2025-01-08@07:44:48 GMT
إجمالي نتائج البحث: 508
«العجینة»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
فطيرة البطاطس.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل فطيرة البطاطس في المنزل، فهي من أكثر الفطائر اللذيذة الذي يعشق الكبار والصغار تناولها أثناء وجبة العشاء.ويقدم«الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل فطيرة البطاطس بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة خلال السطور التالية:طريقة تحضير فطيرة البطاطس اللذيذةطريقة عمل فطيرة البطاطسالمكونات:- كوب من الدقيق.- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.- كوب من الماء الدافئ.- رشة ملح.- ملعقة كبيرة من الزيت.- ملعقة صغيرة من السكر.للحشو:- حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم.- رشة ملح وفلفل أسود.- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.طريقة تحضير فطيرة البطاطس اللذيذةطريقة تحضير فطيرة البطاطس- ضعي ف وعاء مناسب الدقيق والبيكنج بودر، والملح والسكر وقلبيهم مع بعض جيدا.- وبعدها قومي بإضافة الزيت مع استمرار...
مع حلول عيد الفطر المبارك، وفي الساعات الأولى من صباح أول أيامه، يكون الإفطار الرسمي لمعظم البيوت المصرية القراقيش، التي يتم تقديمها إلى جانب مشروب الشاي بلبن بصور مختلفة، سواء كانت سادة أو محشوة بالعجوة أو مضافا لها أعشاب مثل اليانسون والشمر، لذا يبحث كثيرون عن طريقة عمل القراقيش بالعجوة كونها من أكثر أنواع المعجنات المفضلة. طريقة عمل القراقيش بالعجوة وطريقة عمل القراقيش بالعجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة تتمثل في الآتي: - كيلو دقيق. - ½ كوب سمنة. - ½ كوب زيت. - ماء للعجن. - رشة ملح. - 2 ملعقة سكر كبيرة. - ملعقة خميرة فورية كبيرة. - ملعقة بيكينج باودر صغيرة. - ملعقة شمر كبيرة. - ملعقة سمسم كبيرة. - ملعقة...
تعد الغريبة من أصناف الكحك التي تقدم في عيد الفطر ويعشقها الكثيرون ولذلك نقدم لكم اليوم الغريبة الناعمة بالكوب. المقادير4 كوب من الدقيق الفاخر المنخول.2 كوب من السمن البلدي، مع الحرص أن يكون باردا أو بدرجة حرارة الغرفة.1 كوب من السكر البودرة.رشة صغيرة من الملح.1 معلقة صغيرة من الفانيليا.2 ملعقه كبيرة من اللبن البودرة.فستق أو لولي للتزيين.طريقة تحضير خفق السمن الباردة باستمرار، حتي تصبح ناعمة ولونها أبيض.,إضافة السكر إلى السمن، مع الاستمرار في الخفق لامتزاج المكونات معا.نضع مقدار الفانيليا، ونخفقها مع السكر والسمن.في وعاء خارجي نخلط الدقيق المنخول مع اللبن البودرة.,إضافة الدقيق واللبن البودرة بعد خلطهما معا، بالتدريج إلى مزيج السكر والسمن.نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.نبدأ في تشكيل العجينة على حسب الشكل المفضل.نرص العجينة بعد تشكيلها في الصينية،...
البوابة - خبز عيد الفصح هش وحلو ولطيف جدًا لتناوله! من المؤكد أن هذا الخبز الاحتفالي سيحقق نجاحًا كبيرًا بفضل قوامه الناعم والطري والوانه الجذابة!خبز عيد الفصح المجدول والمزين بالبيض الملونالمكونات:ثلث كوب سكر 1 باكيت خميرة جافة نشطةنكهة 1 ليمونةنصف ملعقة صغيرة ملح3 إلى 3 ونصف كوب دقيق لجميع الأغراض¾ كوب حليب4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة مقطعة مكعبات5 بيضة مخفوقة3 إلى 4 بيضات مصبوغة غير مطبوخة1 صفار بيضة لدهن البيضسكاكر ملونة للزينةالتعليمات: لتحضير خبز عيد الفصح: في وعاء كبير، اخلطي السكر والخميرة وقشر الليمون والملح و3 أكواب من الدقيق. في قدر أو في الميكروويف، سخني الحليب والزبدة بلطف إلى حوالي 115 درجة. أضيفي الحليب إلى المكونات الجافة. استخدمي خلاطًا للخفق على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق.أضيفي البيض المخفوق واخلطيهم على...
بسكويت القرفة واحد من أشهر الوصفات، التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، باعتبارها من الحلويات الشهية، التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن معرفة طريقة تجهيزها في التقرير التالي. طريقة تحضير بسكويت القرفة يتطلب تحضير بسكويت القرفة مجموعة من المكونات الأساسية، الموجودة في كل مطبخ وتساعدك على تجهيزه في خطوات بسيطة، لذا نستعرض في البداية المقادير اللازمة لتحضيره وهي على النحو التالي: كمية مناسبة من الزبدة. مقدار كوب من السكر. عدد 3 ملاعق من مشروب الذرة. عدد 1 بيضة كبيرة. ربع ملعقة متوسطة الحجم من بيكربونات الصوديوم. مقدار مناسب من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة على أن تكون مطحونة. نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة. كمية مناسبة من القرنفل عقب طحنه. مقدار...
«بيتيفور، كحك، غريبة، بسكوت» حلويات لا غنى عنها في عيد الفطر المبارك، إذ تزين موائد الأسر المصرية بداية من بعد صلاة العيد التي من المنتظر أنّ تكون الأربعاء 10 أبريل المقبل، وعلى الرغم من شراء البعض للمخبوزات الجاهزة، إلا أنّ كثير من ربات البيوت ترغب في معرفة طريقة عمل البيتيفور في المنزل دون ماكينة باستخدام أدوات بسيطة. مكونات عمل البيتيفور ولـ عمل البيتيفور دون ماكينة في المنزل، يجب توفير بعض المكونات بمقادير محددة على خطى الشيف نادية السيد كالتالي: 750 جرام دقيق 500 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 250 جرام سكر بودرة 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة خل أبيض طريقة عمل البيتيفور دون ماكينة تسخين الفرن على 180 درجة مئوية. خفق الزبدة والسكر...
طريقة عمل بسكويت العيد.. تفصلنا أيام قليلة عن عيد الفطر المبارك، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت العيد ، حيث تفضل الكثير منهن عمل بسكويت العيد في المنزل، بدلًا من شرائه جاهز، خاصة بعد أن ارتفعت أسعاره بشكل كبير في المحلات.ويقدم موقع « الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل بخطوات سهلة وبسيطةطريقة عمل بسكويت العيدطريقة عمل بسكويت العيد بالكيلومقادير بسكويت العيد بالكيلو:- كيلو دقيق، «6 أكواب».- 500 جرام زبدة، «2 كوب ونصف».- 3 بيضات.- 350 جرام سكر بودرة، «كوب ونصف».- 100 مل حليب دافئ «نصف كوب».- ملعقة كبيرة نشادر.- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.- ربع ملعقة صغيرة ملح.طريقة عمل بسكويت العيدطريقة تحضير بسكويت العيد بالكيلو- تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح...
فطائر الحليب القطنية، من أنواع الفطائر التي تطهى دون استخدام الفرن، يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة جدا، كما تقدم بحشوة بسيطة هي الجبن مع نكهة البقدونس اللذيذة التي تميزها بمذاق شهي ورائع جدا، تقدم مع العديد من الأطباق المختلفة كالبطاطس المقلي أو أنواع مختلفة من الصوص، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر الحليب القطنية بحشوة الجبنة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل. مكونات عمل فطائر الحليب القطنيةيتم تحضير هذه الفطائر من مكونات بسيطة نجدها متوفرة بالمنزل سوف نقدمها لكم وهي كما يلي:-كوب من الحليب الدافئ.بيضة.ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة كبيرة من الخميرة.٢ كوب من الدقيق.نصف ملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.للحشوجبن موتزاريلا.ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.رشة من الملح. طريقة التحضيرسوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الحليب القطنية...
تعتبر صوابع زينب من أشهر الحلويات الشرقية التي يمكنك تحضيرها بسهولة وبأقل تكلفة في منزلك، وما يميزها أنها تحتفظ بنفس طعم المحلات. ضبط مصنع حلويات لتجميعه 300 كيلو “سكر مبادرة” واستخدامه في غير الأغراض المتخصصة بدمياط "بدل ما تشتريها دلعيها" بخطوات بسيطة طريقة عمل المدلعة..حلويات رمضان الشيف نجلاء الشرشابي تقدم لنا طريقة سهلة لتحضير هذه الحلوى، وفيما يلي سنستعرض المقادير وطريقة التحضير: المقادير:كوب دقيق.كوب سميد.ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.ربع كوب زيت.رشة ملح.رشة سكر.فانيليا.زيت للقلي.ماء.شربات.جوز هند. طريقة التحضير:في وعاء، قم بخلط الدقيق والسميد والخميرة والسكر والفانيليا والملح.أضف الزيت والماء إلى الخليط واعجنهما حتى تحصل على عجينة.اغطِ العجينة واتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.قطع العجينة إلى كرات صغيرة وشكلها على وجه مبشرة.قم بقلي الصوابع في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعها في...
يعتبر الكحك واحدًا من أشهر وألذ الحلويات المصرية التي يزداد الإقبال على عملها وتناولها، لا سيما في عيد الفطر المبارك، وتحرص ربات البيوت على تحضيره في المنزل بدلًا من شراءه من المحلات للحفاظ على طعمه الأصلي وضمان جودته وتلبية لجميع أذواق الأسرة، إلى جانب التوفير في التكلفة، إلا أن البعض يجد صعوبة في عمل الكحك الدايب مثل المحلات ليكون في النهاية جافًا أو ينكسر بسهولة؛ ولتجاوز هذه المشكلة، نوضح سر الكحك الدايب لعمله على طريقة محلات الحلويات. ما هو سر الكحك الدايب؟ تعتمد محلات الحلويات على حيلة بسيطة للحصول على كحك دايب وسهل التشكيل، تتمثل في إضافة كمية من ماء الزهر إلى العجينة؛ إذ يمنح ماء الزهر العجينة رائحة جميلة وطعمًا مميزًا، كما أنه يساعد على تماسكها وجعلها أكثر ليونة، مما...
مع قرب حلول عيد الفطر المبارك يكثر البحث عن طريقة عمل البيتي فور لأنه من المخبوزات المحببة لكل أفراد الأسرة، ويقدم للضيوف مع القهوة أو الشاي، ويعطي للبيت أثناء تشكيله خبز بهجة وسعادة ويتشرك الأهل والأقارب أثناء عمله، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل البيتي فور الفاخر بطريقة سهلة ومميزة لإعداده في المنزل بمقادير مضبوطة بالكوب والجرام والنتيجة ممتازة من حيث الشكل والمذاق. مكونات البيتي فورسوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضير البيتي فور وهي كما يلي:-كيلو دقيق (8 أكواب بمج الشاي الزجاج).2 كوب زبدة (400 جرام).كوب ونصف سمن (300 جرام).2 كوب سكر بودرة (300 جرام).4 بيضات بحرارة المطبخ.2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.لعجينة الكاكاو 2 ملعقة كبيرة كاكاو...
تبحث ربات المنزل عن اكلات سهلة وبسيطة لتقديمها علي الفطار ولذلك نقدم لكي اليوم مقادير عجينة البيتزا الهشةالمقادير 3 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة جافة1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر1 رشة محسن خبز1 كوب زبادي¼ كوب زيت½ كوب لبنطريقة عجينة البيتزا الهشةضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.
البيتزا من الوصفات التي يعشقها الكثير خاصة الأطفال، أغلب يفضل تناولها في المطاعم بالخارج، لاعتقادهم أن طعمها يكون الذ وشهي أكثر، من جانب آخر يوجد الكثير من السيدات الذي يجدون صعوبة في إعداد عجينة، مما يلجئون إلى طلبها من الخارج، لكن يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة دون بذل مجهود كبير أو ووقت، مكوناتها يوجد أغلبها في المنزل، سوف لا تحتاجين إلى شراء شيء من الخارج، اليوم جئنا إليكم بأفضل طريقة تحضير عجينة البيتزا بخطوات بسيطة وبأقل التكلفة. طريقة تحضير عجينة البيتزاالبيتزا تعتبر من الأكلات سريعة التحضير، لكن يفضلها الكثير من الأفراد، طعمها رائع ومذاقها طيب، يمكنك تحضيرها بالكثير من الحشوات سواء جبنة وخضروات، دجاج، اللحم، بناء على نار ترغبين، إذا كنت ترغبين في معرفة كيفية تحضير عجينة البيتزا، تابعي...
