طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
الكوسا من الخضروات الصحية التي تتميز بإحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن.
طاجن الكوسا باللحم بالفرنطريقة عمل طاجن الكوسا باللحم بالفرن
المقادير
- الكوسا : كيلو (مقطعة شرائح)
- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- مرق اللحم : 2 كوب
- عصير طماطم : كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)
- دبس الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.
أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة الجافة، والملح، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي عصير الطاطم واتركي المزيج يغلي لحوالي 10-12 دقيقة.
اسكبي خليط اللحم في طاجن، وأضيفي شرائح الكوسا، ومرق اللحم، وقلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
قدمي طاجن اللحم بالكوسا ساخناً إلى جانب الأرز المطبوخ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا
إقرأ أيضاً:
سعر اللحوم مساء اليوم 23 أبريل 2025.. البلدي بكام؟
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أظهرت اسعار اللحوم الحمراء، استقرارًا في ختام تعاملات اليوم الأربعاء الموافق 23 أبريل 2025؛ وفقًا لتسعيرة الأسواق..
سعر اللحوم اليومتضمنت تسعيرة اللحوم المختلفة والتي لا تزال مستقرة بالتوازي مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
وسجل سعر كيلو اللحم البلدي البتلو الصافي 413 جنيها للمستهلك واللحم الضاني بـ417 جنيها للكيلو.
وبلغ سعر كيلو البتلو بالعظم بـ383 جنيها.
سعر الكندوزبلغ سعر كيلو الكندوز الكبير 347 جنيها للمستهلك والكندوز الصغير بـ396 جنيها
وبلغ سعر كيلو اللحم البقري 350 و450 جنيها
سعر الكبدةبلغ سعر كيلو الكبدة ما بين 350 و420 جنيها للكيلو والمفروم البلدي بلغ 320 جنيها
اللحوم المجمدةبلغ سعر كيلو اللحم المجمد 280 جنيها والمفروم بـ240 جنيها.