طريقة عمل الحمام بحشوة الأرز والكبد القوانص
تاريخ النشر: 13th, September 2024 GMT
الحمام المحشي يعتبر من أشهر الأكلات اللذيذة التي تقدم في المناسبات والعزومات، ويتميز بإمكانية تحضيره بحشوة الأرز أو الفريك، مما يجعله وجبة مشبعة وغنية بالفيتامينات والمعادن. يفضله الكثير من الأشخاص بفضل صغر حجمه وسهولة تناوله، وهو أحد الأطباق الشعبية المميزة في العالم العربي. إليكم طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز بخطوات سهلة.
حمام | 4 فرد |
كبد وقوانص | كمية مناسبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة كبيرة |
أرز مصري | 2 كوب |
ماء | 2 كوب |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة صغيرة |
ملح | 1 ملعقة صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة صغيرة |
سمن أو زيت للتحمير | 2 ملعقة كبيرة |
دقيق، ملح، خل | لغسل الحمام |
ماء مغلي | كمية كافية |
بصلة مفرومة | 1 متوسطة |
حبهان | 3 فصوص |
ورق لورا | 5 ورقات |
ملح | 1 ملعقة صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة صغيرة |
مكعب مرق | 1 مكعب |
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الحمام المحشي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل تتبيلة دجاج الشواية
دجاج الشواية يتميز بنكهة مدخنة رائعة وهو خيار مثالي لتحضير طبق دجاج مشوي يمكن تقديمه مع الثومية او الارز
المقادير اللازمة
دجاج وزن 1200-1500 جرام منظفة
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
حبة برتقال مقطعة ارباع
2 حبة ليمون مقطع
بابريكا، كزبرة جافة، بودرة ثوم وبصل
زيت
كوب زبادي
طريقة العمل
في الخلاط يوضع الليمون والبرتقال والزبادي وجميع التوابل ومرقة الدجاج
يطحن حتي يصبح عصير ناعم تمامًا
ينقع الدجاج في التتبيلة ساعة
ثم يوضع في الشواية
يشوي في الفرن حتي ينضج ويصبح ذهبي اللون
يخرج ويقدم مع الثومية او الارز او الخبز