتحدة؟
أغلقت الموانئ الأمريكية المنتشرة ما بين ولاية مين(Maine) في الشمال الشرقي وولاية تكساس في جنوب الوسط، أبوابها هذا الأسبوع، في إثر إضراب النقابة التي تمثل ما يربو على 45,000 من عمال الموانئ، وذلك للمرة الأولى منذ العام 1977.
ووجه التحالف البحري الأمريكي، الذي يمثل الموانئ وشركات الشحن، دعوة إلى الاتحاد الدولي لعمال الشحن البحري إلى طاولة المفاوضات. وقالت المجموعة في بيان لها: ”لا يمكننا الموافقة على شروط مسبقة للعودة إلى المفاوضات، ولكننا لا نزال ملتزمين بالمفاوضة بحسن نية".
ومن المحتمل أن يؤدي الإغلاق الذي سيستمر لأكثر من بضعة أسابيع إلى رفع الأسعار وخلق نقص في السلع في جميع أنحاء البلاد مع اقتراب موسم التسوق في العطلات، إلى جانب اقتراب الانتخابات الرئاسية.
تطالب النقابة برفع الأجور بشكل كبير وفرض حظر كامل على الرافعات والبوابات وشاحنات نقل الحاويات التي تُستخدم في تحميل أو تفريغ الشحنات في 36 ميناء في الولايات المتحدة.
وانتهى العقد المبرم بين اتحاد النقل البحري الدولي والتحالف البحري للولايات المتحدة، الذي يمثل الموانئ، يوم الثلاثاء. وكان المطلب الافتتاحي للنقابة هو زيادة الأجور بنسبة 77% على مدى ست سنوات من عمر العقد.
ويتقاضى أعضاء نقابة العاملين في ILA راتباً أساسياً يبلغ حوالي 81,000 دولار سنوياً، ولكن يمكن لبعضهم الحصول على أكثر من 200,000 دولار سنوياً مع مبالغ أكبر من ذلك، في مقابل العمل الإضافي.
يقول جوناثان جولد، نائب رئيس سلسلة التوريد والسياسة الجمركية في الاتحاد الوطني، إن الإضراب يأتي في الوقت الذي تواجه فيه شبكة التوريد بالفعل تحديات من هجمات الحوثيين على الشحن التجاري التي أدت بشكل أساسي إلى توقف استخدام البحر الأحمر وقناة السويس.
وقد بدأ العديد من كبار التجار، تحسبًا للإضراب، في شحن البضائع إلى مراكز التوزيع الأمريكية في شهر حزيران/ يونيو. ومع ذلك، وعلاوة على تكلفة تخزين البضائع لفترة أطول، فسوف يواجه التجار صعوبة في تجديد مخزونهم إذا استمر الإضراب، وقد أعلنت شركات النقل بالفعل عن رسوم إضافية على الحاويات المشحونة بسبب الاضطرابات المحتملة.
Relatedشاهد: صيادون يغلقون الموانئ احتجاجاً على "الحصص غير الديمقراطية" في النرويجإضراب عمال الموانئ الأمريكية: كيف يمكن للرئيس بايدن تعليقه؟إضراب عمال الموانئ في الساحل الشرقي للولايات المتحدة يوقف نصف الشحنات البحريةمن جهته، أشار جريج أهيرن الذي يرأس جمعية الألعاب، إلى إن شركات الألعاب جاهزة لتحويل العديد من الشحنات عبر لوس أنجلوس تحسبًا للإضراب، كما أن مخزون المتاجر الآن في حالة جيدة.
وقال يوم الأربعاء إن الإضراب يصبح أكثر إشكالية مع مرور الوقت، خصوصا من حيث تلبية الطلب المتزايد على الألعاب الشعبية مع اقتراب عيد الميلاد. وقال أهيرن إن ما يصل إلى 60% من المبيعات السنوية لشركات الألعاب يحدث خلال الربع الحالي من كل عام.
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية الإعصار هيلين يخلّف عشرات القتلى في الولايات المتحدة ويترك الملايين دون كهرباء الولايات المتحدة: إعصار هيلين يتحول إلى عاصفة استوائية ويخلف دمارا واسعا في ولاية جورجيا الولايات المتحدة تعلن عن تخصيص 424 مليون دولار كمساعدات إنسانية للسودان موانئ الولايات المتحدة الأمريكية إضراب اقتصاد الشحن البحري
السفير الإيراني:حشدنا الشعبي جبهتنا الإمامية ضد إسرائيل