بسكويت القرفة واحد من أشهر الوصفات، التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، باعتبارها من الحلويات الشهية، التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن معرفة طريقة تجهيزها في التقرير التالي.

طريقة تحضير بسكويت القرفة

يتطلب تحضير بسكويت القرفة مجموعة من المكونات الأساسية، الموجودة في كل مطبخ وتساعدك على تجهيزه في خطوات بسيطة، لذا نستعرض في البداية المقادير اللازمة لتحضيره وهي على النحو التالي:

كمية مناسبة من الزبدة.

مقدار كوب من السكر. عدد 3 ملاعق من مشروب الذرة. عدد 1 بيضة كبيرة. ربع ملعقة متوسطة الحجم من بيكربونات الصوديوم.

مقدار مناسب من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة على أن تكون مطحونة. نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة. كمية مناسبة من القرنفل عقب طحنه. مقدار كوب ونصف الكوب من الدقيق. طريقة تحضير بسكويت القرفة في وعاء مناسب يتم خلط كل من مشروب الذكر والبيضة وكذلك البيكربونات.  إضافة السكر إليهم وكذا القرفة والزنجبيل باستخدام المضرب الكهربائي. ويتم وضع الدقيق أثناء الضرب بكميات متساوية مع استمرار الضرب حتى الحصول على العجينة المطلوبة. بعد الحصول على العجينة اللازمة يتم تفريغها في كيس مناسب من البلاستيك ويتم فردها. يتم تقسيم العجينة على شكل دوائر وتوضع في وعاء مناسب متباعدة داخل الثلاجة لمدة نصف الساعة.

نقوم بإحضار صينية مناسبة لإدخالها في الفرن مع وضع ورق الزبدة بداخلها. من ثم يتم استخدام أدوات تشكيل العجينة إلى الشكل المناسب ونقوم بوضعها داخل الصينية. يتم إدخال الصينية إلى الفرن على أن يكون مسبق التسخين على درجة حرارة متوسطة، ولمدة تتراوح ما بين عشر دقائق إلى ربع الساعة. يتم ترك البسكويت داخل الفرن لحين تمام النضج ونقوم بإخراج الصينية وتوضع لفترة حتى تبرد، ويتم بعد ذلك توزيع البسكويت على الأطباق المخصصة لها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: بسكويت القرفة طريقة عمل بسكويت القرفة عمل بسكويت بسكويت العيد

إقرأ أيضاً:

طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تعد البسبوسة من الحلوى المفضلة لدى الجميع، وتعد أيضًا من  الحلوى المرتبطة بشهر رمضان المبارك، ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل.
 

المكونات

 30 دقيقة

1 كوب سميد

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل، (أو لبن زبادي)

1 كوب سمنة، مذوبة

1/2 كوب جوز الهند

1 بيضة

2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 ملعقة صغيره فانيلا

4 كوب قطر

لوز للتزيين

الخطوات

1- يخلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر والفانيليا، يضاف البيض، السمنة والحليب و تخلط المكونات جيداً.

2- يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، تزيين باللوز ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.

3- تخرج من الفرن ثم تقطع الهريسة بعد أن تبرد، تسقى بالقطر الساخن ثم تقدم بعد أن تبرد.

 طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة 

المكوّنات

 30 دقيقة

مقادير البسبوسة

كوب سميد

علبه قشطه

1 معلقه صغيره فانيلا

1/2 كوب سكر

1/2 كوب زيت

1 معلقه كبيره بيونغ باودر

مقادير القشطة

2 كوب حليب

4 ملاعق نشأ

4 حبات جبنه اي نوع

1 علبه قشطه

للتزين فستق حلبي

شيره أو قطر

الخطوات

1- نضع في الخلاط البيض و الفانيليا و السكر و الزيت و نخلطهم جيدا

2- ثم نضيف عليهم السميد و القشطة و البونغ باودر

3- ندهن الصينية بقليل من الزيت ونضع أقل من نصف خليط البسبوسه و ندخله الفرن لمده 5 دقائق أو حتى يصبح متماسك

4- نضع كل مقادير القشطة في الخلاط و نخلطهم قليلا ثم نضعها في قدر على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر

5 ـ نضع القشطه فوق البسبوسه ثم نضع باقي الخليط البسبوسه ثم ندخلها الفرن

6- تسقى بالقطر ثم توضع بالثلاجة حتى تتجمد القشطه

7- تخرج من الثلاجة ثم تزين بالفستق الحلبي وتقدم.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • فاتورة تتخطى الـ 150 ألف جنيه.. سعر سحور مطعم الشيف بوراك
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • لو مسافر بره .. أسهل طريقة لاستخراج فيش وتشبيه 2025
  • طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • بسكويت النشادر.. خطوات بسيطة لضبط القوام والطعم مثل المحترفين
  • للمبتدئات .. طريقة عمل بسكوت العشر دقايق
  • مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام