طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
الكوسا من الخضروات الصحية التي تتميز بإحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن.
طاجن الكوسا باللحم بالفرنطريقة عمل طاجن الكوسا باللحم بالفرن
المقادير
- الكوسا : كيلو (مقطعة شرائح)
- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- مرق اللحم : 2 كوب
- عصير طماطم : كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)
- دبس الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.
أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة الجافة، والملح، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي عصير الطاطم واتركي المزيج يغلي لحوالي 10-12 دقيقة.
اسكبي خليط اللحم في طاجن، وأضيفي شرائح الكوسا، ومرق اللحم، وقلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
قدمي طاجن اللحم بالكوسا ساخناً إلى جانب الأرز المطبوخ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا
إقرأ أيضاً:
محمد يوسف يطلب الدعاء قبل إجراء عملية جراحية دقيقة
طلب محمد يوسف، المدير الفني لنادي حرس الحدود، الدعاء من متابعيه ومحبيه، بسبب إجراء عملية جراحية دقيقة.
وكتب محمد يوسف عبر حسابه على "فيس بوك" اليوم: "بسم الله الرحمن الرحيم أسالكم الدعاء لي بالشفاء العاجل لأنني سأقوم بإجراء عملية جراحية دقيقة قمت بتأجيلها منذ فترة وذلك للاطمئنان علي المركز المتقدم للفريق في مسابقة الدوري العام".
وواصل: "أشكر كل من تواصل معي سواء بالاتصال أو الرسائل أو الزيارة وأعتذر لكل من لم أستطع الرد عليه".
ويستعد نادي حرس الحدود لخوض ثاني مبارياته في دور المجموعات لبطولة كأس الرابطة، يوم الأحد 23 مارس الجاري، أمام الاتحاد السكندري.
ويتواجد حرس الحدود في المجموعة الرابعة بجانب كل من بيراميدز والإسماعيلي والاتحاد السكندري.
وكان حرس الحدود سجل انتصارا على نظيره الإسماعيلي بهدفين مقابل هدف، في أولى جولات دور المجموعات بكأس الرابطة.