2025-04-25@11:03:13 GMT
إجمالي نتائج البحث: 590
«العجینة»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
قطائف (يوتيوب) تعتبر القطايف من أشهر الحلويات العربية التي تُقدم في شهر رمضان المبارك، ويُقبل عليها الكبار والصغار على حدٍ سواء، لما تتميز به من مذاق ساحر. وسنتعرف من خلال السطور التالية في موقعنا "مساحة نت" على مكونات الوصفة وطريقة إعدادها. اقرأ أيضاً تخلصي من الصراصير في منزلك نهائيا دون مبيدات ضارة 20 فبراير، 2024 طرق منزلية لإخراج شوكة السمك العالقة في الحلق بكل سهولة 20 فبراير، 2024ـ مكونات العجينة:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح4 أكواب ماء دافئ ـ مكونات الحشوة:كوب جبن كريمي1/2 كوب سكر1/4 كوب ماء زهر1/4 كوب قشطة1/4 كوب جوز هند مبشور ـ مكونات القطر:كوبان من السكركوب ماء1/2 كوب عصير ليمونملعقة صغيرة ماء زهر ـ طريقة تحضير الوصفة: أولا: تحضير العجينة:داخل وعاء كبير، نخلط الدقيق، الخميرة،...
حلويات رمضان 2024.. اقترب شهر رمضان المبارك، والذي يتميز بعدة عادات نقوم بها احتفالاً بقدوم الشهر المبارك، منها حلويات رمضان، وأشهرها الكنافة والقطايف، والتي تحرص ربات البيوت على تواجدها بشكل دائم على مائدة الإفطار.طريقة عمل الكنافة في رمضان 2024مكونات الكنافة- 1/2 كيلوجرام عجينة كنافة.- 1/2 كوب زبدة، غير ملحى.- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.- وسنحتاج 1/4 كوب فول، سودانى محمص ومفروم للحشوة.طريقة عمل الكنافةطريقة تحضير الكنافة- لعمل الشربات، توضع مكونات الشربات على نار متوسطة، تترك لتغلى لمدة عشر دقائق، تطفأ النار ويوضع جانباً، لعمل الحشوة، تخلط مقادير الحشو معاً وتترك جانبا.- لعمل الكنافة، تذوب نصف كمية الزبدة، تضاف إلى عجينة الكنافة وتفرك بها، نفرولها أى نفك تلاصقها ونقطعها قطع صغيرة، نتأكد أن كل العجينة اختلطت بالزبدة.- يضاف السكر البودرة إلى...
تقدم لكم الشيف ناني مجدي بعض الأفكار لتحضير حلويات ووجبات خفيفة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية: رسميا الآن| مفاجأة بسعر الدولار مقابل الجنيه بعد ارتفاع الاحتياطي ودخول المليارات أسعار النفط تستقر بالقرب من أعلى مستوياتها في 3 أسابيع كرات الطاقة الصحيةالمكونات: تمر، لوز مفروم، بذور الشيا، زبدة الفول السوداني، جوز الهند المبشور.طريقة التحضير: خلط التمر، اللوز المفروم، بذور الشيا، وزبدة الفول السوداني في الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وغمسها في جوز الهند المبشور. ضع الكرات في الثلاجة لتتماسك قبل التقديم.بسكويت الشوفان والموزالمكونات: شوفان، موز مهروس، عسل، فانيليا.طريقة التحضير: خلط الشوفان، الموز المهروس، العسل، والفانيليا في وعاء حتى تتكون عجينة. شكل العجينة إلى أشكال البسكويت المفضلة لديك وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبز...
تشتهر دولة سوريا بالوصفات المميزة خاصة في الجانب الذي يتعلق بالمعجنات ولعل من أشهر الوصفات الطيبة والتي لها شعبية كبيرة جدا في سوريا، وأصبح يتم تحضيرها في معظم الدول مناقيش البوريك بالجبنة هذا النوع من المعجنات له مذاق مميز للغاية يقبل على تناوله الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا، ويمكن أن يتم تناوله في وجبة خفيفة في الإفطار أو في العشاء، وليس بالضرورة أن يتم حشو العجينة باستخدام الجبن، ولكن في هذا الموضوع نذكر لكم طريقة عمل البوريك بالجبنة بدلا من شرائها من المخابز تابعونا للتفاصيل. طريقة عمل مناقيش البوريك بالجبنةيوجد العديد من الطرق المبتكرة لعمل مناقيش البوريك بالجبنة ولكن قد جئنا لكم بالوصفة الأصلية من المطبخ السوري، وفي هذه الوصفة نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة على الإطلاق وسوف...
الحواوشي هو نوع من الأطعمة الشهية والشعبية في بعض المناطق العربية، وهو نوع من أنواع السندويشات. تنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية فيما يلي بعض المعلومات حول الحواوشي. المكونات الرئيسية للحواوشي العجينة:يُستخدم الخبز العربي أو الخبز البلدي كعجينة للحواوشي. الحشوة: يمكن أن تحتوي الحواوشي على مجموعة متنوعة من الحشوات مثل اللحم المفروم، والبصل، والطماطم.التوابل: يضاف إليها التوابل مثل الكمون والبهارات لتعزيز النكهة.طرق التحضير:تحضير العجينة:يُعد الخبز العربي أو يُعد خليط العجينة الخاصة بالحواوشي.تحضير الحشوة:يُقلى اللحم المفروم مع التوابل والبصل حتى ينضج ثم تُضاف الطماطم ويُترك المزيج على النار لفترة.
خبز الفينو، من أنواع الخبز الفرنسي اللذيذ، الذي يتميز بقوامه الناعم والهش وطعمه الرائع والغني بالزبدة والبيض، ويميل قوامه إلى الليونة ما يجعله مثاليًا للتناول مع الفطور أو سناكس أو في أي وقت من اليوم. وتتضمن مكونات خبز الفينو الأساسية الدقيق، الزبدة، البيض، السكر، والحليب، وغالبًا ما يتم خلط هذه المكونات معًا، لتكوين عجينة لينة تُعجن ثم تترك للتخمير، قبل خبزها في الفرن. طريقة عمل العيش الفينو الطري بالمنزل يعد خبز الفينو خيارًا شهيرًا وشهيًا في عديد من المطابخ حول العالم، ويمكن تناوله بمفرده أو تحضيره كجزء من الأطباق الرئيسية أو الحلويات، وإليكِ طريقة عمله في المنزل، وفقا لعدد من الشيفات، بالتزامن مع عودة الطلاب للمدارس. مقادير الفينو: 4 كؤوس (500 جرام) من الدقيق الأبيض. 1/2 كوب (100 جرام) من...
في فصل الشتاء يرغب الجميع في تناول حلوي سريعة التحضر لا تستغرق وقت لإعدادها، ومن أسرع الوصفات التي يمكنك عملها " الزلابية "، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالشربات. الزلابيةطريقة عمل الزلابيةالمكونات:كوب ونصف لبن بودرة .كوب دقيق.نصف كوب زبدة أو سمن.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ماء للعجن. طريقة التحضيراخلطي الدقيق واللبن والبيكنج بودر معاً.ثم ضيفي السمن مع تقليب الخليط وعجنه جيداً.ثم ضيفي الماء تدريجيًا حتي تصبح عجينة لينة متماسكة حتى تستطيعين تشكيلها لكرات.ثم تترك العجينة لترتاح 10 دقائق.ثم تشكيل العجينة لكرات و تحمر في زيت غزير حتي يصبح لونها ذهبي.ثم قومي برش الشربات أو السكر البودرة. طريقة تحضير الشرباتضعي إناء علي النار به كوبين سكر وكوب ماء و يترك حتي يغلي على النار لمدة 7 دقائق، ثم إضافة فانيليا و إطفاء النار.
البوريك من المعجنات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها إذا أردت تناول فطار سريع وسهل علي مدار الأسبوع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل البوريك المكونات:دقيق على حسب الرغبة2 علبة زبادي3 ملاعق كبيرة حليب بودرمعلقة كبيرة سكرمعلقة كبيرة خميرةمعلقة كبيرة خلمعلقة كبيرة بيكنج بودر2 معلقة كبيرة حليبمعلقة كبيرة صلصة طماطممعلقة صغيرة سكر كوب مياه دافئةربع كوب زيترشة قهوة سريعة الذوبانرشة ملحسمسمحبة البركةزعتر جاف طريقة التحضيرفي البداية حضري وعاء مناسب.ضعي الماء والسكر والخميرة في بولة وقلبي المكونات بطريقة جيدة. حضري وعاء أخر وضعي فيه الدقيق مع الملح واللبن البودر والصلصة.وقومي بخلط وعجن جميع المكونات. ضيفي الخل والزبادي والزيت .ثم اعجني جميع المكونات لمدة 10 دقائق كي تحصلين على عجينة ناعمة.ضعي العجينة بعد الانتهاء من العجن في وعاء مناسب واتركيها حتي تختمر وتتضاعف. ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات...
السمبوسة هي وجبة شهية وشائعة في المطبخ العربي والهندي حيث تتكون السمبوسة عادةً من عجينة رقيقة تحشى بمزيج متنوع من اللحم (مثل لحم الدجاج أو اللحم البقري) أو الخضروات، وتتم ثمارها ثم تقلى أو تخبز حتى تحصل على قوام خارجي مقرمش ولذيذ.وتنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لعمل السمبوسة في المنزل. الاوقات المناسبة لتقديم السمبوسة تُقدم السمبوسة غالبًا كمقبلات في المناسبات الاجتماعية أو الحفلات، ويعتبرها العديد من الأشخاص خيارًا شهيًا لتناول وجبة خفيفة. يوجد العديد من الاختلافات في وصفات السمبوسة حول العالم، ويمكن تحضيرها بأشكال وحشوات متنوعة وفقًا لتفضيلات الطهاة المختلفين. طريقة عمل السمبوسة باللحمةإليك طريقة عمل السمبوسة بحشوة اللحم:المكونات:عجينة السمبوسة (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)250 جرام لحم مفروم (لحم دجاج أو لحم بقر)1...
المطبخ التركي مميز ويشتهر بالسميد المقادير اللازمة للعجينة كيلو دقيق 3 أكواب ماء دافئ معلقة كبيرة خميرة فورية 3 معلقة كبيرة سكر معلقة صغيرة ملح حبة بيض للوجه 2 كوب ماء 1/4 كوب سكر سمسم طريقة العمل يوضع في العجان الدقيق والخميرة والملح والسكر ويخفق حتي تتداخل المكونات توضع الماء بالتدريج للخليط وتعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة تضاف حبة البيض للعجينة وتعجن جيداً حتي نحصل علي عجينة غير ملتصقة باليد تترك العجينة في مكان دافي حتي تخمر ويتضاعف حجمها تفرد قطعتين من العجين بنفس الطول تلف القطعتين علي شكل ظفيرة وتغلق من الطرف تذوب السكر في الماء وتوضع العجينة به ثم ترفع من الماء وتوضع بالسمسم تترك لتخمر جيداً تخبز في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون وتقدم
تُعد الطعمية أو الفلافل كما تسمى في بعض المحافظات الأخرى من أفضل المأكولات الشعبية لدى المصريين، وتتميز بمذاقها المميز وطعمها الشهي ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق وأقل التكاليف، ونقوم بتناولها في وجبة الإفطار ونكثر من تناولها في السحور في شهر رمضان الكريم، ومع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تخزين عجينة الطعمية في الفريزر وإليكم الطريقة. كيفية تخزين عجينة الطعمية في الفريزرعليكي باتباع الخطوات التالية لكي تقومي بتخزين عجينة الطعمية بكل سهولة في المنزل:قومي بشراء الفول المدشوش ثم قومي بعد ذلك بغسله بالماء وضعيه في إناء واتركيه لمدة يوم كامل.ثم قومي في اليوم التالي بإحضار الكبة ثم قومي بوضع الفول بداخلها والبصل والثوم والكزبرة الخضراء والبقدونس والشبت والقليل من حبة البركة وقومي بضربهم جيدا.بعد ذلك...