طريقة عمل كحك العيد في البيت.. نظرا لاقتراب عيد الفطر المبارك، تبدأ الكثير من ربات البيوت في صنع حلويات العيد كـ الكحك والبسكوت والبيتيفور، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كحك العيد في البيت بسهولة مثل الجاهز.وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها، طريقة عمل كحك العيد في البيت، من خلال السطور التالية:طريقة عمل كحك العيد في البيتطريقة عمل كحك العيد في البيتيشتهر عيد الفطر، بالكحك والبسكوت كطقس من طقوس الاحتفال بهذا اليوم المبارك، وتحضير حلويات العيد يعود للعصر الفرعوني، حيث كان المصريون القدماء يحضرون الكحك في الأعياد والمناسبات لاعتقادهم أنه يجلب الحظ والبركة.مقادير عمل كحك العيد في البيت- كيلو دقيق.- 2 كوب ونصف سمن نباتي أو بلدي.- 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.- ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.- 3 ملاعق...
طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو.. أيام قليلة تفصلنا على عيد الفطر 2024، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو في المنزل، بعد ارتفاع الأسعار في المحلات.طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلوويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل مكونات و طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو في المنزل، من حيث المكونات وطريقة التحضير، من خلال السطور التالية:طريقة عمل بسكويت العيدمكونات بسكويت العيد- كيلو دقيق.- 500 جرام من الذبدة.- 3 بيضات- 350 جرام سكر بودرة.- 100 مل حليب دافئ.- ملعقة كبيرة من النشادر.- ملعقة صغيرة بيكينج بادور- ربع ملعقة صغيرة فانيليا- ربع ملعقة صغيرة ملحبسكويت العيدطريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو- نضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ونضيف بعد ذلك السكر ونضربه جيدا.- نضيف البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى، ثم...
اذا كنتي تستعدين لعمل وصفات العيد نقدم لكي اليوم لطريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب سهلة وناجحةمقادير الغريبة الناعمة بالكوب 4 كوب من الدقيق الفاخر المنخول.2 كوب من السمن البلدي، مع الحرص أن يكون باردا أو بدرجة حرارة الغرفة.1 كوب من السكر البودرة.رشة صغيرة من الملح.1 معلقة صغيرة من الفانيليا.2 ملعقه كبيرة من اللبن البودرة.فستق أو لولي للتزيين.طريقة تحضير خفق السمن الباردة باستمرار، حتي تصبح ناعمة ولونها أبيض.,إضافة السكر إلى السمن، مع الاستمرار في الخفق لامتزاج المكونات معا.نضع مقدار الفانيليا، ونخفقها مع السكر والسمن.في وعاء خارجي نخلط الدقيق المنخول مع اللبن البودرة.,إضافة الدقيق واللبن البودرة بعد خلطهما معا، بالتدريج إلى مزيج السكر والسمن.نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.نبدأ في تشكيل العجينة على حسب الشكل المفضل.نرص العجينة بعد تشكيلها في الصينية،...
سينابون من الحلويات التي يعشقها الجميع، وتتميز بنكهة القرفة اللذيذة، بالإضافة لتكلفتها العالية، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل. سينابونطريقة عمل سينابون رول بعين الجملالمقادير- الصوص :جبن كريمي : 2 قطعة حليب مكثف محلى : 4 ملاعق كبيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة - عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة) - دقيق : رشّة (لفرد عجينة البف باستري) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة) - السكر البني : 3 ملاعق كبيرة - عين جمل : ربع كوب (مبشور) - القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) طريقة التحضيررُشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه. افردي عجينة البف باستري باستخدام المرق، وقطعي الأطراف بالسكين حتى يتشكل لديك مربع متساوي الأطراف. ادهني الزبدة المذوبة على العجينة بالكامل. وزعي السكر البني، والقرفة المطحونة على العجينة. لُفي عجينة الـ سينابون على الحشوة بالشكل الأسطواني. قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم، وضعي القطع في قالب...
في شهر الصوم، تريد السيدات معرفة طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل، حيث تبرز طريقة عمل عجينة القطايف كواحدة من أبرز الوصفات التي تُحضّر خلال هذا الشهر الفضيل، تُعتبر القطايف من ألذ الحلويات المخبوزة، حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة وملؤها بنكهات مختلفة، سواء كانت حلوة أو حادقة، وعلى الرغم من ارتفاع سعرها في الأسواق، إلا أنه يُمكنك تحضير القطايف باستخدام مكونات بسيطة وآمنة متوفرة في مطبخك. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزليمكننا تحضير القطايف باستخدام مجموعة من المكونات الأساسية، لضمان الحصول على عجينة القطايف الشهية، يُفضل استخدام نوع خاص من الطحين المخصص لتحضير الحلويات، ويجب إضافة السكر أثناء عملية العجن للمساعدة في التخمير السليم للعجينة، تتألف مكونات القطايف عادةً من:1/2 كجم من الدقيق الأبيض.ملاعق من البيكينج باودر.½ ملعقة صغيرة من...
تبحث كل أم عن أكلات شهية لتقديمها على المائدة في شهر رمضان المبارك، فتعد فطيرة اللحم المفروم من ألذ الأكلات الشهية التي نستطيع إعدادها بطريقة بسيطة في المنزل وبمذاق أطيب من الجاهز، ولكل محبي عمل المعجنات سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم الشهية على الطريقة التركية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل. مكونات فطيرة اللحم المفروم المقادير تكفي لعمل صينية واحدة ويمكننا مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة سوفنتعرف على مكوناتها وهي كما يلي:-كوب حليب.ربع كوب زيت.ملعقة كبيرة سكر.ملعقة كبيرة خميرة.2 كوب ونصف دقيق.ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ربع ملعقة صغيرة ملح.الحشوة400 جرام لحم مفروم.حبة كبيرة بصل.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.3 فلفل رومي ألوان.ملعقة كبيرة صلصة طماطم.كوب...
يعتبر الحواوشي الإسكندراني من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، فهو ليس مجرد وجبة سريعة، بل هو تجربة تذوق فريدة تجمع بين مزيج من النكهات والمكونات المميزة ويشتهر الحواوشي بطعمه الغني واللذيذ، حيث تظهر فيه نكهة اللحم المتبل مع الخبز الطازج، ويمكن تقديمه رمضان لاسرتك علي الافظار. مكونات الحواوشي الإسكندرانيلعجينة الحواوشي:500 جرام دقيق أبيض2 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1 كوب ماء دافئ2 ملعقة كبيرة زيت زيتونلحشوة الحواوشي:500 جرام لحم مفروم (يفضل خليط من لحم البقر والضأن)1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب بقدونس مفروم1/4 كوب شبت مفروم1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة طريقة تحضير الحواوشي الإسكندرانيالخطوة الأولى: تحضير العجينة: في وعاء...
طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو.. تزامنًا مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك، يبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل كحك العيد الناعم بالكليو في المنزل.طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلومن العادات والتقاليد التي يشتهر بها المسلمين في عيد الفطر، هي تحضير الكحك والبسكوت احتفالًا بقدوم عيد الفطر المبارك، ويعود تاريخه للعصر الفرعوني، حيث كان المصريون القدماء يحضرون الكحك في الأعياد والمناسبات لاعتقادهم أنه يجلب الحظ والبركة.طريقة عمل كحك العيدمقادير الكحك الناعم بالكوب- كيلو دقيق.- 2 كوب ونصف سمن نباتي أو بلدي.- 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.- ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.- 3 ملاعق كبيرة سمسم أحمر.- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.- ربع ملعقة صغيرة خميرة.- نصف كوب ماء دافئ.- رشة ملح.طريقة عمل كحك العيدطريقة تحضير عجينة كحك العيد- يتم...
تستعد الكثير من ربات المنزل لعمل وصفات العيد بطرق غير مكلفة ولذلك نقدم لك طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو.المكوّناتحليب سائل ساخن – كوبزيت نباتي – كوب ونصفسكر – كوبنشادر – ملعقتان كبيرتانبايكنغ باودر – ملعقة كبيرةملح – رشةبيض – 2فانيليا – ملعقة صغيرةدقيق – كيلوجرامزنجبيل مطحون – نصف ملعقة كبيرةهال مطحون – نصف ملعقة كبيرةمقادير دهن العجينة:زيت نباتي – بحسب الحاجةطريقة العمل1- في وعاء، ضعي الحليب، الزيت، السكر، النشادر، البايكنغ باودر، الملح، البيض والفانيليا.2- اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج.3- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات. زيدي الزنجبيل المطحون والهال.4- اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.5- ادهني العجينة بالزيت وغطيها ثم أتركيها جانباً مدة 4 ساعات لترتاح.6- اسكبي عجينة بسكويت النشادر في كيس الحلويات وشكّليها...
لقمة القاضي أول اللقيمات أو العوّامة، وهي حلوى شهية تشتهر بتحضيرها في دول بلاد الشام بشكل عام وفي دولة العراق بشكل خاص. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، فمنها ما يكون باللبن الزبادي أو الكاسترد أو المحشوة بالجبن، وهنا سنتعرف على طريقة تحضير لقيمات سهلة ومقرمشة.المكونات:2 كأس دقيق أبيضكأس لبن زباديرشة ملح¼ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 كأس زيت ذرة للقلي طريقة التحضير:يتمّ ذوبان الخميرة الفورية في كمية قليلة من الماء الفاتر ويترك جانبًا لمدة لا تقلّ عن عشر دقائق.يُوضع في وعاء كبير اللبن الزبادي، والملح، والدقيق المنخول، ثم يُخلط هذا المزيج جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.يضاف مزيج الخميرة الفورية إلى الخليط السابق ويُخفق مجددًا حتى يحصل على عجينة طرية ولينة.تُوضع العجينة في وعاء كبير وتُغطى بكيس من النايلون، ثم يترك في مكان...
استمتع بطعم العيد التقليدي: طريقة عمل كحك العيد في المنزل، مع اقتراب عيد الفطر المبارك، ينتظر الكثيرون في الشرق الأوسط وخاصة في البلدان العربية وصول لحظة تحضير وتناول حلويات العيد التقليدية، ومن بين هذه الحلويات الشهية تبرز كحك العيد كواحدة من أبرز الأصناف التي لا يمكن الاستغناء عنها. إذا كنت ترغب في تحضير كحك العيد بنكهته التقليدية في منزلك، إليك طريقة عمله بالمقادير الشهية:استمتع بطعم العيد التقليدي: طريقة عمل كحك العيد في المنزلمقادير كحك العيد:- 4 أكواب دقيق- 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة ذائبة- 1 كوب سكر ناعم- 1/2 كوب حليب سائل- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر- ماء ورد للتزيين- سمسم للتزيين طريقة تحضير كحك العيد:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج...
استمتع بطعم العيد في منزلك: طريقة تحضير كحك العيد، يعتبر كحك العيد من أبرز الحلويات التي لا غنى عنها في احتفالات عيد الفطر، فهو يعكس روح الفرح والسعادة التي تملأ البيوت في هذه المناسبة المميزة. ولتستمتع بطعم العيد في منزلك، إليك طريقة تحضير كحك العيد بالمقادير:استمتع بطعم العيد في منزلك: طريقة تحضير كحك العيدالمقادير:- 3 أكواب دقيق- 1 كوب سمنة ذائبة أو زبدة- 1 كوب سكر- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية- 1/4 كوب ماء الزهر- بيضة واحدة (اختياري)- حبة قرنفل (للتزيين) طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والخميرة.2. أضيفي السمنة الذائبة أو الزبدة، وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.3. أضيفي ماء الزهر تدريجيًا واستمري في العجن حتى تصبح...
