بعجينة قطنية.. حضري البريوش المورق
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
هل ترغب في تحضير البريوش في المنزل بسهولة وسرعة؟ إليك الطريقة الأسهل لتحضير البريوش الطري في المنزل، مماثل لتلك التي تجدها في المخابز:
المكونات:3 كؤوس طحين1/2 كوب سكر1/4 كوب حليب دافئ1/2 كوب زبدة ذائبة3 بيضات1 ملعقة صغيرة ملح2 ملاعق صغيرة خميرة فورية طريقة التحضير:في وعاء كبير، امزجي الطحين مع السكر والملح.أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيض، وامزجيهم جيدًا.أضيفي الخميرة الفورية وامزجي المزيج جيدًا حتى تتكون عجينة طرية.غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.بعد أن تتضاعف العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة حسب الحجم المطلوب للبريوش.ضعي الكرات في صينية خبز مدهونة بالزبدة، واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يُصبح لون البريوش ذهبيًا.اخرجي البريوش من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
استمتعي ببريوش طرية وهشة في المنزل، ولا تنسي تقديمها مع المربى أو الزبدة لتحظى بتجربة لذيذة ومميزة!
خطوات تحضير البريوش المورق بالتفصيلفي وعاء صغير نضع نصف كوب من الحليب ونضعه على النار لتدفئته قليلًا ثم نرفعه عن النار ونضيف السكر والخميرة ونقلب المكونات معًا، ثم نترك الوعاء جانبا حتى تتفاعل الخميرة.في وعاء عميق وذو حجم مناسب نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف له الملح والفانيليا وبياض بيضة (مع الاحتفاظ بالصفار للوجه) وبيضة كاملة ثم نقلب كافة المكونات معا جيدا.نضيف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ونبدأ في عجن المكونات باستخدام اليدين حتى تندمج ثم نضيف الزبدة مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وذات ملمس ناعم.نغطي العجينة بكيس بلاستيكي قم بمنشفة قطنية ونضعها بمكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.بعد أن تختمر العجينة نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ونبدأ بحشو كل كرة بقطعة شوكولاتة مناسبة ثم نعيد تكويرها مرة أخرى.نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها كرات البريوش المحشية بالشكولاتة ثم نغطيها بمنشفة قطنية ونتركها جانبا لمدة 15 أو 20 دقيقة أخرى لتختمر مرة ثانية.بعد ذلك نقوم بخفق صفار البيضة مع ملعقة الحليب ورشة النسكافية وندهن بها وجه كرات البريوش، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة وسط وننتظر حتى يسخن ثم نضع الصينية بداخله ونتركها لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج البريوش ويأخذ اللون الذهبي من أسفل.بعد تمام النضج نغلق الفرن ونشعل الشواية ليأخذ وجه البريوش اللون الذهبي، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى يبرد البريوش مع مراعاة تغطيته حتى يحتفظ بطراوته.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البريوش
إقرأ أيضاً:
قدم ساعتك 60 دقيقة.. استعدوا لتطبيق التوقيت الصيفي فى مصر 2025
مع اقتراب انتهاء العمل بالتوقيت الشتوي وارتفاع درجات الحرارة تدريجيا، يترقب المواطنون موعد بدء العمل بالتوقيت الصيفي في مصر لعام 2025، وذلك وفقا للقانون رقم 34 لسنة 2023، الذي صدق عليه الرئيس عبد الفتاح السيسي في 16 أبريل 2023، لإعادة تطبيق نظام التوقيت الصيفي.
وفقا للقانون، يبدأ العمل بالتوقيت الصيفي في مصر اعتبارا من الجمعة الأخيرة من شهر أبريل وحتى نهاية الخميس الأخير من شهر أكتوبر من كل عام ميلادي.
- يتم تقديم الساعة 60 دقيقة بدءا من الجمعة الأخيرة من أبريل وحتى الخميس الأخير من أكتوبر.
- تم اختيار يوم الجمعة لتنفيذ التغيير، نظرا لكونه إجازة رسمية في معظم القطاعات، مما يقلل من أي اضطرابات في المواعيد أو تأثير على سير العمل بالمؤسسات الحكومية والخاصة.
بعد إلغائه لمدة 7 سنوات، أعيد العمل بالتوقيت الصيفي في أبريل 2023، حيث تم تقديم الساعة 60 دقيقة وفقا لقرارات مجلس الوزراء.
وبالمقابل، يتم العودة إلى التوقيت الشتوي من خلال تأخير الساعة 60 دقيقة عند انتهاء فترة التوقيت الصيفي.
بهذا النظام، يهدف التوقيت الصيفي إلى تحسين استغلال ساعات النهار وترشيد استهلاك الطاقة.
وافق مجلس الوزراء في 1 مارس 2023 على مشروع قانون يقضي بعودة العمل بنظام التوقيت الصيفي. ونص مشروع القانون على أن يبدأ تطبيق التوقيت الصيفي اعتبارًا من الجمعة الأخيرة في شهر أبريل وحتى نهاية يوم الخميس الأخير من شهر أكتوبر من كل عام ميلادي. ويُحدد التوقيت في جمهورية مصر العربية ليكون الساعة القانونية وفقًا للتوقيت المعتمد، مقدمة بمقدار ستين دقيقة.
يهدف مشروع القانون إلى إضافة ساعة واحدة إلى التوقيت الرسمي، مما يتيح الاستفادة من ساعات النهار الطويلة خلال فصل الربيع وصولاً إلى ذروة فصل الصيف. ومع بدء فصل الشتاء، تبدأ ساعات النهار في التقلص، مما يؤدي إلى تقليص هذه الزيادة بهدف ترشيد استهلاك الطاقة في ضوء ما يشهده العالم من متغيرات اقتصادية.
وقد أثار تطبيق التوقيت الصيفي جدلًا واسعًا، حيث تساءل الكثيرون عن الهدف منه، وطرح البعض تساؤلات حول جدواه الاقتصادية، مستندين إلى دراسات حكومية سابقة صدرت عام 2015 تشير إلى عدم وجود فائدة اقتصادية ملموسة من عودته.
من جانبها، أوضحت الحكومة بالأدلة أن التوقيت الصيفي له فوائد اقتصادية كبيرة، حيث يساهم في توفير مصادر الطاقة المختلفة مثل الكهرباء والبنزين والسولار والغاز. وأكدت الحكومة أن التوقيت الصيفي يساعد في ترشيد استهلاك الطاقة، مما يوفر سنويًا نحو 25 مليون دولار وفقًا لما ذكرته وزارة الكهرباء، وهو ما يجعل عودته أمرًا ضروريًا.
وأظهرت الدراسات التي قدمتها الحكومة أن نظام التوقيت الصيفي يساهم في تقليص استهلاك الكهرباء، حيث إن توفير 1% من استهلاك الكهرباء يوفر للدولة نحو 150 مليون دولار سنويًا، وهو ما يعد دافعًا كافيًا للحكومة لإعادة تطبيقه.
وفي يوليو الماضي، نفى المتحدث باسم مجلس الوزراء في تصريحات تلفزيونية أي نقاش حول إلغاء التوقيت الصيفي في مصر. وأكد أن التوقيت الصيفي مستمر وأن الحكومة لا تفكر في إلغائه، بل تسعى إلى ترشيد استهلاك الطاقة.
إعلام إسرائيلي: تل أبيب تشترط لإنهاء الحرب وتقدم مقترحا جديدا