طريقة عمل بالميي السكر بعجينة الباف باستري
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
البالميي أو أذن الفيل صنف معجنات فرنسي على شكل فراشة حلزوني وأحيانًا يدعي سعف النخيل
المقادير اللازمة
لفة من عجينة الباف باستري
بيض مخفوق بقليل من الكريمة والفانيليا
حبيبات سكر خشن
طريقة العمل
تفرد العجينة بشكل متساوِ
نقوم برش السكر علي كامل العجين
نقوم بثنيّ الطرف الاول من العجين حتي المنتصف
ثم نقوم بثنيّ الطرف الثاني من العجينة حتي المنتصف لتتقابل طرفيّ العجين معًا
نقوم بتقطيع العجين شرائح متوسطة بإستخدام سكين
ترص الحبات الحلزونية داخل صينية بها ورق خبز
تدهن بخليط الفانيليا والبيض والكريمة
ثم ترش مرة أخري بحبيبات السكر الخشنة
تخبز الفطائر في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
ثم تخرج وتقدم بعد أن تببرد
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مختص يفحص السكر بعد ساعتين من تناول الموز.. نتيجة صادمة
موز (مواقع)
قام أخصائي تغذية، بإجراء تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الموز.
وفي التفاصيل، قال خلال مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"؛ إنه بعد ساعة من تناول 120 جرام من الموز ارتفع سكر الدم من 99 مليجرام إلى 121 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض إلى 103 مليجرام.
اقرأ أيضاً 5 أطعمة تحمي الحمض النووي وتكافح السرطان والشيخوخة وأمراض الأعصاب 21 نوفمبر، 2024 عيدروس الزبيدي تحت الإقامة الجبرية السعودية من جديد.. هذا ما حدث اليوم 20 نوفمبر، 2024ولفت إلى أن الموز يحتوي على البوتاسيوم بشكل كبير، لافتا إلى أن السبانخ والأفوكادو بهما نسبة كبيرة من البوتاسيوم، ويعتبران أخف تأثيرا على سكر الدم.
ـ كلام الطب:
ويقول الأطباء إن الموز يرفع مستوى السكر في الدم. وذلك لأنه يحتوي على سكريات طبيعية (الفركتوز والجلوكوز)، والتي يتم هضمها وتحويلها إلى جلوكوز في الدم.
ولكن، ليس كل الموز يؤثر بنفس الطريقة:
الموز الأخضر: يحتوي على نسبة نشا أعلى من السكر، مما يجعله يرفع مستوى السكر في الدم بشكل أبطأ.
الموز الأصفر الناضج: يحتوي على نسبة سكر أعلى، مما يجعله يرفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع.
ـ لماذا هذا مهم؟
مرضى السكري: يجب على مرضى السكري الانتباه لكمية الموز التي يتناولونها ومراقبة مستوى سكرهم في الدم بعد تناوله.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا: يمكنهم تناول الموز باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
ـ نصائح هامة:
اختر الموز الأخضر: إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع مستوى السكر في الدم، فاختر الموز الأخضر الذي يحتوي على نسبة سكر أقل.
تناوله باعتدال: لا تفرط في تناول الموز، وخاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو كنت تحاول التحكم في وزنك.
تناوله مع أطعمة أخرى: تناول الموز مع أطعمة غنية بالألياف والبروتين، مثل الزبادي والمكسرات، يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
بشكل عام، الموز فاكهة مغذية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ولكن يجب تناوله باعتدال وضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”