معمول العيد الناعم، من ألذ أنواع المخبوزات الناعمة التي تقدم في المناسبات والأعياد، وله مذاق مميز وقوام ناعم يميزه عن المخبوزات الأخرى، ويتم حشوه بالتمر اللذيذ الذي يعطي له طعم رائع، كما يوجد أنواع مختلفة من المعمول مثل معمول السميد، ومعمول الدقيق، ومعمول الزبدة الفاخر، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة معمول العيد الناعم بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل معمول العيد الناعم


سوف نتعرف على مكونات عمل المعمول وهي كما يلي:-

نصف كيلو من الدقيق.
كوب من السمن.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب من السكر.
٢ ملعقة كبيرة من القطر (الشربات).
للحشو

نصف كيلو من معجون التمر.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة كبيرة من السمنة.
٢ ملعقة كبيرة من القطر الشربات.


مكونات عمل معمول العيد الناعم

 

طريقة العمل
سوف نتعرف معكم اليوم على طريقة تحضير معمول العيد الناعم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي:-

نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق، ثم نضيف السمنة ونخلط المكونات مع بعضها حتي نحصل على عجينة ذات قوام ناعم.
نغطى العجينة أو توضع داخل كيس بلاستيك وتوضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ثم نخلط السكر مع الماء، ثم نضيف القطر ونقلب حتي تذوب المكونات مع بعضها البعض
بعد مرور نصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونضيف عليها الخليط السائل بالتدريج مع التقليب باليد حتي تمتزج المكونات.
نغطى العجينة ونتركها بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
 

طريقة تشكيل معمول العيد


نضع التمر في وعاء عميق ونضيف القرفة والقطر ونعجن المكونات حتي يصبح التمر طري، ثم نضيف السمنة ونستمر ونقلب حتى نحصل على عجينة ناعمة، ثم نشكل العجوة إلي كرات صغيرة ونتركها جانبًا، ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بتشكيلها إلي كرات متوسطة الحجم، ثم بعمل تجويف في منتصف الكرات ونضع كرة من التمر في المنتصف ثم نغلق عليها العجينة جيدًا ونلفها على شكل دائرة، ثم نضع كرات العجين داخل قالب المعمول ونضغط عليها حتى تأخذ الشكل المناسب، ثم يخبز المعمول في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية لمدة أربع دقائق من أعلى ودقيقتين من أسفل، ثم نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد ويقدم بالهنا والشفا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: معمول

إقرأ أيضاً:

بحضور محافظين حاليين وسابقين.. جامعة كفر الشيخ تستضيف احتفالية العيد القومي للمحافظة

 

استضافت جامعة كفر الشيخ، احتفالية كبرى للاحتفال بالعيد القومى الـ68 لمحافظة كفر الشيخ بقاعة المؤتمرات الكبري بالجامعة، برعاية وحضور اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ كفر الشيخ، والدكتور عبد الرازق دسوقي، رئيس جامعة كفر الشيخ.

منصة رقمية متكاملة.. إطلاق الموقع الرسمي لمحافظة كفر الشيخ فصل الكهرباء عن قرية الجرايدة بكفر الشيخ لمدة 4 ساعات .. غداً

وشهدت الاحتفالية حضور اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، واللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية، والمهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، واللواء صلاح سلامة، واللواء أحمد زكي عابدين، واللواء السيد نصر محافظين كفر الشيخ السابقين، ونواب رئيس الجامعة، وأمين عام الجامعة، وعدد من القيادات الامنية والتنفيذية ومديرى المديريات بمحافظة كفر الشيخ، وأعضاء مجلسى النواب والشيوخ، والقيادات الأكاديمية والإدارية بالجامعة.
 

بدأت الاحتفالية بتلاوة آيات بينات من الذكر الحكيم تلاها القارئ الشاب، ياسين محمود ياسين، وتضمنت عددًا من الفقرات الغنائية والاستعراضية لطلاب كليتي التربية الرياضية والتربية النوعية، أشاد بها الحضور ونالت إعجاب الجميع.

وخلال الاحتفالية، قدم اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ كفر الشيخ التهنئة لكل أبناء كفر الشيخ بمناسبة العيد القومي للمحافظة، سائلاً المولي عز وجل أن يكون عيدًا سعيدًا على أبناء المحافظة، وأن تشهد المحافظة المزيد من المشروعات الخدمية والتنموية التي تخدم المواطنين في ظل قيادة  الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، مقدمًا الشكر لجامعة كفر الشيخ على المجهود المبذول فى الاحتفالية وفى احتفالات المحافظة بعيدها القومى.
 

وخلال كلمته، قدم الدكتور عبد الرازق دسوقي، رئيس جامعة كفر الشيخ التهنئة للواء دكتور علاء عبد المعطي محافظ كفر الشيخ، وأهالى المحافظة بمناسبة الاحتفال بالعيد القومى، معربًا عن سعادته وأسرة جامعة كفر الشيخ بمشاركة شعب كفر الشيخ احتفالاتهم بعديها القومي الـ68، حيث تحتفل محافظة كفر الشيخ فى الرابع من نوفمبر من كل عام بعيدها القومي، تخليدًا لذكرى معركة البرلس الخالدة، وانتصار البحرية المصرية على قوات العدوان الثلاثى على مصر عام 1956م.

وأشار إلى أن مشاركة الجامعة في احتفالية العيد القومي للمحافظة تأتي بهدف رفع الوعى لدى أبنائها الطلاب بما تشهده المحافظة من تنمية وتطوير، وتأكيدًا لسعى جامعة كفر الشيخ لدعم المشروعات التنموية والخدمية بالمحافظة باعتبارها بيت خبرة تضم أفضل المتخصصين بكافة المجالات. 

FB_IMG_1730748550499 FB_IMG_1730748559433 FB_IMG_1730748554438 FB_IMG_1730748556916 FB_IMG_1730748545038 FB_IMG_1730748514392 FB_IMG_1730748510033 FB_IMG_1730748512140 FB_IMG_1730748508141 FB_IMG_1730748506274 FB_IMG_1730748504396

مقالات مشابهة

  • كفر الشيخ تنظم احتفالية كبرى بمناسبة العيد القومي للمحافظة
  • بحضور محافظين حاليين وسابقين.. جامعة كفر الشيخ تستضيف احتفالية العيد القومي للمحافظة
  • العيد القومي 68 لمحافظة كفر الشيخ.. طفرة تنموية كبرى في كل القطاعات
  • السمك المحشي بالفرن .. المقادير وطريقة التحضير
  • صينية البطاطس بالبارميزان.. المقادير وطريقة التحضر
  • شاهد.. هنا الزاهد تتالق في إطلالة جريئة
  • الجعان .. منة فضالي تثير الجدل برسالة غامضة
  • التنمر الناعم
  • طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير
  • في العيد المئوي لإنشائها.. البابا تواضروس يدشن كنيسة «العذراء» بمسرة