طريقة تحضير فطائر الحليب بحشوة الجبنة سهلة وسريعة دون فرن
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
فطائر الحليب القطنية، من أنواع الفطائر التي تطهى دون استخدام الفرن، يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة جدا، كما تقدم بحشوة بسيطة هي الجبن مع نكهة البقدونس اللذيذة التي تميزها بمذاق شهي ورائع جدا، تقدم مع العديد من الأطباق المختلفة كالبطاطس المقلي أو أنواع مختلفة من الصوص، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر الحليب القطنية بحشوة الجبنة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.
يتم تحضير هذه الفطائر من مكونات بسيطة نجدها متوفرة بالمنزل سوف نقدمها لكم وهي كما يلي:-
كوب من الحليب الدافئ.
بيضة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
٢ كوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للحشو
جبن موتزاريلا.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
رشة من الملح.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الحليب القطنية بحشوة الجبنة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
يوضع الحليب الدافئ في وعاء عميق، ثم نضيف إليه حبة البيضة.
ثم نضيف السكر والخميرة وتمزج المكونات جيدا حتي تذوب تماما.
نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر، ونقلب المكونات حتي تتشكل لدينا عجينة لينة قد تلتصق قليلا باليد.
تغطى العجينة ثم تترك في مكان دافئ حتي تختمر وتتضاعف بالحجم.
نقوم بتقطيع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلي قطع صغيرة نحو ٥ قطع، ثم نشكل كل قطعة على شكل كرة صغيرة.
نقوم بخلط الجبن الموتزاريلا مع البقدونس ورشة الملح في طبق، ثم نبدأ بفرد كرة من الكرات على شكل دائرة صغيرة نضع ملعقة من الحشوة على نصف العجينة ثم نغطى الحشوة بالنصف الآخر من العجينة ثم نضغط على أطراف العجينة جدا حتي تلتصق جيدا ببعضها البعض، ثم نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم تدهن بالقليل من الزيت، نضع الفطائر في المقلاة ثم تترك حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي من الجانبين مع مراعاة التقليب من حين لآخر، نخرج الفطائر من المقلاة ثم تزين برشة من البقدونس الأخضر وتقدم بالهنا والشفا وهي ساخنة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فطائر فطائر الحليب
إقرأ أيضاً:
زي الجاهز.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
يعد الكوكيز من المخبوزات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الكوكيز بوصفات مميزة ومختلفة في المنزل تناسب الأطفال ايضًا.
وإليكم طريقة تحضير الكوكيز بخطوات بسيطة
مقادير الكوكيز2 كوب دقيق
2 كوب شوكليت شيبس
كوب زبدة
كوب إلا ربع سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
2 ملعقة صغيره فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
اخفقي الزبدة والسكر، ثم ضعي الفانيليا ثم البيض، ويخلط المزيج جيداً.
اخلطي الدقيق فى وعاء آخر، ثم ضيفي البيكينج صودا والملح معاً ثم يسكبوا فوق مزيج البيض.
ضيفي شوكليت شيبس ويقلبوا بشكل جيد.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع فى صينية الفرن.
يتم تسويتها فى الفرن لمدة 11 دقيقة.