جددي سفرتك وحضري فطيرة البطاطس بالجبن
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
فطيرة البطاطس بالجبن من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تناولها كوجبة غذاء سهلة غير تقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- البطاطس : 800 جم (مسلوقة ومهروسة)
- لحم بقر مفروم : نصف كيلو
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 30 ملليلترا
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الجزر : 200 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الثوم : فص (مهروس)
- اللحم المقدد : 115 غم (مفروم)
- كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب
- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جوزة الطيب : رشّة
طريقة التحضير
ضعي البصل والجزر في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم واقلي المكونات حتى تذبل لمدة 10 دقائق.
أضيفي اللحم المفروم، واللحم المقدد، وقلبي الخليط حتى يتجانس جيداً.
أضيفي البقدونس، ومعجون الطماطم، واطهيهم لدقيقتين.
نكهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار مع التحريك.
اخلطي البطاطس المهروسة مع الكريمة، وجوزة الطيب، للحصول على خليط متجانس.
ادهني طبق فرن بالزبدة، ووزعي طبقة من البطاطس، وفوقها طبقة من اللحم، ثم طبقة أخرى من البطاطس.
وزعي الجبنة فوق البطاطس، واخبزي الفطيرة في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فطيرة فطيرة البطاطس
إقرأ أيضاً:
بطاطس محشية باللحمة المفرومة.. وصفة بيتي سهلة التحضير
بطاطس محشية باللحمة المفرومة، تشتهر بها ربة البيت المصري فى إعدادها بمذاق لا يقاوم وبأشكال مختلفة وطرق سهلة كما انها محببة لدي الجميع وتناسب العزومات والحفلات، أليك طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة.
المكونات بطاطس محشية باللحمة المفرومة5 حبات بطاطس حجم متوسط إلى كبير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
كوب عصير طماطم
ملعقة زيت أو سمنة
جبنة مبشورة حسب الرغبة رومي أو موتزاريلا
طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومةاغسلي البطاطس بشكل جيد وقشريها، ثم قطعيها أنصاف أو بشكل أسطواني حسب رغبتك.
باستخدام معلقة صغيرة أو مقوار، فرغي البطاطس من الداخل بحرص علشان تعملي تجويف للحشو.
اسلقي البطاطس في مياه مغلية مع رشة ملح لمدة 7-10 دقايق، بحيث تكون نصف سوى و محافظة على قوامها.
صفيها من المياه وأتركيها تبرد.
تحضير الحشوفي طاسة على النار، ضيفي معلقة زيت وقلبي فيها البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح.
أسكبي باللحمة المفرومة، وقلبي وقلبي بشكل جيد إلى أن يصير لونها يغمق وتنشف سوائلها.
ضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحمة، وبعدها معلقة صلصة طماطم، وقلبي كل المكونات بشكل جيد.
بعد ما اللحمة تستوي، ارفعيها من على النار وأتركيها تبرد شوية.
الحشو والتجهيز للفرناحشي كل قطعة بطاطس بالحشوة إلى الحافة.
رصي البطاطس في صينية مدهونة .
اسكبي عصير الطماطم في الصينية، وغطي البطاطس من الجوانب فقط.
رشي على الوجه جبنة مبشورة حسب ذوقك.
أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تتحمر وجهة البطاطس اخرجيها من الفرن.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا