طريقة عمل بسكويت العيد.. بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل بسكويت العيد.. تفصلنا أيام قليلة عن عيد الفطر المبارك، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت العيد ، حيث تفضل الكثير منهن عمل بسكويت العيد في المنزل، بدلًا من شرائه جاهز، خاصة بعد أن ارتفعت أسعاره بشكل كبير في المحلات.

ويقدم موقع « الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل بسكويت العيدطريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو

مقادير بسكويت العيد بالكيلو:

- كيلو دقيق، «6 أكواب».

- 500 جرام زبدة، «2 كوب ونصف».

- 3 بيضات.

- 350 جرام سكر بودرة، «كوب ونصف».

- 100 مل حليب دافئ «نصف كوب».

- ملعقة كبيرة نشادر.

- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل بسكويت العيد

طريقة تحضير بسكويت العيد بالكيلو

- تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا.

- نضيف بعد ذلك البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيلا، وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح ويخلط حتى تصبح عجينة.

- وتوضع العجينة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة

- تشكل العجينة بالشكل المميز لبسكويت النشادر، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت العيدنصائح عند عمل بسكويت العيد

- الكوب المستخدم هو الكوب المعياري سعة 250 مل

- ومن شروط وعوامل نجاح بسكوت العيد، أن تكون الزبدة مثلجة، وتضرب بالعجان حتى تصبح كريمية، ثم يضاف لها السكر مع الضرب المستمر، حتى يصبح لدينا كريمة.

- لابد أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، لأن البيض المثلج يفسد قوام الزبدة، ويضاف للزبدة بالسكر، ويضرب جيدا، للحصول على كريمة زبدة هشة.

- ويجب أن نترك العجينة في الثلاجة، لترتاح، ولابد أن تكون العجينة مثلجة، لأن حركة ماكينة البسكوت ترفع درجة حرارة العجين.

اقرأ أيضاًطريقة عمل كحك العيد في البيت.. تعرفي على المقادير والخطوات

طريقة عمل الممبار بسهولة.. إفطار اليوم الـ 19 من رمضان

المصدر: الأسبوع