البيتزا من الوصفات التي يعشقها الكثير خاصة الأطفال، أغلب يفضل تناولها في المطاعم بالخارج، لاعتقادهم أن طعمها يكون الذ وشهي أكثر، من جانب آخر يوجد الكثير من السيدات الذي يجدون صعوبة في إعداد عجينة، مما يلجئون إلى طلبها من الخارج، لكن يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة دون بذل مجهود كبير أو ووقت، مكوناتها يوجد أغلبها في المنزل، سوف لا تحتاجين إلى شراء شيء من الخارج، اليوم جئنا إليكم بأفضل طريقة تحضير عجينة البيتزا بخطوات بسيطة وبأقل التكلفة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا


البيتزا تعتبر من الأكلات سريعة التحضير، لكن يفضلها الكثير من الأفراد، طعمها رائع ومذاقها طيب، يمكنك تحضيرها بالكثير من الحشوات سواء جبنة وخضروات، دجاج، اللحم، بناء على نار ترغبين، إذا كنت ترغبين في معرفة كيفية تحضير عجينة البيتزا، تابعي فيما يلي:

المكونات


أربع أكواب من دقيق أبيض.
½ كوب زيت.
ملعقة ونصف خميرة فورية.
½ ملعقة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف ماء دافىء من أجل العجن.
ملعقتين من اللبن البودرة.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء، نضيف إليه دقيق، سكر، ملح، خميرة، نخلط جميع المكونات جيدا.
نضيف الزيت، الماء، الحليب، نقلب جميع المكونات لمدة عشرة دقائق.
نترك العجينة لكي ترتاح لمدة ساعتين ونصف بمكان دافىء.
بمجرد أن تخمر، نشكلها على شكل كرات، نضيف إليها الحشو والمكونات، تدخل الفرن على حرارة متوسطة.
طريقة عجينة بيتزا بالزبادي
المكونات:
4 أكواب ونصف دقيق أبيض.
كوب زبادي.
¾ كوب ماء دافىء.
½ كوب زيت زيتون.
ملعقة من السماق، الخميرة الفورية.
ملعقتين من الملح.
¼ كوب زعتر.
ملعقة من السكر.


طريقة التحضير


نحضر وعاء، نضيف إليه الدقيق، الملح، الخميرة، نخلط جميع المكونات حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
نضع الزيت، الزبادي، نستمر في عجن العجينة، نضيف الماء إذا احتاجت.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، نغطيها، تترك بمكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.
نحضر صينية مدهونة بالزيت، ثم نضع العجينة بها، نفردها باستخدام الأصابع.
ثم نضيف إليها السماق، الزيت، الزعتر.
نسخن الفرن على. حرارة متوسطة، ندخل صينية البيتزا في الرف الأوسط، تضع لمدة ثلث ساعة، ثم تقدم بجانبها مخلل وبطاطس مقليه.
 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: بيتزا طريقة عمل البيتزا

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل صينية قرع العسل بالبشاميل

يحتوي القرع العسلي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، فيتامين C، البوتاسيوم، والألياف الغذائية،

المقادير اللاومة
كيلو قرع عسل
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كيلو سكر بني

مكونات البشاميل الحلو
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب حليب
نصف كوب سكر
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة خليط من جوز الطيب والقرنفل والقرفة

مكونات الحشو
3 ملعقة كبيرة لوز مقطع
نصف كوب زبيب
ملعقة كبيرة جوز الهند
سمن أو زبدة للدهن

طريقة العمل

القرع العسلي
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
توضع الزبدة والسكر البني في قلب قرع العسل ويوضع في الفرن حتى ينضج ويمكن هرسه بسهولة

البشاميل الحلو
على نار متوسطة يسخن قدر
يوضع في القدر الزبدة
يضاف عليها الدقيق ويقلب المزيج حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح
يضاف الحليب ببطء على خليط الزبدة ويقلب حتى يمتزج تماماً ولا يتكون به أي كتل من الدقيق
يأخذ القليل من خليط الحليب والدقيق الساخن (البشاميل) في وعاء صغير ويضاف إليه البيض المخفوق ويمزج جيداً
يضاف خليط البيض إلى قدر البشاميل مع إضافة القرفة والقرنفل وجوز الطيب ويقلب جيداً

الحشو
في وعاء يوضع اللوز المقطع والزبيب وجوز الهند ويخلط جيداً
يضاف البشاميل إلى خليط المكسرات ويخلط
تدهن صينية بالزبدة أو السمن
يوضع قرع العسل في قاع الصينية
يسكب فوق طبقة قرع العسل كل كمية خليط البشاميل
تخبز صينية قرع العسل في الفرن على درجة حرارة 180 – 200 درجة لمدة 30 دقيقة
يقدم دافئ

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكسكسي في البيت خطوة بخطوة
  • طريقة تحضير تشيز كيك صحي بالماتشا
  • طريقة عمل البيتزا الطاسة فى دقائق
  • طريقة عمل صينية قرع العسل بالبشاميل
  • طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل.. 3 وصفات سريعة التحضير
  • وصفة مميزة.. طريقة عمل مكرونة بالسجق
  • خطوة بخطوة.. طرق إجراء مكالمات من الواي فاي
  • طعم مختلف .. أسرار طريقة عمل الحمام الكداب بمذاق شهي
  • خطوة بخطوة.. طريقة الاستعلام عن المخالفات المرورية
  • لا غنى عنه في رمضان.. طريقة عمل المخلل بسهولة بالمنزل خطوة بخطوة