على الطريقة المغربية| حضري شوربة الحريرة بلمسة لذيذة
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
تعد شوربة الحريرة المغربية من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب، وتمثل خيارًا مثاليًا لتقديمه كوجبة خفيفة ومغذية، وتتميز بمكوناتها الغنية التي تجمع بين الخضروات، البقوليات، والبهارات الفريدة، مما يجعلها وجبة صحية ومليئة بالنكهات.
• في وعاء كبير، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.
• أضيفي مكعبات الطماطم، العدس، الحمص المسلوق، والكرفس المفروم.
• أضيفي كوبين من الماء أو مرق اللحم واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة.
• أضيفي البقدونس المفروم، الكمون، والزنجبيل حسب الذوق.
• عند التقديم، يمكن إضافة عصير الليمون لتحسين النكهة.
شوربة الحريرة ليست فقط وجبة مشبعة بل هي تقليد يعكس روح المطبخ المغربي، جربيها في أوقاتك المميزة واستمتعي بنكهة لا تُنسى.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
أفضل وأسوء الأطعمة لصحة البروستات
يمن مونيتور/قسم الأخبار
كشفت خبيرة التغذية، شونا ويلكينسون عن الأطعمة التي يجب على الرجال تناولها بتركيز أكبر، وتلك الواجب تجنبها للمساعدة في مكافحة سرطان البروستات.
وأكدت ويلكينسون على أن هناك الكثير من المفاهيم المغلوطة حول صحة البروستات، وأن الرجال يمكنهم اتخاذ خطوات مهمة لدعم صحة البروستات.
وفيما يلي أبرز الأطعمة التي يجب تجنبها لصحة البروستات:
– اللحوم الحمراء والدواجن
تزيد اللحوم الحمراء والدواجن من خطر تضخم البروستات بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة. وأوصت شونا بتقليل تناول اللحوم، خاصة إذا كانت هناك مشاكل في البروستات. ويمكن الاستعاضة عن اللحوم بالوجبات النباتية.
– منتجات الألبان
أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من منتجات الألبان قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات ويزيد من تفاقم تضخم البروستاتا الحميد.
وأوصت شونا بتجربة بدائل نباتية للألبان، مثل الحليب والجبن النباتي.
– الحبوب والنشويات
يجب تقليل استهلاك الحبوب المكررة والنشويات، حيث أنها قد تساهم في زيادة مخاطر مشاكل البروستات. ويعد النظام الغذائي الذي يعتمد على الفواكه والخضروات “الأكثر فائدة لصحة البروستات”.
– الكافيين والكحول
يمكن أن يسبب كل من الكافيين والكحول تهيجا في المثانة، ما يزيد من الأعراض البولية المرتبطة بمشاكل البروستات. وأوصت شونا بتقليل استهلاكهما، والبحث عن بدائل خالية من الكافيين والكحول لتحسين النوم والصحة العامة.
– الأطعمة الحارة
قد تهيج بطانة المثانة وتسبب التهابات إضافية في حال وجود مشاكل صحية في البروستات. كما أنها قد تجعل البول أكثر حمضية، ما يفاقم تهيج البروستات.
– الأطعمة الغنية بالملح
تناول الأطعمة الغنية بالملح قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم وزيادة التهاب البروستات. ومن المفيد تقليل الملح في النظام الغذائي، حيث يساعد ذلك في تقليل الالتهابات والضغط على المثانة.
الأطعمة التي تدعم صحة البروستات:
– الطماطم (الليكوبين)
تحتوي الطماطم على مضاد الأكسدة “الليكوبين”، الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات والتخفيف من التهابات البروستات. ويفضل تناول الطماطم مطبوخة لزيادة فعالية الليكوبين.
– الخضروات الصليبية
تعد الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل، غنية بمركبات الكبريت التي قد تساهم في الحماية من السرطان وتقليل الالتهابات. وتعتبر هذه الخضروات مفيدة أيضا لصحة القلب والمناعة.
– أحماض أوميغا 3 الدهنية
تدعم أحماض أوميغا 3 صحة البروستات، بالإضافة إلى فوائدها لصحة القلب والمفاصل والدماغ. ويمكن الحصول عليها من الأسماك مثل التونة والسلمون، ومن المصادر النباتية مثل بذور الكتان وبذور الشيا والجوز. وإذا كان يصعب دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي، يمكن اللجوء إلى مكملات أوميغا 3.
– الأطعمة الغنية بالزنك
يُخزن الزنك، الموجود في بذور اليقطين والبقوليات، في البروستات. ويساعد في منع تضخم البروستات، وقد يساهم في تقليص حجم البروستات المتورمة.
– الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية ويمتاز بخصائص مضادة للسرطان. ويمكن أن يساعد الشاي الأخضر في دعم صحة البروستات، كما أنه بديلا منخفض الكافيين للقهوة، ما يجعله خيارا ممتازا لمن يرغبون في تقليل استهلاك الكافيين.
المصدر: ميرور
الرئيس يجتمع مع وزير الخارجية.. وبيان رئاسي بالتفاصيل