طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي والعجينة
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
الحواوشي هي وجبة مشهورة في المطبخ، وتتكون من عجينة رقيقة محشوة بخلطة من الخضروات واللحم المفروم.
إليك طريقة عمل الحواوشي، للشيف مني بهاء.
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
250 غرام لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
فص ثوم مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب خيار مفروم
1/2 كوب طماطم مفرومة
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
صلصة طماطم أو صلصة الثوم للتقديم
طريقة عمل الحواوشي
في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر.
أضف الزيت النباتي وقلب المكونات جيدًا.
أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي إذا كانت العجينة جافة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة، قم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج ويتحمر.
أضيفي البقدونس والخيار والطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبها لبضع دقائق.
أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في القلب لمزيد من الوقت.
افردي كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدم النشابة لتمديد العجينة إلى شكل دائري رقيق.
ضعي كمية من خليط الحشو في الجزء العلوي من العجينة وقم بلفها بإحكام.
كرر العملية مع الكرات الباقية والحشو المتبقي.
سخني مقلاة على نار متوسطة واطهي الحواشي من الجانبين حتى تتحول إلى لون ذهبي.
قدمي الحواشي ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم واستمتع بتناولها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحواوشي طريقة عمل الحواوشي
إقرأ أيضاً:
بالفيديو.. تصريح لترامب يثير الجدل "إسرائيل صغيرة كرأس القلم"
واشنطن - الوكالات
أشار الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إلى أن إسرائيل دولة صغيرة، مشبها إياها برأس القلم، الأمر الذي أثار الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي في ظل ما يشاع عن تهجير الفلسطينيين.
وردا على سؤال مراسل صحفي حول مدى تأييد ترامب لضم إسرائيل للضفة الغربية، قال الرئيس الأمريكي: "إسرائيل صغيرة جدا في الشرق الأوسط، مثل رأس هذا القلم مقارنة بالطاولة. هذا ليس جيدا!".
وأضاف: "إنها قطعة أرض صغيرة جدا. إنه لأمر مدهش ما تمكنوا من فعله عندما تفكر في الأمر، هناك الكثير من القوة العقلية الجيدة والذكية، لكنها قطعة أرض صغيرة جدا، لا شك في ذلك".
على إثر ذلك، انتشر فيديو التصريح كالنار في الهشيم على منصة "إكس"، حيث اعتبر نشطاء أنه خطير جدا ويكشف عن الخطط المستقبلية لترامب في الشرق الأوسط. فيما أشار آخرون إلى أن حل الدولتين بات حلما يصعب تحقيقه، وأن الضفة الغربية ستصبح ملكا لإسرائيل.
سُئل ترامب عن ضم الضفة الغربية للاحتلال الإسرائيلي، فتجنب الرد المباشر وأجاب بطريقة أخرى
“هل ترى هذا القلم، هذا القلم الرائع؟ طاولتي تمثل الشرق الأوسط، وطرف القلم هو إسرائيل. أستخدمه كتشبيه. إنها قطعة أرض صغيرة، ومن المذهل ما تمكنوا من تحقيقه.
الشيء "المذهل! " الذي فعلته… pic.twitter.com/e09LtblNwh
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية