البوابة - كرات اللحم بالثوم والعسل المغطاة بصلصة حلوة ولذيذة ولزجة مصنوعة من العسل والثوم والكاتشب وصلصة الصويا هي طريقة سهلة لإعداد طبق سيحبه الجميع.
كرات اللحم بصلصة الثوم والعسلالمكونات:
2 رطل لحم بقري مفروم
1/3 كوب حليب كامل الدسم
3 شرائح خبز
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقسمة
½ بصلة صفراء مفرومة
2 بيضة كبيرة
3 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
صلصة الثوم والعسل:
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
12 حص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
¾ كوب كاتشب
½ كوب عسل
1/3 كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة وترش صينية الفرن برذاذ الزيت النباتي.في وعاء الخلاط، أضيفي الحليب إلى شرائح الخبز.نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف إليها البصل الأصفر المفروم. تطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح شفافة ولكن دون أن تكتسب اللون البني. ثم توضع بعيداً عن الحرارة لتبرد.في وعاء الخلاط حيث الخبز المنقوع بالحليب، أضيفي باقي مكونات كرات اللحم بما في ذلك البصل المطبوخ. يخلط المزيج حتى يتفتت الخبز ويمتزج اللحم مع المكونات (استخدام الخلاط وليس يديك يساعد في الحفاظ على الخليط باردًا وطريًا).باستخدام مغرفة اللحم/الآيس كريم أو يديك، قومي بتقطيع المزيج إلى كرات بحجم كرة بينج بونج وضعيها على صينية الفرن. ثم ضعيها في الفرن المجهز مسبقاً بدون غطاء لمدة 20-22 دقيقة. عندما تنضج ضعيها جانباً لحين اعداد الصلصة.أثناء طهي كرات اللحم، أضيفي الزيت النباتي والثوم إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة وقلبيها لمدة دقيقة واحدة مع التحريك كثيرًا.اضيفي زيت السمسم والكاتشب والعسل وصلصة الصويا ودعي المزيج يغلى ثم خفضي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق.أضيفي كرات اللحم المطبوخة إلى الصلصة في المقلاة، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات لمدة 5-6 دقائق.تقدم دافئة مع الأرز.
المصدر: dinnerthendessert.com
اقرأ أيضاً:
5 أفكار مختلفة لتحضير البقلاوة بنكهات شهية
أساسيات تحضير رقائق التورتيلا المكسيكية اللذيذة
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: كرات اللحم ثوم عسل صلصة ملعقة صغیرة کرات اللحم
إقرأ أيضاً:
معجزة صغيرة تنقذ عائلة في سلوفاكيا من هجوم دب
خاص
هاجم دب بني يزن حوالي 80 كيلوغرامًا عائلة تضم طفلين أثناء تنزههم في غابة بمنطقة ليتوف السلوفاكية، في قرية بارتيزانسكا لوبيتشا.
وفي البداية، هاجم الدب الطفلين، ولكن تراجع عندما تدخل الوالدان لحمايتهما بجسديهما وعلى الرغم من الهجوم، تعرضت المرأة لإصابات طفيفة بينما نجا الطفلان دون إصابات.
وصرح عمدة المنطقة على فيسبوك قائلاً: “ما حدث كان بمثابة معجزة صغيرة”، حيث كانت الإصابات أقل خطورة مما كان متوقعًا.
وقام العمدة بتفقد المكان برفقة فريق الاستجابة للدببة البنية، حيث اكتشفوا أن مأوى الدببة كان يبعد بضعة أمتار فقط عن الموقع.
وأشار العمدة إلى أن المنطقة ستخضع لمراقبة دورية باستخدام كاميرات مراقبة وأوضح أنه يجب على المواطنين تجنب المنطقة.
وفي العام الماضي، أثار قرار الحكومة السلوفاكية بالسماح بقتل ما يصل إلى 100 دب جدلًا سياسيًا واسعًا في البلاد، حيث يُسمح بصيد الدببة في حالات استثنائية فقط.
حيث تشير الإحصائيات الرسمية، إلى أن هناك حوالي 1200 دب بري في سلوفاكيا.
ومن حيث المبدأ، يُحظر صيد الدببة في سلوفاكيا على مدار العام، ولا يُسمح بقتلها إلا في حالات استثنائية عندما تشكل تهديدًا للبشر.
بدء أعمال تأهيل وصيانة حي الفردوس في القطيف بمساحة 55 ألف م²