تذوق الفرح بحلويات العيد الأردنية الشهية، مع حلول عيد الفطر المبارك في الأردن، تتألق الموائد بمجموعة من الحلويات التقليدية التي تعكس تراث البلاد وتضفي جوًا من الفرح والاحتفال على المناسبة. تتميز حلويات العيد الأردنية بتنوعها وغناها بالنكهات الشرقية، وتعد جزءًا لا يتجزأ من تجربة الاحتفال بالعيد في الأردن.الكعك الأردني: المقادير:- 3 أكواب دقيق- 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة مذوبة- 1/2 كوب سكر- 1/4 كوب حليب سائل- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ملعقة صغيرة فانيليا- ماء الزهر للتزيينطريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والبيكنج بودر.2. أضيفي السمنة المذابة وحليب السائل والفانيليا، واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة.3. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في...
تنوع وتراث: حلويات العيد العراقية اللذيذة، مع حلول عيد الفطر في العراق، تتزين الموائد بمجموعة من الحلويات التقليدية التي تمثل تراثًا عريقًا وتعبيرًا عن فرحة العيد وتبادل الافراح. تتميز حلويات العيد العراقية بمذاقها الرائع وتنوعها، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الوصفات التي ترضي جميع الأذواق. ومن بين هذه الحلويات، يبرز الكحك واليسكويت كأبرز الأصناف التي تشتهر بها البيوت العراقية في هذه المناسبة المباركة.الكحك العراقي: المقادير:- 3 كوب دقيق- 1 كوب سمنة ذائبة- 1 كوب سكر ناعم- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1/2 كوب ماء الورد- 1/2 كوب ماء زهر- ملعقة كبيرة سمسم للتزيين طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر.2. أضيفي السمنة الذائبة واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.3. أضيفي ماء الورد وماء الزهر ببطء...
استمتع بطعم العيد مع حلويات الكحك والغريبة الليبية، مع قدوم عيد الفطر المبارك، تتجه أنظار العديد من الأسر في ليبيا نحو تحضير حلويات العيد التقليدية التي تعكس تراثهم وتعزز فرحتهم بهذه المناسبة المباركة. ومن بين هذه الحلويات، تبرز الكحك والغريبة كأحد أشهر الأصناف المحببة لدى الجميع.الكحك والغريبة تعتبران جزءًا لا يتجزأ من تقاليد العيد في ليبيا، حيث يتم تحضيرهما بأنواع مختلفة وتقديمها للضيوف والأهل خلال فترة الاحتفال بالعيد. وتعتبر هاتان الحلويتان محط أنظار الكثيرين بفضل طعمهما الشهي ورونقهما التقليدي. الكحك:يُعتبر الكحك من أبرز الحلويات التي يتم تحضيرها خلال فترة العيد في ليبيا. يتميز الكحك بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يمزج بين نكهات الزبدة والسكر والدقيق والخميرة. تكون عملية تحضير الكحك عملية دقيقة تتطلب العناية والمهارة في العجن والتشكيل.الغريبة:تعد الغريبة من...
كحك العيد، هو من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في عيد الفطر في العديد من الدول العربية، خاصة مصر، يعود تاريخه إلى العصر الفرعوني، إذ كان يتم تحضيره في الأعياد والمناسبات، وكان يُعتقد أنّ الكحك يجلب الحظ السعيد والبركة، وقبل حلول عيد الفطر المبارك يبحث البعض عن طريقة عمل كحك العيد زي المحلات. طريقة عمل كحك العيد زي المحلات ويتميز الكحك بطعمه اللذيذ وشكله الجذاب، ويُصنع من العجين المحشو بأنواع مختلفة من الحشوات، مثل الملبن والتمر والجوز، ويمكنك التعرف على طريقة عمل كحك العيد زي المحلات على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي من خلال اتباع الخطوات الآتية: مقادير عمل كحك العيد 1 كيلو دقيق. 550 جرام سمن نباتي أو بلدي (2 كوب + ملعقتان كبيرتان). 2 ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة. 1 ملعقة...
حلوى السينابون إحدى أشهر الحلويات وأكثرها رواجاً على مستوى العديد من الدول، وتعتمد بشكل أساسي على حشو القرفة الذي يعطيها نكهة لذيذة، ويُمكن لربة المنزل تحضير السينابون لأفراد أسرتها بطريقة سهلة وسريعة بعد الإفطار في شهر رمضان، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة. نستعرض في خطوات سهلة وبسيطة طريقة حلو السينابون بكمية تكفي 8 أشخاص، ولا يتجاوز تحضيرها 30 دقيقة. مقادير عمل السينابون 3 أكواب دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح. بيضة. فانيليا. ¼ كوب سكر. لبن للعجن. مقادير حشو السينابون 3 ملاعق كبيرة زبدة. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة عسل نحل. 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة. 2 ملعقة...
البيتي فور: حلوى فاخرة بمذاق لا يقاوم، البيتي فور هو واحد من أشهر أنواع الحلويات في العالم العربي، وهو يحظى بشعبية كبيرة في المناسبات الخاصة والاحتفالات. يتميز هذا الحلوى بمذاقه اللذيذ وقوامه الناعم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه مع فنجان من الشاي أو القهوة. في هذا المقال، سنتعرف على مقادير البيتي فور وطريقة تحضيره. مقادير البيتي فور:- 2 كوب دقيق.- 1 كوب سمن نباتي أو زبدة.- 1/2 كوب سكر ناعم.- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.- ملح حسب الرغبة.- سكر بودرة للتزيين (اختياري). طريقة تحضير البيتي فور:1. **تسخين الفرن:** - قبل بدء التحضير، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. **خلط المكونات:** - في وعاء كبير، اخلط السمن أو الزبدة مع السكر حتى تصبح الخليط...
مقادير كحك العيد السادة والمحشو: طقوس الفرحة والذوق الشهيرة، في موسم الأعياد وخاصة عيد الفطر المبارك، يحتفل العديد من المسلمين بتقاليد خاصة من بينها تقديم حلوى كحك العيد، التي تُعتبر من الحلويات الرمزية في عديد من البلدان العربية خاصة في مصر. وتتميز كحك العيد بتنوعها وأشكالها المختلفة، سواء كانت النوع السادة أو المحشوة بالمكسرات والتمر. في هذا المقال، سنتناول مقادير تحضير كحك العيد السادة والمحشوة.مقادير كحك العيد السادة:للعجينة:- 3 كوب دقيق- 1 كوب سمن نباتي أو زبدة- 1/2 كوب سكر- 1/4 كوب ماء ورد- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1/4 ملعقة صغيرة ملح- ماء الزهر حسب الحاجة للتزيين:- سكر ناعم للرش طريقة التحضير:1. يُخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.2. يُضاف السمن ويُعجن المزيج باليد حتى يتكون عجينة متماسكة.3. يُضاف ماء...
كحك العيد المغربي: طقوس وذوق يعبر عن التراث والاحتفال، في المغرب، تمتاز احتفالات عيد الفطر المبارك بالعديد من الطقوس والتقاليد الخاصة، ومن بين هذه التقاليد يبرز كحك العيد كواحدة من أبرز الحلويات التي تُقدم خلال هذا العيد السعيد، إن كحك العيد المغربي يمثل جزءًا مهمًا من الاحتفالات، ويعكس روح التراث والتضامن الاجتماعي. في هذا المقال، سنتناول أهمية كحك العيد المغربي وطريقة تحضيره. مكونات كحك العيد المغربي:1. **الدقيق:** يستخدم الدقيق الناعم لتحضير العجينة. 2. **السمن:** يُضاف السمن لإعطاء العجينة الطراوة والنكهة الغنية. 3. **الزيت:** يمكن أيضًا استخدام الزيت في تحضير العجينة. 4. **السكر:** يضاف لإضفاء الحلاوة المميزة على الكحك. 5. **الماء الورد:** يُضاف الماء الورد لإضفاء النكهة والعطر على العجينة.طريقة تحضير كحك العيد المغربي:1. **تحضير العجينة:** يُخلط الدقيق مع السمن والزيت...
كحك العيد الفلسطيني: تراث لذيذ يمثل الفرح والتقاليد، في فلسطين، كما في العديد من بلدان الشرق الأوسط، يُعتبر كحك العيد جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عيد الفطر المبارك، يعكس هذا الحلوى التقليدية البهجة والفرحة التي تملأ البيوت خلال هذا الوقت المميز في هذا المقال، سنتعرف على كحك العيد الفلسطيني وطريقة تحضيره.مكونات كحك العيد الفلسطيني:1. **الدقيق:** يستخدم الدقيق الناعم لإعطاء العجينة القوام المناسب. 2. **السمن:** يُعتبر السمن أحد المكونات الرئيسية لإضفاء النكهة والطراوة على العجينة. 3. **السكر:** يضاف السكر لإضافة الحلاوة للكحك. 4. **ماء الزهر وماء الورد:** يُضاف ماء الزهر وماء الورد لإعطاء العجينة رائحة ونكهة مميزة. 5. **المكسرات:** يُضاف الفستق واللوز المطحونان إلى العجينة لإضفاء النكهة والقوام المميزين.طريقة تحضير كحك العيد الفلسطيني:1. **تحضير العجينة:** يُخلط الدقيق مع السمن والسكر...
كحك العيد التونسي: لذة تقليدية تعبر عن الفرح والاحتفال، في تونس، كما في العديد من البلدان العربية، يحتفل الناس بعيد الفطر المبارك بطقوس مميزة وتقاليد تعكس البهجة والسعادة. ومن بين هذه التقاليد تبرز حلوى كحك العيد، التي تشكل جزءًا مهمًا من احتفالات العيد في تونس. في هذا المقال، سنتعرف على كحك العيد التونسي وطريقة تحضيره.مكونات كحك العيد التونسي:1. **الدقيق:** يستخدم الدقيق الناعم في تحضير عجينة كحك العيد. 2. **السمن:** يُعتبر السمن من المكونات الرئيسية لإعطاء العجينة طعمًا غنيًا ونكهة مميزة. 3. **السكر:** يستخدم لإضافة الحلاوة للكحك. 4. **ماء الزهر والزيت:** يُضاف ماء الزهر لإضفاء رائحة زكية على العجينة، بينما يستخدم الزيت في العجن للحصول على قوام متماسك. 5. **الفستق واللوز:** تُضاف حبيبات الفستق واللوز المقشرة كتزيين لكحك العيد. طريقة تحضير...
الكريب من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار، يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويمكن حشوه بمختلف أنواع الحشوات الحلوة والمالحة حسب الرغبة، مما يجعله وجبة غنية ومتنوعة يُقبل كثيرون على تناولها في أي وقت؛ ولأن البعض لا يُفضل شراء الكريب من المطاعم، بل يميل إلى تحضيره في المنزل لضمان جودته وتلبية جميع الأذواق، وأيضًا توفيرًا للتكلفة، فنستعرض في السطور التالية طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل، على أن يتم حشوها في النهاية حسب الرغبة. مكونات عجينة الكريب يحتاج عمل عجينة الكريب في المنزل مجموعة من المكونات بمقادير معينة، كالتالي: كوب دقيق كوبان حليب رشة ملح ملعقة كبيرة زيت بيضتان طريقة عمل عجينة الكريب يعد توفير المكونات السابق ذكرها بالمقادير المحددة، يُرجى اتباع الخطوات التالية لعمل عجينة الكريب في المنزل: نخلط...
بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية المرتفعة، كما أنها واحدة من الحلويات التي يحرص كثيرون على ضمها إلى مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، أو توفيرها في العزومات والمناسبات المختلفة، ويلتف حولها أفراد الأسرة بالكامل. طريقة عمل بلح الشام ولأن البعض لا يفضل شراء هذه الحلويات من المحال أو العربات الموجودة في الشارع ويميلون إلى إعدادها في المنزل لضمان جودتها وتلبية لمختلف الأذواق في الأسرة، بل وأيضًا توفيرًا في التكلقة، فيمكن توضيح طريقة عمل بلح الشام في المنزل. مكونات عمل البلح الشام ويحتاج عمل البلح الشام في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير معينة، كالتالي: 2 كوب دقيق. 1 كوب سميد. 1/2 كوب سكر. 1/2 كوب جوز هند مبشور. 1/4 كوب ماء....