تدخل القهوة في صناعة الحلويات وإعداد المشروبات اللذيذة، فتضيف مذاق شهي لا يقاوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة القهوة الهشة. كيكة القهوةطريقة عمل كيكة القهوة الهشةالمقادير- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 100 غراماً - لوز : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - عين الجمل : ربع كوب (مجروش) - سكر : 50 غم - السكر الناعم : 100 غراماً - ملح : رشّة - دقيق : 200 غم (منخول) - البيض : 2 حبة - القشطة : 2 ملعقة كبيرة - خميرة : مغلفين طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء، امزجي جيداً الزبدة مع السكر الناعم، والملح، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على كريمة ناعمة.أضيفي البيض والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.أضيفي الدقيق والخميرة وامزجي جيداً حتى تحصلي على...
تفصلنا أيام قليلة عن الاحتفال بعيد الحب 2024، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة لتحضير الحلويات لتقديمها لشريك حياتها وأسرتها في تلك المناسبة المميزة، وتورتة الكريز هي الاختيار الأمثل في تلك الحالة.وتقدم «الأسبوع» للقراء والمتابعين طريقة عمل تورتة الكريز بخطوات سهلة وبسيطة خلال السطور التالية:طريقة عمل تورتة الكريزطريقة عمل تورتة الكريز في المنزلمكونات العجينة- ½2 كوب دقيق متعدد الأغراض- ⅓ كوب سكر- 1 رشة ملح- 1 كوب من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع- ¼ كوب ماء مثلج- 3 صفار بيض كبير الحجم، مخفوق قليلاًطريقة عمل تورتة الكريزمكونات كريمة التورتة- 1ك دقيق.- نصف كوب سكر.- ¼ كوب نشا الذرة.- رشة من الملح الخشن.- 2 كوب حليب كامل الدسم.- 4 صفار بيض كبيرة.- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.-...
بيتزا بالبيبروني وصوص الرانش من الأنواع المفضلة لدى الكثير، حيث يعطي صوص الرانش مذاق لذيذ لا يقاوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها على خطى المطاعم. بيتزا رانش بالبيبرونيطريقة عمل بيتزا رانش بالبيبرونيالمقادير- مقادير عجينة البيتزا :دقيق : 5 اكوابسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة كبيرةالخميرة الفورية : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : ربع كوبحليب : كوب (سائل)ماء دافئ : نصف كوب- مقادير صوص الرانش :المايونيز : نصف كوبلبن زبادي : نصف كوبثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةبودرة البصل : ربع ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبقدونس : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)الشبت : ملعقة صغيرة- مقادير الحشوة :ببروني : 2 كوب (مقطع شرائح)جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور) طريقة التحضيرلتحضير العجينة: في بولة للخلط، ضعي الطحين، والسكر، والملح،...
الدونتس، تلك الوجبة الحلوة المثقوبة، أصبحت لا غنى عنها في عالم المأكولات، حيث تجمع بين الطراوة والنعومة مع لمسة من الحلاوة واللذة. تعود أصول هذه الوجبة اللذيذة إلى المطبخ الهولندي، حيث كانت تُطهى بشكل بسيط ولكنه لذيذ تنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية طريقة عمل الدونتس في المنزل بمكونات بسيطو وسهلة. الدونتسعبر الزمن انتشرت الدونتس في مختلف أنحاء العالم، وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من تشكيلة الحلويات الشهيرة، تتميز الدونتس بشكلها الدائري والمثقوب في المنتصف، مما يمنحها مظهرًا مميزًا وجاذبية خاصة. يتم إعداد الدونتس عادةً باستخدام خليط عجين حلو وناعم، يُقلى حتى يحصل على قوام هش ولون ذهبي مميز ويزين بعد ذلك بالشيكولاتة.تأتي الدونتس بتنوع كبير في النكهات والحشوات، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق، يمكن أن تكون محشوة بالكريمة، الشوكولاتة، الفواكه، أو حتى...
اقترب شهر رمضان المبارك ويعتبر طبق السمبوسة هو من أهم المقبلات على مائدة إفطار رمضان، وللحصول على أفضل النتائج عند لف السمبوسة على طريقة "البوابة"، جربيها الآن في بيتك وأسعدي عائلتك في الشهر الفضيل.اقرأ ايضاًأفضل أيام قص الشعر في رمضان 2024طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضانمقادير لعمل السمبوسةلفة من عجينة السمبوسة أي نوع من الحشو المفضل مثل اللحمة المفرومة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة"حسب الرغبة".ملعقة حجم كبيرة من دقيق أبيض2 ملعقة حجم كبيرمن الماءطريقة لف السمبوسةأولاً يجب تحضير عجينة السمبوسة ثم نقوم بفردها بطريقة جيدة على الرخامة.ثم قم بتقطيعها إلى قطع متساوية بالطول ونفس الحجم.ثم ضع مقدار ملعقة حجم صغير من الحشو المفضل مثل:اللحمة المفرومة المعصجة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة، على طرف عجينة السمبوسة.ثم...
من منا لم يسمع من قبل عن طبق المكرونة الفوتشيني الشهير والذي يعد بالمكرونة الشرائط مع الكريمة، هل فكرتِ من قبل في تحضير الطبق حلو من الشوكولاتة!! المقادير اللازمة 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 1/4 كوب سكر بودرة رشة ملح 3 بيضات كبيرة مخفوقة 1 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا طريقة العمل ننخل الدقيق والكاكاو والسكر أضيفي قليلًا من الملح واجمعي خليط الدقيق في وعاء كبير أو على سطح عمل نظيف أفرغي وسط الدقيق واصنعي حفرة ضعي البيضة داخل الحفرة ثم ضعي شراب الشوكولاتة والفانيليا امزيجي بلطف بشوكة ابدأي تدريجياً في العجن إذا كانت العجينة جافة جداً أضيفي القليل من الماء إذا...
كرابيج حلب من الحلويات العربية المعروفة في بلاد الشام، والمرغوبة عند الصغار والكبار، وهي تعتمد على القطر في تحضيرها، وهو من المقادير الأساسية فيها، إلى جانب البيض والطحين، وبمناسبة اقتراب ذكرى الإسراء والمعراج نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير كرابيج حلب:اقرأ ايضاًعبارات عن الإسراء والمعراج 2024كرابيج حلبمقادير لتحضير العجينة:سميدكوبان دقيق خميرةملعقة حجم كبير سكرملعقة حجم كبير حليب سائلكوب دافئ كوب وثلاثة أرباعمقادير تحضير القطر:كوبان من السكر3 أكواب من السكرعصرة ليمون حامضطريقة تحضير كرابيج حلبضع في قدر السكر والماء.ثم حرّك على نار متوسطة المزيج حتى يذوب السكر ويغلي.ثم أسكب عصرة الليمون الحامضثم اغلي القطر لمدة دقيقة واحدة.ثم أترك القطر جانباً حتى يبرد تماماً.ضعي في وعاء السميد والدقيق والخميرة والسكر.ثم أسكبي الحليب بشكل تدريجي مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.ثم...
تحتل البيتزا مكانة خاصة في البيوت المصرية رغم انها من أشهر المأكولات الإيطالية، المحببه لدى الكبار والصغار.وتحرص الأمهات على تحضير أشهر أنواع البيتزا في المنزل لارضاء أفراد أسرتها؛ لتقدم لهم وجبة شهية على خطى المطاعم.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير بيتزا سوبريم بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- للعجينة :طحين : 6 اكوابالخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرةحليب بودرة : 6 ملاعق صغيرةسكر : 2 ملعقة كبيرةالنشاء : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةالزيت النباتي : نصف كوبماء دافئ : 3 اكواب- للصلصة :عصير طماطم : 6 حباتزيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرةدبس الطماطم : ملعقة كبيرةأوريغانو : ملعقة كبيرةملح : رشّة- للبيتزا :البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات ومتوسطة الحجم)صدر الدجاج : 300 غراماً (مسلوق ومقطع مكعبات)مرتديلا : 300 غراماً (مقطعة مكعبات)جبن موزاريلا : كوب (مبشور)زيتون...
بيتزا بالسجق واللحم المفروم من الأصناف المفضلة لدى البعض، فتحتوي علي ميكس من اللحم مع السجق والجبن المتوفره لديك مع الصلصة الخاصة للبيتزا والزيتون اللذيذ، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات في المنزل. طريقة عمل بيتزا بالسجق واللحم المفرومالمقاديرلعجينة البيتزا :دقيق : 3 اكوابالخميرة الفورية : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرة وربعزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالماء : كوب- مقادير الحشوة :جبن الشيدر : 220 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)سجق : كوب (مقطع حلقات)لحم مفروم : نصف كوب (معصج)جبن موزاريلا : 3 اكواب (مبشور)صوص البيتزا : حسب الحاجة (جاهز) طريقة التحضيرلتحضير العجينة: اخلطي الدقيق، والزيت، والخميرة، والملح، والماء، بالعجانة حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل وناعمة، ثم غطيها واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.أخرجي العجينة من...
وصفة سهلة وسريعة ويفضلها الكثير المقادير اللازمة لعجينة السمبوسك 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس 1 كوب ماء لحشو البيتزا صلصة بيتزا فلفل اخضر مقطع طماطم مقطعة زيتون اسود جبن موزاريلا لحم مفروم معصج طريقة العمل العجينة أضيفي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير واخلطيها حتى تمتزج جيدًا نضيف الزيت النباتي والماء ونعجن حتى تلف العجينة غطي العجين لمدة 30 دقيقة افردي العجينة وقطعيها بشكل دائري او مثلث باستخدام قطاعة قومي بدهن السمبوسك بصلصة البيتزا ثم ضعي المكونات الاخري للحشو تغلف جيدا ترص في اطباق تفريز مع ترك مسافة ثم تفرز...
طريقة عمل قراقيش بالزيت والسكر:المقادير:1 كيلو دقيق 2 كوب ماء دافئ 4 معلقة كبيرة سكر 2 معلقة صغيرة خميرة 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر 1 معلقة صغيرة خل ¼ معلقة صغيرة ملحطريقة التحضير:نحمي الفرن لدرجة حرارة 180.نذوب الخميرة مع السكر بالماء الدافئ ونقلب جيداً.ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم نضيف الزيت و الخميرة و السكر ونقلب.نعجن المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة ثم نغطيها ونتركها تتخمر جانباً لمدة ساعة.نشكل العجينة حسب الرغبة ونضعها في الصينية ثم في الفرن لحوالي 10-15 دقائق حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً ، نخرج القراقيش من الفرن ونتركها تبرد وبذلك تصبح جاهزة.
لتنظيف شفاط المطبخ، هناك بعض الطرق الفعالة التي يمكن استخدامها. ومع ذلك، يجب ملاحظة أنها ليست "سحرية" وقد تتطلب بعض الجهد والوقت. إليك بعض الطرق الشائعة لتنظيف شفاط المطبخ، بحسب ما نشره موقع هيلثي : وزير السياحة الأسبق: المشكلة الاقتصادية الحالية قابلة للحل من خلال عدة إجراءات المنسق الأممي للإغاثة: هذا ليس وقت التخلي عن سكان غزة طرق سحرية لتنظيف شفاط المطبخاستخدام محلول تنظيف: قم بإزالة فلتر الشفاط (إذا كان ممكنًا) واملأ حوضًا بماء دافئ وأضف محلول تنظيف مناسب. اترك الفلتر ينقع في المحلول لفترة من الوقت ليتخلص من الدهون والشحوم. بعد ذلك، استخدم فرشاة ناعمة لفرك الفلتر وإزالة الأوساخ. قوم بشطف الفلتر جيدًا واتركه حتى يجف قبل وضعه مرة أخرى في الشفاط.استخدام خل الطهي: يمكن استخدام خل الطهي...
البيتزا من اهم الاطباق الجانبية التي يفضلها الجميع خاصة الاطفال المقادير اللازمة 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة كوب ماء دافئ 2 2/3 كوب دقيق عادي 2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة أو ربع كوب زيت زيتون حشو اختياري بحسب الرغبة طريقة العمل اخفقي الخميرة والماء في إبريق انتظري 5 دقائق أو حتى تصبح الخميرة رغوية ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير ثم اسكبي خليط الخميرة والزيت للدقيق باستخدام يديك أو ملعقة اخلطي العجينة حتى تتماسك وتصبح ناعمة ثم اقلبيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنيها لفترة توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت تغطى بغطاء بلاستيك وتوضع جانباً في مكان دافئ لترتفع لمدة 30 دقيقة إلى ساعة أو حتى يتضاعف حجمها اقلبي العجين على سطح مرشوش بالقليل من...
