أيام قليلة وتفصلنا عن عيد الفطر المبارك الذي يتجهز إليه الكثير، وذلك من خلال صنع الحلويات وكحك العيد، حيث تقوم جميع السيدات في تلك الفترة الحالية بالبحث عن أفضل طريقة عمل كحك العيد الناعم بشكل ناجح ويصبح ناعم وهش، لذا سنوضح لكم طريقة بسيطة وسهلة تمكنكم من صنع كحك العيد أفضل من الذي يتواجد في المحلات الخارجية.

مقادير عمل الكحك الناعم


حتى يتم البدء في صنع الكحك الناعم يجب معرفة المقادير الصحيحة التي تحتاجين إليها، والتي لا غنى عنها، حيث تساهم تلك المقادير بشكل كبير في صنع الكحك بصورة ناجحة، ولهذا تتمثل المقادير الكحك الناعم في الآتي:

كيلو دقيق.
ملعقتين كبيرة الحجم من السكر البودرة.
كوبين من السمن البلدي.
3 ملاعق من السمسم الأحمر.
ربع ملعقة خميرة.
ربع ملعقة بيكنج بودر.
رشة ملح.
½ كوب من الماء الدافئ.


طريقة عمل كحك العيد الناعم


أولا يجب أن يتم تحضير عجينة الكحك من خلال وضع الدقيق في وعاء كبير، ثم يتم إضافة إليه الملح والبيكنج بودر والسمن والسكر، ثم يتم خلط تلك المكونات سويا حتى يتم إضافة الماء والخميرة بشكل تدريجي، ثم استمري بالعجن حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة واتركيها لنصف ساعة، حتى تبدأي في تشكيلها من خلال الآتي:

أولا يجب أن يتم تقسيم العجينة على شكل كرات متساوية في الحجم
ثم يتم أخذ كرة واحدة ويتم فردها على سطح مستوي، مع إضافة من أسفلها رشة دقيق.
يتم فرد العجينة على هيئة دائرة ثم يتم وضع الحشوة بداخلها، ثم يتم إغلاق العجينة مرة أخرى.
يمكنك تشكيل الكحك من خلال استخدام الشوكة أو ختم الكحك.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ثم يتم وضع الكحك في صينية مستوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كحك كحك العيد طريقة عمل كحك العيد کحک العید من خلال

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة

تعد الكنافة من الأكلات الشهية التي تقدم خلال شهر رمضان فكيف تعدينها بشكل احترافي؟، نعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل الكنافة بوصفتين مختلفتين الأولى بالزبيب والثانية بالكريمة.

طريقة عمل الكنافة بالزبيب 

إليكم طريقة عمل الكنافة بالزبيب من خلال مقادير الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.

مقادير الكنافة:

500 جرام كنافة

½ كوب سكر بودرة

جوز هند

زبيب

سوداني

كوب سمنة

شربات جاهز

طريقة عمل صينية الكنافة بالزبيب

في وعاء كبير ضعي الكنافة مع السكر البودرة وضعي عليه السمنة.

ادهني صينية فرن بالسمنة وضعي الكنافة مع الزبيب وجوز الهند والسوداني، ورصي طبقة أخرى من الكنافة وأدخليها الفرن الساخن وتخرج وتقدم.

 طريقة عمل الكنافة بالكريمة

نعرض لكم طريقة عمل الكنافة بالكريمة من خلال خطوات الشيف ساندرا.

مقادير الكنافة بالكريمة:

½ كوب كنافة مفتتة ومحمصة في طاسة

2 كوب حليب

4 ملاعق كبيرة نشا

6 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

أكواب بلاستيك

طريقة عمل الكنافة بالكريمة بدون فرن 

ضعي طبقة الكنافة في الأكواب

تخلط مكونات الكريمة على البارد، ثم ضعيها على النار مع التقليب من وقت لآخر حتى يغلظ القوام.

ضعي طبقة من الكريمة على الوجه، وتترك الكنافة حتى تبرد تماما.

مقالات مشابهة

  • مسرح الفجيرة يستضيف عروض المسرحية “الكرة بملعبكم” خلال العيد
  • جامعة أسوان .. انتظام الدراسة خلال رمضان واستئنافها بعد العيد
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • خطوة بخطوة .. طريقة عمل الكحك الناعم
  • الدولار في العراق بين المد والجزر.. ارتفاع مرتقب مع اقتراب العيد
  • القابضة للصناعات الغذائية: بدء معارض "أهلا العيد" الخميس المقبل
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل كعك العيد في المنزل
  • الريال يخشى الإرهاق أمام فياريال.. تدرب 50 دقيقة فقط
  • شاهد: 4 سيارات تسلا تتحول لكتلٍ سوداء متفحمة في 30 دقيقة
  • السفر فى غمضة عين.. رحلات طيران خلال أقل من دقيقة | ماهي؟