في شهر رمضان المبارك، يُعتبر سحور الفجر أحد أهم الوجبات التي يتناولها المسلمون للحفاظ على الطاقة خلال فترة الصيام الطويلة. ومن بين الوجبات التي تشتهر بها المائدة الرمضانية هي الفطائر، التي تعتبر خيارًا شهيًا وسريعًا للإفطار والسحور. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير الفطائر المنزلية بطريقة ممتعة وسهلة، مع إضافة لمسة من العسل الأبيض لإضافة نكهة لذيذة وقيم غذائية إضافية. مكونات الفطائر المنزلية:كوب ونصف دقيقملعقة صغيرة من الخميرةنصف ملعقة صغيرة من السكرنصف ملعقة صغيرة من الملحملعقة كبيرة من الزبدة (مذوبة)كوب من الحليب الساخنبيضة واحدةطريقة التحضير:خلط المكونات: في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. ثم أضف الزبدة المذوبة والحليب الساخن، واخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.عجن العجينة: اعجن العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية. قد تحتاج...
كحك العيد 2024.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل كحك العيد المصري وبالعجوة، كحك العيد هو أحد الحلويات التقليدية المميزة التي تُعد خصيصًا للاحتفال بعيد الفطر المبارك، يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته العطرة التي تملأ المنزل بالبهجة والسرور خلال هذه المناسبة السعيدة، يعتبر كحك العيد أكثر من مجرد حلوى، بل هو تجسيد للتراث والتلاحم الاجتماعي، حيث يتم تحضيره بحب وعناية في المنازل، ويُشارك في تناوله الأهل والأصدقاء والجيران، سنكتشف سويًا سحر وجمالية هذه الحلوى الشهية ونستعرض طرق تحضيرها التقليدية والتي تميزت بها مختلف الثقافات العربية عبر الزمن. كحك العيد المصرييعد كحك العيد المصري جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال بعيد الفطر في مصر، يتميز هذا الكحك بطعمه الفريد وقوامه الهش، وتنوع الحشوات التي يُمكن إضافتها حسب الذوق الشخصي، يتميز بنكهة الزبدة والسمسم والقرفة...
فطائر اللحم، من أنواع الوجبات الهشة التي يتم تحضيرها بعجينة قطنية هشة وتقدم في شهر رمضان بجانب السلطة والمقبلات اللذيذة التي تعطي لها مذاق رائع، ويتم حشوها بحشوة مميزة بنكهة شهية تجعل الناس يقبلون على تناولها، ومكوناتها بسيطة متوفر في كل مطبخ تجعلنا نقوم بعمل فطائر لذيذة بكل سهولة، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر اللحم اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.لفطور شهي فطائر اللحمة اللذيذة أجمل الوجبات السريعة مكونات عمل فطائر اللحمسوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة وهي كما يلي:-٢ كوب من الحليب الدافئ.ملعقة كبيرة من السكر.٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من الزعتر.ملعقة كبيرة من الخميرة.٣ أكواب من الدقيق.نصف ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة ٤ ملاعق كبيرة من الزيت.نصف كيلو...
ظهر نوع حلوى جديد يدخل في منافسة مع حلوى رمضان المبتكرة، وسرعان ما انتشر بين الناس ما جعلهم يبحثون عن طريقة تحضيره في المنزل بعد وصول سعره لـ750 بالمحل، وهي «صوابع جيجي» أشهر حلويات رمضان لأحد براندات الحلويات المعروفة، وهي نفس طريقة الـ«ميني كرواسون» يضاف معها نوعان من الصوص النوتيلا وعلبة فسدق تكفي قرابة الـ8 أشخاص.ويقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة تحضير صوابع جيجي في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة، و هي:مقادير صوابع جيجيمكونات تحضير صوابع جيجيـ نصف كيلو دقيق.ـ كوب إلا ربع ماء.ـ نصف كوب لبن دافئ.ـ ملعقة صغيرة سكر.ـ ملعقة صغيرة خميرة فورية.ـ نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ـ ربع ملعقة صغيرة ملح.ـ نصف كوب زبدة «أو خليط من السمنة او الزبدة وزيت».- بيض- فانيليا- الحشو حسب الرغبة، يمكنك...
"تحلية لذيذة للاحتفال بالمناسبات".. طريقة عمل كحك العيد بجوز الهند، كحك العيد هو حلوى تقليدية شهيرة في العالم العربي، وتُعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عيد الفطر المبارك. يتميز كحك العيد بنكهته الفريدة وقوامه الهش، وغالبًا ما يتم تحشيته بالتمر أو الجوز. تعتبر صناعة كحك العيد فنًا يتم تمريره من جيل إلى جيل، ويعكس تقاليد وثقافات المجتمعات العربية."تحلية لذيذة للاحتفال بالمناسبات".. طريقة عمل كحك العيد بجوز الهندوترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية عبر موقعها الإلكتروني كافة الخدمات التي يحتاجها متابعيها وقرائها، في إطار تسهيل عمليات البحث ذات الصلة في جوجل وجمع المعلومات الكافية، لذلك يحرص على توفير كافة التفاصيل والمعلومات المطلوبة عن كحك العيد وكحك جوز الهند، من خلال السطور التالية في التقرير. كحك جوز الهنديعد كحك جوز الهند نوع خاص...
رصد-أثير إعداد: ريما الشيخ خلال شهر رمضان المبارك؛ تزخر مائدتنا بأشهى الأطباق التقليدية ومن أصناف متنوعة، إلى جانب الحلويات الشهية المفضلة لدى الجميع. لكن، هناك صنف لا يمكن الاسغناء عنه، سواء خلال الشهر الفضيل أم في الأشهر الأخرى، ألا وهو الخبز العماني الذي يعد أحد أهم مكونات المائدة العمانية. ويُعدّ الخبز العماني جزءًا لا يتجزأ من وجباتنا اليومية، حيث يتميز بطعمه وبتنوعه، و له 5 أنواع مختلفة، لكل منها طريقة خاصة. في سطورنا القادمة، سنتعرف على هذه الأنواع وطريقة تحضيرها، وذلك حسب المعلومات التي رصدتها “أثير” من الموسوعة العمانية. ١.خبز الرخال يُسمى أيضًا الجولة والشواب. يمتاز شكل خبز الرخال بأنه مستدير، رقيق، ولين، ويُخبز على الطوبج (مقلى مسطح ومستدير)، ويؤكل مع بعض الأطعمة مثل: العسل واللحم. ولتحضير خبز الرخال، يتم...
صوابع جيجي.. تصدرت حلويات صوابع جيجي التريند على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام القليلة الماضية، مما جعل الكثيرون يبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل، حيث وصل سعرها في إحدى محلات الحلويات الشهيرة إلي 750 جنيها.و يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة تحضير صوابع جيجي في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، خلال التقرير التالي:صوابع جيجيطريقة عمل صوابع جيجي في المنزلمقادير- نصف كيلو دقيق- نصف كوب زبدة « أو خليط من السمنة او الزبدة وزيت»- ملعقة صغيرة خميرة- نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر- ملعقة صغيرة سكر- فانيليا- رشة ملح- كوب إلا ربع ماء دافئ- لبن- بيض- الحشو حسب الرغبة، يمكنك الاختيار بين الشوكولاتة أو الفستق أو الجبنة.صوابع جيجيطريقة تحضير صوابع جيجي- نضع الخميرة والسكر في نصف كوب لبن دافئ.- نخلط الخميرة جيداً...
تعتقد الأمهات أن عجينة القطايف صعبة التحضير ولا يمكن إعدادها مثل الجاهزة، على الرغم من مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل مثل الجاهزة. عجينة القطايفطريقة عمل عجينة القطايفالمقادير- دقيق : 2 كوب- خميرة : ملعقة صغيرة ونصف- دقيق : ملعقة كبيرة (فرخة أو سميد)- حليب بودرة : ملعقة كبيرة- الزيت : نصف كوب- الماء : 2 كوب- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة.اخلطي المكونات الجافة جيداً.اسكبي الزيت والماء واخلطي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات جيداً.اتركي العجينة ترتاح لمدّة 30 دقيقة.حمّي المقلاة جيداً على حرارة متوسطة.حضّري قنينة بلاستيكية صغيرة واصنعي ثقباً صغيراً في غطائها.ضعي العجينة في القنينة وأقفليها.اسكبي القطايف في المقلاة بالحجم الذي تريدينه.اتركي العجينة تشقرّ من الأسفل وينشف وجهها...
صوابع جيجي من حلويات رمضان التي تصدرت التريند خلال الأيام الماضية، والتي وصل سعرها في إحدى محلات الحلويات الشهيرة إلي 750 جنيها، مما أثار الجدل بين مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي.وفي هذا السياق، قدمت الشيف رشا الشامي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل صوابع جيجى، تعرفي عليها في السطور التالية... حلويات رمضان |طريقة عمل قمر الدين بالكاسترد طريقة عمل عجينة السمبوسك في البيت مقادير صوابع جيجينصف كيلو دقيق جميع الاغراضنصف كوب زبدة ( أو خليط من السمنة او الزبدة وزيت(ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملعقة صغيرة سكر فانيليا رشة ملح كوب إلا ربع ماء دافئطريقة تحضير صوابع جيجينضع الدقيق مع الزبدة في وعاء ونخلطهم جيداثم نضع الخميرةمع البيكنج بودر والفانيليا و السكر و تضاف الماء بالتدريج حتى...
تعتبر القطايف واحدة من الحلويات الشهيرة في البلاد العربية، ولا سيما في مناطق الشام ومصر وتعتبر هذه الحلوى لذيذة ومحببة للجميع، ويتم تناولها في مناسبات مختلفة مثل الأعياد والمناسبات الخاصة، وتتميز القطايف بتنوع طرق تحضيرها وتقديمها ويمكن إعدادها بالقلي في الزيت لتصبح مقرمشة ولذيذة، أو يمكن تحضيرها دون قلي في الفرن لتكون خفيفة وصحية، كما يمكن ملء القطايف بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الجوز، واللوز، وجوز الهند والزبيب، والفول السوداني، والمهلبية، والكاسترد وهذا يعطي المتذوقين الكثير من الخيارات للاستمتاع بالقطايف وفقًا لأذواقهم الشخصية. طريقة عمل القطايف في الخلاطإذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير القطايف في المنزل، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لتبسيط عملية العجن وتحضير العجينة وفيما يلي طريقة تحضير القطايف في الخلاط: المكونات كوبيبن دقيق.كوبيبن ماء دافئ.نصف ملعقة بيكنج...
الغربية للعيد: تقليد شهي يمزج بين النكهات الشرقية والمبادئ الغربية، تُعتبر الغربية من أشهى وألذ الحلويات التي تُقدم في عيد الفطر المبارك، وهي تحمل في طياتها تاريخًا عريقًا من التقاليد والعادات في العالم العربي تتميز الغربية بطعمها الرائع وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، وتعد وجبة لا غنى عنها في مائدة العيد لدى العديد من العائلات.طريقة تحضير الغربية:**المكونات:**- 2 كوب طحين.- 1 كوب زيت نباتي.- 1 كوب سكر.- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.- بعض الفستق المجروش للتزيين (اختياري). طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي السكر مع الزيت حتى تحصلي على خليط ناعم.2. أضيفي الطحين تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.3. أضيفي ملعقة البيكنج بودر إلى العجينة واستمري في الخلط.4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز...
البتيفور: نكهة الشتاء الدافئة والغنية، يعتبر البتيفور واحدًا من أشهر الحلويات الشرقية التي تعكس طابع الشتاء الدافئ والغني بالنكهات والتوابل. يتميز البتيفور بمذاقه الفريد والمميز الذي يجمع بين حلاوة العسل ونكهة البهارات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتمتع بأجواء الشتاء والأعياد.طريقة تحضير البتيفور:1. تحضير العجينة: يتم خلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبهارات مثل القرفة والزنجبيل والقرنفل في وعاء كبير. ثم يضاف الحليب والزبدة المذابة والعسل، ويعجن المزيج حتى يتكون عجينة طرية ومتجانسة. 2. تشكيل البتيفور: تترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تحت غطاء في مكان دافئ لتتخمر. بعد ذلك، يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وتُشكل بين اليدين لتصبح على شكل قرص.3. الخبز في الفرن: توضع قرص العجين في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وتخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة...