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “إنستجرام”، طريقة عمل فطائر الجبن بالنعناع بمذاق لذيذ وشهي. طريقة عمل قوالب الكفته بالبطاطس| جديدة وغير تقليدية فستان مجسم.. نسرين طافش تخطف الأنظار بإطلالة جذابة.. شاهد مقادير فطائر الجبن بالنعناعالعجينة:4 كوب دقيق ملعقة ونصف صغيرة ملحربع كوب سكر1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة3/4 كوب حليب دافئ3/4 كوب ماء دافئ4 ملعقة كبيرة زبدة لينةملعقة ونصف صغيرة عصير ليمونللتمليع:1 ملعقة كبيرة زبدة مذابةنصف ملعقة صغيرة نعناع مجففالحشو:300 كوب جبن ابيض كريمي1 ملعقة كبيرة نعناع مجففطريقة تحضير فطائر الجبن بالنعناع1. العجينة : في وعاء الخلاط ضعي ٤/٣ ٣ كوب دقيق، الملح، السكر، الخميرة، ثبتي مضرب العجين، شغلي لبضع ثوانٍ لتختلط المكونات مع بعضها.2. أضيفي الحليب، الماء، الزبدة، عصير الليمون، شغلي لتحصلي...
ترغب الكثير من الأمهات في إعداد الحلويات اللذيذة لأولادها دون تكلفة كبيرة، وبالتالي تعد فطائر الشوكولاتة محببة لدى الكبار والصغار، وتتميز بسرعة التحضير. لذا تستعرض «الوطن» في السطور التالية، أفضل طريقة لعمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في المطبخ، وذلك على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات منزلية في برنامجها «على أد الإيد»، عبر قناة «سي بي سي سفرة». طريقة عمل فطائر الشكولاتة في الطاسة مكونات فطائر الشكولاتة: 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام. كوب من اللبن الحليب السائل دافئ. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مقدار من الزيت النباتي للقلي. كوب من الشيكولاتة شيبس. طريقة تحضير فطائر الشكيولاتة بالطاسة الخطوة الأولى: تبدأ ربة...
السبرنج رول هو نوع من المقبلات على شكل رقائق محشية مقلية بالزيت أو بالفرن المقادير اللازمة 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 4 ملاعق كبيرة ماء أكوافابا (ماء نقع الحمص بعد تسويته ونقعه بنفس الماء ليلة كاملة وتصفيته) 1 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب ماء بارد 3-4 ملاعق كبيرة من النشا لدهن العجينة طريقة العمل تخفق ماء الأكوافابا حتي تصبح رغوية وبيضاء في وعاء قلبي الدقيق والملح أضيفي لهم الأكوافابا ثم الماء ببطء اعجني حتي تحصلي علي عجينة ناعمة ومرنة نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة ساعة نرش نشا علي سطح العمل ضعي العجين علي النشا واعجني لمدة دقيقتين قسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية افردي العجين بشكل رقيق بإستخدام النشا حتي يصبح مربع ومتساوي الاطراف بإستخدام قطاعة البيتزا قطعي العجين مربعات...
شيشبرك هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز وفي آسيا الوسطى وجنوب القوقاز والشرق الأوسط المقادير اللازمة العجينة 2 كوب دقيق أبيض 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة ملح الحشو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة ناعمة ¼ كيلو لحم مفروم ¼ ملعقة صغيرة بهارات (فلفل أسود، زنجبيل، كركم) ¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة العمل نخلط مكونات العجينة مع نصف كوب ماء دافئ ونفرك حتى تتشكل العجينة ونغطيها ونضعها جانباً نضع زيت زيتون في مقلاة ونقلي البصل حتى يصبح ذهبياً نضيف اللحم ونغطيه ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر نرش دقيق على سطح مستوٍ نمد العجين ونقطعه دوائر صغيرة نضع...
بيتزا المشروم والجبنة، تعد من أسرع وأنسب الحلول التي يمكنك اتباعها إذا كنت تريد تناول بيتزا سريعة لا تستغرق وقتًا أو تكاليف عاليه لعملها، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها في المنزل بالخطوات. بيتزا المشروم والجبنةطريقة عمل بيتزا المشروم والجبنةالمقادير- لتحضير العجينة :دقيق : 7 اكواب (أبيض)الخميرة الفورية : مغلفسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة كبيرةماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)- لتحضير الحشوة :المشروم : كوب (مقطع)الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)الذرة : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةمعجون الطماطم : ملعقة كبيرةزعتر مجفف : ملعقة كبيرةزيتون أسود : ربع كوب (شرائح)فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةجبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور) طريقة التحضيرضعي القليل من الماء الدافئ والخميرة والسكر في كوب وحركي الخليط جيداً، ثم اتركيه لحوالي 10...
وصفة كوكيز بالشوكولاتة البيضاء مع الكرز المجفف والكشمش من المطبخ الأمريكي المقادير اللازمة 1/2 كوب زبدة طرية 1/2 كوب سكر بني 1/2 كوب سكر 1 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 1/3 كوب دقيق متعدد الأغراض 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة 3/4 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء 1/2 كوب من الكرز المجفف 1/2 كوب من الكشمش المجفف طريقة العمل اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة مدة دقيقة أضيفي السكر البني والسكر الأبيض واخفقي جيدًا حتى يصبح كريمي يخفق معهم البيض ومستخلص اللوز ومستخلص الفانيليا والملح بمجرد دمجهم اتركيهم جانبًا في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز ونشا الذرة بمجرد دمجهم ضعي المكونات الجافة ببطء...
تحرص الأمهات على التغيير والتنويع في الوصفات الهشية والغنية بالفوائد والمعادن المفيدة لصحة افرا اسرتها.وتحتل السبانخ على فوائد متعددة ابرزها تحسين الرؤية، علاج المشاكل العصبية، التحكم في ضغط الدم، تقوية العضلات، قوة العظام، تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، مضادة لمرض السكري الحماية من أمراض القلب.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فطائر السبانخ بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- مقادير العجينة :دقيق : 5 اكوابسكر : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : نصف كوبحليب بودرة : 3 ملاعق كبيرةالماء : 2 كوبخميرة : 2 ملعقة كبيرة- مقادير الحشوة :السبانخ : كيلو (مفروم)البصل : 1 حبة (مبشور)سماق : ملعقة كبيرةملح : رشّةفلفل أسود : رشّةعصير الليمون : 1 حبة (حامض)زيت الزيتون : ملعقة كبيرةجبن موزاريلا : 200 غم (مبشور)طريقة التحضيرلتحضير العجينة: ضعي السكر، والخميرة، والحليب، وكوبين من الدقيق والماء...
خبز بالثوم من المعجنات الشهية و اللذيذة التي تتمتع بمذاق مختلف عن المخبوزات الأخرى، و يمكنك تطبيقها في المنزل بمذاق لا يقاوم.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل خبز بالثوم. طريقة عمل كريم كراميل كريمي.. أحلى من الجاهز طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة.. بمذاق لا يقاوم مقادير عمل خبز بالثومالعجينة:1 كوب ماء دافئ ملعقة ونصف صغيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة دقيق1 ملعقة كبيرة عسلربع كوب زبدة، مذابة1 كوب زبادي ملعقة ونصف صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة4 كوب وربع دقيقخليط الثوم:ربع كوب زبدة، مذابة6 فص ثوم مهروسنصف كوب جبن بارميزانربع كوب شبت او بقدونسطريقة تحضير خبز بالثوم:1.العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الماء الخميرة، الدقيق والعسل، قلبي ليختلط. اتركيه بضع دقائق لتتكون رغوة على...
بيتزا بالبيبروني وصوص الرانش من الأكلات الشهية، فتحتوي على شرائح البيبروني وجبن الموتزاريلا اللذيذة بالإضافة لبعض المكونات التي تجعلها ألذ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. بيتزا بالبيبرونيطريقة تحضير بيتزا بالبيبروني وصوص الرانشالمقادير- مقادير عجينة البيتزا :دقيق : 5 اكوابسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة كبيرةالخميرة الفورية : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : ربع كوبحليب : كوب (سائل)ماء دافئ : نصف كوب- مقادير صوص الرانش :المايونيز : نصف كوبلبن زبادي : نصف كوبثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةبودرة البصل : ربع ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبقدونس : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)الشبت : ملعقة صغيرة- مقادير الحشوة :ببروني : 2 كوب (مقطع شرائح)جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور) طريقة التحضيرلتحضير العجينة: في بولة للخلط، ضعي الطحين، والسكر، والملح، والخميرة وقلبي باستخدام...
القرص الفلاحي.. تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، فضلًا عن إمكانية تقدميها على الإفطار أو العشاء.وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقاديرطريقة عمل القرص الفلاحي في المنزلالمكونات- كيلو دقيق.- كوب سمن أو زبدة- كوب لبن.- كوب لبن رايب.- ملعقة كبيرة خميرة فورية.- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.- ملعقتان كبيرتان سكر.- ملعقة صغيرة ملح.- سمسم للتزيين.طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقاديرطريقة التحضير القرص الطرية الفلاحي- نضع في وعاء كبير، الدقيق والسمن أو الزبدة واللبن واللبن الرايب والخميرة الفورية والبيكنج بودر والسكر والملح.- نعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان...
سينابون من الحلويات التي يعشقها الجميع، وتتميز بنكهة القرفة اللذيذة، بالإضافة لتكلفتها العالية، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل. سينابون بعين الجملطريقة عمل سينابون رول بعين الجمل والحليب المكثفالمقادير- الصوص :جبن كريمي : 2 قطعةحليب مكثف محلى : 4 ملاعق كبيرةالفانيليا : ملعقة صغيرة- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)- دقيق : رشّة (لفرد عجينة البف باستري)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة- عين جمل : ربع كوب (مبشور)- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) طريقة التحضيررُشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه.افردي عجينة البف باستري باستخدام المرق، وقطعي الأطراف بالسكين حتى يتشكل لديك مربع متساوي الأطراف.ادهني الزبدة المذوبة على العجينة بالكامل.وزعي السكر البني، والقرفة المطحونة على العجينة.لُفي العجينة على الحشوة بالشكل الأسطواني.قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم، وضعي القطع...
بدأت أيام الصقيع ويعد الكرواسون من أشهر المخبوات التي تعطي إحساسا بالدفء، ويعشق طعمه الجميع كبارا وصغارا، وبخطوات بسيطة يمكن عمل الكرواسون في البيت.طريقة عمل الكرواسون في البيتوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل الكرواسون وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــا.الكرواسونمكونات عمل الكرواسون5 كوب دقيق.كوب إلا ربع ماء دافئ.كوب إلا ربع لبن دافئ.كوب وربع زبدة.معلقة كبيرة خميرة.معلقة كبيرة سكر.قالب شوكولاتة.نصف كيلو زبدة.بيضة وفانيليا وملعقة كبيرة لبن للدهان وجه الكرواسون.الكرواسونخطوات عمل الكرواسون-يخلط الدقيق والحليب الباودر والسكر والملح والخميرة ومكعبات الزبدة ومحسن الخبز.- ثم يضاف بعد ذلك البيض، ثم بعد ذلك يضاف الماء بالتدريج حتى يكتمل العجن، وتصبح لدينا عجينة ملساء ومتماسكة.- تغطى العجينة وتوضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تستريح.تفرد العجينة، ثم توضع الزبدة...
كوكيز فطيرة التفاح بالكراميل.. تبحث الكثير من السيدات بمناسبة الاحتفال بعيد الميلاد المجيد، عن طرق لـ عمل الحلويات في المنزل، ومن ضمن تلك الحلويات كوكيز فطيرة التفاح بالكراميل.لذا، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل كوكيز فطيرة التفاح بالكراميل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:كوكيز فطيرة التفاح بالكراميلطريقة عمل كوكيز فطيرة التفاح بالكراميلالمكونات- عبوة من قشور الفطيرة غير المخبوزة- 1 كوب من حشوة فطيرة التفاح- ربع كوب صوص كراميل- 1 ملعقة كبيرة سكر- ربع ملعقة صغيرة من فطيرة التفاح أو القرفة المطحونة- ورق زبدةكوكيز فطيرة التفاح بالكراميلطريقة تحضير كوكيز فطيرة التفاح بالكراميل- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية-باستخدام قطاعة البيتزا أو سكين حاد، قطعي شرائح رفيعة.-تغطى العجينة المقطعة بورق الزبدة أو غلاف بلاستيكي وتوضع جانباً.-قومي بلف العجينة المتبقية من...
