علي الطريقة الصينية.. حضري أرز بالخضار اللذيذ
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
أرز صيني بالخضار من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة صحية غنية بالفيتامينات والمعادن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
المقادير
- الأرز : كوب
- الماء : 5 اكواب
- الجزر : ربع كوب (مقطع)
- الفاصوليا الخضراء : ربع كوب
- البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع)
- الفلفل الحلو : ربع كوب (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة 10 دقائق.
إغلي الماء في قدر كبير على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.
صفّي الأرز في مصفاة واتركيه حتى يبرد.
ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على نار عالية ثم اقلي الثوم المفروم لمدة 30 ثانية فقط.
أضيفي جميع الخضار المقطعة واقليها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي صلصة الصويا والخل واتركيهم على النار لمدة دقيقة إضافية.
أضيفي الأرز المبرد مع الملح والفلفل الأسود وقلبي الأرز مع الخضار لمدة دقيقتين.
اسكبي الأرز بطبق التقديم، وزيني بالخضراوات والبصل الأخضر، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن
ينتمي طبق بطاطس جورميه بالجبن إلى المطبخ الفرنسي، فهو من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتنال إعجاب الصغار والكبار.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات
3 حبّات بطاطس
3 كوب زيت
2 صدر دجاج مقطّع مكعبات
1 فلفل رومي مقطّع مكعبات
2 بصل أخضر مفروم
½ كوب حليب
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
½ كوب جبن شيدر مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة زعتر
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة كاتشب
_ يتم تقشير حبّات البطاطس، ونقطعها أصابع أو مكعبات ثم نغسلها جيّدًا.
_ ثم يتم وضع ½ 2 كوب من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، وتوضع البطاطس المقطّعة ونقليها جيّدًا، ثم نرفعها على مناديل مطبخ حتى تصفى من الزيت.
_ ويتم تحضير مقلاة متوسّطة الحجم على نار هادئة ويوضع فيها نصف كوب الزيت المتبقي، ثم يوضع الدجاج المقطّع ونقلّبه حتى يحمّر، ويضاف عليه الفلفل الرومي والبصل الأخضر المفروم.
_ ثم توضع البهارات كالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر على خليط الدجاج، ويستمر التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
_ ثم نحضر وعاء صغير ونضعه على نار متوسّطة ونسكب فيه الحليب، والدقيق، وجبن شيدر وقلّبيهم حتى يصبح هذا الخليط ذو قوام ثقيل.
_ ثم يتم تحضير طبق التقديم ويتم وضع البطاطس المقليّة ثم نسكب عليها خليط الدجاج وصلصة الجبن، وأخيرًا يتم تزيين الطبق بالكاتشب.
اقرأ أيضاًسهلة ولذيذة.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
لعشاق المطبخ السويسري.. طريقة عمل الكوردن بلو
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية