البيتي فور الفاخر.. حضّريه بنفسك بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
مع قرب حلول عيد الفطر المبارك يكثر البحث عن طريقة عمل البيتي فور لأنه من المخبوزات المحببة لكل أفراد الأسرة، ويقدم للضيوف مع القهوة أو الشاي، ويعطي للبيت أثناء تشكيله خبز بهجة وسعادة ويتشرك الأهل والأقارب أثناء عمله، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل البيتي فور الفاخر بطريقة سهلة ومميزة لإعداده في المنزل بمقادير مضبوطة بالكوب والجرام والنتيجة ممتازة من حيث الشكل والمذاق.
مكونات البيتي فور
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضير البيتي فور وهي كما يلي:-
كيلو دقيق (8 أكواب بمج الشاي الزجاج).
2 كوب زبدة (400 جرام).
كوب ونصف سمن (300 جرام).
2 كوب سكر بودرة (300 جرام).
4 بيضات بحرارة المطبخ.
2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
لعجينة الكاكاو
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
2 ملعقة كبيرة سمن مذاب.
طريقة التحضير
طريقة تحضير البيتي فور الفاخر بأسهل الخطوات سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
نقوم في البداية بوضع كوب ونصف من السمن وكوبين من الزبدة في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك وتصبح باردة ولكن غير مجمدة.
ثم نخفق الزبدة والسمن مع كوبين من السكر البودرة في العجان أو بالمضرب الكهربي أو اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
نضيف البيضة الأولى مع الخفق المستمر حتى تختفي ثم نضيف الثانية مع متابعة الخفق وهكذا حتى ننتهي من كل كمية البيض، وضروري أن يكون البيض بحرارة المطبخ عند الاستعمال.
نزود ملعقتين كبار من الفانيليا ونخفق لمدة نصف دقيقة، ثم نضيف كيلو من الدقيق على مرتين ونقلب بالملعقة في البداية.
ثم نستخدم اليد في العجن حتى يختفي الدقيق، وبعد ذلك نقسم العجينة إلى نصفين.
نذوب ملعقتين كبار من الكاكاو الخام مع ملعقتين كبار من السمن المذاب، ونضيفها على نصف كمية العجين مع التقليب بالملعقة حتى يمتزج الكاكاو مع العجينة.
نضع العجينة لمدة خمس دقائق في الثلاجة ثم نشكلها بكيس الحلواني على صواني غير مدهونة، لو استخدمنا المكبس الخاص بالبيتي فور نضيف ثلاثة ملاعق كبار من الدقيق على كل نصف من العجينة حتى تصبح العجينة متماسكة وتتشكل بسهولة، ثم يخبز بعد التشكيل مباشرةً في فرن ساخن على حرارة 170 في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة، ثم نخرج الصواني من الفرن، عندما يبرد تمامًا نلصق كل قطعتين مع بعض بالمربى أو الشوكولاتة المذابة، ونزينها بجوز الهند أو الفارمسيل على حسب الذوق.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بيتي فور البیتی فور کبار من
إقرأ أيضاً:
كيف تعيش بدون ديون؟ 5 استراتيجيات سهلة وفعالة!
شمسان بوست / متابعات:
يسعى قطاع واسع من الناس إلى تحقيق هدف مالي في حياتهم الشخصية متمثلة بحياة خالية من الديون، ولكنه غالبا ما يبدو بعيد المنال في ظل التحديات الاقتصادية اليومية.
ووفقا لتقرير نشرته مجلة فوربس، يمكن تحقيق هذا الهدف من خلال اتباع إستراتيجيات مالية ذكية ومحددة تتيح التحكم في الديون وبناء أساس مالي قوي.
التقرير يبرز 5 إستراتيجيات أساسية تعد بمثابة خارطة طريق لأي شخص يرغب في التغلب على ديونه وتحقيق الاستقرار المالي.
تخلص من الديون
1- إنشاء ميزانية صارمة والالتزام بها
• يشير التقرير إلى أن الخطوة الأولى للتخلص من الديون هي تخصيص جزء من دخلك لسدادها بانتظام، ويشير التقرير إلى أن ذلك يتحقق من خلال:
• وضع الميزانية يتطلب تخصيص الدخل المتوقع لفئات الإنفاق والادخار المحددة.
عند مواجهة عجز في أحد المجالات من المهم تجنب استخدام الأموال المخصصة لسداد الديون ومحاولة تغطية النقص من مصادر بديلة.
2 – سداد أرصدة بطاقات الائتمان شهريا
• البطاقات الائتمانية أداة مالية فعالة عند استخدامها بعناية، لكنها قد تسبب ديونا كبيرة عند تراكم الفوائد، ولذلك توصي “فوربس” بالتالي:
• ضرورة سداد الرصيد بالكامل في نهاية كل دورة فوترة لتجنب تكاليف الفوائد.
في حالة صعوبة السيطرة على استخدام البطاقات يمكن إيقاف استخدامها مؤقتا حتى تتحسن الحالة المالية.
3 – اختيار طريقة مدروسة لسداد الديون
• يمكن أن يكون سداد الديون دون إستراتيجية محددة أمرا مربكا.. التقرير يقترح طريقتين شائعتين:
• طريقة كرة الثلج: تبدأ بسداد الديون الصغيرة للحصول على “انتصارات” سريعة تعزز الحافز للاستمرار.
• طريقة الانهيار الجليدي: تركز على الديون ذات الفوائد المرتفعة لتقليل تكاليف الفوائد الإجمالية.
• كلتا الطريقتين فعالة، ويعتمد الاختيار على تفضيلات الفرد النفسية والمالية.
4 – الإنفاق على الضروريات فقط
الإفراط في الإنفاق على الكماليات غالبا ما يؤدي إلى تراكم الديون، ولتجنب ذلك ينصح التقرير بـ:
التركيز على شراء ما هو ضروري فقط خلال فترة سداد الديون.
يمكن تخصيص ميزانية محددة لبعض الأنشطة الترفيهية بشرط الالتزام بها.
5 – زيادة الدخل من خلال عمل إضافي
• زيادة الدخل يمكن أن تسرّع عملية التخلص من الديون، ويمكن تحقيقه من خلال:
• إيجاد وظائف جانبية لا تتعارض مع العمل الأساسي
• العائد الإضافي يمكن توجيهه نحو تغطية النفقات اليومية أو بشكل أفضل لسداد الديون.
• ويؤكد التقرير أن التخلص من الديون ليس مجرد تحسين للوضع المالي، بل هو تغيير جذري في أسلوب الحياة يساعد على بناء أساس مالي مستدام.