تعتبر القراقيش من المخبوزات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تعتمد على مكونات بسيطة مثل الدقيق، والسمن، والسكر، والحليب، تتميز هذه المخبوزات بقوامها الهش واللذيذ، لذلك هي اختيار مثالي لتناولها مع فنجان من الشاي الساخن في أوقات الإسترخاء، تتطلب عملية تحضير القراقيش بعض الخطوات البسيطة مثل خلط المكونات وتخمير العجينة، ومن ثم تشكيلها وخبزها في الفرن، لتكون جاهزة لتقدم وتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء وللمزيد تابعونا.

طريقة عمل قراقيش الأفران


مقادير القراقيش بالشمر والينسون، لتحضير القراقيش نحتاج إلى المكونات التالية:

كيلو طحين أبيض.
كوبين سمن بلدي.
ملعقة كبيرة يانسون.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سمسم.
ملعقة كبيرة شمر.
ملعقة صغيرة سكر أبيض.
كوب حليب دافئ.
رشه صغيرة ملح.


طريقة تحضير القراقيش بالشمر والينسون


بعد إحضار المكونات السابقة نقوم بإتباع الخطوات التالية:

نضع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض في طبق عميق.
ثم نضيف إليهما القليل من الحليب الدافئ ونخلط المكونات جيدًا، ونترك الخليط جانبًا.
في طبق آخر عميق، نضع كيلو الطحين الأبيض متعدد الإستعمالات.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من الشمر.
ملعقة كبيرة من اليانسون.
رشه صغيرة من الملح.
نقوم بتقليب المكونات قليلًا.
نضيف كوبين من السمن البلدي إلى الدقيق ونمزجهم جيدًا باليد.
ثم نضيف خليط الخميرة والسكر والحليب، ونقوم بالعجن جيدًا.
نستمر في إضافة الحليب تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة تسعين دقيقة تقريبًا حتى تتخمّر.
نأخذ كمية صغيرة من العجينة ونشكلها على شكل أقراص، ونترك الأقراص جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتخمر مرة أخرى.
نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم نرتب أقراص العجينة في صينية مخصصة للفرن بحجم مناسب ونخبزها لمدّة 20 دقيقة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: قراقيش طريقة القراقيش العيد بمناسبة العيد ملعقة صغیرة ملعقة کبیرة صغیرة من

إقرأ أيضاً:

إطلاق عيار ناري وثلاثيني بين الحياة والموت.. ماذا حدث في أرض اللواء رابع أيام العيد؟

مشاجرة دموية بالأسلحة النارية، دارت أحداثها في منطقة أرض اللواء، شمال محافظة الجيزة، أصيب خلالها ثلاثيني بطلق ناري، نقُل على إثره إلى المستشفى للعلاج، وتمكنت القوات من ضبط مرتكبها، وأخطر اللواء سامح الحميلي مساعد أول وزير الداخلية لقطاع أمن الجيزة.

إخطارًا تلقاه اللواء محمد الشرقاوي مدير الإدارة العامة لمباحث الجيزة، من العميد محمد ربيع رئيس قطاع الشمال، بورود إشارة لرئيس مباحث قسم شرطة العجوزة، بوقوع مشاجرة بالأسلحة النارية ووجود مصاب، بمنطقة أرض اللواء، نطاق القسم.

سرعان ما انتقلت قوة أمنية إلى مكان البلاغ، وبالفحص والمعاينة تبين وقوع مشاجرة بالأسلحة النارية بسبب خلافات سابقة، أصيب خلالها أحمد عيد، يبلغ من العمر 32 سنة، بطلق ناري، نقل على إثره إلى المستشفى للعلاج، وتمكنت قوات الشرطة من ضبط مرتكب الواقعة، وأخطر اللواء محمد أبو شميلة حكمدار الجيزة، والعرض على النيابة العامة للتحقيق.

اقرأ أيضاًإصابة 9 أشخاص في حادث انقلاب سيارة ميكروباص بصحراوي الفيوم

مشادة كلامية انتهت بـ «شروع في قتل».. ماذا حدث في القناطر الخيرية؟

ضبط 146 أسطوانة بوتاجاز وتحرير 35 مخالفة تموينية في حملة رقابية بالمنيا

مقالات مشابهة

  • قلة المعروض ترفع أسعار الفاكهة والخضار في العيد.. وتوقعات بالانخفاض خلال أيام
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • ضبط المتهم بقتل مدرس بطلق ناري في الرأس ثاني أيام العيد ببورسعيد
  • شاهد.. مشكلة كبيرة تواجه السودانيين القادمين إلى أرض الوطن من مصر بسبب إزدحام المعبر وشاهد عيان يكشف ويحذر (ما تفك الشقة وأمنح نفسك مهلة 10 أيام)
  • ” قضيتنا الأكبر هي حسم المعركة”.. الاعيسر: رسالة بمناسبة اليوم الخامس من العيد في السودان:
  • للمرة الأولى.. حديقة حيوان الزقازيق تستقبل 13 ألف زائر خلال أيام العيد
  • إطلاق عيار ناري وثلاثيني بين الحياة والموت.. ماذا حدث في أرض اللواء رابع أيام العيد؟
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • استشاري: اضطرابات النوم تزدا د خلال أيام العيد .. فيديو