كحك العيد: تراث يجمع بين الطعم الرائع والروح الاحتفالية، يعد كحك العيد من الحلويات التقليدية التي تميز احتفالات عيد الفطر في العديد من البلدان العربية والإسلامية، يتمتع كحك العيد بمكانة خاصة في قلوب الناس، فهو يرمز إلى الفرحة والسعادة والتواصل الاجتماعي، ويجمع بين أجيال العائلة في لحظات من السعادة والذكريات الجميلة.تقديم كحك العيد بعين الجمل: تجربة فريدة من نوعهاعندما نتحدث عن كحك العيد، لا بد أن نذكر عين الجمل التي تعطي هذه الحلوى لمسة مميزة وفريدة. فالعين الجمل هي عبارة عن زخرفة توضع في وسط كل قطعة من كحك العيد، وتضفي عليها جمالًا فنيًا وجاذبية خاصة. طريقة تحضير كحك العيد بعين الجمللتحضير كحك العيد بعين الجمل، يلزمك الاتباع خطوات معينة:1. تحضير العجين: - اخلطي الدقيق والسمن والسكر ومسحوق الخبز الأسود...
في شهر رمضان المبارك تتنوع أنواع الحلوى بمكوناتها الشهية وأشكالها المختلفة، تتسابق ربات البيوت في المنازل والمحلات لإعداد وتقديم أفضل أصناف الحلوى بحشوات وأشكال متنوعة، ربما كان أبرز ما انتشرت شهرته كنوع من “التريند” هو طريقة عمل صوابع جيجي، وتعتبر صوابع زينب نوعا من الحلوى التي تشبه شكل الكرواسون ولكن بحجم أصغر وتقدم مع اثنين من أنواع الصوص ” الفستق، النوتيلا”، تكفي هذه الحلوى لنحو 8 أشخاص وتسمى بهذا الاسم بسبب تشابهها مع صوابع زينب، تتميز هذه الحلوى بنفس الملمس الطري والشكل الشهي ولذلك، تقدم لكم في الأسطر القادمة خطوات هذه الوصفة اللذيذة، لذا يرجي متابعتنا. طريقة عمل صوابع جيجيتعتبر حلوى جيجي من تريند حلويات رمضان الأشهر، تصنف هذه الحلوى كميني كرواسون واليوم سوف نتناول معكم طريقة تحضير هذه الحلوى...
القطايف من الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع، وتتعدد حشواتها حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بحشوة الشوكولاتة اللذيذة. طريقة عمل القطايف بالشوكولاتةلتحضير العجينة :2 كوب دقيق1 ونصف ملعقة صغيرة خميرةملعقة كبيرة سميد ناعمملعقة كبيرة لبن بودرنصف كوب زيت نباتي2 كوب ماءملعقة كبيرة سكررشة ملح لتحضير الحشوة:110 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة160 جرام شوكولاته160 جرام سكر بودر2 ملعقة كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة كاكاو طريقة التحضير 1- لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، دقيق السميد، واللبن البودرة الزيت النباتي، الماء، السكر والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.2- اتركي العجينة ترتاح لحوالي 30 دقيقة.3- سخني الطاسة وضعي فيها مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة ثم حركي الطاسة لإعطاء العجينة شكلاً دائرياً. اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً، واتركي العجينة حتى تبرد...
تعد القطايف من أشهر حلويات رمضان، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول القطايف بحشوات مميزة ومختلفة.وإليكم طريقة تحضير القطايف بالشوكولاته عيد ميلادها الـ39.. صور وضعت دينا الشربيني في مأزق |شاهد بعد تعرض فريدة سيف النصر لوعكة شديدة.. كل تفاصيل القسطرة العاجلة لتحضير العجينة :2 كوب دقيق1 ونصف ملعقة صغيرة خميرةملعقة كبيرة سميد ناعمملعقة كبيرة لبن بودرنصف كوب زيت نباتي2 كوب ماءملعقة كبيرة سكررشة ملحلتحضير الحشوة :110 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة160 جرام شوكولاته160 جرام سكر بودر2 ملعقة كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة كاكاوطريقة عمل القطايف بالشوكولاته :1- لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، دقيق السميد، واللبن البودرة الزيت النباتي، الماء، السكر والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.2- اتركي العجينة ترتاح لحوالي 30 دقيقة.3- سخني الطاسة وضعي فيها...
خبز رمضان من المخبوزات المفضلة والمرغوب بها في شهر رمضان المبارك مع تناول الحمص أو غيره من التغميسات الرمضانية، ويتميّز خبز رمضان بطريقة تحضيره البسيطة السهلة والشهيّة، وفيما يلي نقدم لكم طريق عمل خبز رمضان:طريقة عمل خبز رمضانمقادير خبز رمضان 5 أكواب من الطحين ويكون متعدد الاستعمالات.ملعقة حجم صغير من الخميرة وتكون الخميرة الفورية.كوب وربع من الماء الدافيء.نصف كوب من الحليب الدافئ.ملعقة حجم كبير من السكر.ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقتان حجم كبيرتان من زيت الزيتون.مقادير القشرةصفار من البيض.نصف كوب من الزبادي.ملعقة حجم كبير من السمسم.ملعقة حجم كبير من بذور حبة البركة.طريقة تحضير خبز رمضانأولاً ضع الخميرة والماء الدافىء والسكر معاً وضعهم في وعاء واخلطهم بشكل جيد.ثم اترك العجينة في مكان يكون المكان دافيء حتى تظهر الفقاعات وتخمر الخميرة.ثم ضع خليط من...
القطايف بالشوكولاتة واللوز.. تعتبر القطايف من الحلويات الشهيرة عند المصريين خلال شهر رمضان، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لعمل القطايف مختلفة عن الطرق المعتاد عليها.ويستعرض موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل القطايف بالشكولاتة واللوز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة خلال السطور التالية:القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوزالمكونات:- 2 كوب دقيق.- ½1 ملعقة صغيرة خميرة.- ملعقة كبيرة سميد ناعم.- ملعقة كبيرة حليب مجفف.- ½ كوب زيت نباتي.- 2 كوب ماء.ملعقة كبيرة سكر.رشّة ملح.لتحضير الحشوة- 110 جرام زبدة في حرارة الغرفة- 160 جرام شوكولاتة- 160 جرام سكر بودرة- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف- 2 ملعقة كبيرة كاكاوللتزيين- لوزالقطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة التحضير- في وعاء كبير يُوضع الدقيق والخميرة والسميد والحليب المجفّف مع الزيت النباتي والماء والسكر والملح، ويقلب الخليط جيدا...
البيتزا من أشهى وألذ الوصفات الرمضانية، التي يمكن تحضيرها بـ3 مكونات فقط وبدون دقيق على طريقة الشيف نادية السيد بخطوات سهلة وبسيطة، حضري أسرع بيتزا اقتصادية للفطار والسحور. عيش توست وصلصة ولبن بهذه المكونات الـ3، يمكنك تحضير أسرع بيتزا اقتصادية بأقل التكاليف على طريقة الشيف نادية السيد إليك المكونات وكيفية التحضير في التقرير التالي. صلصة البيتزا خمس ملاعق من معجون الطماطم مُخففة بالقليل من الماء. 3 ملاعق من زيت الزيتون. ملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث فصوص ثوم مهروس ناعم. ملعقة كبيرة من الزعتر البري أو الأوريجانو. تقلب جميع المكونات معًا وتترك حتى تصبح في حرارة الغرفة. البيتزا بعيش التوست نص باكو من عيش التوست أو قرص أو عيش فينو. نص كوب من اللبن. خضار. جبنة مواتزاريلا....
بسكويت التمر من ألذ الأنواع التي يعشقها كثير من الناس، وهناك طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره في المنزل بأقل التكاليف، إذ لا يكلفك إعداده سوى كوب دقيق واحد، ما يوفر لك كثير من الأموال ويغنيك عن شرائه من الخارج. مكونات وصفة بسكويت التمر اللذيذ كوب دقيق. كوب من الزبدة. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة صغيرة من الملح. مقدار مناسب من عجوة التمر. طريقة عمل بسكويت التمر اللذيذ نجهز المكونات الجافة عن طريق إحضار إناء مناسب الحجم ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح. ثم بعد ذلك نجهز المكونات السائلة عن طريق إحضار إناء آخر، ثم نضيف الزبدة والسكر. نستخدم المضرب الكهربائي في الخفق، نستمر في الخفقان حتى نلاحظ ظهور لون فاتح للزبدة....
انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي أنواع جديدة من الحلويات أبرزها «صوابع جيجي» لينافس ضمن حلوى رمضان 2024 المبتكرة.وتعتبر صوابع جيجي هي إحدى منتجات براند حلويات ضمن الأشهر في مصر، ووصل سعر الكيلو جرام منها بحسب الصفحة الرسمية للمحل لـ750 جنيها.وتعد صوابع جيجي من أشهر حلويات رمضان، وبحسب الوصفة على موقع المحل صاحب الحلوى، تعتبر أصابع جيجي ميني كرواسون، وفقا لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي.مكونات تحضير صوابع جيجينصف كيلو دقيق مخصص للمخبوزات حسب الكمية المطلوبة.كوب إلا ربع ماءنصف كوب حليب دافئ.ملعقة كبيرة خل.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة فورية.نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ربع ملعقة صغيرة ملح.نصف كوب زبدة للتوريق.ملعقة كبيرة دقيق للتوريقولحشو صوابع جيجي:بسطرمة.جبنة رومي مبشورة.جبنة اسطنبولي.شوكولاتة قابلة للدهن.لدهن صوابع جيجيبيضة.ملعقة كبيرة حليب.رشة سكر.رشة قهوة سريعة الذوبان.أسهل طريقة لتحضير صوابع جيجي في...
في مجتمعنا العربي، يُعتبر الرقاق من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في المناسبات والأعياد. وعلى الرغم من أن العديد يفضلون إعداد الرقاق باللحم، إلا أن هناك خيارات لذيذة بلا الحاجة لهذا المكون اللحمي. فالرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل يعدّ خيارًا مثاليًا للنباتيين والمحبين للأطباق الخضراء.وفي السطور القادمة، تقدم لكم الفجر طريقة عمل الرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل لتستمتعوا بتذوقها مع عائلتكم وأحبائكم. مكونات الرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل:عجينة الرقاق (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل).جبن موزاريلا مبشور.زيتون أسود مقطع إلى شرائح.فلفل حلو مقطع إلى شرائح.جبنة فيتا مفرومة.زيت الزيتون.طريقة تحضير الرقاق:قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.افردي عجينة الرقاق على سطح مستوي ورقي بسمك رقيق.قومي ب esesl إزالة الجزء الزائد من العجينة لتحصلي على شكل مستطيل.زيدي...
الكنافة البلدي هي نوع من الحلويات العربية الشهيرة التي تُصنع من عجينة الكنافة البلدي يدويًا، وهي عبارة عن خيوط رفيعة من العجين، وتختلف في سُمكها عن تلك المصنوعة آليًا، ويُجرى حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الجبن أو القشطة أو المكسرات، ثم تُخبز أو تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل الكنافة البلدي طريقة عمل الكنافة البلدي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، تحتاج إلى بعض المقادير والمكونات الآتية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 كوب ماء. 1/2 كوب نشا. 1/2 كوب زيت. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق والنشا والملح. أضف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة. أضف الزيت واعجن العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. غطّي العجينة واتركها ترتاح لمدة 30...
