بوابة الوفد:
2025-02-16@11:18:50 GMT

سبانخ على الطريقة الهندية

تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT

تعد أوراق السبانخ من الخضروات المفيدة لاحتوائها على فوائد عديدة أبرزها فيتامين  Cالذي يساعد على التئام الجروح والكدمات ويتحكم في مستويات الكوليسترول.

فيتامين E: يساعد في الحفاظ على صحة الأنسجة ويدعم جهاز المناعة.

فيتامين B1-B2-B3-B5-B6: يساعد على تقليل التوتر والاكتئاب، ويعزز صحة خلايا الدماغ.

وتفضل الامهات تحضيرها بأكثر من طريقة لفوائدها المتعددة ومذاقها الشهي وحتى تدفع الملل عن أفراد أسرتها.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سبانخ على الطريقة الهندية بخطوات سهلة وبسيطة.

 

 

المقادير

- السبانخ : كيس (مجمد)

- كريمة الطبخ : كوب (حامضة)

- البصل : 1 حبة

- الثوم : 4 فصوص

- الزنجبيل : قطعة (طازج)

- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة

- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- الكركم : ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- البطاطا : كوب (مشوية أو مقلية)

طريقة التحضير

قلبي البصل المفروم مع الزيت، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم جيداً على النار.

أضيفي البهارات جميعها، وقلبي حتى يحمر البصل قليلاً.

أضيفي السبانخ، واتركيه على النار مدة عشر دقائق ثم أضيفي كريما الطهي والبطاطا داخل السبانخ، وقدميه ساخناً

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: السبانخ كريمة الطبخ البصل الثوم الزنجبيل كزبرة سبانخ الكمون

إقرأ أيضاً:

طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير أشهر أنواع الكباب التركي

تعتبر طريقة تحضير الكباب التركي من أشهر الأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي وتتبيلتها الفريدة، وهي من وصفات المطبخ التركي ويمكن تقديمه مع الخبز المشوي وشرائح البصل مع السماق.

علامات الإصابة بسرطان الكبد.. إصفرار العين والجلد وانتفاخ البطنغني بالكالسيوم.. طريقة تحضير السحلب بمذاق لا يقاوم

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة تحضير الكباب التركي، وهو من أكثر أنواع الكباب شهرة في تركيا، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة حوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة تحضير الكباب التركيطريقة تحضير الكباب التركي

مقادير طريقة تحضير الكباب التركي:

500 جرام لحم مفروم (يفضل خليط بين اللحم البقري والضأن)

1 بصلة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون


طريقة تحضير الكباب التركي:

ـ في وعاء عميق، اخلطي اللحم مع البصل والثوم والتوابل جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.


ـ أضيفي البقدونس وزيت الزيتون واستمري في العجن لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام متماسكًا.


ـ غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب النكهات.


ـ شكّلي اللحم على أسياخ معدنية أو خشبية (منقوعة في الماء مسبقًا) بحيث يكون بشكل طولي ومسطح.


ـ اشوي الكباب على شواية فحم أو كهربائية على حرارة متوسطة، مع التقليب حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي شهي.


ـ قدميه ساخنًا مع الخبز التركي، السلطة، واللبن الزبادي.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم
  • طرق لتحضير الحليب بالكركم على طريقة الكافيهات
  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل كباب الحلة بوصفة مميزة
  • طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة
  • زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل لقمة القاضي ( الزلابية) للشيف نجلاء الشرشابي
  • طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير أشهر أنواع الكباب التركي
  • طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاج
  • طريقة عمل كيكة الموز بقطع الشوكولاتة