جديي سفرتك وحضري مكرونة بالجمبري
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
يفضل الكبار والصغار تناول أنواع مختلفه من المكرونة وهذا ما يدفع الأمهات لتحضيرها بأكثر من طريقة شهية ولذيذة.
ويأتي الجمبري من أشهى الأماكولا البحرية المفيدة لأحتوائه على فوائد عديدة وهي :
-نسبة عالية من العناصر الغذائية
-منخفض السعرات الحرارية
-نسبة عالية من البروتين
-يحسن صحة القلب
يحسن وظائف المخ
واليوم نقدم لك تحضير مكرونة بالجمبري بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدى أفراد أسرتك.
المقادير
- مكرونة : 200 جم
- الروبيان : 200 جم
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومبشورة)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)
- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً خشناً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج تماماً.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الثوم وشوحيها قليلاً.
أضيفي الروبيان، ثم نكّهي بالفلفل الأسود، وقلّبي لعدّة دقائق حتى يصبح الروبيان وردي اللون، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً.
في نفس المقلاة وباستخدام الثوم والزيت المتبقي، أضيفي برش الطماطم، والزعتر الأخضر، و2 ملعقة كبيرة من ماء سلق المكرونة، وحركي الصلصة حتى يكثف قوامها.
أضيفي الروبيان إلى الصلصة وقلّبي، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلّبي جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
ضعي المكرونة بالروبيان في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صحة القلب نسبة عالية من البروتين منخفض السعرات الحرارية مكرونة الروبيان طماطم الثوم الزعتر زيت الزيتون
إقرأ أيضاً:
لذيذة ومفيدة .. طريقة عمل كيكة الجزر
تعتبر طريقة عمل كيكة الجزر من وصفات المطبخ العالمي، وهي خيار لذيذ ومفيد عند تناولها بكمية معتدلة، ويمكن تقليل السكر أو استبداله بمُحليات طبيعية لمزيد من الفوائد الصحية.
وصفة خليجية.. طريقة عمل حلوى اللبنية الحجازي وصفة شهية للعشاء.. طريقة عمل عمل المقلية اليمنية
وقدّم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة الجزر، وهي من الحلويات العالمية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل كيكة الجزر
طريقة عمل كيكة الجزر
مقادير طريقة عمل كيكة الجزر:
2 كوب من الجزر المبشور
1 كوب من السكر
3/4 كوب من الزيت النباتي
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
رشة ملح
1/2 كوب من الجوز المفروم (اختياري)
طريقة عمل كيكة الجزر:
ـ نسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وندهن صينية الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة ونرش عليها بعض الدقيق.
ـ في وعاء، نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
ـ يضاف الزيت تدريجيًا، ونستمر في الخفق.
ـ في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة والملح.
ـ يضاف المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجيًا، ونحركها بلطف حتى تتجانس.
ـ يضاف الجزر المبشور والجوز (إذا كنت تفضل) إلى الخليط ونمزجهم جيدًا.
ـ نصب الخليط في الصينية، وندخله الفرن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك وتخرج الشوكة نظيفة عند غرزها فيه.
ـ ندع الكيك يبرد قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه بكريمة الجبن إذا رغبت.
أبرز فوائد كيكة الجزر:
ـ غنية بالألياف، فالجزر يحتوي على الألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتزيد من الشعور بالشبع.
ـ مصدر للفيتامينات والمعادن؛ حيث أن الجزر غني بفيتامين A ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجلد والعينين، ويسهم أيضًا في تحسين المناعة.
ـ دهون صحية، واستخدام الجوز في الوصفة (اختياري) يضيف دهونًا صحية مفيدة للقلب.
ـ مصدر للطاقة، وذلك لاحتوائه على السكر والكربوهيدرات في الكيك يوفران طاقة للجسم، مما يجعله خيارًا جيدًا كوجبة خفيفة.
ـ تحسين صحة العظام، وذلك لأحتواءه على البيكنج صودا والبيكنج بودر يوفران الكالسيوم، خاصة عند تناولها مع مصادر أخرى غنية بالكالسيوم.