لا شك أن الفطير المشلتت من المخبوزات التي لا غنى عنها في شم النسيم؛ لكن الوصفة الأصلية للفطير الفلاحي لا يعرفها الكثير، وقدمتها الشيف هالة فهمي عبر قناتها الرسمية بخطوات بسيطة؛ نستعرضها في السطور التالية بـ6 مكونات فقط، منها الدقيق والملح والماء والقشطة، وغيرها من المكونات الأساسية لتذوق الوصفة الأصلية للفطير الفلاحي.

مقادير الفطير المشلتت بالقشطة: 3 كوب دقيق لعجينة الفطير المشلتت. رشة ملح. ملعقة كبيرة سكر. ماء للعجن. قشطة بلدي. سمنة فلاحي للفرد.

طريقة عمل الفطير المشلتت بالقشطة: لعمل الفطير المشلتت بالقشطة الفلاحي؛ أولًا في بولة كبيرة اخلطي الدقيق والملح والسكر، ثمّ يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة وتترك العجينة لترتاح. افردي العجينة وادهنيها بالقشطة والسمنة وبين الطبقات تدهن سمن، وتطبق ثم تترك حتى ترتاح مرة أخرى. بعد ذلك تفرد العجينة وتدهن الوجه بالقشطة والسمنة، وتوضع في صينية في الفرن على نار متوسطة  حتى تمام النضج. قدمي الفطير المشلتت بعد تقطيعه، مع العسل الأسود أو الجبنة القريش.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفطير الفطير المشلتت

إقرأ أيضاً:

في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق صحية لطهي البطاطس بدون زيوت، وفي نفس الوقت لا تستغرق الكثير من الوقت أثناء إعدادها، لذا زادت معدلات البحث عن طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

مكونات البطاطس المقرمشة المشوية

6 حبات بطاطس صغيرة الحجم مغسولة ومقطعة أنصاف

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية ممكن استبدالها بالأوريغانو

4 فصوص ثوم مهروس

طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

ربع كوب زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم

ربع كوب جبنة بازميزان مبشورة

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة المشوية

يتم تسخنين الفرن، ثم تجهيز طبق فرن مبطن بورق زبدة واتركيه جانبا

ثم يتم وضع البطاطس بعد غسلها وتقطيعها في وعاء به ماء مثلج واتركيها لمدة نصف ساعة ثم جففيها

ثم انثري الملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وزيت الزيتون حتى تمتزج المكونات معا

طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

وبعدها ضعي البطاطس في طبق الفرن المعد سابقا وضعيها بالفرن مع التقليب بين فترة وأخرى حتى تتحمر وتتقرمش من جميع الجهات وتستوي

ثم انقلي البطاطس إلى طبق التقديم وانثري البقدونس واخلطيه معها، ثم أضيفي الجبنة البارميزان على الوجه عند التقديم وقدميها فورا ساخنة

اقرأ أيضاًزي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت

طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير

مقالات مشابهة

  • فتاة تنتقم من خيانة خطيبها بأغرب طريقة.. فيديو
  • الإمارات تستعرض أحدث مستجداتها في علم الجينوم والطب الدقيق بالولايات المتحدة
  • طريقة عمل القرنبيط قي الفرن| بمذاق لا يقاوم
  • طريقة عمل صوص البيستو الأحمر
  • طريقة عمل سمك هامور سنجاري
  • إبراهيم عيسى: الانتخابات الأمريكية ليست الديمقراطية الأصلية أو النموذجية
  • في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية
  • اليوم.. "اقتصادية النواب" تناقش طلب إحاطة بشأن غلق بعض المخابز وعدم صرف الدقيق للمواطنين
  • إسرائيل: لا توجد معلومات بشأن الموعد الدقيق للرد الإيراني
  • قبل بيعه بالسوق السوداء.. تموين قنا تضبط كميات كبيرة من الدقيق البلدي المدعم