رولات الزعتر من الأكلات الخفيفة و الشهية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل رولات الزعتر أرخص وأحلى من الجاهز.. طريقة عمل البقسماط طريقة عمل دبابيس دجاج بالبطاطس| جديدة وغير تقليدية مقادير رولات الزعتر1 باكيت مربعات باف باستريربع كوب زعتر بالسمسمربع كوب زيت زيتونطريقة تحضير رولات الزعتر سخني الفرن ٢٠٠، احضري صينية واسعة ، ضعي ورق زبدةامسحي مربع العجينة بالزيت، انثري الزعتر.لفي العجينة لتحصلي على رول مع الانتباه لعدم الضغط على الرول أثناء اللف.باستعمال السكين اقطعي الرول الى ٤ او ٥ شرائح. حسب الرغبة.ثبتيها بالعود الخشبي مثل الكباب. ضعيها في الصينيةاخبزي الرولات لتصبح ذهبية وقدميها
تعتبر طريقة عمل مقروطة التمر، من وصفات المطبخ الفلسطيني اللذيذة. والتي يمكن تناولها على الإفطار مع كوب من الشاي، أو الحليب. وصفة سهلة للفطور.. طريقة عمل فطائر الزيتون من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل ريزوتو القرع وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل مقروطة التمر، وهي من المعجنات الفلسطينية ، التي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لعمل 60 قطعة، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. طريقة عمل مقروطة التمر طريقة عمل مقروطة التمر مقادير طريقة عمل مقروطة التمر :5 أكواب دقيق4 ملاعق أكل حليب جافخميرة فورية على طرق الملعقة الصغيرة6 ملاعق أكل ينسون مطحون4 ملاعق أكل شمر مطحون2½ كأس سمن نباتيماء حسب حاجة العجين الحشو :2 كيلو تمر منزوع النواة (2 باكيت تمر) معجون5 ملاعق أكل قرفةقليل من الزيتسمسم محمص حسب الرغبة طريقة عمل مقروطة التمر :- نخلط جميع المواد الجافة في وعاء.- يضاف السمنة...
ينتظر الجميع ليلة الخميس، استعدادًا للسهرات والتجمعات العائلية، ومن لاوازم هذه السهرة إعداد وصفات مميزة لتناولها أثناء مشاهدة التلفاز، ومن أشهى الوصفات الي يمكنك صنعها لهذا اليوم هي رولات البيتزا بالجبن. رولات البيتزاطريقة عمل رولات البيتزا المقادير4 أكواب من الدقيق3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرةملعقة كبيرة من السكرملعقة كبيرة من الخميرةرشة ملحنصف كوب من الزيتكوب ونصف من الماء الدافئكوب من الجبن الموتزاريلاحلقات فلفل أخضرحلقات زيتونصوص البيتزا طريقة التحضير1- نبدأ بعجن مكونات عجينة العشر دقائق أولاً بخلط كوب ونصف من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.2- نضيف كوب ونصف من الماء الدافئ بشكل تدريجي مع المكونات السابقة حتى تتكون عجينة متجانسة.3- نترك العجينة حتى تختمر لمدة عشر دقائق ثم نضيف باقي المكونات وهي نصف كوب من الزيت وكوبين ونصف من الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة...
تحتل الفطائر الحلوة مكانة هامة عند الصغار مما يدفع الأمهات للبحث عن أفضل وصفات تحضيرها لتقدم أفضل مذاق لأفراد أسرتها دون المساس بالميزانية. يسهل عليكي تحضير فطيرة القرع بالقرفة والسكر البني في ليالي الشتاء البادرة لتقدمي لأفراد أسرتك أفضل مذاق وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتهم.واليوم يمكنك الاحتفال بليلة رأس السنة وحضري فطيرة القرع بالقرفة والسكر البني المناسبة للميزانية.المقادير- العجينة :دقيق : كوب وربعملح : نصف ملعقة صغيرةسكر : نصف ملعقة صغيرةالزبدة : 100 غراماً (مقطّعة مكعبات)ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة- القرع : 2 كوب (مطبوخ ومهروس)- البيض : 2 حبة (مخفوق خفقاً خفيفاً)- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب- القرفة : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (أو بهارات)- القرنفل : نصف ملعقة...
تعد صفيحة الدجاج من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في يوم الجمعة خاصة إذا لم يتوفر خبز في المنزل وفي نفس الوقت غير تقليدية وتكسر الروتين.نعرض لكم طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطم تظهر في الحمام.. علامة مهمة تكشف نوع خطير من السرطان مقادير صفيحة الدجاج والجبنة250 جرام دقيقملحملعقة صغيرة خميرة2 ملعقة كبيرة زيت ماء دافيء“ الحشو ”دجاج مفرومزيت بصلجبنة شيدر طماطممرقة طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة* اخلطى مكونات العجينة في بولة كبيرة حتى تتجانس وتصبح متماسكة* افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها باستخدام القطاعة الدائرية* اضيفي البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والمرقة للدجاج...
تأتي البيتزا كأحد الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، هذا ما يجعل البحث عن طريقة عمل البيتزا متزايدا، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل البيتزا.طريقة عمل البيتزاوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة طريقة عمل البيتزا، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.مكونات عمل البيتزاوتتمثل مكونات عمل البيتزا، فيما يلي:- 3 أكواب من الدقيق.- كوب من الماء الدافئ.- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.- ملعقة كبيرة من السكر.- نصف ملعقة صغيرة من الملح.- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.- كوب من الزبادي.مكونات الصلصة:وأما عن مكونات عمل الصلصة، فتتمثل فيما يلي:- كوب من صلصة الطماطم.- فص ثوم مفروم.- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.مكونات الحشووتتمثل مكونات الحشو فيما يلي:- جبنة موزاريلا مبشورة.- فلفل...
البوابة - فطيرة التوت الأسود الشهية بمناسبة عيد الميلاد. تتميز هذه الفطيرة الريفية بالتوت الأسود الطازج وطبقة من الزبدة المتفتتة التي لا تقاوم. من السهل صنعها ومثالية لأي مناسبة، سواء كنت ستقدمها كحلوى خريفية أو كحلوى عيد الميلاد. إليك الوصفة:فطيرة التوت الأسود الشهية المكونات:العجينة:1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض½ ملعقة صغيرة ملح½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات¼ كوب ماء مثلجالحشوة:6 أكواب من التوت الأسود الطازج (أو 4 أكواب من التوت الأسود المجمد والمذاب)½ كوب سكر 1/4 كوب سكر بني2 ملعقة كبيرة نشا الذرة1 ملعقة كبيرة عصير ليمون½ ملعقة صغيرة قرفةللطبقة المفتتة:1 كوب دقيق متعدد الأغراض½ كوب شوفان مطحون½ كوب سكر بني¼ ملعقة صغيرة ملح½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات الطريقة:لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع...
يُعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمميزة في عالم المأكولات الشرقية، حيث يجمع بين رقة العجين وطيبة الحشوة، ما يمنح تجربة طعم لا تُقاوم، وتعتبر وصفة الجلاش باللحمة المفرومة فنًا في عالم الطهي، إذ تجمع بين رقة العجين الهش ونكهة الحشوة اللذيذة، حيث يشكل هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين المكونات والتوابل ليُقدم تجربة مذاق استثنائية لمحبي الطعام.وتكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا الموضوع الخطوات الأساسية لتحضير الجلاش باللحمة المفرومة، حيث سنركز على طريقة تحضير العجينة الرقيقة والحشوة الغنية بالنكهات. سنخوض معًا في عالم الطهي لنتعلم كيفية إعداد هذا الطبق الشهي بطريقة سهلة ومبسطة. طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةاليك وصفة بسيطة لعمل جلاش باللحمة المفرومة:المكونات:للعجينة:500 غرام عجينة الجلاش (يمكن العثور عليها في الأسواق أو تحضيرها في المنزل)200 غرام زبدة ذائبة...
إذا كنتي تودين تقديم حلويات سهلة وغير مكلفة نقدم لك اليوم طريقة عمل صوابع زينب بدقيق السميد. المقادير 1 كوب ونصف من الدقيقربع كوب من السمننصف كوب من السميد1 ملعقة كبيرة من السكرنصف ملعقة صغيرة خميرةنصف كوب من الماء الدافئزيت غزير للقليرشة ملحمكونات الشربات:كوب ونص من السكر1 وربع كوب من الماء1 ملعقة صغيرة عصير ليمونفانيلياالطريقة التحضر الشربات: اخلطي السكر والماء في قدر على النار بدون تقليب واتركيه حتى يغلي.يُضاف عصير الليمون ويُحرَّك ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفًا.أطفئي النار تحت الشربات، أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.اتركيه جانباً ليبرد في درجة حرارة الغرفة.لتحضير العجينة: تُذوّب الخميرة في ربع كوب من الماء وتُحرّك وتترك حتى تتفاعل الخميرة.ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف السميد والملح والسكر ويقلب.أضيفي السمن واستمري في دعك المكونات بيديك حتى تحصلي...
الحسكة-سانافي إحدى غرف منزلها بمدينة القامشلي تقوم سميرة شاويش بتحضير مستلزمات العجينة الخاصة بصناعة السرميك يدوياً كخطوة أولى تنجز بعدها لوحة فنية عبر رسومات وأشكال متنوعة تضيفها على هذه القطع.وفي تصريحها لمراسلة سانا بينت شاويش أن صناعة السيراميك هي هوايتها منذ الطفولة، حيث كانت تقضي أغلب أوقات فراغها في صنع أشكال مختلفة ولوحات فنية منوعة، لافتة إلى أن هذه الهواية استمرت معها حتى صباها وصقلتها بعد التخرج في معهد الصف الخاص خلال مشاركتها في المعسكرات التي تقيمها منظمة طلائع البعث، حيث أكتسبت منها الكثير من الخبرة حتى أصبحت مادة تدرسها فيما بعد لتلاميذها.ووفق شاويش، وهي تعمل حالياً معلمة صف لمرحلة التعليم الأساسي حقق تلاميذها الذين دربتهم على صناعة السراميك وتلوينه مراكز متقدمة في مسابقات رواد الطلائع في مادة الفنون اليدوية،...
البوابة - فطيرة الفواكه المفرومة هي حلوى عيد الميلاد الكلاسيكية المليئة بمزيج من الفواكه المجففة والتوابل. عادة ما يتم تغطيتها بالمعجنات ويتم خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.وصفة فطيرة الفواكه المفرومة الكلاسيكيةالمكونات:للعجينة1 كوب (2 إصبع) زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات1 كوب دقيق متعدد الأغراض¼ كوب سكر¼ ملعقة صغيرة ملحللحشوة:1 كوب توت بري مجفف½ كوب مشمش مجفف، مقطع½ كوب تين مجفف، مقطع½ كوب زبيب ذهبي¼ كوب من اللوز المفروم¼ كوب من الجوز المفروم¼ كوب سكر بني¼ كوب دقيق متعدد الأغراض1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون¼ ملعقة صغيرة ملحلدهن العجين:1 بيضة1 ملعقة كبيرة حليب لتعليمات:لتحضير العجينة: في محضرة الطعام، اخلطي الزبدة والدقيق والسكر والملح معًا حتى يشبه الخليط الفتات الخشن. أضيفي 1-2...
إذا كنت من محبي الحلويات فإن البقلاوة، تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع ، والتي تقدم بأكثر من طريقة ، ونقدم لكم هنا طريقة تحضير البقلاوة.طريقة عمل البقلاوه:المقادير:- 1 عبوة عجينة البقلاوة جاهزة- 2 كوب فستق حلبي مطحون- 1 كوب سمن مذابطريقة التحضير:افردي عجينة البقلاوة في صينية الفرن ادهني العجينة بالسمن المذاب.كرري الخطوة السابقة لعمل عدة طبقات من العجين.ضيفي حشوة الفستق فوق العجينة.افردي الكمية المتبقية من العجين وادهنيها بالسمن المذاب.نقطع العجينة إلى مربعات من نفس الحجم.أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة مئوية واتركي البقلاوة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.أخرجي البقلاوة من الفرن ووزعي عليها رشة سكر، ثم تبرد البقلاوة قبل التقديم.
