استمتع بنكهة فريدة ومميزة: اكتشف كحك العيد ملبن، مع اقتراب أيام عيد الفطر المبارك، يتجدد الحديث عن تقاليد الاحتفال بتبادل الزيارات والهدايا وأهمها تناول الحلويات التقليدية التي تميز هذه المناسبة السعيدة من بين هذه الحلويات الشهية والمحببة إلى قلوب الجميع هو كحك العيد، ولكن هل جربتم يومًا كحك العيد ملبن؟

ما هو كحك العيد ملبن؟

كحك العيد ملبن هو نوع من أنواع كحك العيد المميزة، حيث يتميز بنكهة فريدة ومميزة ناتجة عن استخدام الملبن في تحضيره.

يعطي الملبن للكحك نعومة وطراوة، ويضفي عليه طعمًا مختلفًا يميزه عن غيره من أصناف الكحك.

مكونات كحك العيد ملبن:

- 3 كؤوس من الدقيق الناعم.
- 1 كوب من السمن أو الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 1 كوب من اللبن الزبادي.

طريقة تحضير كحك العيد ملبن:

1. في وعاء كبير، قم بخلط السمن أو الزبدة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا إلى الخليط واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. أضف ماء الورد وماء الزهر إلى العجينة واستمر في العجن حتى تتماسك العجينة بشكل جيد.
4. أضف اللبن الزبادي إلى العجينة وقم بالعجن جيدًا حتى تتماسك العجينة وتصبح ملساء.
5. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صواني الخبز المبطنة بورق الخبز.
6. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع الصواني في الفرن واخبز الكحك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

التقديم والاستمتاع:

اتركي الكحك ليبرد قليلًا قبل التقديم، وبمجرد أن يبرد تمامًا، قدميه مع فنجان من القهوة العربية الساخنة أو الشاي الأخضر لتستمتع بنكهته الفريدة والرائعة في أجواء الاحتفال بعيد الفطر المبارك.

الاستمتاع بالتقاليد بلمسة مبتكرة:بكحك العيد ملبن،يمكنك تجربة لمسة مبتكرة لتقاليد العيد، وتقديم شيء مميز لضيوفك وأحبائك. احرص على تحضيره بعناية ومحبة، ولا تنسى مشاركته مع الآخرين لتعزيز روح الاحتفال والترابط العائلي.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كحك العيد الكحك العيد العيد 1445 كحك بالملبن مقادير الكحك مقادير كحك العيد

إقرأ أيضاً:

طريقة سهلة لتحضير البيتفور الناعم لعيد الفطر: حلى مثالي لجميع الأذواق

بيتي فور (مواقع)

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ الجميع في تحضير الحلى اللذيذة التي تضفي فرحة وسعادة على مائدة العيد.

ومن بين الحلويات التي لا غنى عنها في هذه المناسبة، يأتي البيتفور الناعم، الذي يعتبر من أشهر وأطيب الحلويات التي يُفضلها الجميع. إذا كنتِ ترغبين في تحضيره بسهولة في المنزل، إليكِ الطريقة المثالية:

اقرأ أيضاً حيل عبقرية لتجفيف الشعر بدون سشوار: طرق مبتكرة ستحقق لك نتائج مدهشة 15 مارس، 2025 قلي السمك المقرمش دون أن يشرب زيت: الطريقة المثالية لتحضيره في المنزل 15 مارس، 2025

 

ـ المكونات:

2 كوب من الدقيق

1 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)

1/2 كوب من السكر البودرة

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

رشة من الملح

1/4 كوب من النشا

شوكولاتة مذابة أو مربى (للتزيين)

 

ـ طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

في وعاء عميق، قومي بخلط الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.

أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى يمتزجوا جيدًا.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، النشا، ورشة الملح.

أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا، وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.

 

تشكيل البيتفور:

قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وابدئي في تشكيلها باستخدام قالب البيتفور أو يديكِ.

يمكنكِ تشكيلها على شكل دوائر صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.

 

خبز البيتفور:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي قطع البيتفور في صينية مفروشة بورق زبدة، ثم ادخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

تأكدي من مراقبة البيتفور أثناء الخبز حتى لا يصبح لونه داكنًا.

 

التزيين:

بعد أن يبرد البيتفور، يمكنكِ تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو مربى الفواكه حسب الذوق.

ضعي طبقة خفيفة من الشوكولاتة أو المربى بين قطعتين من البيتفور لعمل حلى مميز.

 

نصائح للحصول على بيتفور ناعم ولذيذ:

تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل خلطها بشكل جيد.

يمكنكِ إضافة بعض المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة إلى العجينة لإضفاء نكهة مميزة.

احرصي على عدم زيادة وقت الخبز حتى لا يصبح البيتفور قاسيًا.

مقالات مشابهة

  • فصيلة دم معينة تجذب القراد.. اكتشف السبب
  • القطعة تحتوي على 400 سعر حراري.. استشاري تغذية تُحذر من الإفراط في تناول الكحك|فيديو
  • يسبب مضاعفات خطيرة.. اكتشف أعراض مرض الهربس عند الأطفال
  • خطر يهدد الجسم.. اكتشف أعراض الهربس عند الأطفال
  • نجاة عبد الرحمن تكتب: التهجير الناعم
  • طريقة سهلة لتحضير البيتفور الناعم لعيد الفطر: حلى مثالي لجميع الأذواق
  • طريقة عمل البيتيفور الناعم
  • حلوى بنكهة كتاب قديم بـ 360 دولاراً
  • الكيلو يبدأ من 160جنيهًا.. أسعار الكحك والبسكويت في الأسواق قبل عيد الفطر
  • قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات