بخطوات سهلة وبسيطة| حضّري كبسة اللحم بالأرز البسمتي
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
تبحث الأمهات على أشهر الوصفات المحببه لدى أفراد عائلتها لتحضرها على مائدة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك.
ويحتل طبق الكبسة مكانة مهمة وسط الأطباق الرئيسية، كما أنه من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره على السفرة.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز البسمتي بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- اللحم : كيلو (مقطع)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول)
- سمن : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 3 ورقات
- هيل : 4 حبات
- القرفة : 2 عود
- القرنفل : 3 حبات
- لومي : 2 حبة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- ماء ساخن : حسب الحاجة
طريقة التحضير
ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي عيدان القرفة، والقرنفل، والهيل، واللومي، وورق الغار، وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي قطع اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونها.
نكّهي بالكزبرة، والكمون، والكركم، والكاري، وحركي قليلاً.
أضيفي البصل المفروم ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
أضيفي الطماطم واستمري في التقليب، ثم اغمري المكونات بالماء الساخن وغطّي القدر.
اتركي المكونات تغلي حتى تمام نضج اللحم.
أضيفي الأرز البسمتي ونكّهي بالملح، ثم حركي قليلاً، واتركي الخليط حتى الغليان، ثم خففي النار وغطّي القدر حتى تمام نضج الأرز.
اسكبي الكبسة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحم أرز بسمتي سمن القرفة كبسة اللحم شهر رمضان المبارك ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات والفاكهة في سوق الجملة بـ6 أكتوبر.. «البصل» بـ9 جنيهات
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت 21-12-2024 حالة من الاستقرار مع بدء تعاملات الأسبوع الجاري في سوق الجملة بمدينة 6 أكتوبر في الجيزة، وفقا للصفحة الرسمية للمحافظة، إذ تراوح سعر كيلو الفاصوليا من 9 إلى 13 جنيهًا والباذنجان البلدي من 11 جنيهًا إلى 15 جنيهًا.
أسعار الخضروات اليومسجلت أسعار الخضروات اليوم في سوق الجملة بمدينة 6 أكتوبر في محافظة الجيزة، ما يلي:
- سعر كيلو الطماطم بين 3.5 و6 جنيه.
- سعر كيلو البطاطس بين 5 و9 جنيهًا.
- سعر كيلو البصل الأبيض من 9 إلى 18 جنيهًا.
- سعر كيلو الكوسة من 8 إلى 16 جنيهًا.
- سعر كيلو الفاصوليا من 9 إلى 13 جنيهًا.
- سعر كيلو الباذنجان البلدي من 11 جنيهًا إلى 15 جنيهًا.
- سعر كيلو الفلفل الرومي البلدي من 14 إلى 18 جنيهًا.
- سعر كيلو الملوخية من 7 إلى 11 جنيهًا.
- سعر كيلو الخيار البلدي من 11 إلى 17 جنيهًا.
- سعر كيلو البسلة من 25 إلى 35 جنيهًا.
- سعر كيلو السبانخ من 7 إلى 10 جنيهات.
- سعر كيلو القلقاس من 12 إلى 15 جنيهًا.
- سعر كيلو البطاطا من 3.5 إلى 8.5 جنيه.
أسعار الفاكهة اليوموسجلت أسعار الفاكهة اليوم في سوق الجملة بمدينة 6 أكتوبر ما يلي:
- التين البرشومي بين 13 و25 جنيهًا.
- الجوافة بين 10 و20 جنيهًا.
- الموز البلدي بين 15 و20 جنيها.
- الرمان بين 12 و28 جنيهًا.
- البرقوق بين 31 و40 جنيهًا.
- العنب بين 10 و12 جنيهًا.
- البرتقال بين 10 و15 جنيهًا.
- البلح بين 20 و25 جنيهًا.
- الجوافة بين 15 و20 جنيهًا.
- التفاح بين 45 و65 جنيهًا.