عجينة مخمرة (مواقع) لا شك أن من أكثر الأمور التي تحتاجها ربة المنزل هو السرعة بأداء أي مهمة منزلية ومنها الطهي، وخاصة عندما ترغب بتحضير المعجنات.من هنا، سوف نعرفك سيدتي العزيزة على عجينة العشر دقائق الهشة والتي تصلح لجميع أنواع المعجنات.اقرأ أيضاً مفاجآت في توقعات الأبراج ليوم الأحد 17 ديسمبر 2023.. اعرف حظك 16 ديسمبر، 2023 طريقة جديدة لتذويب اللحوم المجمدة خلال 4 دقائق.. من دون ماء ساخن أو ميكرويف 14 ديسمبر، 2023 ـ مكونات العجينة:5 أكواب دقيق أبيض منخول2 م ك سكر2 م ك خميرة فوريّة1/4 كوب حليب بودرة1/2 كوب زيت نباتيرشة ملح2 كوب ماء دافئ ـ طريقة التحضير:داخل وعاء كبير، اخلطي كوبين من الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب والملح ثم الماء الدافئ بالتدريج.قومي بعجن الخليط حتى يصبح سائلًا.ثم غطّي الوعاء...
تبحث أغلب ربات البيوت عن أصناف من الأطعمة تساعد فى توفير الميزانية،لذلك نقدم قائمة بعشرة أطعمة يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي والتي تكون ميسورة التكلفة وفقا لما نشره موقع هيلثي: يدعم صحة القلب والجلد.. 10 فوائد لتناول القرع تحسن المزاج وتعزز الدفء الجسدي.. 10 فوائد لتناول البطاطا فى الشتاء وفري فى الميزانية وحضري عشر أطعمةالأرز: يعتبر الأرز من الأطعمة الرخيصة والمغذية، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات.البقوليات: مثل الفاصوليا والعدس والحمص، فهي مصدر رخيص ومهم للبروتين والألياف.البيض: يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات، وهو عادةً متوفر بأسعار معقولة.الخضروات الجذرية: مثل الجزر والبطاطس والبصل، فهي تعد خيارًا ميسور التكلفة ومليئة بالفيتامينات والمعادن.الشوفان: يعد الشوفان وجبة صحية ومغذية، ويمكن شراؤه بأسعار معقولة في صورة حبوب كاملة أو دقيق.العجينة: مثل...
اذا كنتي تحاولين تقديم وصفات مختلفة نقدم لكي طريقة عمل الكرواسون الهش المقادير٤ كوب دقيق كوب و نصف ماء دافيء ٣ ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف كوب زيت ملعقة صغيرة ملح للحشونوتيلا أو اي شوكولاته قابلة للدهن مربيجبنة فيتا لدهان الوجه ربع كوب حليبملعقة كبيرة زيت الطريقة-في وعاء عميق يوضع الماء الدافي و السكر و الخميرة و الملح و نقلبهم جيدا و تترك جانبا ٥ دقائق -يضاف الزيت علي الخميرة و يضاف الدقيق و نعجن لمدة ٥ دقائق حتى تصبح عجينة طرية وناعمة و لا تلتصق باليد -تغطي العجينة و تترك لتخمر و يتضاعف حجمها لمدة ساعة في مكان دافيء - بعد ان اختمرت العجينة نقسم العجينة نصفين و نفرد كل جزء لدايرة كبيرة بسمك نصف سنتيميتر -تقسم كل دائرة الي ١٦ مثلث لو هنعمل كرواسون صغير لو تحبي حجمه كبير نقسم...
تصدرت وصفة كيكة طاقية السلطان تريند السوشيال ميديا بعد تساؤلات السيدات عن طريقتها، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل كيكة طاقية السلطان. 3 أكواب وربع من الدقيقنصف كوب ماء دافينصف كوب حليب دافىءربع كوب زيت5 ملعة كبيرة سكر2 ملعقة صغيرة خميرة فوريةبياض بيضةفانيليا2 ملعقة زبدةملعقة ونصف كبيرة كاكاووجه الكيكةصفار بيضة2 ملعقة حليبخلطريقة تحضير كيكة طاقية السلطاننخلط الماء والحليب والزيت وبياض البيضه والخميرة والسكر ثم نضيف فانيليا ونضيف الدقيق بالتدريج حتي تتلم العجينة ثم نقسمها لقسمين.نأخد قسم فيهم ونضع عليه الكاكاو وقطعة زبدة أوزيت ونعجن حتي تتشكل عجينه لينة.نضيف قطعة زبدة لقسم العجينة الفاتح ايضا ونعجن حتي تتشكل عجينة لينة، ونتركها تختمر في مكان دافي حتي تتضاعف في الحجم.نفرد كل عجينة على شكل مستطيل ونضع عجينة الشوكولاتة فوق العجينة الفاتحة.ونضع الحشو على...
إذا كنت من محبي المعجنات فيمكنك تناول الخبز الإيطالي بالطماطم فهو محبب للكبار والصغار ويستخدم في جميع المناسبات لمذاقة الرائع والشهي،وفيما يلي خطوات عمل الخبز الإيطالي بالطماطم.طريقة عمل الخبز الإيطالي بالطماطم:المقادير:- 5 كوب دقيق- ¾ 1 كوب ماء دافئ- ¾ كوب زيت زيتون- 1 معلقة كبيرة سكر- 2 معلقة صغيرة خميرة فوريةمقادير الحشو- 1 كوب صلصة جاهزة- 1 كوب بارميزان مبشور- ½ كوب زيتون اسود مقطع- ½ كوب صنوبر محمص.طريقة التحضير:اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء صغير واتركيها حتى تبدأ الفقاعات بالظهور لمدة 15 دقيقة.جهزي الفرن وسخنيه على درجة حرارة 425.في وعاء العجانة الكهربائية ضعي الطحين والملح و ½ كوب من زيت الزيتون وأضيفي خليط الخميرة والماء وشغلي العجانة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة (اعجني لمدة 5 دقائق على...
"أسرار الطهي".. خطوات بسيطة لإعداد المطازيز اللذيذ.. تعد المطازيز أكلة تقليدية ذات أصول عربية، تشتهر في عدة بلدان من منطقة الشرق الأوسط، وتتكون المطازيز عادةً من عجينة رقيقة محشوة بمزيج فريد من اللحم والبهارات، ويُعتبر تاريخ المطازيز ذا أهمية كبيرة، حيث يمتد إلى فترات تاريخية قديمة.ويعكس تاريخ المطازيز تبادل الثقافة والتأثيرات بين الشعوب المختلفة في المنطقة، ويُعزى أصلها إلى الفترة العباسية في بغداد، حيث كانت هناك تقاليد فريدة في صنع المأكولات، ومع مرور الوقت، انتقلت المطازيز إلى بلدان أخرى مع الهجرات والتبادل الثقافي. وتتنوع وصفات المطازيز حسب المنطقة، حيث يمكن أن تحتوي على لحم البقر أو الدجاج، وتُطهى بأشكال وأحجام مختلفة، ويُعتبر تحضير المطازيز فنًا، حيث يتطلب صنع العجينة والحشوة الاهتمام بالتفاصيل.وفي العصور الحديثة، أصبحت المطازيز جزءًا لا يتجزأ من...
تعتبر رموش الست من أشهى الحلويات الشرقية التى يعشقها الجميع، كما أنها تتسم بمذاقها الفريد وملمسها الناعم وقوامها اللين الشهير على الإطلاق، لذلك تقدم الشيف هبة أبو الخير . أطعمة تجنبها فورا تسبب إلتهاب المفاصل مع برد الشتاء.. طرق طبيعية لتخفيف ألم التهاب المفاصل مكونات عمل رموش الست نصف كوب سميدكوب و ربع دقيقنصف كوب زبدةمعلقتين كبار سكر مطحونمعلقتين كبار جوز هند ناعمبيضةنصف معلقة صغيرة فانيليانصف معلقة صغيرة بكينج باودرمعلقة كبيرة حليب طريقة عمل رموش الستفي طبق نحط الزبدة على السكر البودره ونضربهم كويس بمضرب يدوي لحد ما السكر يدوب خالص وبعدين نضيف البيضة والفانيليا ومعلقة الحليب ونضرب كويس لحد ما البيضه تختفي.في طبق تاني ننخل الدقيق ونضيف معاه السميد وجوز الهند والبيكينج البودر و بعدين نضيفهم على خليط الزبدة...
حلى خلية النحل (مواقع) معلوم أن خلية النحل هي نوع من المعجنات العربية الشعبية، تتميز بطعمها الهش واللذيذ، وشكلها الذي يشبه خلايا النحل.وعادة ما تقدم خلية النحل مع الشاي أو القهوة، أو كحلوى.اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الثلاثاء 12 ديسمبر 2023.. اكتشف حظوظك 11 ديسمبر، 2023 وصفة منزلية سحرية لطرد البرص خلال 3 دقائق فقط ومن دون لمس 10 ديسمبر، 2023 ـ مقادير الوصفة:5 أكواب من الدقيقكوبان إلا ربع ماء دافئنصف كوب من الزيتملعقة من الملحملعقة من مسحوق خبز6 ملاعق كبيرة من الحليب ـ طريقة التحضير:داخل وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والخميرة ونخلطهم جيدًا.ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ ونعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة.بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى كرات صغيرة...
جرة دبابيس الدجاج من الأطباق الرئيسية الجديدة وغير التقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص وعلى الرغم من ذلك يمكنك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ.وقدم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل جرة دبابيس الدجاج طريقة عمل جاتوه الجيلي بمذاق لا يقاوم طريقة عمل سلطة المكرونة بالتركي بأسهل الخطوات مقادير جرة دبابيس الدجاجكيلو دبابيس دجاج٢بطاطس٢طماطم٢فلفل رومي٢فلفل حار٢عود كرفس بلدي٣بصل٤فص ثوم٢ملعقة كبيرة زبدةملعقة صغيرة بهارات دجاجملعقة صغيرة جوزة الطيبملعقة صغيرة بابريكاملحفلفل أسود(العجينة)ربع كيلو دقيقنصف كوب ملحماء للعجنطريقة تحضير جرة دبابيس الدجاج نتبل دبابيس الدجاج بالتوابل كلها ثم في جريل على النار نضع الزبدة ثم نضع دبابيس الدجاج ونشوحها جيداً ثم في بولة نضع كل الخضار ونضيف عليهم دبابيس الدجاج المشوحة ونقلب ثم نضعهم في الجرة...
الخطوات الكاملة لتحضير المقشوش.. تعرف عليها.. يعد المقشوش نوع من أنواع الخبز التقليدية في المطبخ الأردني، ويتميز بطبقته الخارجية الرقيقة والهشة، ويعتبر خيارًا شهيرًا لتناول الطعام في المناطق الأردنية.ويعود تاريخ المقشوش إلى فترة طويلة، وكان يستخدم تقليديًا كوسيلة لتناول الأطعمة مثل اللحوم والخضروات. وتتنوع طرق إعداد المقشوش ومكوناته حسب المنطقة، ولكن يظل لديه وجود قوي في المطبخ الأردني، ويُقدم المقشوش غالبًا مع اللحوم المشوية، ويعد جزءًا لا يتجزأ من التجربة الغذائية التقليدية في المنطقة.طريقة تحضير المقشوش "بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ "إعداد السليق بسهولة".. خطوات بسيطة لتحضير طبق الأرز المشهور طريقة عمل الأرز السليق بالدجاج.. طهي لذيذ وتحسينات شخصية لأفضل وجبة عائلية يعد المقشوش هو وجبة تقليدية من الشرق الأوسط، وهو نوع من الخبز المقلي المميز في...