تعتبر طريقة عمل أصابع زينب مقرمشة من أشهر حلويات شهر رمضان الشرقية والمحببة عند الجميع، والتي تتميز بطعم مميز ومذاق رائعٍ خاصة مع القهوة والشاي، وفيما يلي طريقة عملها:اقرأ ايضاًحلويات رمضانية: أصابع الشوكولاتة بالفراولة للدايتطريقة عمل أصابع زينب مقرمشةفيما يلي أسهل طريقة عمل أصابع زينب مقرمشة:مقادير أصابع زينب مقرمشة7 أكواب من السميد.كوبان من الطحين.ملعقة حجم صغير من الخميرة.كمية من الماء الدافىء للعجين.زيت للقلي.قطر.نصف كوب من الزيت الذرة.نصف كوب من السمن أو الزبدة.طريقة عمل أصابع زينب مقرمشةقم بتحضير وعاء وضع فيه القليل من السميد والدقيق ونقوم بتقليبه جيداً حتى تختلط المقادير جيداً.ثم نضيف القليل من الخميرة والسمن والزيت ونقوم بخلطهم.ثم نقوم بقلب جميع المقادير بشكل جيد ثم نضيف كميّة قليلة من الماء الدافئ ونستمر في العجن جيداً.ثم قم بعجن العجينة جيداً...
بلح الشام من الحلويات العربية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها المقرمش التي يعشقه الجميع، وقيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بدون بيض لتكلفة أقل. طريقة عمل بلح الشامالمقادير- دقيق : كوب - الماء : كوب - الزيت النباتي : ربع كوب - النشاء : ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - شربات : 2 كوب (بارد) -الزيت : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضيرضعي الماء والزيت في قدر على النار، واتركيهما حتى الغليان، ثم أضيفي الدقيق، والنشا، والفانيليا، والملح، وحركي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.ارفعي العجينة عن النار، واعجنيها جيداً.ضعي العجينة في كيس الحلويات لتشكيل بلح الشام.سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثم ضعي بلح الشام واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.ارفعي بلح الشام من الزيت وصفّيه جيداً، ثم ضعيه في الشربات...
حلوى رموش الست من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير، وهي تتسم بمذاق شهي ولذيذ، ويُمكن لربة المنزل تحضير رموش الست لأفراد أسرتها بطريقة سهلة وسريعة بعد الإفطار في شهر رمضان، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الايد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة. نستعرض في خطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل رموش الست بكمية تكفي 12 شخصا، ولا يتجاوز تحضيرها 30 دقيقة، كالتالي: مقادير رموش الست 2 كوب دقيق. ½ كوب زبدة. 2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة سميد. 1 بيض. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ماء للعجن. لتسقية رموش الست: شربات بارد؛ يجرى تحضيره بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة،...
طاقية السلطان من أكثر الحلويات اللذيذة في طعمها، يفضلها الكثير من الأفراد خاصة الأطفال، لذلك تكثر محركات البحث عن طريقة تحضير طاقية السلطان بأقل التكلفة، نظرا لدخول شهر رمضان الذي يحتاج إلى تقديم الحلويات متنوعة بعد وجبة الإفطار كتعويض عن فترات الصيام الطويلة، تعتبر تلك الحلوى هي الاختيار الأفضل، إذا كان لديكي ضيوف أو مناسبة، طريقة إعدادها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت ولا مجهود، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لإعداد طاقية السلطان بأقل المكونات. طريقة تحضير طاقية السلطانتعتبر طاقية السلطان من أكثر الوصفات المحببة لدى الكثير من الأفراد، نظرا لطعمها الشهي والمميز الذي يختلف عن الحلويات الأخري، إضافة إلى أنها سهلة في تحضيرها ولا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، يلائم تقديمها في المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، تابع فيما...
صوابع جيجي هي حلوى عصرية لذيذة اكتسبت شهرة واسعة في الآونة الأخيرة، وباتت من الحلويات المفضلة في المناسبات والأعياد، تعرف بطعمها المميز وقوامها الهش، وتقدم بأشكال وألوان متنوعة تناسب جميع الأذواق، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل صوابع جيجي التي لاقت انتشارا كبيرا في الفترة القليلة الماضية وما هي مكونات عمل هذه الحلوى فقط تابعوا معنا. مكونات صوابع جيجي 500 جرام دقيق.250 مل حليب دافئ.1 ملعقة كبيرة خميرة.2 ملعقة كبيرة سكر.1/2 ملعقة صغيرة ملح.1/2 كوب زيت.1 بيضة.1 كوب زبدة باردة.حشوة حسب الرغبة (كريمة شوكولاتة، فستق حلبي، مكسرات). خطوات التحضير العجينة: تخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ وتترك 10 دقائق حتى تتفاعليضاف الدقيق والملح والزيت والبيض إلى خليط الخميرة، ويُعجن الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق...
حذر جهاز حماية المستهلك، المواطنين من شراء القطايف المكشوفة والمعروضة في الشوارع والمعرّضة بشكل مباشر للتلوث، مؤكدا أهمية شرائها من أماكن مخصصة لصنع الحلويات الشرقية ومعدة ومجهزة لذلك الغرض من المحال المعروفة والموثوق بها، والتي تتمتع بضوابط وشروط الصحة والسلامة الغذائية، وتجنب شرائها من قارعة الطريق، ضمانًا للحصول على منتج سليم وصحي وآمن على صحة المستهلك. نصائح حماية المستهلك بشأن القطايف ونظراً لكثرة الإقبال على الحلويات الشرقية وخاصةًَ القطايف خلال شهر رمضان المبارك، حدد جهاز حماية المستهلك بعض الضوابط لشراء وتجهيز القطايف لتوفير شروط السلامة الصحية الغذائية السليمة، ترصدها «الوطن» خلال هذا التقرير، وجاءت كالتالي: 1- شراء الحلويات عامةً والقطايف بالخصوص من أماكن معدة لهذا الغرض. 2- عدم شراء القطايف المكشوفة والمعرضة للتلوث على الرصيف. 3- التأكد من نظافة الأواني...
التمرية من الحلويات التي تشتهر في أكثر من بلد؛ منها التمرية الفلسطينية والسورية وهناك أيضًا التمرية البورسعيدية التي تحدث عنها الشيف يسري خميس، وتقوم السيدات بإعدادها في الأحياء الشعبية والراقية أيضًا، وهي من حلوى رمضان الشهيرة هناك وتعتمد بشكل أساسي على الدقيق والماء، والمميز بها يكون حشوتها، وهو ما نستعرضه في السطور التالية، وفق الشيف يسري خميس في برنامج «المطبخ»، المُذاع على قناة الحياة. مكونات التمرية نص كيلو دقيق قوي ربع كوب من الماء رشة ملح لتحضير حشوة التمرية نصف كوب سميد خشن أو دقيق البسبوسة. نصف كوب سكر بودرة. 5 أكواب من الماء. زيت للقلي. طريقة تحضير التمرية لتحضير حلويات التمرية ضعي الدقيق في وعاء ثم الملح، وقلبيهم واسكبي الماء، وابدأي في العجن حتى تصبح متماسكة كعجينة الفطير. قطعي...
قطائف (يوتيوب) تعد القطايف من أشهر الحلويات العربية التي تُقدم في شهر رمضان المبارك، ويُقبل عليها الكبار والصغار على حدٍ سواء، لما تتميز به من مذاق ساحر.وسوف نتعرف من خلال السطور التالية في موقعنا "مساحة نت" على مكونات الوصفة وطريقة إعدادها.اقرأ أيضاً نصائح فعالة للتغلب على العطش في نهار رمضان.. تعرفوا عليها 11 مارس، 2024 لرمضان.. طريقة سهلة لإعداد عجينة القطايف وتخزينها في الفريزر جاهزة للقلي 9 مارس، 2024 ـ مكونات العجينة:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح4 أكواب ماء دافئ ـ مكونات الحشوة:كوب جبن كريمي1/2 كوب سكر1/4 كوب ماء زهر1/4 كوب قشطة1/4 كوب جوز هند مبشور ـ مكونات القطر:كوبان من السكركوب ماء1/2 كوب عصير ليمونملعقة صغيرة ماء زهر ـ طريقة تحضير الوصفة:أولا: تحضير العجينة:في وعاء كبير، نخلط...
تعتبر السمبوسة من وجبات الفطور والغداء والعشاء الشهية والتي تنال اعجاب الكثيرين، ويريد الجميع التعرف على كيفية تحضير عجينة السمبوسة الأصلية الخاصة بها، وتستخدم السمبوسة في عمل حشوات مختلفة سواء كانت حلو أو حادق وسنتعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسة فى المنزل بكل الخطوات والمكونات اللازمة في السطور الآتية. طريقة عمل عجينة السمبوسةعجينة السمبوسة هي أساس الحصول علي سمبوسة لذيذة ومقرمشة، لذلك هذه تفاصيل طريقة تحضير عجينة سمبوسة مثل المحلات بالضبط.المكونات:2 كوب دقيق.ملعقة كبيرة من النشأ.3 ملاعق كبيرة زيت نباتى.نصف ملعقة صغيرة ملح.ربع كوب ماء. طريقة تحضير عجينة السمبوسةعند تجهيز مكونات عجينة السمبوسة اتبعي الخطوات الآتية:قومى بخلط الدقيق مع النشا في وعاء واسع.ثم نضيف الزيت والملح والماء، ثم نعجن جيدا حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل طرية القوام.تقومي بتغطية العجينة واتركيها...
يعتبر بلح الشام حلوى رائعة وسهلة التحضير في المنزل، تتميز هذه الحلوى بطعمها المميز وملمسها اللزج والشهي، يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات قليلة ومتوفرة في جميع المنازل، يمكن أن تكون حلوى بلح الشام خيارامثاليا للأيام الباردة ولتلبية رغبة الأسرة في تناول حلوى شهية، قوامها اللزج ونكهتها الحلوة تجعلها محبوبة لدى الكثيرين يجب ملاحظة أنه يفضل استخدام بلح الشام الطازج، للحصول على أفضل النتائج في الطعم والملمس، بعد غلي البلح، يتم تصفيته وتركه جانبا ليبرد قليلا. بالمقادير طريقة عمل بلح الشامإذا كنت تبحث عن حلوى سهلة التحضير وتساعد على إشباع الشهية في الأيام الباردة، فإن حلوى بلح الشام هي الخيار الأمثل، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات قليلة وبسيطة، استمتع بطعمها اللذيذ وشاركها مع أفراد أسرتك وأحبائك لتجربة حلاوة التقاليد...
تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التقليدية الشهيرة التي يعود أصلها للمطبخ العربي والمفضلة للكثير والتي تقدم بكثرة في المناسبات والتجمعات العائلية مع القهوة السادة، تعرفي اليوم على طريقة عمل الكنافة الغزاوية الهشة والمقرمشة وحشوها اللذيذة واستمتعي بتناول الكنافة الغزاوية الشهية.اقرأ ايضاًأشهر الأطباق من المطبخ الغزاويطريقة تحضير الكنافة الغزاويةإليك طريقة تحضير الكنافة الغزاوية:المكونات:للعجينة:500 غرام كنافة ناعمة250 غرام زبدة ذائبةللحشو2 كوب جوز هند مبشور1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةللقطر1 كوب ماء1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة عصير ليمونللتزيين (اختياري):فستق مجروشقطع الفستقطريقة تحضير الحشواخلطي في وعاء جوز الهند المبشور مع السكر والقرفة. ثم ضعيه جانباً.قومي بغلي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج في قدر صغير.ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لديك قطر ثخين.ثم...
القطايف من أشهر الحلوى المرتبطة بشهر رمضان، ولا يخلوا منزل أو سفرة منها، لأنها سهلة ولذيذة سريعة التحضير، ويمكن لربات البيوت تقديمها حلوة أو حادقة حسب رغبتها، كما أن مكوناتها سهلة التحضير ويمكن وحشوها بحشوات مختلفة، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طريقة عمل القطايف المقرمشة بالصور، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. إليكِ طريقة عمل القطايف المقرمشة بالصور مقادير العجينة • 2 ونصف كوب دقيق. • ½ كوب سميد. • ¼ كوب سكر. • ملعقة صغيرة بيكينج بودر. • ملعقة صغيرة خميرة. • رشة ملح. • ماء دافئ للعجن. مقادير الحشوات: • مكسرات مجروشة. • كريمة لباني مخفوقة. • زبيب. • كريم شانتيه. • قرفة. مقادير الشربات:- • كوب من السكر. • ½ كوب من الماء. • ماء ورد...
