حلويات عيد الفطر.. أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزل
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
الغريبة من ألذ وأشهر الحلويات التي يُقبل كثيرون على تناولها في المناسبات السعيدة، لا سيما عيد الفطر؛ ولأن البعض لا يميل إلى شراء مثل هذه الحلويات من المحلات؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لجميع الأذواق وتوفيرًا للمال، نستعرض أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزل.
أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزليمكن عمل الغريبة في المنزل، من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
1 كوب من السكر. 3 أكواب من الدقيق. 1 بياض بيضة. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل الغريبة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
تسخين السمن في قدر على نار متوسطة حتى يصبح سائلًا. خفق السكر مع السمن السائل في وعاء كبير، حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. إضافة بياض البيضة والفانيليا إلى الخليط واخلطهم جيدًا. إضافة الدقيق والملح تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية. تغطية العجينة بورق النايلون وتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تسخين الفرن على 180 درجة مئوية. تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ووضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة. الضغط على كل كرة قليلاً باستخدام شوكة. خبز الغريبة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. ترك الغريبة تبرد على الصينية قبل نقلها إلى طبق التقديم.وهناك مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء عمل الغريبة في المنزل للحصول على الغريبة بجودة عالية وتلبي جميع الأذواق، منها:
التأكد من أن السمن المستخدم دافئًا وليس ساخنًا جدًا، حتى لا يؤثر على قوام العجينة.
إمكانية إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
إمكانية تزيين الغريبة بالسكر الناعم أو القرفة بعد خبزها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلويات عيد الفطر عيد الفطر طريقة عمل الغريبة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير «تشيكن بيكاتا» في البيت
تشيكن بيكاتا من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها اللذيذ والمختلف عن الوصفات والأطباق التقليدية.
قدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل تشيكن بيكاتا، فيما يلي .
مقادير تشيكن بيكاتا
صدر فرخة مقطع شرائح متوسطة الحجم
2 بصل مقطعين مكعبات صغيرة الحجم
٣ فصوص من الثوم المهروس
علبة من القشطة
المشروم
طريقة تحضير تشيكن بيكاتا
١- يتم تتبيل الفراخ بالملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر.
٢- في طاسة نضيف الزيت ومكعب من الزبدة و شرائح الفراخ ونتركها حتي تتحمر وتأخذ لون من كل الجهات.
٣- يتم رفع شرائح الفراخ في طبق بعد ما تاخذ لون من كل الجهات.
٤- في نفس الطاسة نضيف مكعبات البصل ونقلبها جيدا حتى تذبل ونضيف الثوم المهروس يتشوح ثم يتم إضافة شرايح المشروم.
٥- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى يذبل المشروم.
٦- يتم إضافة معلقتين كبار من الدقيق ويقلب جيدا مع كل المكونات.
٧- يتم إضافة كوب ونصف شوربة ونقلب جيدا لكي يربط الدقيق ويصبح القوام ثقيل.
٨- نضيف شرائح الدجاج المشوحة ونقلبها جيدا مع المكونات.
٩- نضيف علبة من القشطة وكوب حليب ونقلب جيدا ونتركها حتى تمام تسوية الفراخ.
موعد طرح تذاكر مباراة العراق والكويت بالبصرة