طريقة تحضير حلويات المعمول.. تعرف عليها.. يعد المعمول نوع من الحلويات التقليدية في المطبخ العربي، ويتكون عادة من عجينة خفيفة محشوة بتمر أو لوز أو جوز. يُعد المعمول جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الطهي في المناسبات الخاصة والأعياد في العديد من البلدان العربية، ويُعتبر المعمول ليس فقط لذيذًا بل ويحمل قيمة اجتماعية وثقافية عميقة في مجتمعات المنطقة.طريقة تحضير المعموليُعتبر المعمول واحدًا من أشهى الحلويات التقليدية في العالم العربي. وهو عبارة عن حلوى محشوة بالتمر ومغطاة بطبقة من العجينة الناعمة، وفيما يلي طريقة تحضير المعمول:- المكونات: "أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة "كيفية تحضير الكبدة الإسكندراني".. وصفة شهية وسهلة لوجبة لذيذة "أشهي الوصفات"..طريقة تحضير دبابيس الفراخ في المنزل بتتبيلة سحرية - 3 أكواب من...
بسكويت اليانسون (thespruceeats) يعتبر بسكويت اليانسون من أشهر أنواع البسكويت في العالم العربي، ويتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته المميزة. ويعد بسكويت اليانسون من الحلويات السهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة. اقرأ أيضاً ريال مدريد يسحب على مبابي ويبلغ والدته بهذا الأمر.. تفاصيل 6 ديسمبر، 2023 وصفة منزلية رهيبة لطرد بق الفراش بشكل سريع.. جربيها 5 ديسمبر، 2023ـ مكونات بسكويت اليانسون:كوب ونصف من الدقيقملعقة صغيرة من البيكنج باودرملعقة صغيرة من الملحملعقة كبيرة من اليانسون المطحونكوب من السكركوب من الزيتبيضتانملعقة كبيرة من الفانيليا ـ طريقة عمل بسكويت اليانسون:أولا سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ثم في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح واليانسون المطحون.في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.والآن، أضيفي البيض والفانيليا...
تعتبر طريقة عمل البيتزا الصيامي، هي إحدى وصفات المطبخ الإيطالي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. من المطبخ المصري.. طريقة عمل معكرونة بالحليب حلوى مقرمشة وهشة.. طريقة عمل رايس كرسبي وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيتزا الصيامي، وهي من الأكلات الإيطالية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف.وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية: طريقة عمل البيتزا الصيامي طريقة عمل البيتزا الصيامي مقادير طريقة عمل البيتزا الصياميللعجينة 3 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة خميرة بيرة½ ملعقة صغيرة ملح1 كوب ماء3 ملعقة كبيرة زيت زيتون للحشو1 قرن فلفل أخضر مقطع حلقات1 كوب مشروم مقطع1 بصل مقطع حلقات1 كوب كرفس مقطع2 طماطم مقطعة حلقات1 كوب زيتون أسود مقطع½ كوب صلصة طماطم1 ملعقة كبيرة زعت2 فص ثوم مفرومملح حسب الرغبةفلفل أسود حسب الرغبة2...
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ.. يعد المفطح هو نوع من أنواع الطعام في المطبخ العربي، يتميز بتحضيره عن طريق تشكيل عجينة رقيقة ومليئة بمكونات لذيذة، ثم يُخبز في الفرن، ويعتبر المفطح جزءًا من التراث الغذائي في بعض البلدان العربية، ويُقدم غالبًا كوجبة خفيفة أو وجبة فطور. تتنوع مكونات المفطح وتتضمن اللحم، والخضروات، والجبن، مما يمنحه طعمًا مميزًا.وتعود أصول المفطح إلى عدة قرون في الماضي، حيث كانت تستخدم تقنيات تحضيره في المطبخ العربي القديم. ويُعتبر المفطح جزءًا من تراث الطهي العربي ويشتهر في مختلف بلدان الشرق الأوسط.ويعكس تاريخ المفطح تنوع الثقافات والتأثيرات التي أثرت على المطبخ العربي عبر العصور، مع استمرار تطوير وتحسين وصفاته على مر الزمن. طريقة عمل المفطحإليكم طريقة بسيطة لتحضير المفطح:-"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة...
البوابة - كعك لوسيا بالزعفران والمعروف أيضًا باسم لوسيكاتر، هو معجنات سويدية تقليدية يتم تناولها في يوم سانت لوسيا. كعك لوسيا معجنات تقليدية مصنوعة من عجينة بنكهة الزعفران، المعروف بلونه ورائحته الذهبية. عادةً ما يتم تشكيل الكعك على شكل حرف S، والتي يُقال إنها تمثل الحرف L الخاص بلوتشيا.يتم الاحتفال بيوم سانت لوسيا في 13 ديسمبر من كل عام بالقرب من الانقلاب الشتوي، وهو أقصر يوم في السنة. ويعد يوم لوسيا عطلة مهمة تحتفل بالنور خلال فصل الشتاء الطويل المظلم، خاصة في الدول الاسكندنافية فنلندا، السويد، النرويج والدنمارك، حيث قد لا ترى بعض المناطق سوى بضع ساعات من ضوء النهار. وتعتبر القديسة لوسيا شفيعة العيون والعمى والذين يعملون بالنور.كعك لوسيا بالزعفران للاحتفال بيوم لوسياالوصفة الشعبية لتحضير كعك لوسياالمكونات:1 كوب (227...
قدم الشيف هشام ماجد، عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل الدوناتس.مكونات الدوناتسثلاثة أكواب ونصف دقيق ( طحين) .ملعقة كبيرة سكر.ملعقة كبيرة خميرة فورية. كوب ونصف ماء فاتر.نصف كوب زبدة. بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب حليب بودرة. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة زيت غزير للقلي.طريقة التحضير نضع الخميرة في ماء فاتر، مع السكر، نحركها قليلاً ونتركها جانباً حتى تتفاعل. نضع في وعاء كل المكونات ماعدا الدقيق ( الطحين ).نخفقها لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات معاً. نضيف ( الدقيق ) الطحين بالتدريج. نضيف الخميرة، ونتابع العجن حتى نحصل على عجينة طرية، ولا تلتصق باليد. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم نتركها لتختمر مدة ساعة تقريباً. نفرد العجينة على سطح مستوٍ، ونبدأ بتقطيع العجين بقطاعة الدونات، أو إن لم تتوفر قاطعة الدونات يمكن استخدام فوهة فنجان قهوة...
يعشق الكثير الفطير الحلو اللذيذ ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل فطير بالسكر المكونات - دقيق: 2 كوب.- ماء: كوب الي ربع .- زيت: 3 ملاعق كبيرة .- زبد: كوب .- سكر بدرة: 2 كوب او علي حسب الرغبة.- لبن: ربع كوب .- جوز هند علي حسب الرغبةطريقة التحضير 1- اخلطي كل من الدقيق والملح والزيت وأضيفي عليهم ببطء الماء ثم قومي بعجنها جيدا لتكون متماسكة وطرية.2- قومي بدهن العجينة بالزيت وغطيها بالنايلون واتركيها لترتاح ساعة.3- قومي بتقسيم العجينة إلى 6 أجزاء وكوريها لكور متوسطة الحجم ثم اتركيها لثلث ساعة لترتاح.4- افردي الكرات لتكون رقيقة جدا وادهنيها بالزبدة الطرية ثم رشي عليها رشه سكر بسيطة مع رشه جوز هند عليها ثم ضعي الدائرة الثانية فوق الأولى وطبقيها الي مربعات وكرري العملية لحين الانتهاء...
في عالم الحلويات اللذيذة والمنعشة، تبرز الكيكة الباردة كخيار لذيذ ومثالي خلال أوقات الصيف أو أيام الاحتفال، حيث تجمع هذه الوصفة بين قوام الكيكة الناعمة ومكونات حشوة منعشة، مما يخلق تجربة تذوق فريدة. وفي هذا الموضوع، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها سحر وصفة الكيكة الباردة، مع التركيز على الخطوات والنصائح لإعداد هذا الحلو المثالي لأي مناسبة. كيكة الكابوتشينو الباردةالمكونات:- 2 أكواب طحين- 1 ونصف كوب سكر- 3/4 كوب زيت نباتي- 1 كوب حليب- 3 بيضات- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 2 ملعقة صغيرة فانيليا- 3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في 2 ملعقة صغيرة ماء- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرةللحشوة:- 1/2 كوب قهوة قوية مبردة- 1/2 كوب سكر- 2 كوب كريمة خفق- مسحوق الكاكاو للتزيين الخطوات:1. في وعاء كبير، اخلطي...
زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لجسمك، كما تشعرك بالشبع وقت طويل، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل بسكويت بزبدة الفول السوداني الصحي. طريقة عمل بسكويت بزبدة الفول السودانيالمقادير- زبدة الفول السوداني : كوب - البيض : 1 حبة (مخفوق) - سكر : كوب - دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات) - الفول السوداني : ثلاث أرباع الكوب (مجروش) - بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة - الزبدة : نصف كوب (+2 ملعقة كبيرة) - ملح : رشّة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني صينيّتين فرن بملعقتين الزبدة.في وعاء، اخلطي نصف كوب الزبدة مع زبدة الفول السوداني جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي السكر تدريجياً مع الخلط.أضيفي البيضة المخفوقة تدريجياً، مع الخلط بين كل إضافة، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.نخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح فوق...
يعتبر خبز الدار من الأطعمة التقليدية والشهية في العديد من الثقافات فهو يجمع بين البساطة والطعم الرائع الذي يعود بالذاكرة إلى الأوقات الجميلة في المنزل، وتعتبر عملية تحضير خبز الدار فرصة لخلق روتين مميز ولتجربة متعة المطبخ والمذاق الرائع في نفس الوقت.وفي هذا الموضوع، تعرض بوابة الفجر الإلكترونية كيفية إعداد خبز الدار، والمكونات الأساسية والطريقة البسيطة والخطوات التي تجعل من هذا الخبز تجربة مميزة. طريقة تحضير خبز الدارخبز الدار هو وصفة تقليدية تعتمد على بساطتها وطعمها الرائع. إليك وصفة بسيطة لتحضير خبز الدار:المكونات:3 أكواب طحين1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة خميرة فوريةملعقة كبيرة سكر1 ونصف كوب ماء دافئ2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة طريقة التحضير:في وعاء كبير، امزج الطحين والملح جيدًا.في وعاء صغير، امزج الماء الدافئ مع السكر والخميرة...
تبحث الأمهات على طرق لإعداد الحلوى اللذيذة لأولادها دون الحصول على أي مواد حافظة تؤثر على صحتهم وجهازهم المناعي، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها هي تارت الفراولة بالكاسترد، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. تارت الفراولة بالكاستردطريقة عمل تارت الفراولة بالكاستردالمقاديرالعجينة :دقيق : كوب ونصفزبدة : 125 جراماً (مثلجة ومقطعة مكعبات)سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرةصفار بيض : 2 حبةماء : 2 ملعقة كبيرة (مثلج) الحشوة :بيض : 1 حبةبودرة الكاسترد الجاهزة : ثلث كوبفانيليا : ملعقة صغيرةصفار بيض : 1 حبةحليب : 2 كوبكريمة الخفق : نصف كوب (سائلة)سكر البودرة : نصف كوب للتزيين :مربى المشمش : 2 ملعقة كبيرةماء : ملعقة كبيرة (مغلي)فراولة : 250 جراماً (مقطعة شرائح) طريقة التحضيرلتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الزبدة والسكر في محضرة الطعام على...
في عالم الطهي الشرقي، تتألق الكبة اللبنية كنجمة لاحقة بطعمها الفريد وملمسها اللذيذ، إنّها وصفة تعكس تراثًا ثقافيًا وتقنية فنية تقليدية. وفي هذا الموضوع، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها رحلة تحضير الكبة اللبنية، حيث نستعرض المكونات والخطوات بدقة، لنمنحكم نافذة شاملة إلى عالم النكهات والتقنيات التي تجعل هذا الطبق فريدًا ولذيذًا في مطبخنا اليومي. طريقة عمل الكبة اللبنية.. تحفة من التراث الشرقيطريقة عمل الكبة اللبنيةإليك طريقة عمل الكبة اللبنية:المكونات:- 1 كوب من السميد- 1 كوب من لحم الغنم المفروم ناعمًا- 1 كوب من اللبن الزبادي- ملح وفلفل حسب الذوق- نصف كوب من الطحين للتغليف- زيت للقلي الخطوات:1. في وعاء، امزج السميد ولحم الغنم المفروم.2. أضف اللبن الزبادي واخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.3. قم بتبليغ العجينة بالملح والفلفل حسب الذوق، واستمر...