الكنافة تعتبر من أرقى الحلويات الرمضانية ولكن بسبب غلاء الأسعار تريد السيدات في تعلم خطوات اعدادها في البيت بمذاق رائع، كما يوجد العديد من الفتيات المقبلين على الزواج يريدون معرفة طريقة إعدادها لأنها محبوبة للكبار والصغار لأنها بتكلفة بسيطة وسهلة ولا تحتاج لوقت ولا جهد سوف نتعرف في هذا التقرير عن كل ما يخص طريقة إعداد الكنافة انتظرونا. طريقة إعداد الكنافةسوف نوضح في السطور التالية طريقة إعدادها في البيت بكل بساطة وسهولة وتتمثل فيما يلي:أولًا المكونات للكنافةنص كيلو دقيق.نص ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من النشا.ملعقتين كبار من كوب ماء. خطوات عمل الكنافة النيةسوف نوضح في السطور التالية طريقة عمل الكنافة النية في المنزل بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:احضري العجانه وضع بداخله الدقيق مع الماء والملح والنشا وقومي...
تعتبر الزلابية واحدة من ألذ وأشهى الحلويات التقليدية التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الفريد. إن صناعة الزلابية ليست مجرد عمل فني، بل هي تراث يتجاوز الزمن، حيث يتم تحضيرها بعناية واهتمام لتلبية توقعات الذواقة والعشاق لهذه الحلوى الشهية.مكونات الزلابية:صناعة الزلابية تبدأ بتجميع مكوناتها الأساسية، وهي عادة مكونة من:الطحين: يُستخدم الطحين لإعطاء العجينة القوام المناسب والناعم.الماء والخميرة: تلعب هاتان المكونتين دورًا حيويًا في تخمير العجينة ومنحها المرونة والملمس الهش.الزيت: يتم استخدام الزيت للحصول على قوام خفيف وقرمشة في الزلابية.السكر والملح: تضفي هاتان المكونتان النكهة الحلوة والمالحة المتوازنة. الخطوات الأساسية:تحضير العجينة: يتم خلط الطحين مع الماء والخميرة والزيت وقليل من السكر والملح للحصول على عجينة ناعمة.التخمير: تترك العجينة لتتخمر وترتاح لفترة من الوقت، مما يسمح للخميرة بالعمل ويرفع العجين.التشكيل: يتم تشكيل العجينة...
تعتقد كثير من السيدات أنه يمكن عمل عجينة القطايف فى المنزل فقط ولا تتوقع أنه يمكن تخزينها فى الفريزر وتصبح جاهزة للقلي نعرض لكم طريقة عمل عجينة القطايف وتخزينها فى المنزل من خلال خطوات الشيف سماح خضر بربع الثمن.. أرخص طريقة لعمل وتخزين الكفتة قبل رمضان قبل الشراء علامات تكشف البصل الفاسد |يسبب الأمراض خد بالك.. علامات تكشف البطاطس الفاسدة فى الأسواق وصل 900 جنيه.. كيف تعرف البن المغشوش من الأصلي مكونات عجينة القطايف :كوبان دقيق فاخرملعقة دقيق سميد ناعمنصف ملعقة صغيرة خميرةملعقتان لبن بودرةملعقة سكركوب ماء دافئطريقة عمل عجينة القطايف:- تخلط كل المكونات فى بولة كبير وتغطى وتترك حتى تخمر.- تقطع عجينة القطايف على شكل دوائر وتوضع فى صينية تيفال على نار هادئة ولا تقلب حتى...
قدم الشيف وحيد كمال، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل باستا فلورا. صحية ولذيذة| طريقة عمل رقائق الخبز المشبعة طريقة تجهيز بوبس الشيش بالأعشاب| جديد وغير تقليدي مقادير باستا فلوراالعجينة٤ كوب دقيق كوب وربع زبدة طريةكوب سكر بودرهذرة ملح ١ ونص ملعقة صغير بيكنج بودربيضة ١ صفار بيض فانيليا ربع كوب لبنالحشو ٤٠٠ جم مربى فراوله طريقة تحضير باستا فلورايسخن الفرن على درجة حراره ١٨٠ .فى بولة نخلط الدقيق مع البيكنج بودر .فى بولة اخرى تخفق الزبدة مع السكر حتى تصير كريمى ثم يضاف البيض مع الفانيليا و الصفار ونستمر في الخفق.يضاف خليط الدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف اللبن .تخلط العجينة ونراعى عدم العجن الزائد.تقسم تلت وتلتين تلتين للقاع والتلت للتغطية .تفرد العجينة الكبيرة وتوضع فى صينية التارت ثم يضاف...
بلح الشام هو نوع من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وبتكلفة منخفضة. تتكون وصفة بلح الشام من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات تتمتع أصابع بلح الشام بقيمة غذائية عالية، فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن،حيث يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، ونقدم لكم طريقة عمل اصابع الشام المقرمشة في المنزل خطوة بخطوة. مكونات عمل بلح الشامللعجينة:1 كوب دقيق سميد1/2 كوب دقيق أبيض1/4 كوب ماء1/4 كوب زيت نباتي1/4 ملعقة صغيرة ملحللقطر:1 كوب سكر1 كوب ماء1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمونللزينة:فستق حلبي مجروشجوز الهند مبشور طريقة عمل بلح الشام المقرمشةفي قدر على نار متوسطة، سخّن الماء والزيت والملح.أضف الدقيق دفعة واحدة مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.ارفعي الصنية عن النار...
رقائق الخبز المشبعة من المعجنات الصحية و الشهية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم.قدم الشيف وحيد كمال، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل رقائق الخبز المشبعة، فيما يلي.. طريقة تجهيز بوبس الشيش بالأعشاب| جديد وغير تقليدي قبل رمضان| طريقة تحضير دجاج بانيه مقادير رقائق الخبز المشبعة١ كوب دقيق كوب شوفان نص كوب ردة نص كوب دقيق اسمر ٢ ملعقة كبيرة سمسم ٢ ملعقة كبيرة بذور كتان ١ ملعقة كبيرة حبة بركة ٢ ملعقة كبيرة بذور شيا ١ ملعقة صغيرة خميرة ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ذرة ملحماء دافئ للعجن طريقة تحضير رقائق الخبز المشبعةتخلطوا كل المقادير مع بعض حتي الزيت حتى تصبح عجينة متماسكة اتركي العجينة لمدة نصف ساعة افردي العجينة علي ردة أو دقيق اسمر ضعي علي الوجه نفس البذور وافردوا العجينة سمك العجينة...
القطايف نوع من الحلويات الشرقية الشهيرة في المطابخ العربية والشرقية، تتكون من عجينة رقيقة محشوة بمكونات مختلفة مثل الجوز، الفستق، الحليب المكثف، الجبنة، أو القشطة، إذ يتم تقطيع العجينة وحشوتها إلى شكل مثلثات أو أصابع طويلة، ثم تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، وفي النهاية تُغمَّس بالسكر البودرة أو الشربات. وتُعتبر القطايف وجبة شهية ومحببة لدى الكثيرين خاصة خلال شهر رمضان المبارك، إذ تُقدم كحلوى تقليدية على مائدة الإفطار. طريقة عمل عجينة القطايف الهشة إليك طريقة عمل عجينة القطايف بالخطوات التفصيلية، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي: مكونات عجينة القطايف الهشة: 2 كوب دقيق كوب ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر طريقة عمل عجينة القطايف...
الحواوشي هي وجبة مشهورة في المطبخ، وتتكون من عجينة رقيقة محشوة بخلطة من الخضروات واللحم المفروم. إليك طريقة عمل الحواوشي، للشيف مني بهاء. طريقة تجهيز بوبس الشيش بالأعشاب| جديد وغير تقليدي محافظ القليوبية يتابع إزالة 6 طوابق في برج مخالف بطوخ المكونات لعمل الحواوشي2 كوب دقيقملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة سكر2 ملعقة كبيرة زيت نباتيماء دافئ للعجن250 غرام لحم مفرومبصلة متوسطة الحجم مفرومةفص ثوم مفروم1/2 كوب بقدونس مفروم1/2 كوب خيار مفروم1/2 كوب طماطم مفرومةعصير ليمونة واحدةملح وفلفل أسود حسب الذوقصلصة طماطم أو صلصة الثوم للتقديمطريقة عمل الحواوشيفي وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر.أضف الزيت النباتي وقلب المكونات جيدًا.أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي إذا كانت العجينة جافة.قسمي...
يعد الجلاش من الحلويات الشهية والخفيفة التي تأتي من المطبخ الشرقي، ويمكن تنويعها بسهولة لتصبح وجبة خفيفة أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا. في هذا المقال، سنستكشف كيفية إعداد جلاش بمكونات الجبن والزيتون والزعتر لتقديم تجربة تذوق استثنائية.المكونات:عجينة الجلاش (يمكن شراؤها جاهزة أو إعدادها في المنزل)200 جرام جبن مبشور (اختيار نوع الجبن حسب الذوق الشخصي)100 جرام زيتون أسود مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زعتر جافملعقة صغيرة بهارات شرقية (اختياري)زبدة للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:الخطوة 1: إعداد العجينةإذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، اتبع تعليمات الحزمة لإعدادها. أما إذا كنت ترغب في إعداد العجينة في المنزل، استخدم مزيج الطحين، الماء، وزيت الزيتون حتى تحصل على عجينة ناعمة.الخطوة 2: تحضير خليط الحشوفي وعاء، قم بمزج الجبن المبشور مع الزيتون المفروم، زيت الزيتون، الزعتر الجاف، والبهارات...
تعتبر قراقيش الفلاحي واحدة من الحلويات الشتوية التقليدية التي تشتهر بها المناطق العربية، وتعتبر هذه الوصفة المميزة طريقة مثالية للاستمتاع بالأجواء الباردة والمطرية في فصل الشتاء، إن تحضير قراقيش الفلاحي في المنزل يعطيك الفرصة للاستمتاع بنكهة منزلية أصيلة تشبه تلك التي تجدها في الأفران التقليدية في هذا المقال، سنلقي نظرة على المكونات والخطوات لتحضير قراقيش الفلاحي اللذيذة. طريقة عمل القراقيش الفلاحيالمكونات كيلوغرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الذرة.ربع كوب من السمسم المحمص.ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.كوب من الزيت أو السمنة أو مزيج منهما.كوبين من الماء للعجن.ملح حسب الذوق. طريقة التحضيرفي وعاء صغير، قم بمزج الخميرة والسكر مع الماء الدافئ. اترك الخليط جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى يتم تفاعل الخميرة وتتكون فقاعات على السطح.في وعاء كبير،...
كيكة محشية بالمربى من الحلويات اللذيذة والصحية التي يمكنك تحضيرها لأولادك لتلبية رغباتهم في تناول الحلوى دون إلحاقهم بالأذى، مثل الحلويات التي تباع في المتاجر التي لا تعلم الأمهات كيف تم صنعها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل كيكة محشية بالمربىالمقادير- دقيق : 3 اكواب- البيض : 3 حبات- عين جمل : كوب ونصف (محمص)- سكر : كوب وربع- مربى : كوب (بالنكهة المفضلة)- الزبدة : كوب ونصف- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (سائلة)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- بشر الليمون : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة طريقة التحضيرفي وعاء عميق، ضعي الدقيق والزبدة، ثم افركي المكونات بيديكِ جيداً.أضيفي البيض، والسكر، والفانيليا، وبشر الليمون، والبيكنج باودر، والملح.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً، وتحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.ضعي ثلث كمية...
تُعتبر قطايف اللحم المفروم من الأطباق الشهية التي تحتل مكانة خاصة في المطبخ العربي. إن الجمع بين لحم مفروم لذيذ وعجينة رقيقة يُخلق تحفة مذاق لا يُقاوم. في هذا الوصف، سنتعلم كيفية إعداد قطايف اللحم المفروم في المنزل.مكونات العجينة:2 كوب طحيننصف كوب حليب دافئ2 ملعقة صغيرة خميرة فورية2 ملعقة صغيرة سكرملح مكونات الحشوة:300 غرام لحم مفروم (بقر أو غنم)بصلة متوسطة الحجم مفرومة2 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة بهارات مشكلة1/2 كوب ماءطريقة التحضير:1. إعداد العجينة:في وعاء كبير، قومي بخلط الطحين، الحليب، الخميرة، السكر، وقليل من الملح. اعجني المزيج حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة وناعمة. 2. التخمير:غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.3. إعداد الحشوة:في مقلاة على النار، قلّبي البصل في الزيت حتى يصبح شفافًا،...
