لكل عشاق الفسفور.. طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار (بالخطوات)
تاريخ النشر: 14th, February 2024 GMT
تعتبر أكلة السمك من الأكلات المفضلة لدى الكثير، لذا تبحث الأمهات عن طرق عديدة لتحضير السمك الطازج، وتعتبر وصفة طاجن السمك بالفلفل الحار من أشهر الوصفات للسمك الطازج.
طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهيويقدم «الأسبوع» لكل متابعيه وزواه طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحارالمكونات:
- 500 جرام من سمك
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 فلفل أحمر حار مفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ماء ساخن
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة عمل السمك الصياديةخطوات تحضير طاجن السمك بالفلفل الحار- قومي بتنظيف السمك وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين.
- أضيفي الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر المفروم وقلبيهما معًا لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الكركم والكمون والفلفل الأحمر المجروش وقلبي المكونات حتى تتداخل النكهات.
- أضيفي الماء الساخن إلى القدر حتى تغطي المكونات تمامًا. قومي بإضافة عصير الليمون وتذوقي الصلصة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
- اتركي الصلصة تغلي ثم قلبي قطع السمك بلطف في الصلصة المغلية. قلبي السمك برفق لتغطية جميع القطع بالصلصة.
- غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السمك تمامًا.
- قبل التقديم، قومي برش البقدونس المفروم على الوجه للتزيين.
- قدمي طاجن السمك الصيادية بالفلفل الحار مع الأرز المطبوخ أو الخبز العربي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهي
البوري بـ 140 جنيه.. أسعار السمك والجمبري اليوم السبت 10 فبراير 2024
نائب محافظ البحيرة تقود حملة لإزالة المزارع السمكية المخالفة في إدكو
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طاجن السمك طاجن سمك طريقة عمل طريقة عمل الجمبري طريقة عمل السمك طريقة عمل طاجن السمك طريقة عمل طاجن سمك
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الاثنين 30-9-2024 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاثنين، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
بلطى 1 | من 60 إلى 70 جنيه |
بلطى 2 | من 58 إلى 60 جنيه |
بلطى اسوانى | من 60 إلى 80 جنيه |
فلية بلطى | من 50 إلى 250 جنيه |
قشر بياض | من 100 إلى 160 جنيه |
بياض املس 1 بلدى | من 90 إلى 130 جنيه |
بياض املس 2 خليجى | من 40 إلى 80 جنيه |
قراميط – شيلان | من 30 إلى 70 جنيه |
ثعابين | من 50 إلى 350 جنيه |
مكرونة خليجى | من 90 إلى 130 جنيه |
مكرونة سويسي | من 85 إلى 145 جنيه |
مكرونة مجمدة | من 30 إلى 60 جنيه |
برانيس اسكندرانى | من 100 إلى 150 جنيه |
موسى | من 200 إلى 400 جنيه |
سبيط – كاليماري – سابيا | من 200 إلى 400 جنيه |
قرش | من 60 إلى 90 جنيه |
حدادى | من 20 إلى 30 جنيه |
كابوريا | من 40 إلى 210 جنيه |
مرجان 1 | من 90 إلى 130 جنيه |
مرجان 2 | من 60 إلى 90 جنيه |
مرجان مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
بربون 1 | من 100 إلى 100 جنيه |
بربون 2 | من 60 إلى 100 جنيه |
بربون مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
دنيس | من 100 إلى 250 جنيه |
جمبري جامبو | من 550 إلى 670 جنيه |
جمبري 1 | من 470 إلى 540 جنيه |
جمبري 2 | من 360 إلى 460 جنيه |
جمبري 2 مجمد | من 175 إلى 425 جنيه |
جمبري 3 | من 100 إلى 300 جنيه |
بوري 1 | من 100 إلى 140 جنيه |
بوري 2 | من 85 إلى 95 جنيه |
مازليا – كشر | من 90 إلى 130 جنيه |
شعور | من 90 إلى 130 جنيه |
وقار | من 90 إلى 170 جنيه |
قاروص – لوت | من 90 إلى 170 جنيه |
موزة | من 70 إلى 100 جنيه |
باغة | من 20 إلى 50 جنيه |
سردين | من 60 إلى 90 جنيه |
كسكمري | من 60 إلى 80 جنيه |
سردين مجمد | من 50 إلى 100 جنيه |
ماكريل مجمد | من 100 إلى 140 جنيه |
إيزيديو الشيخان.. من أغلبية حاكمة الى أقلية ضعيفة