مناسبة للفطار والعشاء.. طريقة بسيطة لتحضير الشكشوكة المغربية
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
الشكشوكة المغربية.. تعتبر الشكشوكة بالبيض من أشهر الأكلات المغربية التي تحظى بشهرة واسعة في العديد من البلدان العربية، فهى وجبة شهية ومغذية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن.
وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل الشكشوكة المغربية، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الشكشوكة المغربيةطريقة عمل الشكشوكة المغربيةالمكونات:
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة معجون هريسة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
- 2 حبة فلفل أحمر كبيرة الحجم
- 1 حبة فلفل أصفر
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 5 حبات طماطم كبيرة مفرومة
- 8 بيضات كبيرة، «4 كاملة، 4 صفار فقط ».
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة عمل الشكشوكة المغربيةطريقة التحضير الشكشوكة المغربية:
- ضعي في وعاء صغير، مكعب ثلج ثم رشي فوقه الزعفران المطحون. اتركي مكعبات الثلج حتى تذوب وضعيها جانبًا حتى يزهر الزعفران
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي الهريسة ومعجون الطماطم والكمون واطهيها لمدة دقيقة واحدة، أضيفي البصل، الفلفل الرومي، الثوم والملح.
- يتم التقليب كثيرًا حتى يصبح البصل طريًا ويصبح شفافًا لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- أضيفي الطماطم المقطعة مع عصيرها والزعفران، يقلب المزيج ويطهى على نار خفيفة ويطهى بدون غطاء لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة مع المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
- استخدمي الجزء الخلفي من الملعقة واصنعي 8 فتحات في الصلصة، اكسرى 4 بيضات كاملة في كل فتحة، وضيفى صفار البيض إلى 4 فتحات مفتوحة أخرى في الصلصة يرش نصف مزيج الكزبرة والبقدونس المفروم ويغطى بالغطاء يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
اقرأ أيضاًطريقة عمل حمص الشام في المنزل.. أفضل مشروب في برد الشتاء
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الشكشوكة طريقة الشكشوكة الشكشوكة طريقة عمل شكشوكة شكشوكة ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد مشروب الشيكولاتة من أفضل المشروبات الساخنة المفضلة للشتاء، ونقدم لكم طريقة عمل مشروب الشوكولاتة بصوص الكراميل.
طريقة تحضيره:
المقادير تشمل: ½ 1 كوب (375 مل) حليب. ½ كوب صوص كراميل. ¼ كوب كريمة خفق سائلة.
4 ملاعق كبيرة
كريمة مخفوقة.
3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) سكر. 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام. 2 ملعقة كبير ماء مغلي. ½ ملعقة صغيرة . فانيليا سائلة. رشة ملح.
طريقة التحضير:
على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي والكاكاو والسكر والملح، وقلبي جيدًا، أضيفي الحليب والكريمة السائلة، واتركي الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر، ارفعي الحليب عن النار، ثم أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا. وزعي صوص الكراميل في أكواب التقديم، ثم صبي الكاكاو.. ضعي الكريمة المخفوقة على الوجه، وزينيها بصوص الكراميل.
طريقة عمل مشروب الشوكولاتة بالأوريو والمارشميللو
لتحضير هذا المشروب، اتبع الطريقة الآتية:
المقادير تشمل: 2 كوب (500 مل) حليب. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كاكاو. 7 قطع من بسكويت الأوريو. 8 قطع صغيرة مارشميلو. 3 ملاعق صغيرة (15 جم) سكر. كريمة مخفوقة للزينة.
الطريقة تشمل ما يأتي: في محضرة الطعام، ضعي 5 قطع من الأوريو، واطحنيها ناعمًا. على نار متوسطة، ضعي الحليب والكاكاو والسكر والأوريو المطحون، وقلبي باستمرار حتى يغلي الحليب. صبي الكاكاو في أكواب التقديم، ثم وزعي المارشميللو على الوجه. اطحني باقي الأوريو، واتركيه جانبًا. ضعي الكريمة فوق المارشميللو، ثم وزعي الأوريو المجروش فوق الكريمة، وقدميه ساخنًا.
مديرو عموم مصارف : لابُـد من خفض الاحتياطي النقدي للمصارف لـ15% وضبط طباعة العملة وبناء احتياطي نقدي من الذهب