بالقشطة والمكسرات..طريقة تحضير العزيزية في المنزل بأسهل الوصفات..حلو العزيزية هو نوع من الحلويات التقليدية الشهيرة في المملكة العربية السعودية، يعتبر حلو العزيزية من أنواع الحلويات الشرقية، وهو يتميز بقوامه الطري واللذيذ ونكهته المميزة.تتكون مكونات حلو العزيزية عادة من القشطة، والسكر، والسميد، والزبدة، والفستق أو اللوز، وتتم عملية تحضيره بتجميع المكونات وعجنها معًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة، يتم تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة أو كرويات صغيرة، ويتم خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة تزين حلو العزيزية:عادةً ما يُزيَّن حلو العزيزية برشة من السكر الناعم أو رشة من القرفة لإضافة لمسة نهائية جميلة وتعزيز النكهة. ويتم تقديمه في طبق التقديم ويمكن تناوله باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.يُعتبر حلو العزيزية خيارًا شهيًا ومحببًا للكثيرين في المناسبات والأعياد في المملكة...
يعتبر قمر الدين حلوى تقليدية محبوبة في عدة ثقافات حول العالم، تتميز طريقة عمل قمر الدين بالبساطة والمكونات الأساسية. وفي هذا الموضوع، توضح بوابة الفجر الإلكترونية كيفية إعداد قمر الدين بخطواته المتسلسلة والمواد اللازمة، مشيرين إلى السحر الفني والثقافي الذي يرافق هذه الحلوى التقليدية. تحلية لذيذة.. قمر الدين بالمهلبية بخطوات سهلة لتتذوق الطعم التقليدي بلمسة جديدةطريقة عمل قمر الدين في البيتلتحضير قمر الدين في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:المكونات:- 2 كوب من العجينة الطازجة للعجينة (يمكنك استخدام عجينة جاهزة)- 1.5 كوب من التمر، منزوع البذر ومقطع إلى قطع صغيرة- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل- ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة المذابة- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)- سكر ناعم للتزيين الخطوات:1. قم بخلط التمر المفروم مع...
يُعتبر الزعتر الفلسطيني جزءًا مهمًا من التراث الغذائي الفلسطيني، حيث يتميز بنكهته الفريدة واستخدامه الشائع في العديد من الأطعمة.وفي هذا المقال، ستنشر بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها كيفية تحضير الزعتر الفلسطيني بنكهته اللذيذة التي تمزج بين العبق العطري للزعتر ومكونات أخرى تضفي طابعًا خاصًا على هذا النوع من التوابل. فطيرة الزعتر الأخضر: طريقة سهلة لتحضير نكهة لذيذة من التراث الشرقيطريقة صنع الزعتر الفلسطينيلتحضير الزعتر الفلسطيني، يلزمك المكونات التالية:المكونات:- 1/2 كوب زيت زيتون- 1/2 كوب زعتر ناشف- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حسب الرغبة) الخطوات:1. في مقلاة على نار منخفضة، قومي بتسخين زيت الزيتون.2. أضيفي الزعتر الناشف إلى الزيت وقلبيهم معًا بلطف.3. يمكنك إضافة الملح والفلفل الأحمر ومواصلة التحريك لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح الزعتر رائع الرائحة...
وصفة خبز هش ومميز للغاية المقادير اللازمة 3 3/4 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة (11 جرامًا) 1 ملعقة كبيرة (13 جرامًا) من السكر 1 3/4 كوب ماء فاتر 1/2 كوب (118 مل) زيت زيتون أو زيت نباتي 4 بيضات كبيرة 1/2 كوب (100 جرام) سكر 1 ملعقة كبيرة (14 جرام) ملح 8 إلى 8 ½ أكواب (1000 إلى 1063 جرام) دقيق متعدد الأغراض للوجه بيضة كبيرة سمسم (اختياري) طريقة العمل في وعاء كبير قومي بإذابة الخميرة وملعقة كبيرة (13 جرام) من السكر في الماء اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق اخفقي الزيت مع الخميرة ثم أضيفي 4 بيضات واحدة تلو الأخرى مع نصف كوب متبقي (100 جرام) من السكر والملح أضيفي الدقيق تدريجياً عندما تتماسك العجينة واعجني جيداً ضعي العجينة على...
لمحبي الرافيولي وصفة مميزة لتحضير عجينة الرافيولي المنزلي بحشو الجبنة المقادير اللازمة لعجينة الرافيولي كوبان من الدقيق 1/2 ملعقة صغيرة من الملح بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الزيت 1/2 كوب من الماء للحشو جين شيدر جبن موزاريلا للتغطية فتات خبز ياباني بيض مخفوق دقيق زيت للقلي طريقة العمل العجين يوضع الدقيق في محضر الطعام مع الملح والبيضة والزيت والماء يخلط الكل معاً حتى تتماسك العجينة تخرج العجينة من وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تفرد العجينة بالشوبك أو بماكينة المكرونة تحشى بالحشوة ثم تقطع إلى مربعات بشكل الرافيولي تغمس في الدقيق ثم خليط البيض ثم خليط فتات الخبز الياباني تقلي في الزيت ثم يقدم الرافيولي ساخن
"سهلة وسريعة"..طريقة تحضير حلو المالفي في المنزل..حلو المالفي هو حلو جنوب أفريقي تقليدي يتميز بقوامه الناعم والرطب ونكهته الغنية بالكراميل والفانيليا، ويُعتبر حلو المالفي وجبة مميزة في المناسبات الخاصة مثل الأفراح وأعياد الميلاد والاحتفالات، ويعتبر حلو المالفي لذيذًا جدًا ومميزًا، ويمكن تناوله بمفرده أو مع مربى الفراولة أو الكراميلوفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين بشكل يوميًا، نحرص على توضيح كافة الوصفات بطرق بسيطة ومنها أسهل طريقة لتحضير حلو المالفي في المنزل في أقل من ربع ساعة. طريقة تحضير حلو المالفي:المكونات:للعجينة:- 1 كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ربع ملعقة صغيرة ملح- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة- 1 بيضة كبيرة- نصف كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة خل أبيضللصوص:- 1 كوب...
تعتبرُ طريقة عمل الكليجة من الحلويّاتُ العراقيّة المرتبطة بفصل الشتاء، وانتقلت فيما بعد إلى الخليج العربي، وهي عبارةٌ عن عجينةٍ محشوةٍ بالتمر أو بالحشوات المختلفة الأخرى. من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الباستا الروزية سهلة وسريعة.. طريقة عمل حلوى الفقاص المغربي وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الكليجة، وهي من وصفات المطبخ الخليجي، والتي يمكن في المنزل في اقل من ساعة ونص، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 10 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل الكليجة طريقة عمل الكليجة مقادير طريقة عمل الكليجة :للعجينة :4 كوب دقيق¼ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة هيل مطحون1 كوب سمن½ كوب سمسم1 ملعقة صغيرة خميرة مذابة½ كوب حليب أو حسب الحاجة1 مكعب زبدة لدهن الصينيةللحشو1 كوب تمر بدون نوى2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة هيل مطحون طريقة عمل الكليجة...
"سر العجينة المثالية".. كيف تحضر البيتزا المنزلية بطريقة سهلة؟.. تعتبر البيتزا واحدة من أشهر وجبات الطعام حول العالم، ويعود أصلها إلى إيطاليا، حيث كانت تُعد في البداية كطبق فقير يتكون من العجين والطماطم. تطورت البيتزا على مر العصور لتصبح واحدة من الأطعمة الأكثر شهرة واستهلاكًا.وتتكون البيتزا الكلاسيكية من قاعدة عجين رقيقة أو سميكة، وصلصة الطماطم، والجبن، ومجموعة متنوعة من الحشوات والنكهات المختلفة، ويمكن أن تكون الحشوات من اللحم، والخضروات، والفطر، وحتى الفواكه البحرية، مما يجعلها وجبة متنوعة وتناسب جميع الأذواق. وتشتهر البيتزا بقدرتها على توحيد الأشخاص من خلال تناولها في المجموعات، إن تجربة مشاركة قطع البيتزا تُعزز الروح الاجتماعية وتجعلها وجبة شهيرة في الاحتفالات والتجمعات.وعلى الرغم من أن البيتزا بدأت كطعام تقليدي إيطالي، إلا أنها أصبحت جزءًا لا يتجزأ من...
عجينة السكر هي عجينة مستخدمة بشكل أساسي في تزيين الحلويات وقوالب الكيك وإنشاء نماذج تزيين قابلة للأكل. وتعتبر مثالية لتزيين الكيك الكبير ذو الطبقات المتعددة والذي يحتوي على الكثير من الديكورات، كما أنها مثالية أيضًا لتشكيل الزهور الكبيرة، حيث تجف وتصبح صلبة عندما تجف وتحافظ على شكل الديكور.إليك طريقة تحضير عجينة السكر:مكونات عجينة الفوندانت:- ملعقة صغيرة من الفانيليا.- ربع كوب من الماء.- ملعقة كبيرة من الجليسرين.- ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتية البيضاء.- ثلاثة أرباع كوب من الجلوكوز السائل.- كيلو غرام من السكر البودرة.- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.طريقة التحضير:1. ضع الماء في وعاء صغير ورش الجيلاتين فوقه. دعهما يتواجدان معًا لبضع دقائق، ثم ضع الوعاء في حمام مائي وقم بالتحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.2. أضف الجليسرين والفانيليا والجلوكوز إلى الوعاء...
يعد الفطير المشلتت من الاكلات البسيطة والسهلة وغير المكلفة ولذلك يمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع العسل أو الجبن.ونقدم لك طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحيكيلو الدقيق يعمل تلات فطائرمكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحيكيلو دقيق بياخد كوبايتين ماء للعجن رشة ملح ملعقة كبيرة سكركوب سمن زيتطريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحينخلط كل المواد الجافة مع بعضها ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى حتى تتكون العجينة ونستمر فى العجن لمدة ربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة وندهنها زيت ونلفها ترتاح لمدة ساعتين.نقسم العجينة الى 3 كرات نضع كمية صغيرة زيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فرد العجينة يدوي فالعجينة ستنفرد بسهولة لكونها مرتاحة، ومع الفرد نضع سمنة على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان حتى تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة مع السمنة بين...
"أشهر المخبوزات المكسيكية"..طريقة تحضير عيش التورتيلا في المنزل..عيش التورتيلا هو نوع من أنواع الخبز المستخدم في المطبخ المكسيكي. يتميز بأنه رقيق ومرن، ويستخدم عادةً في تحضير البريتوس والتاكوس والإنشيلاداس وغيرها من الأطباق المكسيكية.ويمكنك ملئ عيش التورتيلا بالحشوة التي تفضلها مثل الدجاج المشوي، أو لحم البقر المقطع، أو الخضروات المشوية، ثم قم بلفها وتناولها كوجبة، وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية تحضير عيش التورتيلا في المنزل في أقل من ربع ساعة. طريقة تحضير عيش التورتيلا:المكونات:- 2 كوب من دقيق الذرة (يفضل استخدام دقيق الذرة المكسيكي المخصص لعيش التورتيلا)- 1 1/2 كوب من الماء الدافئ- 1/4 كوب من زيت النبات (مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون)- ملح حسب الذوق (اختياري)"أشهر...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل صوابع زينب: حلويات عربية شعبية..طريقة سهلة لعمل المبثوث في المنزل حلويات سورية.. طريقة عمل مفروكة في المنزل المقادير لعمل صوابع زينب-كوب دقيق.- كوب دقيق سامولينا ( دقيق البسبوسة).- معلقة صغيرة خميرة.- فانيليا.- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.- 1/2 ملعقة صغيرة سكر.- 1/4 كوب زيت. - ماء للعجن.مقادير العسل :- 2 كوب سكر. - كوب ماء. - عصير ليمونة. - فانيليا.طريقة عمل صوابع زينب: - أولاً اخلطي الدقيق ودقيق السامولينا والخميرة والفانيليا والملح والسكر مع بعض .- اضيفي الماء وقومي بالعجن حتي تتماسك العجينة. - أضيفي الزيت واعجني مرة أخرى ثم اتركي العجينة تخمر لمدة 1/4 ساعة . - أخيرا قومي بتقطيع العجينة إلى أصابع وعلى ظهر...