تعتبر طريقة إعداد الكريب في المنزل تجربة ممتعة تسمح لكم بتذوق أشهى الأطباق بأساليب متنوعة ومختلفة، لذا يمكنكم الاستمتاع بتحضير الكريب الطازج في أجواء منزلكم بتكلفة ميسورة وبطريقة سهلة وممتعة.وفيما يلي، تنشر بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها خطوات تحضير الكريب في المنزل احتفالا بشهر رمضان المبارك. مكونات عمل الكريبلتحضير الكريب، قم بتجهيز المكونات التالية:كوب واحد من الدقيق.كوب واحد من الحليب السائل.ملعقتين ك من السكر.عدد 2 بيضة.ملعقة صغيرة من الفانيليا.Haملعقة ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.رشة من الملح. طريقة تحضير الكريبفي وعاء قم بخفق جميع المقادير ما عدا الدقيق حتى تمتزج المكونات جيدًا.أضف الدقيق تدريجيا إلى الخليط مع التحريك المستمر، حتى يصبح العجين سائلًا ومتماسكًا.سخن مقلاة مناسبة على نار متوسطة وامسحها برقة بالزيت أو الزبدة.صب كمية مناسبة من خليط الكريب السائل في...
إذا كنتِ من عشاق المخبوزات الشرقية اللذيذة، فإنَّ قراقيش الصاج السريعة تعتبر خيارًا مثاليًا لتلبية رغبتك في تذوق النكهات الأصيلة للمطبخ المصري، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وباقتصادية مكوناتها، وتُعَتبر خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة ترافق كوبًا من الشاي الدافئ أو الحليب، أو تكون وجبة مغذية للأطفال خلال يومهم في المدرسة. دعونا نستعرض معًا طريقة تحضير قراقيش الصاج السريعة دون بيض، بخطوات بسيطة وسريعة. مكونات قراقيش الصاج السريعة750 جرام دقيق (كيلو إلا ربع)ملعقة كبيرة سكر1.5 ملعقة كبيرة خميرةرشة ملحملعقة كبيرة سمسمملعقة كبيرة شمر وكمون وينسونكوب ونصف سمن بلدي على زيتكوب حليبصينية فرن الومنيوم مستطيلةللحشوة:٥٠٠ جرام عجوة طرية٢ ملعقة كبيرة زبدةسمسم للوجهطريقة تحضير قراقيش الصاج السريعةفي وعاء عميق، امزجي الدقيق والسكر والخميرة والملح والسمسم والشمر والكمون والينسون.قلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات...
مع اقتراب شهر رمضان 2024، تنشغل ربات البيوت بالتحضير لموائد إفطار متنوعة واقتصادية. أسعار الدواجن اليوم الأحد 4 فبراير 2024..."البانية" بـ 200 جنيه و"الوراك "بـ100 جنيه للتخلص من حب الشباب.. وصفات طبيعية من الفراولة للعناية بالبشرة في ظل ارتفاع الأسعار، تبحث النساء عن وصفات تتسم بالاقتصاد واللذة، ومن بين هذه الوصفات تبرز "البانيه الكداب" كخيار مناسب لميزانية الكثيرين. مكونات البانيه الكداب- ربع كيلو حمص شام منقوع ومسلوق جيدًا.- 2 حبة بطاطس مسلوقة جيدًا.- بصلة صغيرة مفرومة.- 2 ملعقة زيت طعام.- ملعقة ثوم بودر.- ملعقة بصل بودر.- ملعقة توابل فراخ.- ملعقة بابريكا.- نصف ملعقة صغيرة ملح.- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 3 ملاعق كبيرة توابل البانيه. طريقة التحضير1. نفرم الحمص المسلوق ونضيف البصلة ونمزج الخليط جيدًا.2. في إناء، نهرس البطاطس المسلوقة...
البوابة - فطائر الجبن هي فطائر لذيذة وشهية تُصنع هذه المعجنات اللذيذة بعجينة بسيطة مليئة بمزيج من الجبن، بما في ذلك جبن الموتزاريلا والفيتا والحلوم، بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر، وترش بكمية وافرة من السمسم وحبة البركة السوداء. ثم يتم خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. مصدرها منطقة بلاد الشام في الشرق الأوسط. وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وخارجه.أسهل طريقة لتحضير فطائر الجبن للسحور إليك وصفة سريعة وسهلة لجلب مذاق الشرق الأوسط إلى مطبخك:المكونات:العجين:1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض½ ملعقة صغيرة ملح¼ كوب زيت زيتون¼ كوب ماء دافئالحشوة:1 كوب جبنة فيتا مفتتة½ كوب جبنة موزاريلا مبشورةربع كوب من البقدونس الطازج المفرومربع ملعقة صغيرة زعتر مجففربع ملعقة صغيرة فلفل أسود1 بيضة مخفوقة التعليمات: لتحضير العجينة: في وعاء...
السحور من أهم الوجبات التي يحرص عليها المصريون في شهر رمضان الكريم، لمواجهة الشعور والعطش فى صيام اليوم التالى، وتزين مائدة السحور للمصريين العديد من الأطعمة، التى تلعب دورا في منح الجسم الترطيب والشعور بالشبع. فطيرة الزعتر المكوّنات ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوب من الحليب الدافئ. كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.مكوّنات الحشو والتلميع: انتبهوا البطاطس المهروسة.. أكلات للسحور في رمضان 2024 "اوعى تخلط الطعمية والفول في وجبة السحور".. تحذير عاجل من استشاري تغذية للمصريين (فيديو) نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاثة أرباع كوب من الزعتر بالسمسم. للتلميع: ربع ملعقة صغيرة من الخل. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من الماء، أو الحليب. طريقة التحضير وضع كوبين من الدقيق داخل وعاء الخلاط وإضافة الخميرة، والبيكينج باودر، والملح، والسكر، وتثبيت...
حلويات شهر رمضان 2024.. يحتفظ المصريون بعادات وتقاليد خلال شهر رمضان 2024، ومن أبرزها الـ حلويات، التي تعد من طقوس الشهر الكريم، والتي لا غنى عنها.وتعتبر الكنافة والقطايف، من أبرز حلويات شهر رمضان، وتقوم المرأة المصرية بإعدادها بـ طرق مختلفة، ويتم حشوهما بالقشطة، الجبن، والمكسرات وغيرها.حلويات شهر رمضان 2024وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص حلويات شهر رمضان 2024 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.مكونات الكنافة في رمضان- 1/2 كيلوجرام عجينة كنافة.- 1/2 كوب زبدة، غير ملحى.- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.- 1/4 كوب فول، سوداني محمص ومفروم للحشوة.طريقة تحضير الكنافة في رمضان- عمل الشربات، توضع مكونات الشربات على نار متوسطة، تترك لتغلى لمدة عشر دقائق، تطفأ النار ويوضع جانباً، لعمل...
تعتبر التمرية النابلسية من الحلويات الشهية التي تشتهر بها المطابخ الشرقية، وتتميز بمكوناتها الغنية وطريقة تحضيرها الفريدة. في هذا النص، سنلقي نظرة على كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية، والتي يمكن تقديمها في مناسبات خاصة أو تناولها في أي وقت من اليوم.مكونات العجينة:3 أكواب دقيقنصف كوب زيت نباتي2 ملاعق كبيرة سكر بودرةرشة ملحماء مكونات الحشوة:3 ونصف كوب ماءربع كوب ماء وردكوب سميدكوب سكرنصف كوب حليبملعقة صغيرة مستكة مطحونةطريقة التحضير:تحضير الحشوة:في قدر على النار، قومي بمزج مكونات الحشوة معًا (الماء، ماء الورد، السميد، السكر، والحليب).قومي بالتحريك المستمر حتى يتماسك الخليط. تأكدي من عدم تكتله. تحضير العجينة:اخلطي في وعاء الدقيق، زيت النباتي، السكر البودرة، ورشة الملح.أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلين على عجينة ناعمة.اتركي العجينة لتستريح لمدة نصف ساعة.تجهيز وحشوة العجينة:بعد الراحة، قطعي...
لقمة القاضي من الحلويات التقليدية التي تتميز بمذاقها الشهي ورقة عجينتها اللذيذة. إذا كنت من عشاق الحلويات الشرقية، فإن تحضير لقمة القاضي في منزلك يمكن أن يكون تجربة ممتعة ولذيذة. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير لقمة القاضي بطريقة سهلة ولذيذة.المكونات:2 كوب طحين1/2 كوب زبدة ذائبة1/2 كوب لبن1/4 كوب ماء ورد1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكررشة ملحماء الزهر للتبليلحبيبات الفستق للتزيين طريقة التحضير:تحضير العجينة:في وعاء كبير، اخلطي الطحين والزبدة الذائبة حتى يحصل الطحين على قوام رملي.أذيبي الخميرة في الماء الفاتر مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر، واتركيها لتخمر لبضع دقائق.أضيفي اللبن وماء الورد إلى الخميرة المخمرة.أضيفي الخليط السائل تدريجيًا إلى الطحين وقلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.تشكيل...
القطايف حلوى شهية وتقليدية في عديد من المجتمعات العربية، وتعتبر مأكولًا لذيذًا خاصة خلال فصل الربيع وشهر رمضان. يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك، وتضيف لمسة من الطهي الشخصي والطعم الفريد. فيما يلي خطوات بسيطة لتحضير عجينة القطايف في المنزل:المكونات:2 كوب طحين1/4 كوب سمنة ذائبة1/4 كوب زيت نباتي1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملحنحو 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاج إلى المزيد أو الأقل حسب الحاجة) طريقة التحضير:في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، السمنة، والزيت.في وعاء صغير، قم بخلط الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركها لتتفاعل لمدة 5-10 دقائق.أضف محلول الخميرة إلى الطحين وقم بالتحريك جيدًا.أضف الملح واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا أو حتى...
تعد طريقة عمل القطايف من الأمور التي تبحث عنها الكثير من السيدات بالأخص في مقتبل شهر رمضان المبارك، حيث أنها تعد التحلية المفضلة والمشهورة في خلال الشهر، وسوف نقدم في هذا المقال، بعض النصائح قبل البدأ بالوصفة لتنجح من أول مرة، كمان سنقدم المقادير بطريقة يسيرة متوفرة في كل بيت وطريقة العمل المثلى التي تناسب ربات البيوت، واللاتي يدخلن المطبخ لأول مرة. طريقة عمل القطايفلـ طريقة عمل القطايف يجب معرفة المقادير التالية والتي تحتوى على مكونات العجينة وكذلك الحشوة والتي تتمثل في:إحضار مقدار كوبين من الدقيق.نصف كوب سميد ناعم.ثلاثة ملاعق كبيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة.ملعقة صغيرة بيكنج باودر.نصف ملعقة صغيرة ملح.كوبين إلا ربع ماء دافئملعقة صغيرة ماء الزهر.نصف كوب بندق مجروش للحشو.نصف كوب جوز الهند للحشو.نصف كوب زبيب الحشو.ملعقة...
يعتبر الفطير المشلتت من أكثر المخبوزات التي لها طعم رائع ومذاق خاص، تتميز بطعمها الرائع والفريد من نوعه، يمكنك تحضيره بكل سهولة بمكونات بسيطة وتوجد أغلبها في المنزل، بدلا من شرائه من المخابز بتكلفة مرتفعة، يمكن أن يتم إعداده في المنزل توفير للأموال ولضمان الجودة والنظافة من جانب آخر، لا أحد يستطيع أن يختلف على أن الفطير المشلتت من أكثر أنواع المعجنات التي يتميز بطعمه الرائع والمميز، يلائم تقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء بجانبه طبق من العسل الأسود المضاف إليه الطحين والجبنة القريش، الكثير من العائلات يقومون بتقديمه للعروسين كعادة لديهم، تعرفي على كيفية عمل الفطير المشلتت في المنزل من خلال مقالتنا اليوم. تعرفي على كيفية عمل الفطير المشلتت في المنزلأصبحت محركات البحث مليئة عن كيفية تحضير الفطير المشلتت...
برلماني يطالب بإنشاء شراكات استثمارية صناعية وتجارية بين مصر وعُمان