بمناسبة العيد.. طريقة عمل القراقيش بأكثر من طريقة في أيام العيد
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
تعتبر القراقيش من المخبوزات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تعتمد على مكونات بسيطة مثل الدقيق، والسمن، والسكر، والحليب، تتميز هذه المخبوزات بقوامها الهش واللذيذ، لذلك هي اختيار مثالي لتناولها مع فنجان من الشاي الساخن في أوقات الإسترخاء، تتطلب عملية تحضير القراقيش بعض الخطوات البسيطة مثل خلط المكونات وتخمير العجينة، ومن ثم تشكيلها وخبزها في الفرن، لتكون جاهزة لتقدم وتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء وللمزيد تابعونا.
مقادير القراقيش بالشمر والينسون، لتحضير القراقيش نحتاج إلى المكونات التالية:
كيلو طحين أبيض.
كوبين سمن بلدي.
ملعقة كبيرة يانسون.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سمسم.
ملعقة كبيرة شمر.
ملعقة صغيرة سكر أبيض.
كوب حليب دافئ.
رشه صغيرة ملح.
طريقة تحضير القراقيش بالشمر والينسون
بعد إحضار المكونات السابقة نقوم بإتباع الخطوات التالية:
نضع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض في طبق عميق.
ثم نضيف إليهما القليل من الحليب الدافئ ونخلط المكونات جيدًا، ونترك الخليط جانبًا.
في طبق آخر عميق، نضع كيلو الطحين الأبيض متعدد الإستعمالات.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من الشمر.
ملعقة كبيرة من اليانسون.
رشه صغيرة من الملح.
نقوم بتقليب المكونات قليلًا.
نضيف كوبين من السمن البلدي إلى الدقيق ونمزجهم جيدًا باليد.
ثم نضيف خليط الخميرة والسكر والحليب، ونقوم بالعجن جيدًا.
نستمر في إضافة الحليب تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة تسعين دقيقة تقريبًا حتى تتخمّر.
نأخذ كمية صغيرة من العجينة ونشكلها على شكل أقراص، ونترك الأقراص جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتخمر مرة أخرى.
نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم نرتب أقراص العجينة في صينية مخصصة للفرن بحجم مناسب ونخبزها لمدّة 20 دقيقة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: قراقيش طريقة القراقيش العيد بمناسبة العيد ملعقة صغیرة ملعقة کبیرة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
بدون مواد صناعية ... طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن مزيل عرق صحي لاستخدامه مع قرب قدوم فصل الصيف الذي يعتبر من المنتجات التي لا غنى عنها خلال هذا الموسم حتى لا تتعرض لمواقف محرجة نتيجة عدم استخدام مزيل عرق.
مزيل عرق صحي في المنزل يحميك من عدم التعرض للمنتجات الموجودة بالأسواق المصنوعة من المواد الصناعية التي تؤدي إلي بعض المشاكل الصحية و الجلدية أيضا لدى البعض.
طريقة عمل مزيل عرق صحي
يعمل هذا المزيل بشكل أفضل عند ارتداء الملابس المصنوعة من الألياف الطبيعية التي تتنفس - القطن العضوي والصوف والكتان وما إلى ذلك.
الوقت المطلوب: 15 دقيقة
مدة الصلاحية: ستة أشهر تقريبا
15 مل (1 ملعقة كبيرة) زبدة الشيا أو الكاكاو
15 مل (1 ملعقة كبيرة) من زيت جوز الهند
20 مل (4 ملاعق صغيرة) شمع العسل المحلي (مبشور أو معجون) أو شمع الصويا
15 مل (1 ملعقة كبيرة) نشا الذرة
15 مل (1 ملعقة كبيرة) صودا الخبز
10-15 قطرة من الزيت (الزيوت) الأساسية - الليمون، شجرة الشاي، الخزامى، إبرة الراعي، البرغموت (اختياري)
طريقة التحضير
قم بإذابة المكونات الثلاثة الأولى في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني فوق وعاء يحتوي على 50 مل (1/5 كوب) من الماء تذوب على نار خفيفة، يحرك ثم يرفع من الحرارة ويضاف صودا الخبز ونشا الذرة ، يحرك الزيوت الأساسية الاختيارية أخيرا.
يخزن في حاوية محكمة الإغلاق، اغسل أو أعد استخدام آخر أنبوب أو جرة تم شراؤها من المتجر، وأعد استخدام علبة صغيرة أو اشتر أنابيب ورقية.
للاستخدام، قم بمسح كمية بحجم البازلاء تحت كل ذراع، سوف يذوب عند ملامسته لحرارة جسمك، كيمياء جسم الجميع مختلفة، قد تحتاج إلى تعديل هذه الوصفة ونوع أو كمية الزيوت الأساسية التي تناسبك.
ملاحظة: احذف صودا الخبز إذا وجدها جسمك مزعجة، الزيوت الأساسية قوية، لذا ابدأ بكميات صغيرة، وقم دائما بعمل رقعة اختبار على بشرتك، إذا كان لديك بشرة حساسة أو حساسية للرائحة، فلا تستخدم الزيوت الأساسية.
المصدر: davidsuzuki
عضو بالعمل الفلسطيني: العالم يشاهد مجازر الإحتلال بقطاع غزة في صمت