تبحث الأمهات على أشهر الوصفات المحببه لدى أفراد عائلتها لتحضرها على مائدة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك.

 ويحتل طبق الكبسة مكانة مهمة وسط الأطباق الرئيسية، كما أنه من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره على السفرة.

واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز البسمتي بخطوات سهلة وبسيطة.

  

 

المقادير

- اللحم : كيلو (مقطع)

- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول)

- سمن : ملعقة صغيرة

- ورق غار : 3 ورقات

- هيل : 4 حبات

- القرفة : 2 عود

- القرنفل : 3 حبات

- لومي : 2 حبة

- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- الكركم : ملعقة صغيرة

- الكاري : ملعقة صغيرة

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- طماطم : 1 حبة (مفرومة)

- ماء ساخن : حسب الحاجة

طريقة التحضير

ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي عيدان القرفة، والقرنفل، والهيل، واللومي، وورق الغار، وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي قطع اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونها.

نكّهي بالكزبرة، والكمون، والكركم، والكاري، وحركي قليلاً.

أضيفي البصل المفروم ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.

أضيفي الطماطم واستمري في التقليب، ثم اغمري المكونات بالماء الساخن وغطّي القدر.

اتركي المكونات تغلي حتى تمام نضج اللحم.

أضيفي الأرز البسمتي ونكّهي بالملح، ثم حركي قليلاً، واتركي الخليط حتى الغليان، ثم خففي النار وغطّي القدر حتى تمام نضج الأرز.

 

اسكبي الكبسة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: اللحم أرز بسمتي سمن القرفة كبسة اللحم شهر رمضان المبارك ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

مصرع سبعة أشخاص في تحطم طائرة صغيرة قبالة ساحل هندوراس

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

لقي سبعة أشخاص مصرعهم إثر تحطم طائرة صغيرة بعد انحرافها عن المدرج بعد دقائق من إقلاعها من جزيرة رواتان الهندوراسية (شمالي البلاد)، وفقا لرجال الإطفاء.
وأوضحت السلطات الهندوراسية- وفقا لراديو "فرنسا" الدولي- أن الطائرة من طراز "جيت ستريم" وتشغلها شركة لانسا الوطنية للطيران، كانت تقل 14 راكبًا وثلاثة من أفراد الطاقم، مشيرًا إلى أن حطام الطائرة عُثر عليه على بُعد كيلومتر واحد من ساحل الجزيرة.
وأظهرت قائمة الركاب التي نشرتها وسائل إعلام محلية وجود مواطن أمريكي وآخر فرنسي وطفلين، وكانت الطائرة متجهة إلى مطار لا سيبا على البر الرئيسي لهندوراس.
وقال مسؤولون في الإطفاء، إن من بين الضحايا الموسيقي الشهير أوريليو مارتينيز سوازو.
 

مقالات مشابهة

  • أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر.. البصل بـ 15 جنيها وورق العنب بـ50
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • مصرع سبعة أشخاص في تحطم طائرة صغيرة قبالة ساحل هندوراس
  • بعد انخفاض دام طويلا.. هل ترتفع أسعار الطماطم بالأسواق؟
  • طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
  • منير أديب يكتب: دستور مؤقت أم أسلمة دائمة؟ إعلان دستوري يكرس الصلاحيات في يد الرئيس ويستثني المكونات السورية من معادلة الحكم
  • مطبخ رمضان| كبسة اللحم الشهية.. طبق رئيسي لا غنى عنه على مائدة الإفطار
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • مؤسسة إنسجام للتنمية تُدشن مشروع تعزيز أدوار المكونات الشبابية في التنمية المحلية بالعاصمة عدن