المفتقة هي وجبة شهيرة في المطبخ المصري والعربي، وهي عبارة عن عجينة رقيقة تُحشى بمكونات مختلفة ثم تُطهى بالقلي أو الخبز. تتنوع حشوات المفتقة بين اللحم، الجبن، السبانخ، الجمبري، والعديد من المكونات الشهية.أكلة المفتقة1. العجينة: تصنع العجينة من الدقيق والماء وقد تحتوي على بعض الدهون أو الزيت لتعطيها طعمًا وقوامًا مميزين.2. الحشوة: يمكن أن تكون الحشوة لحمية، خضارية، أو جبنية حسب الاختيار الشخصي.3. التحضير: يتم تحضير المفتقة عن طريق فرد العجينة ووضع الحشوة في وسطها، ثم يتم طي العجينة لتشكل نصف دائرة أو مثلث.4. الطهي: تُقلى المفتقة في الزيت الساخن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، أو تُخبز في الفرن حسب التفضيل.شهرة المفتقة- شعبية: تتمتع المفتقة بشعبية واسعة في المطبخ المصري والعربي، ويُفضل تناولها في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة.- تنوع الحشوات:...
تُعد عجينة البيتزا أحد أساسيات صنع هذا الطبق الشهير والمحبوب عالميًا، كما أن تحضير عجينة البيتزا في المنزل يضيف للتجربة طابعًا فريدًا، حيث يمكنك تخصيص المكونات والاستمتاع برائحة العجينة الطازجة، ويتسائل الكثير من محبي تلك الوجبة الشهية عن طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل.وفي هذا السياق، ستقدم بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها من محبي وعشاق وجبة البيتزا الشهية خطوات ومكونات عمل عجينة البيتزا في المنزل.طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل.. خطوات بسيطة لنكهة فريدة وقوام رائعطريقة عمل عجينة البيتزاالمكونات:- 2 كوب طحين- 1 كوب ماء دافئ- 1 ملعقة صغيرة سكر- 1 ملعقة صغيرة ملح- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة خميرة فوريةالخطوات:1. في وعاء كبير، امزج الطحين والملح جيدًا.2. في وعاء صغير، قم بخلط الماء الدافئ مع السكر حتى...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل الزلابية، التي يرغب الاطفال والكبار في تناولها سواء بالصباح أو المساء..مكونات عمل الزلابية2 كوب من الدقيق.1 كوب من الماء.رشة صغيرة من الملح.رشة صغيرة سكر.5 جرام خميرة.ملعقة نشامكوّنات العسلكوب من الماء.نص ملعقة صغيرة من عصير الليمون.1 كوب من السكر.الطريقة نضع الملح والسكر والدقيق في وعاء العجان الكهربائي، ونعلق خطاف العجين، ونقلب بسرعة متوسطة، ثم نضيفالماء تدريجياً، ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة طرية.نحضر بولة كبيرة، وندهنها بالزيت، ثم نضع بداخلها العجينة، ونغلفها بالنايلون، وضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تختمر.ثم توضع كمية كبيرة من زيت الذرة في مقلاة عميقة وتسخن على نار متوسطة حتى تسخن.بعد ذلك نحضر العجينة من الثلاجة، ونأخذ بأطراف الملعقة جزء من...
"أحلى من الجاهزة".. طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة..تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، وهي تتميز بقوامها اللين وطعمها الحلو واللذيذ، وتعد من أكثر الحلويات شهرة في مصر، وتختلف طرق تزيينها فيمكن أن تكون بسبوسة سادة أو بالبندق والمكسرات والشوكولاته.وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية، طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة. مكونات البسبوسة:- 2 كوب من السميد (رمادي أو ناعم)- 1 كوب من جوز الهند المبروش- 1 كوب من السكر- 1 كوب من اللبن- 1/2 كوب من الزبدة أو السمنة (مذابة)- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة...
ميني ساندوتش من السناكس الشهية التي تعطي إضافة مميزة للمناسبات وأعياد الميلاد، إلا أن شرائها يحمل على الأب تكاليف باهظة، لذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل.ميني ساندوتشطريقة عمل طريقة عمل ميني ساندوتشالمقادير- لتحضير العجينة :دقيق : 250 جراماًالماء : 125 ميلليلتراًخميرة : ملعقة صغيرةالزيت : ملعقة كبيرةبيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرةملح : رشّةسكر : ربع ملعقة صغيرة- للحشوة :الجبن الرومي : حسب الحاجة (أو شيدر مقطع إلى شرائح)مرتديلا : حسب الحاجة (حبش / مقطعة إلى شرائح)خيار : حسب الرغبة (مقطع إلى شرائح) طريقة التحضيرلتحضير العجينة: نخلي الدقيق، والخميرة، والبيكنج باودر، والملح، في وعاء.أضيفي السكر ثم صُبي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالي 60 دقيقة حتى تختمر العجينة.شكلّي العجينة على شكل كرات صغيرة...
طريقة تحضير السينابون في المنزل بأقل التكاليف "المقادير والخطوات"..السينابون هو نوع من الفطائر الحلوة المعروفة بقوامها الناعم وطعمها لذيذ، يتكون السينابون من لفافات القرفة من عجينة ناعمة معجونة بالقرفة والسكر البني، وتمتاز بطعمها الحلو، بعد خبزها في الفرن، يتم تغطيتها بالجليز المصنوع من السكر البودرة والزبدة والفانيليا، ويتكون على الجزء العلوي منها القرفة المميزة، ويتم تقديم السينابون عادةً دافئًا، ويمكنها أن تكون وجبة خفيفة لذيذة أو حلوى لإكمال وجبة.توجد متاجر السينابون في جميع أنحاء العالم، وتقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الحلوة بالإضافة إلى لفافات القرفة، مثل الكعك والمعجنات والقهوة والمشروبات الساخنة.طريقة تحضير السينابون في المنزل بأقل التكاليف “المقادير والخطوات” طريقة تحضير السينابون في المنزل المكونات:- 3 أكواب من الدقيق- 1/4 كوب من السكر- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية- 1/2...
يضاف الفستق على الحلويات ليعطي نكهة لذيذة وشهيه، بجانب أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لذا نقدم لك طريقة عمل بقلاوة بالفستق الشهيه. بقلاوة بالفستقطريقة عمل بقلاوة بالفستقالمقادير- عجينة البقلاوة : نصف كيلو- الزبدة : 100 جراماً (نباتية مذابة)- سمن : 100 جراماً (مذاب)- فستق حلبي : 2 كوب (مطحون)- حبهان : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- شربات : كوب ونصف طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي الفستق الحلبي والحبهان ونصف كوب من القطر، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس، واتركي الخليط جانباً.في وعاء آخر، ضعي السمن والزبدة، واخلطي المزيج.ادهني صينية فرن مناسبة ومستوية بمزيج السمن والزبدة من جميع الجوانب، ثم غطّيها بعجينة البقلاوة.ادهني عجينة البقلاوة بمزيج السمن والزبدة جيداً.كرري العملية حتى تحصلي على سبع رقائق من العجينة المدهونة بالسمن والزبدة.افردي حشوة الفستق الحلبي فوق العجينة بالتساوي، ثم ضعي...
"البسبوسة".. فنون وأسرار في صنع الحلوى الشرقية الرائعة.. تعتبر البسبوسة حلوى شهيرة في المطبخ العربي، وهي تعتبر جزءًا من تراث الحلويات الشرقية، وتتكون البسبوسة من مزيج من السميد واللوز والسكر والزيت، وغالبًا ما يتم تحضيرها بإضافة شراب السكر بعد خروجها من الفرن.وتتميز بطعمها اللذيذ والرائع وقوامها الطري، مما يجعلها شهية للكثيرين، وتعتبر البسبوسة وجبة شهية للضيافة والمناسبات الخاصة في الثقافة العربية. مكونات البسبوسةتتكون من عدة مكونات أساسية، وإليكم قائمة المكونات الأساسية لتحضير البسبوسة:-"البسبوسة".. فنون وأسرار في صنع الحلوى الشرقية الرائعة1- سميد ناعم: يُعتبر السميد المكون الأساسي للبسبوسة، وهو نوع من الدقيق الخشن المصنوع من قمح السميد.2- سكر: يستخدم لإضافة الحلاوة إلى البسبوسة ويضاف إلى خليط السميد. 3- زبدة أو زيت: يُضاف إلى العجينة لإعطاء البسبوسة قوامًا رطبًا ونكهة غنية. يمكن...
تستخدم الأمهات خبز التورتيلا لصنع وصفات عديدة مثل ساندوتشات المدارس أو استخدامها كبديل سريع لعجين البيتزا، لذلك نقدم لك طريقة تحضير خبز التورتيلا في المنزل بمكونات متوفرة في جميع المنازل.خبز التورتيلاطريقة عمل خبز التورتيلاالمقادير- دقيق : 500 جراماً (أسمر)- ماء ساخن : كوب- ملح : رشة- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة طريقة التحضيريوضع الدقيق الأسمر في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والبيكنج باودر. تقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تندمج.يضاف الماء الساخن إلى خليط الدقيق وتقلب المكونات جيداً حتى تتداخل.تعجن المكونات جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. تنقل العجينة إلى وعاء عميق نظيف، ثم تغطى بالغلاف البلاستيكي. تترك العجينة حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة.تقطع العجينة وتشكل إلى كرات متساوية الحجم.ينثر القليل من الدقيق على سطح مستوٍ، ثم تفرد عليه كرة من العجينة بواسطة عصا الفرد حتى يصبح...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية..مقادير عجينة البيتزا الإيطالية:½ 1 كوب ماء دافي1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة سكر¼ كوب زيت نباتي¼ 4 كوب طحين1 ملعقة صغيرة ملحطريقة عجينة البيتزا الإيطالية :ضعي في بولة كبيرة كل من: الماء الدافئ، الخميرة الفورية، السكر، وقلّبيهم جيّدًا باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكوّنات.أضيفي الزيت النباتي وقلّبيه مع خليط الخميرة الفورية، ثم أضيفي الطحين، الملح.شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلين على عجينة طرية ذو ملمس ناعم.ادهني وعاء بقليل من الزيت ثم أضيفي العجينة وادهني وجهها بالزيت أيضًا.غطّي العجينة بورق نايلون واتركيها لمدّة ساعة حتى تختمر ويزّداد حجمها.افرغي العجينة من الهواء وقطّعيها إلى نصفين متساويين ليصبح كلّ نصف جاهز على تحضير البيتزا.
"قيمة غذائية عالية"..تعرف على طريقة تحضير فطيرة فاكهة التفاح في المنزل..توجد العديد من الوصفات المختلفة للفطائر، ولكن تكون فطيرة التفاح من الوصفات المحببة لدى الأطفال، كما أنه من الفطائر المحببة لدى كثيرًا من الأمهات نظرًا لتوفير مكوناتها في المنزل، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية خاصة من فاكهة التفاح.وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور مكونات فطيرة فاكهة التفاح وطريقة تحضيرها في المنزل بأقل التكلفة. مكونات فطيرة فاكهة التفاح - 2 كوب طحين- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات- 1/4 كوب ماء بارد- 4-5 تفاحات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة"قيمة غذائية عالية"..تعرف على طريقة تحضير فطيرة فاكهة التفاح في المنزل- 1/2 كوب سكر-...
الكريب هو نوع من الأطعمة الشهية والمشهورة في المطبخ الفرنسي، وهو نوع من العجينة الرقيقة المحشوة بمكونات مختلفة، اشتهر بالكريب العديد من المطاعم المصرية، ولكن يبحث كثيرًا من الأمهات عن طريقة تحضير الكريب في المنزل. وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير عجينة الكريب في المنزل بأقل التكاليف. مكونات عجينة الكريب في المنزل - 1 ونصف كوب من الدقيق- 3 بيضات- 1 ونصف كوب من الحليب- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة- رشة من الملحطريقة تحضير الكريب في المنزل 1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والبيض معًا حتى تحصل على خليط متجانس.2. أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة سائلة نسبيًا.3. أضف الزبدة المذابة ورشة الملح...
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية