طريقة عمل أصابع الكابوريا.. خزنيها وحضريها في دقائق

أصابع الكابوريا من المأكولات البحرية التي يمكنك تحضيرها وتخزينها، لعمل ساندوتشات سريعة وسهلة، في دقائق بسيطة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

 

أصابع الكابورياطريقة عمل أصابع الكابوريا

المقادير

- الكابوريا : 500 جراماً (أصابع)

- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة

- الثوم : 3 فصوص (مفروم)

- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)

- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة

- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)

 

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر وشوحيهما لحوالي 3 دقائق.

تبّلي أصابع السلطعون بالملح، والفلفل، وبهارات الكاجون.

أضيفي الأصابع إلى المقلاة، ورجّي المقلاة برفق لتقليب أصابع السلطعون، أو حركي برفق بواسطة ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق.

أضيفي عصير الليمون، وصلصة ورشسترشاير، ورجّي المقلاة مرة أخرى لخلط المكونات، ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.

ضعي أصابع السلطعون في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد