بوابة الوفد:
2025-03-17@15:23:39 GMT

طاجن الدجاج المغربي بالليمون

تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT

يعد طاجن الدجاج المغربي بالليمون من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب مشهور بمذاقه الطيب والشهى ومكونات الغذائية ويسهل تحضيره في البيوت المصرية لتسعدي أفراد أسرتك على سفرة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك.

ونقدم لكٍ بخطوات سهلة وبسيطة طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي بالليمون لتقدمي أفضل مذاق لعائلتك.

المقادير

- الدجاج : دجاجة (مقطعة إلى 4 أجزاء)

- البصل : 3 حبات (مبشور)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الماء : 3 اكواب

- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- الليمون المخلل : 2 حبة

- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة

- الزعفران : ملعقة صغيرة

- زيتون أخضر : كوب

- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير

في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الدجاج، وحمريه قليلاً، ثم أضيفي البصل، والزنجبيل، والبقدونس، والكزبرة، والكركم، والملح، وجميع البهارات، والزيتون الأخضر، مع التقليب المستمر.

أضيفي الماء، واتركي الخليط حتى يغلي.

أضيفي المخلل والملح، ثم غطي القدر حتى تمام النضج.

اسكبيه في طاجن، ثم زينيه بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: شهر رمضان المبارك الدجاج البصل الثوم كزبرة بقدونس ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز

الكوردن بلو من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات والمطاعم.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الكوردون بلو الشهي واللذيذ.

احرص على تناولها| أفضل 4 أنواع شاي غنية بمضادات الأكسدةانقطاع التنفس النومي.. الأسباب وطرق الوقاية
مقادير الكوردن بلو


5شريحة دجاج بانيه
نصف كوب ماء بصل
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود
(الحشوة)
روزبيف شرائح
جبنة شيدر صفراء شرائح
(للتغليف)
كوب دقيق
كوب بقسماط مطحون
باكيت خلطة بانيه ماجي
2بيض
ربع كوب حليب
زيت للقلي


طريقة تحضير الكوردن بلو


نبدأ بفرد شرائح الدجاج وندقها بالمدق (نراعي عدم قطعها) حتى تفرد والتتبيل يتخلل الانسخة وتكون أفضل أثناء الطهي .
ثم نتبل شرائح الدجاج بالبهارات ثم نفرد شريحة الدجاج ونضع عليها شريحة روز بيف وشريحة جبنة شيدر ونلفهم رول الاول 
ثم بعد ذلك نلف الدجاج رول عليهم حتى تكون التسويه أفضل من دخول اللحم داخل الحشو وبعد أن ننتهي من الكمية جميعا ونلف على كل قطعه في استرتش فيلم ونقفلها مثل البنبوني ونضعهم بالثلاجة ساعة حتى يتم التماسك ثم نخرجهم نضع في الدقيق ثم نضع البيض واللبن سويا ونضع فيه
ثم نخلط البقسماط بخلطة بانيه ماجي ونضع فيه ثم نتركهم في الفريزر نصف ساعه ونقلي في زيت غزير ساخن وتقدم بألف هنا وشفا .
 

مقالات مشابهة

  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • فطارك عندنا.. دجاج تندوري وأرز بسمتي وسلطة زبادي
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • محافظ أسيوط يسلم 36 شاب وفتاة 650 ألف جنيه لتنفيذ مشروعات صغيرة
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • الزراعة تدعو المزارعين لحماية أشجارهم من مرض سل الزيتون
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟: لن تنخدع بعد الآن
  • أثناء جمع الحطب .. 4 شهداء في مجزرة بحي الزيتون بغزة