بوابة الوفد:
2025-04-26@14:05:00 GMT

طاجن الدجاج المغربي بالليمون

تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT

يعد طاجن الدجاج المغربي بالليمون من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب مشهور بمذاقه الطيب والشهى ومكونات الغذائية ويسهل تحضيره في البيوت المصرية لتسعدي أفراد أسرتك على سفرة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك.

ونقدم لكٍ بخطوات سهلة وبسيطة طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي بالليمون لتقدمي أفضل مذاق لعائلتك.

المقادير

- الدجاج : دجاجة (مقطعة إلى 4 أجزاء)

- البصل : 3 حبات (مبشور)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الماء : 3 اكواب

- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- الليمون المخلل : 2 حبة

- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة

- الزعفران : ملعقة صغيرة

- زيتون أخضر : كوب

- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير

في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الدجاج، وحمريه قليلاً، ثم أضيفي البصل، والزنجبيل، والبقدونس، والكزبرة، والكركم، والملح، وجميع البهارات، والزيتون الأخضر، مع التقليب المستمر.

أضيفي الماء، واتركي الخليط حتى يغلي.

أضيفي المخلل والملح، ثم غطي القدر حتى تمام النضج.

اسكبيه في طاجن، ثم زينيه بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: شهر رمضان المبارك الدجاج البصل الثوم كزبرة بقدونس ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات

تعد البسبوسة من الحلويات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البسبوسة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

وإليك طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات.

دون أدوية.. طرق طبيعية وفعالة لعلاج جفاف العينطريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزلمقادير البسبوسة

3 أكواب كبار من دقيق السميد

2 ملعقة كبيرة جوز هند

رشة بيكينج بودر

كوب إلا ربع من الحليب

كوب إلا ربع سمن

كوب إلا ربع سكر

نصف كوب عسل سميك

طريقة تحضير البسبوسة 

ادهي صينية مقاس 28 سم بالسمن.

ضعي الصينية في الثلاجة حتى يتجمد السمن على الأطراف والجوانب.

أخلطي السميد وجوز الهند مع البيكنج بودر.

بعد ذلك اخلطي الحليب والسمن والسكر والشربات في وعاء منفصل، وقلبيه جيدا.

ارفعي الخليط على نار هادئة، وقلبيه باستمرار باستخدام مضرب البيض اليدوي حتى يصبح دافئًا فقط، دون أن يسخن.

ضيفي خليط السميد إلى خليط الحليب الدافئ، وادمجيهم جيدا 

ضعي بعض القطرات من الماء أثناء التقليب للحصول على قوام رملي مميز للبسبوسة.

رشي ملعقة من الدقيق في الصينية المدهونة بالسمن، ثم ضعي خليط البسبوسة.

ضعي البسبوسة في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

طباعة شارك بسبوسة مقادير البسبوسة طريقة عمل البسبوسه

مقالات مشابهة

  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • لا تهملها: بقعة صغيرة على جلدك قد تكون جرس إنذار لسرطان خبيث يهدد حياتك
  • 19 لقمة دجاج أسبوعيا قد تؤدي إلي الوفاة المبكر
  • محبو الدجاج.. هذه الدراسة "التحذيرية" موجهة لك
  • تحذير خطير: تناول الدجاج يوميًا يرفع خطر الإصابة بمرض مميت
  • تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت| تحذير عاجل
  • مشروب سحري لشد البطن خلال أسبوع.. تعرف عليه
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير طاجن البطاطس باللحمة